13 Доказани ползи за здравето от маракуя + факти за храненето

Маракуйята обикновено е лилава и прилича на грейпфрут. Неговият кашав интериор е направен от твърдо, сочно месо и няколко семена. Плодът има тръпчив вкус.

Плодът е идентифициран в последно време заради ползите му за здравето. Изследванията посочват, че може да подпомогне лечението на диабета. Високото му съдържание на фибри също подобрява здравето на храносмилателната система. В плодовете има антиоксиданти, които регулират кръвното налягане и насърчават здравето на сърцето.

В следващата статия обсъдихме допълнително ползите за здравето от плодовете. Превъртете надолу, за да научите повече.

Какви са предимствата на маракуята?

1. Може да подпомогне лечението на диабет

Ниският гликемичен индекс (GI) и високото съдържание на фибри в плода могат да го направят полезен за хора с диабет. Плодът е богат и на пектин, вид фибри, които ви поддържат сити, без да увеличавате приема на калории (1), (2). Високото му съдържание на фибри гарантира, че захарта на плодовете бавно се абсорбира в кръвта. Това предотвратява сривовете на захарта и апетита.

Проучванията показват, че маракуята може да се използва като хранителна добавка за лечение на диабет поради хипогликемичния си потенциал (3). Плодът може също така да понижи нивата на серумния холестерол и да подобри функционирането на инсулина (намалява инсулиновата резистентност) (4).

2. Може да регулира кръвното налягане и да предпазва сърцето

Маракуята също е богата на калий, важен минерал, който регулира нивата на кръвното налягане (5). Калият отпуска кръвоносните съдове и засилва притока на кръв. Това намалява натоварването на сърцето и подобрява цялостното здраве на сърцето.

Изследване на плъхове посочва, че екстрактът от кора на маракуя може да се използва като лек за хипертония. Необходими са обаче повече изследвания, за да се разбере ефектът на екстракта от кората върху контрола на кръвното налягане при хората (6). Пицеатанолът в маракуята може да помогне за понижаване на нивата на кръвното налягане (7).

3. Може да помогне за намаляване на риска от рак

Маракуята е пълна с антиоксиданти, които се борят срещу причиняващите рак свободни радикали. Също така съдържа витамин А, флавоноиди и други фенолни съединения. Те могат да помогнат за профилактика на рака (8), (9). Страстното цвете (цветето на растението, което носи маракуя) съдържа хризин, съединение, което е показало противоракови дейности (10). Установено е, че пицеатанол, друго важно съединение в плода, убива колоректалните ракови клетки (10).

Плодът съдържа и витамин С. Витамин С е мощен антиоксидант, който може да се бори със свободните радикали и може да намали риска от рак (11).

4. Може да повиши имунитета

Маракуята съдържа витамин С, каротин и криптоксантин - тези хранителни вещества помагат за засилване на имунната система (12). Витамин С също стимулира активността на белите кръвни клетки. Това води до по-силна имунна система и защита от често срещани заболявания (13).

5. Може да подобри храносмилателното здраве

Маракуята е идеално допълнение към храносмилателната диета, тъй като е чудесен източник на фибри. Плодът съдържа разтворими фибри както в пулпата, така и в кората. Диетичните фибри действат слабително и подобряват движението на червата (14). Фибрите също помагат за предотвратяване на запек и намаляват общите нива на холестерола, като го отделят чрез изпражненията.

6. Може да подобри тена на кожата

Плодът е чудесен източник на витамин А, хранително вещество, което е особено полезно за кожата. Другите антиоксиданти в плодовете, като витамин С, рибофлавин и каротин, също подобряват здравето и тена на кожата и забавят признаците на преждевременно стареене. Маракуята е богата на пицеатанол, който може да има ефект против стареене (7).

Конкретните изследвания в тази област обаче са ограничени. Необходими са повече изследвания върху хората.

7. Може да подобри когнитивното здраве и да намали тревожността

Калият и фолатът в маракуята играят роля тук. Докато калият подобрява притока на кръв и познанието, фолатът помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и когнитивния спад (15), (16).

Някои източници посочват, че пасифлората може да помогне за намаляване на безпокойството (17). Плодът съдържа антиоксиданти, които се борят с възпалението. Може да има и някакъв облекчаващ ефект при тревожност (18).

8. Може да укрепи костите

Маракуйята е богата на минерали като магнезий, калций, желязо и фосфор. Следователно включването на плодовете във вашата диета е добър начин да се допълнят ефектите на други храни за укрепване на костите. Тези минерали, когато се приемат заедно с други богати източници (като зелени зеленчуци и мляко), поддържат костната плътност и могат да предотвратят остеопороза (19).

Проучванията показват, че екстрактът от кора на маракуя също има противовъзпалителни свойства. Те могат да помогнат за облекчаване на симптомите на остеоартрит (20).

9. Може да помогне за лечение на дихателни заболявания

новата смес от биофлавоноиди в маракуята може да има положителни ефекти върху дихателната система. Проучванията показват, че плодовите екстракти могат да помогнат за облекчаване на астма, хрипове и кашлица (21).

Необходима е повече информация, за да се разберат терапевтичните ефекти на плодовете върху дихателните състояния.

10. May Aid Sleep

Плодът съдържа харман, който може да има седативни свойства (22). Анекдотичните данни сочат, че плодът може да помогне за лечение на безсъние и безпокойство. Изследванията обаче са ограничени и е необходима повече информация.

11. Може да подобри кръвообращението

Scirpusin B, съединение в семената на маракуя, действа като вазорелаксиращо вещество (23). Той отпуска кръвоносните съдове и това може да стимулира кръвообращението.

Също така калият в маракуята може да има съдоразширяващи свойства. Желязото и медта в плодовете могат допълнително да стимулират циркулацията, тъй като те са основни компоненти, участващи в производството на червени кръвни клетки. Това обаче се нуждае от повече изследвания.

12. Може да бъде от полза по време на бременност

Фолиевата киселина в маракуята помага за растежа и развитието на плода и предотвратява дефекти на нервната тръба при кърмачета. Фолатът е от решаващо значение преди и по време на бременност, а по време на кърменето нуждата му допълнително се увеличава (24). Както вече се видя, плодовете могат също така да повишат имунитета и здравето на костите през този период.

13. Може да помогне за отслабване

Фибрите в плодовете могат да ви поддържат по-сити за по-дълги периоди. Няма обаче директно изследване, което да твърди, че маракуята може да помогне за отслабване. Можете да го включите като част от вашата диета за отслабване.

Маракуята е пълна с основни хранителни вещества и други антиоксиданти. В следващия раздел ще разгледаме подробния му хранителен профил.

Какъв е хранителният профил на маракуята?

ПРИНЦИП	ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ	ПРОЦЕНТ НА ​​РДА
Енергия	97 ккал	5,00%
Въглехидрати	23,38 g	18,00%
Протеин	2,20 g	4.00%
Общо мазнини	0,70 g	3,00%
Холестерол	0 mg	0,00%
Диетични фибри	10,40 g	27,00%
ВИТАМИНИ
Фолати	14 µg	3,00%
Ниацин	1 500 mg	9,00%
Пиридоксин	0,100 mg	8,00%
Рибофлавин	0,130 mg	10,00%
Тиамин	0,00 mg	0,00%
Витамин А	1274 IU	43,00%
Витамин Ц	30 mg	50,00%
Витамин Е	0,02 µg	<1%
Витамин К	0,7 mg	0,50%
ЕЛЕКТРОЛИТИ
Натрий	0 mg	0,00%
Калий	348 mg	7,00%
МИНЕРАЛИ
Калций	12 mg	1,20%
Мед	0,086 mg	9,50%
Желязо	1,60 mg	20,00%
Магнезий	29 mg	7,00%
Фосфор	68 mg	10,00%
Селен	0.6 µg	1.00%
Цинк	0,10 µg	1.00%
ФИТО-ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА
Каротин-ß	743 µg	-
Крипто-ксантин-ß	41 µg	-
Ликопен	0 µg	-

Маракуята не се яде по обичайния начин. В следващия раздел сме направили накратко процеса и различните начини, по които можете да го включите във вашата диета.

Как да ядем маракуя

Нарежете плодовете наполовина с остър нож. Изгребете вътрешността (заедно със семената) с лъжица и яжте плодовете заедно със семената. Мембраната, която отделя семената от кората, може да бъде тръпчива. Можете да поръсите малко захар върху него и да го изядете.

Маракуята може да се използва и по други начини. Можете да го смесвате с кисело мляко, да добавяте към дресинги за салати, а също така да използвате като топинг в десерти и напитки.

Не забравяйте да не ядете кожата на плода. Той може да съдържа малко количество цианогенни гликозиди (източници на цианид), които могат да причинят потенциална вреда (25). Плодът може също да причини някаква вреда на определени индивиди. Обсъдихме потенциалните странични ефекти на плодовете в следващия раздел.

Какви са страничните ефекти на маракуята?

Маракуята обикновено е безопасна за повечето хора, но някои може да изпитат алергии. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, ако имате някакви неблагоприятни ефекти след консумация на този плод.

• Може да причини синдром на латекс и плодове

Хората с алергия към латекс могат да бъдат по-чувствителни към маракуя и могат да получат алергични симптоми (26). Следователно такива хора трябва да избягват да консумират маракуя.

• Може да причини проблеми по време на бременност и кърмене

Въпреки че маракуята може да бъде полезна по време на бременност, проучванията посочват, че пасифлората може да предизвика контракции и не трябва да се приема през този период (27). Въпреки че няма доказателства, че плодовете също могат да предизвикат подобни ефекти, е важно да се внимава. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете този плод по време на бременност или кърмене.

• Може да причини проблеми по време на операция

Тъй като плодът може да стимулира централната нервна система, той може да попречи на анестезията по време на операцията. Спрете да го консумирате поне две седмици преди планирана операция. Изследванията са ограничени в тази област. Затова се консултирайте с Вашия лекар.

Заключение

Маракуйята е богата на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали. Той може да подпомогне лечението на диабета, да регулира кръвното налягане и да намали риска от рак.

Този универсален плод се предлага в много разновидности. Включването му във вашата диета е лесно. Внимавайте обаче с нежеланите реакции. Ако сте лесно предразположени към хранителни алергии, консултирайте се с Вашия лекар, преди да консумирате маракуя.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Кои са най-популярните сортове маракуя в света?

Най-популярните сортове на този плод включват жълтия маракуя, лилавия маракуя, сладкия маракуя и банановия маракуя.

Как да разберете кога маракуята е готова за консумация?

Жълтият сорт ще бъде дълбоко златист, докато лилавият ще бъде почти черен. Плодовете трябва да са леко набръчкани, което показва, че са узрели.

За колко време расте маракуя?

Ако се засади в началото на пролетта, плодът отнема 6 месеца, докато расте. Ако се засади през есента, плодовете могат да отнемат 12 месеца, докато пораснат.

Как се нарича маракуята на други езици?

Маракуята се нарича junoon ka phal на хинди, maracuya на испански, maracuja на португалски и fruit de la passion на френски.

Страстен плод сезон ли е?

Да. Тъй като това е тропически плод, той се предлага през цялата година, макар че се предлага предимно през лятото.

27 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• Dos Reis, Luzia Caroline Ramos et al. „Антиоксидантен потенциал и физикохимична характеристика на жълт, лилав и оранжев маракуя.“ Списание за наука и технологии за храните vol. 55,7 (2018): 2679-2691.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6033812/

• Brennan, Charles S. „Диетични фибри, гликемичен отговор и диабет.“ Молекулярно хранене и изследвания на храните vol. 49,6 (2005): 560-70.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15926145-dietary-fibre-glycaemic-response-and-diabetes/

• Corrêa, EM et al. „ПРИЕМЪТ НА ВЛАКНОВИ МЕЗОКАРПОВИ ПАСИОННИ ПЛОДОВЕ (PASSIFLORA EDULIS) СНИЖА НИВА НА ТРИГЛИЦЕРИД И ХОЛЕСТЕРОЛ, НАМАЛЯВАЩИ ПРИНЦИПНО ИНСУЛИН И ЛЕПТИН.“ Списанието за изследване на стареенето и клинична практика vol. 3,1 (2014): 31-35.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25346913-the-intake-of-fiber-mesocarp-passionfruit-passiflora-edulis-lowers-levels-of-triglyceride-and- холестерол- намаляващ- основно- инсулин- и лептин /

• de Queiroz, Maria do Socoro Ramos et al. „Ефект на брашното от кора от жълт маракуя (Passiflora edulis f. Flavicarpa deg.) Върху инсулиновата чувствителност при пациенти със захарен диабет тип.“ Хранително списание кн. 11 89. 22 октомври 2012.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507806/

• Prasertsri, Piyapong et al. „Остри ефекти от добавката на сок от маракуя върху автономната сърдечна функция и кръвната глюкоза при здрави субекти.“ Превантивно хранене и наука за храните vol. 24,3 (2019): 245-253.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6779082/

• Lewis, Brandon J et al. „Антихипертензивен ефект на екстракта от кора на маракуя и неговите основни биоактивни компоненти след остро добавяне при спонтанно хипертонични плъхове.“ Списание за хранителна биохимия, кн. 24,7 (2013): 1359-66.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23333089-antihypertensive-effect-of-passion-fruit-peel-extract-and-its-major-bioactive-components-following-acute-supplementation-in- spontantaly- хипертоници-плъхове /

• Kitada, Munehiro et al. „Ефектът на пицеатанол от семена от маракуя (Passiflora edulis) върху метаболитното здраве при хората.“ Хранителни вещества об. 9,10 1142. 18 октомври 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691758/

• Батра, Прия и Анил К Шарма. „Противораковият потенциал на флавоноидите: скорошни тенденции и бъдещи перспективи.“ 3 Biotech vol. 3,6 (2013): 439-459.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3824783/

• Долдо, Елена и сътр. „Витамин А, лечение и профилактика на рака: новата роля на клетъчните ретинол свързващи протеини.“ BioMed изследователска международна vol. 2015 (2015): 624627.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4387950/

• Zhou, Yue и сътр. „Естествени полифеноли за профилактика и лечение на рак.“ Хранителни вещества об. 8,8 515. 22 август 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997428/

• Lobo, V et al. „Свободните радикали, антиоксидантите и функционалните храни: въздействие върху човешкото здраве.“ Фармакогнозия отзиви об. 4,8 (2010): 118-26.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

• Pertuzatti, Paula Becker, et al. „Съдържание на каротеноиди, токофероли и аскорбинова киселина в жълт маракуя (Passiflora Edulis), отглеждани при различни системи за култивиране.“ LWT - Наука и технологии за храните, Academic Press.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643815003801

• van Gorkom, Gwendolyn NY et al. „Влияние на витамин С върху лимфоцитите: общ преглед.“ Антиоксиданти (Базел, Швейцария) об. 7,3 41. 10 март 2018 г.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29534432-influence-of-vitamin-c-on-lymphocytes-an-overview/

• Славин, Джоан. „Фибрите и пребиотиците: механизми и ползи за здравето.“ Хранителни вещества об. 5,4 1417-35. 22 април 2013.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23609775-fiber-and-prebiotics-mechanisms-and-health-benefits/

• Vintimilla, Raul M et al. „Връзката между калий и леко когнитивно увреждане при американците от Мексико.“ Деменция и гериатрични когнитивни разстройства допълнително об. 8,1 151-157. 24 април 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968281/

• Ma, Fei et al. „Добавките с фолиева киселина подобряват когнитивната функция, като намаляват нивата на периферните възпалителни цитокини при възрастни китайски субекти с MCI.“ Научни доклади кн. 6 37486. 23 ноември 2016 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5120319/

• Akhondzadeh, S et al. „Пасифлора при лечението на генерализирана тревожност: пилотно двойно-сляпо рандомизирано контролирано проучване с оксазепам.“ Списание за клинична фармация и терапия vol. 26,5 (2001): 363-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11679026-passionflower-in-the-treatment-of-generalized-ancurity-a-pilot-double-blind-randomized-controle-trial-with-oxazepam/

• Kim, Mijin et al. „Идентифициране на ролята на Passiflora Incarnata Linnaeus: Мини преглед.“ Списание за медицина в менопауза vol. 23,3 (2017): 156-159.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5770524/

• Хигс, Дженет и др. „Предотвратяване на храненето и остеопорозата за ортопеда-хирург: подход на пълноценни храни.“ EFORT отворени отзиви об. 2,6 300-308. 23 юни 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• Cordova, FM, et al. „Антиоксидантно и противовъзпалително действие на екстракта от кора на маракуя при модифициране на остеоартрит, хипертония и астма.“ Биоактивната храна като диетична интервенция при артрит и свързаните с нея възпалителни заболявания, Academic Press, 26 октомври 2012 г.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123971562002556

• Уотсън, Роналд Рос и др. „Пероралното приложение на екстракта от лилавата кора на маракуя намалява хрипове и кашлица и подобрява задуха при възрастни с астма.“ Хранителни изследвания (Ню Йорк, Ню Йорк) кн. 28,3 (2008): 166-71.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083404-oral-administration-of-the-purple-passion-fruit-peel-extract-reduces-wheeze-and-cough-and-improves-shortness-of- вдишване при възрастни с астма /

• Abreu, Emanuel FM и Francisco JL Aragão. „Изолиране и характеризиране на ген на мио-инозитол-1-фосфат синтаза от жълт маракуя (Passiflora edulis f. Flavicarpa), изразен по време на развитието на семената и стреса от околната среда. Анали на ботаниката об. 99,2 (2007): 285-92.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802995/

• Sano, Shoko et al. „Идентифициране на силната вазорелаксираща субстанция сцирпузин В, димер на пицеатанол, от семена на маракуя (Passiflora edulis).“ Списание за селскостопанска и хранителна химия vol. 59,11 (2011): 6209-13.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21526844-identification-of-the-strong-vasorelaxing-substance-scirpusin-ba-dimer-of-piceatannol-from-passion-fruit-passiflora-edulis-seeds/

• Striegel, Lisa et al. „Обещаващи тропически плодове с високо съдържание на фолати.“ Храни (Базел, Швейцария) кн. 8,9 363. 26 август 2019 г.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770070/

• Cressey, Peter et al. „Цианогенни гликозиди в храните на растителна основа, налични в Нова Зеландия.“ Хранителни добавки и замърсители. Част А, Химия, анализ, контрол, излагане и оценка на риска vol. 30,11 (2013): 1946-53.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23984870-cyanogenic-glycosides-in-plant-based-foods-available-in-new-zealand/

• Brehler, R et al. „„ Синдром на латекс-плодове “: честота на кръстосано реагиращи IgE антитела.“ Алергия об. 52,4 (1997): 404-10.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9188921-latex-fruit-syndrome-frequency-of-cross-reacting-ige-antibodies/

• „Пасифлора.“ Национален център за допълнително и интегративно здраве, Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ, 24 септември 2017 г.

  nccih.nih.gov/health/passionflower