11 Изследвания

Бадемите ( Prunus amygdalus ) са светло оранжево-кафяви орехи. Те са на кулинарната сцена от около 3000 г. пр. Н. Е

Изобилието от основни минерали, витамини, полифеноли и фибри прави бадемите здравословно допълнение към вашата диета. Изследванията казват, че бадемите могат да помогнат при лечението на проблеми, свързани с кожата и косата, поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Бадемите са богати на хранителни вещества като мононенаситени мастни киселини (MUFA), полиненаситени мастни киселини (PUFA) и диетични фибри. Те са и резерви от минерали и витамини. Те включват калций, калий, магнезий, фосфор, мед, желязо, цинк, манган, тиамин, витамин В, витамин Е и няколко фитонутриенти (1).

Следователно те могат да помогнат за управление на остри и хронични състояния като диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и хиперлипидемия (1).

За да разберете как бадемите предлагат тези предимства и какво им придава толкова голямо терапевтично значение, продължете да четете!

Как бадемите се възползват от вашето здраве?

Бадемите са съкровищници с хранителни вещества като витамин Е, цинк, калий и мастни киселини. Те могат да засилят паметта ви, да поддържат добро зрение, да подобрят храносмилането и да ви заситят дълго време.

1. Бадеми: електроцентрали на хранителни вещества

Бадемите могат да бъдат чудесна закуска. Те са богати на хранителни вещества, нисковъглехидратни и високоенергийни семена, които не правят компромиси с удоволствието на небцето.

Те са популярни със своите ползи за здравето поради техния хранителен състав. Бадемите са богати на хранителни вещества като мононенаситени мастни киселини (MUFA), полиненаситени мастни киселини (PUFA) и диетични фибри.

Те са и резерви от минерали и витамини. Те включват калций, калий, магнезий, фосфор, мед, желязо, цинк, манган, тиамин, витамин В, витамин Е и няколко фитонутриенти (1).

Бадемите се отличават с впечатляващ хранителен профил. 1 унция (28 g) бадеми съдържа 14 g мазнини, 6 g протеин и 164 калории (2).

Начинът, по който се консумират бадемите, определя тяхната измерена метаболизираща енергия (ME).

Метаболизиращата се енергия е нетната енергия, останала след загуба на фекалии и урина. С други думи, ME представлява енергията, налична за жизненоважни процеси като растеж, размножаване, работа (движение) и дишане (1).

Установено е, че измерените ME на цели естествени бадеми, цели печени бадеми и нарязани бадеми са значително по-малко от измерените ME на бадемово масло (1).

ME на цели естествени бадеми е по-малко от това на цели печени бадеми (1).

2. Може да успокои, тонизира и подмлади кожата ви

Бадемите са богати на масла и витамин Е. Тези ненаситени мазнини и полифеноли действат като отлични кондиционери за кожата. Ето защо древните школи по медицина са използвали бадемово масло за лечение на проблеми със сухата кожа.

Бадемовото масло може да се използва за лечение на сухи кожни състояния, като псориазис и екзема. Може също да помогне за подобряване на тонуса и тена на кожата ви. Необходими са допълнителни проучвания, за да се определи ефикасността му при лечение на следоперативни белези (3).

Тези семена са естествени източници на ⍺-токоферол, който заедно със 7 други членове е известен като витамин Е. Токоферолите са фотопротектори. Те предотвратяват увреждането на кожата, причинено от излагане на слънчева светлина и UV лъчи (4), (5).

Бадемите са особено известни със своите антиоксиданти. Бадемовите полифеноли - особено флавоноидите - са невероятни чистачи на свободни радикали. Те също имат противовъзпалителен ефект върху кожата ви.

Накратко, бадемите във вашата диета или бадемовото масло могат да лекуват суха кожа, белези, бръчки, пигментация и фотоувреждане (4), (5), (6).

3. Може да стимулира растежа на косата

Косопадът е нарастващ проблем сред съвременните жени и мъже. Вината за това е съвременната диета, начин на живот, замърсяване, хормонален дисбаланс, недохранване и дори прекомерно хранене. Разнообразни терапии могат да ви помогнат да се справите с този проблем. Масленият масаж е класически вариант.

Масажът с бадемово масло е едно от най-безопасните средства за растежа на косата. Отнема време, за да се абсорбира в скалпа ви, но витамин Е в него може да доведе до косата ви. Проучванията показват, че добавките с витамин Е също могат да увеличат броя на косата при хора, страдащи от косопад (7).

По-важното е, че дефицитът на микроелементи може да се прояви като падане на косата. Дефицитът на биотин е рядък, но води до изтъняване на косата. Това може да причини падане на косата, обриви, чупливи нокти и проблеми с екзоскелета.

Казват, че печените бадеми са добри източници на биотин (¼ чаша има около 1,5 мкг биотин).

Следователно добавянето на бадеми към вашата диета и масажирането на маслото върху косата и скалпа ви може да стимулира растежа на здравата коса (8).

4. Може да повиши паметта, здравето на мозъка и познанието

Дървесните ядки като бадемите са естествени източници на токоферол, фолиева киселина, моно и полиненаситени мастни киселини и полифеноли. Тези хранителни вещества могат да предотвратят или забавят появата на свързани с възрастта когнитивни разстройства и амнезия (9).

Изследванията на плъхове показват, че бадемите, когато се дават в продължение на 28 дни, значително подобряват задържането на паметта.

Бадемовите фитохимикали също контролират нивата на холестерола. Това гарантира, че окислените плаки не блокират невроните. Предполага се, че ацетилхолинът в бадемите е активното съединение тук (9).

Това показва ноотропните свойства на бадемите.

Твърди се, че диетите, които съдържат бадеми, са изключително здравословни. Например, средиземноморската диета, която включва маслини, бадеми и други ядки, домати, спанак, чесън, аспержи и нахут, може да насърчи цялостното здраве на мозъка. Всичко това е благодарение на ненаситените мазнини, които предлагат (10).

5. Може да помогне за отслабване

Бадемите предизвикват чувство на ситост, когато ги хапвате. Те са богати на хранителни вещества. Това предотвратява хедоничните гладни закуски и преяждане, като в крайна сметка предотвратява наддаването на тегло.

Ненаситените мазнини в бадемите понижават холестерола. Бадемите също са чудесен източник на диетични фибри (1 унция съдържа 3,5 g фибри, 2,4 g неразтворими фибри). Храните с високо съдържание на фибри отнемат време за смилане, като по този начин се чувствате сити за по-дълго (11).

Този механизъм на бадемите обаче трябва да бъде проучен. Не са много изследователите, които вярват, че бадемите могат да помогнат за отслабване. Зависи от целия ви хранителен план, а не само от една съставка, нали?

Все още можете да продължите и да добавите 1440 kJ еквивалентна порция бадеми с ограничен риск от наддаване на тегло (12).

6. Може да повиши нивата на добър холестерол (HDL)

Доказано е, че консумирането на дървесни ядки като бадеми намалява лошия холестерол (LDL).

Бадемите са добри източници на мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини, които регулират нивата на LDL при лица с диабет и висок холестерол, както и техните здрави аналози (13).

Яденето на бадеми като част от вашата редовна диета може да помогне за повишаване на добрия (HDL) холестерол в кръвообращението. Заместването на закуски с високо съдържание на въглехидрати с бадеми (около 43g / ден) е добър начин да започнете (14).

Наличието на по-висок HDL от нивото на LDL в кръвообращението е от полза за няколко системи от органи - главно сърцето ви (15).

7. Може да предлага и подпомага сърдечно-съдовата защита

Ядките на дърветата, като бадемите, съдържат много фибри, ненаситени мазнини и фитохимикали. Известно е, че този профил намалява риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) (1).

Това е доказано наскоро чрез изучаване на средиземноморската диета. Доказано е, че средиземноморска диета, допълнена с 30 g дървесни ядки (бадеми, лешници и орехи), намалява риска от сърдечно-съдови събития с 28% (16).

Бадемите съдържат хранителни вещества като фолиева киселина, L-аргинин, витамин Е и витамин В. Тези хранителни вещества могат да модулират съдовата функция (съдоразширяващо свойство) на кръвоносната система.

Тези семена могат също да намалят възпалението и оксидативния стрес в тялото ви.

Следователно бадемите могат да ви предпазят от коронарна болест на сърцето (ИБС), атеросклероза и високо кръвно налягане (хипертония) (1), (16).

8. Може да подобри гликемичния контрол и диабет

Проучванията показват, че бадемите могат да намалят повишаването на кръвната захар след хранене. Те помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар при хора с диабет (17), (18).

Яденето на около 60 g / ден бадеми увеличава приема на диетични фибри, магнезий, полиненаситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини и витамин Е (17).

Повечето от тези фитонутриенти имат антиоксидантни свойства, които намаляват риска от окислително увреждане на протеините (19).

Бадемите контролират нивата на кръвната Ви захар, повишават нивата на HDL, улавят циркулиращите LDL молекули, борят се с оксидативния стрес и предизвикват ситост. Тези свойства също намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания при лица с диабет тип 2.

9. Може да предизвика ситост, да повиши енергията и да подобри стомашната среда

Бадемите имат твърда текстура. Те могат да бъдат трудни за разбиване. Всъщност значителна част от суровата бадемова тъкан се запазва непокътната дори след дъвчене, храносмилане и ферментация на дебелото черво. Но дъвченето (дъвченето) постоянно ги отделя повече липиди и повече енергия (20), (21).

Друг бонус от яденето на бадеми е, че той ви дава усещане за ситост (ситост) поради тяхната бавна скорост на разпадане.

Печенето на бадеми увеличава скоростта им на разпадане. Те също така се усвояват по-бързо от суровите (20).

Закусвайки с няколко бадеми след обяда, можете да се справите с падането след обяд в бдителност, памет и фокус (22). Те изпомпват енергийните ви нива.

Една унция бадеми дава около 164 kcal (килокалории), шам-фъстъците дават 159 kcal, а фъстъците дават 161 kcal енергия (2). Изберете разумно хапките си в средата на деня!

Snippet Time!

Бадемовото масло може да се прилага локално върху кожата ви. Въпреки това, той остава предимно на повърхността на кожата ви. Подобно на маслата от жожоба и авокадо, тя не прониква в слоевете на кожата ви.

Съдържа свободни ненаситени мастни киселини (напр. Олеинова киселина), чиито молекули могат да нарушат кожната бариера и да повишат нейната пропускливост за други съединения, присъстващи в растителните масла (23).

Ето защо маслата от бадем, жожоба, авокадо и соя правят идеални масла носители.

10. Може да насърчава и поддържа здравето на очите

Казва се, че макулата на ретината има високи концентрации на свободни радикали, които могат да увредят протеините и ДНК в тези клетки. Антиоксидантите предпазват макулата от дегенерация.

Каротеноиди като лутеин и зеаксантин подобряват пигментната плътност в този регион.

Омега-3 мастните киселини, особено докозахексаеновата киселина (DHA), се борят с очното възпаление.

Яденето на храни, богати на тези микроелементи, може да предотврати загуба на зрение, дегенерация на макулата и други очни нарушения (24), (25).

Бадемите съдържат справедливи количества витамин Е (7 mg TE на ¼ чаша) и цинк (0,9 mg / oz.). Докато витамин Е предотвратява агрегацията на тромбоцитите и подобрява вазодилатацията, цинкът играе жизненоважна роля в клетъчната сигнализация и предаването на нервните импулси.

Яденето на малки количества бадеми може да не предотврати проблемите с очите, но може да контролира тежестта им (25).

11. Може да укрепи костите и да предотврати костни заболявания

Консумирането на 1200 mg калций всеки ден е задължително за всички жени и мъже над 51 години. Това е