10 забележителни ползи от ориз мата, които трябва да знаете

Оризът само някога ли ви се струва претоварен с нездравословни въглехидрати? Омръзна ли ви да се налага да намирате екзотични нови заместители и ястия, за да поддържате диетата си? Не се тревожете повече! Рустик и пълен с хранителни продукти, ние стеснихме най-здравословния вид ориз за вас. Става дума за матов ориз! Тук обсъждаме подробно ползите от ориз мата.

Искате ли да знаете повече? Продължавайте и четете нататък!

Мата Райс - Кратко:

Оризът Matta, известен също като ориз Rosematta, ориз Palakkadan Matta, червен ориз в Керала или червен ориз, се сварява на местно ниво от района Palakkad в Керала, Индия. Използва се в голямо разнообразие от храни, оризът Matta може да се използва като обикновен ориз или да се използва за приготвяне на идли, апамас и закуски като муруку и кондаттам.

Отглеждани в гъстата черна памучна почва в части от Керала и Карнатака, тези жълтеникавочервени зърна ориз притежават свой уникален вкус и вкус. Не просто това, той притежава фин земен вкус, което го прави чудесен акомпанимент към агнешко, говеждо и други меса от дивеч. Нещо повече, ние ви даваме десет ползи за здравето, за да ви убедим наистина да включите ориз Matta в следващото си хранене!

Топ мата ориз предимства

Вижте тук някои от най-добрите ползи за здравето от матов ориз.

1. Хранителни вещества

Освен уникалния си вкус, червеният перикарп на този сорт ориз има високо съдържание на хранителни вещества. Перикарпът е здравословната външна обвивка на оризовото зърно. По-често полираните сортове ориз обикновено губят този ценен слой, когато са смлени, за да изглеждат блестящи и чисти. Мат ориз или червен ориз Керала обаче запазва това външно покритие с цялата си естествена доброта. С увеличени количества минерали, витамини, фибри и други, оризът Matta се придържа към златото с приноса си към по-здравословна диета.

2. Не само въглехидрати

Парното варене на този ориз допълнително спомага за запазването на храненето, така че можете да бъдете спокойни, знаейки, че последното ви хранене не е било само с въглехидрати. Решете да вземете неполирания вариант на ориз Matta, за да не пропуснете невероятните ползи, скрити във външното покритие на тези оризови зърна.

3. Най-добрият източник на магнезий

Matta Rice също е чудесен източник на магнезий. Магнезият е важен макро-минерал, необходим всеки ден за добро здраве. Той се използва в няколко ензимни реакции в тялото ви и неговият дефицит може да доведе до множество здравословни състояния.

Половин чаша ориз Matta съдържа близо 42 g магнезий (1). От подпомагане на предаването на нервен сигнал до предотвратяване на сърдечни заболявания и остеопороза, магнезият е жизненоважен компонент за поддържане на здравето!

4. Намалява риска от някои заболявания

Консумирането на цели оризови зърна Matta може значително да намали риска от сърдечни заболявания и някои видове рак. Поради по-ниското съдържание на мазнини, наситени мазнини и холестерол, оризът Matta е благоприятен за сърцето, поддържайки тези важни кръвоносни съдове чисти от запушвания и съсиреци.

5. Намаляване на риска от диабет

Една от най-добрите ползи от ориз мата включва ефективно лечение на диабет тип 2. Захарният диабет тип 2 е едно от най-разпространените хронични заболявания днес, засягащо огромно население по целия свят, включително деца (2). Неконтролираният диабет тип 2 може да причини инвалидизираща заболеваемост в почти всяка телесна система, като повлиява и влошава качеството на живот.

Доказано е, че пълнозърнестият ориз Matta намалява риска и честотата на тази страшна болест сред потребителите. Благодарение на високото си съдържание на магнезий и калций, особено в перикарпа, оризът Matta предпазва от развитие на инсулинова резистентност и подобрява оптималното усвояване на глюкозата, като гарантира, че сте здрави и без болести.

6. Отговаря на ежедневните ви изисквания за влакна

Най-полезен сред днешната епоха на манията за бързо хранене и рафинираните храни, оризът Matta отговаря на ежедневните ви нужди от фибри, за да подпомогне храносмилането ви. Богат на фибри, той поддържа работата на храносмилателната ви система гладко. Фибрите спомагат за придаване на обем и смазване на движенията на червата, каквато и да е вашата редовна диета (3). Богат на фибри, оризът Matta ще ви помогне да го преработите! Не само това, високото съдържание на фибри ще ви накара да се чувствате по-сити, дори когато ядете по-малко. Това означава, че ядете точното количество от дневния си прием на калории. Точно това, което търсите, за да ви помогне да отслабнете!

7. Забавя усвояването на въглехидратите

Високото съдържание на фибри също подобрява неговите антидиабетни свойства, като забавя усвояването на въглехидратите. Това помага да се контролира приливът на кръвна захар, който обикновено придружава храна с ниско съдържание на фибри с високо съдържание на захар.

8. Източник на витамини А и В

Освен магнезий, оризът Мата добавя и други витамини и минерали към вашата диета. Неговата богата на хранителни вещества козина съдържа щедри количества витамин А и някои форми на витамин В. Те са изключително важни за поддържането на много системи на вашето тяло и за здравословен живот.

9. Намалява повишеното кръвно налягане

Със своето високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс, червеният ориз Matta може индиректно да ви помогне да намалите кръвното си налягане! Една от причините за хипертонията е склонността да се яде твърде много. Оризът Мата ви помага да поддържате форма, като ви дава усещане за ранна пълнота, така че можете да управлявате и до известна степен дори да контролирате хипертонията си!

10. Голям източник на калций

По-високото съдържание на калций в този ориз също го прави по-здравословен от конвенционалния бял ориз, който повечето хора предпочитат. Този бял ориз обикновено е загубил по-голямата част от основното си хранене по време на процеса на полиране. Калцият е от съществено значение във всички възрасти и етапи от живота.

От изиграване на жизненоважна роля в растежа през детството до ключов компонент в здравето и функциите на мускулите, калцият също поддържа костите и зъбите ви здрави и здрави (4). Особено важен за жените след менопаузата, оризът Matta допълва вашата диета с добра доза калций, предпазвайки ви от болезнени и тромави заболявания като остеопороза и отслабени кости.

След като вече знаете всички предимства на ориза Matta, останете без стрес, знаейки, че всяко ястие, което правите, можете да очаквате не само да се насладите на неговите уникални и цветни вкусове, но и да останете във форма и здрави с всяка хапка!

Как ви помогна тази публикация за ползите от мата ориз? Кажете ни, като коментирате в полето по-долу!