Съдържание:
- Ползи за здравето от патешка мазнина
- 1. Здравословни мазнини
- 2. Поддържа здрави клетки
- 3. СПИН в добра бъбречна функция
- 4. Поддържа здрави кости
- 5. Висока точка за пушене
- 6. Богат и вкусен вкус и вкус
- 7. Намалява нивата на холестерола
- 8. Подобрено сърдечно-съдово здраве
- 9. Високо съдържание на антиоксиданти
- 10. Подобрен имунитет
Скептични ли сте относно използването на мазнини в готвенето? Е, не сте сами. Що се отнася до мазнините, повечето хора ги избягват, защото ние сме принудени да вярваме, че мазнините са нездравословни. Въпреки това, когато става въпрос за патешка мазнина, може да искате да преразгледате своето мнение и убеждения. Днес изследванията показват, че патешката мазнина е толкова здравословна и съдържа по-голямата част от доброто, което съдържа зехтинът.
Ползи за здравето от патешка мазнина
1. Здравословни мазнини
Според професор Алехандро Г Марангони от Катедрата по хранителни науки към Университета на Гвелф, патешката мазнина е пълна с мононенаситени мазнини, което я прави здравословна среда за готвене за тези, които искат да консумират само здравословни мазнини (1). Въпреки че съдържа наситени мазнини, количеството на мононенаситени мазнини в патешката мазнина го отрича.
2. Поддържа здрави клетки
Патешката мазнина съдържа линолова киселина, която е важна мастна киселина (2). Тази киселина се използва от тялото, за да поддържа здравето на клетките. Следователно, вашето клетъчно делене и възстановяване ще бъдат оптимизирани, ако включите патешка мазнина в ежедневната си диета.
3. СПИН в добра бъбречна функция
Известно е, че линолевата киселина в патешката мазнина поддържа оптималното функциониране на бъбреците. В някои научни изследвания изследователите установяват, че тази есенциална мастна киселина може да помогне на пациенти с хронична бъбречна недостатъчност чрез експерименти, проведени върху плъхове (3). Изследванията обаче не са завършени, тъй като тези резултати са наблюдавани в лабораторни условия.
4. Поддържа здрави кости
За пореден път линолевата киселина играе основна роля в усвояването на калция от организма и намалява риска от заразяване с прееклампсия със 75% (4). Следователно, с правилното усвояване можете да поддържате здрави и здрави кости. Това може да представлява интерес за жени, които са по-склонни към остеопороза.
5. Висока точка за пушене
Патешката мазнина не пуши много лесно. Всъщност има висока температура на пушене, която обикновено не може да бъде постигната в кухнята. Следователно, той може да се използва отново и отново за пържене и готвене, без да се притеснявате, че молекулите на мазнините се разпадат на вредни токсини с топлината.
6. Богат и вкусен вкус и вкус
Използването на патешка мазнина за готвене може да превърне светското и скучно ястие във вкусно и ефектно ястие на вкус. Следователно, здравословните ястия могат да бъдат направени по-интересни. В резултат на това ще бъдете по-благоприятни за ядене на такива ястия и поглъщане на храненето и здравето, които тези ястия могат да ви предложат.
7. Намалява нивата на холестерола
Проучванията показват, че добрите мазнини, т.е. както полиненаситените, така и мононенаситените мазнини, са полезни за сърцето (5). Наличието на мононенаситени мазнини в патешката мазнина помага да се намалят нивата на холестерола в кръвта. Следователно можете да предотвратите появата на други здравословни проблеми, които могат да възникнат поради високите нива на холестерол.
8. Подобрено сърдечно-съдово здраве
Според доклад, представен от д-р Серж Рено, френски учен, свързан с Националния институт по здравеопазване и медицински изследвания в Лион, Франция, патешката мазнина има способността да подобрява сърдечно-съдовото здраве на хората. Въпреки че има много продължаващи дебати по това твърдение, има химици, които се съгласяват с констатациите на д-р Рено (6). Това е така, защото съставът на патешката мазнина е повече или по-малко подобен на зехтина, а не на свинската мас и маслото. И патешкото месо, и мазнините подобряват значително сърдечното здраве!
9. Високо съдържание на антиоксиданти
Може би вече знаете, че свободните радикали са причина за преждевременно стареене, някои видове рак и дори някои заболявания (7). Така че, определено не искате тези свободни радикали в тялото си. Патешката мазнина съдържа антиоксиданти, които могат да унищожат свободните радикали и да ги елиминират от тялото ви.
10. Подобрен имунитет
Наличието на антиоксиданти и минерали като селен и цинк помагат за укрепване на имунната ви система. Това от своя страна ще ви осигури по-добър имунитет срещу често срещани заболявания и тялото ви има способността да се бори срещу нашествието на патогени и микроби. Колкото и изненадващо да изглежда, да, проучванията показват, че патешката мазнина и месото могат да помогнат за подобряване на цялостния имунитет (8).
Докато патешката мазнина е здравословна и може да е от полза за тялото ви доста, помнете, че твърде много от всичко може да има обратен ефект. Следователно, използвайте от време на време патешка мазнина, за да се насладите на нейните ползи за здравето.
Също така ни кажете как тази публикация ви е помогнала. Коментирайте в полето по-долу!