10 най-добри рецепти за здравословни протеинови палачинки, за да удивите деня си

Закуската с палачинки е чудесно начало на деня. Но ако сте здравословни или следите теглото си, съставките, използвани в палачинките (масло, брашно, сметана и др.), Може да ви откажат от пируването с тях. Вече не! Всичко, което трябва да направите, е да промените малко съставките, за да приготвите здравословни, „протеинови“ палачинки, които са с ниско съдържание на калории и хранителни вещества. Събрах 10-те най-добри, вкусни и бързи протеинови рецепти за палачинки за вас. Нека се готвим!

10 Вкусни и здравословни протеинови палачинки

1. Ябълкова палачинка

Shutterstock

Време за подготовка: 10 минути; Време за готвене: 15 минути; Общо време: 30 минути; Сервира: 4

Съставки

• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• 1 ябълка, сварена и намачкана на пюре
• 1 голямо яйце
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• Щипка индийско орехче
• Шипка сол
• 1 ½ чаши мляко / соево мляко
• 1 чаена лъжичка масло от авокадо
• 2 супени лъжици органичен мед
• 1 чаена лъжичка ванилия
• Нарязана ябълка за топинг
• Смляна канела за поръсване отгоре

Как да направя

1. Смесете пълнозърнесто брашно, сода за хляб, бакпулвер, сол и индийско орехче на прах в голяма купа.
2. Напукайте яйцето, добавете мляко, мед, ванилия, пюре от ябълка и мляко.
3. Сгънете мокрите съставки в сухите съставки.
4. Загрейте тиган и добавете масло от авокадо.
5. Направете 2-3 палачинки наведнъж, като добавите купчина тесто върху тигана за всяка палачинка.
6. Когато по краищата започнат да се появяват мехурчета, обърнете палачинките.
7. Гответе още 2 минути и след това ги прехвърлете в чиния.
8. Отгоре го покрийте с накълцани ябълки и канела.

2. Палачинка с овесени ядки и горски плодове

Shutterstock

Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 15 минути; Общо време: 30 минути; Сервира: 3

Съставки

• ½ чаша валцуван овес
• ¼ чаша пълнозърнесто брашно
• 1 голямо яйце
• ½ чаша мляко / соево мляко
• ½ чаена лъжичка индийско орехче на прах
• ½ чаена лъжичка ванилова есенция
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• 2 супени лъжици органичен мед
• Шепа плодове по ваш избор
• Няколко филийки банан
• 1 чаена лъжичка масло от авокадо

Как да направя

1. Смесете овалените овесени ядки, пълнозърнестото брашно, индийското орехче на прах и содата за хляб в голяма купа.
2. Добавете яйцето, млякото, меда и есенцията на ванилия.
3. Смесете добре.
4. Загрейте тиган с незалепващо покритие.
5. Добавете маслото от авокадо и започнете да готвите по три палачинки наведнъж, като добавяте купчина тесто за всяка палачинка.
6. Обърнете палачинките след 2 минути.
7. Варете другата страна в продължение на 2 минути и след това я прехвърлете в чиния.
8. Добавете бананови филийки и плодове и се насладете на закуската си!

3. Веган бананова палачинка с нар

Shutterstock

Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 15 минути; Общо време: 30 минути; Сервира: 4

Съставки

• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• 1 зрял банан, намачкан на пюре
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• ½ чаена лъжичка индийско орехче на прах
• Щипка черен пипер
• ¼ чаша соево мляко
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• Нар
• Листа от мента за гарнитура
• Рицинова захар за леко запрашаване

Как да направя

1. Смесете пълно пшеница, индийско орехче, сода за хляб, черен пипер и бакпулвер в голяма купа.
2. Към него добавете намачкания банан, ваниловата есенция и соевото мляко. Комбинирайте всичко.
3. Загрейте тиган с незалепващо покритие.
4. Добавете купчина или две за всяка палачинка.
5. Обърнете се след 2-3 минути при слаб пламък.
6. Гответе другата страна за 2 минути.
7. Сервирайте горещо с листа от нар и мента.
8. Попрашете леко с рицинова захар.

4. Шоколадова овесена палачинка с рикота и ядки

Shutterstock

Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 20 минути; Общо време: 35 минути; Сервира: 4

Съставки

• ½ чаша незабавен овес
• 2 супени лъжици мед
• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• 1 голямо яйце
• ½ чаша мляко / соево мляко
• ½ чаена лъжичка ванилова есенция
• 2 супени лъжици какао на прах
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаша сирене рикота
• Шепа сухи плодове

Как да направя

1. Смесете овесените ядки, пълнозърнестото брашно, бакпулвера, содата и какаото на прах.
2. Добавете яйцето, млякото, меда и есенцията на ванилия. Комбинирайте добре.
3. Загрейте тигана с незалепващо покритие.
4. Добавете черпак от тестото и преместете тигана с кръгови движения, за да го разнесете.
5. Оставете да се готви 2 минути, преди да го обърнете.
6. Гответе още 2 минути и след това го прехвърлете в чиния.
7. Залейте го с две супени лъжици сирене рикота и сухи плодове.

5. Мач палачинка с ягоди

Shutterstock

Време за подготовка: 10 минути; Време за готвене: 20 минути; Общо време: 30 минути; Сервира: 3

Съставки

• 1 голямо яйце
• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• ½ чаша мляко / соево мляко
• 2 супени лъжици матча на прах
• 3 супени лъжици органичен мед
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 чаени лъжички ванилова есенция
• Шипка сол
• ½ чаша масло от авокадо
• Ягоди, разполовени

Как да направя

1. Смесете авокадовото масло, яйцето, ваниловата есенция и органичния мед в голяма купа.
2. Към него добавете цялото пшенично брашно, мача на прах, бакпулвер и сол.
3. Смесете добре.
4. Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете купчина тесто.
5. Обърнете го, когато по краищата на палачинката започнат да се появяват мехурчета.
6. Гответе другата страна за 2 минути.
7. Подредете палачинките и сервирайте с разполовени ягоди.

6. Палачинка от елда със салата от цвекло

Shutterstock

Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 20 минути; Общо време: 35 минути; Сервира: 4

Съставки

• 1 чаша брашно от елда
• ½ чаша мътеница
• 1 голямо яйце
• 1 чаена лъжичка масло от авокадо
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Шипка сол
• 2 супени лъжици кафява захар
• ¼ чаена лъжичка сода за хляб
• ½ цвекло, нарязано
• 2 супени лъжици кисело мляко

Как да направя

1. Смесете елда брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол и кафява захар в голяма купа.
2. Добавете мътеница, яйце и екстракт от ванилия и разбъркайте добре.
3. Оставете тестото да престои 10 минути.
4. Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете масло от авокадо.
5. Добавете купчина тесто и го оставете да се готви за 2 минути.
6. Обърнете го и гответе още 2 минути.
7. Междувременно смесете нарязаното цвекло и киселото мляко.
8. Прехвърлете палачинката в купа и отгоре добавете супена лъжица от салатата от цвекло.

7. Веган смокини и бананова палачинка

Shutterstock

Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 15 минути; Общо време: 35 минути; Сервира: 4

Съставки

• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• ½ банан, пюре
• 3 зрели смокини, намачкани на пюре
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• ¼ чаша мътеница
• Шипка сол

Как да направя

1. Смесете цялото жито, пюре от банан, пюре от смокини, ванилова есенция, сол и мътеница в купа.
2. Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете купчина тесто за всяка палачинка.
3. Оставете го да се готви за 2-3 минути от всяка страна.
4. Сервирайте горещо с няколко разполовени смокини.

8. Цялозърнеста палачинка от боровинки

Shutterstock

Време за подготовка: 10 минути; Време за готвене: 15 минути; Общо време: 2 минути; Сервира: 4

Съставки

• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• 4 супени лъжици органичен мед
• 1 чаша боровинки
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 голямо яйце
• ¼ чаша кисело мляко
• Спрей за готвене

Как да направя

1. Смесете всички съставки.
2. Загрейте тиган с незалепващо покритие и напръскайте със спрей за готвене.
3. Добавете купчина тесто за всяка палачинка.
4. Гответе по 2 минути от всяка страна.
5. Сервирайте го с боровинки. Залейте отгоре още малко мед, ако желаете.

9. Палачинка с извара с ягоди

Shutterstock

Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 10 минути; Общо време: 25 минути; Сервира: 4

Съставки

• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• ½ чаша извара, пюре
• 3 яйца
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 2 супени лъжици масло от авокадо
• Шепа ягоди
• Спрей за готвене

Как да направя

1. Смесете яйца, ванилова есенция и извара в голяма купа.
2. Добавете пълнозърнестото брашно и кафявата захар и
3. съчетават се добре.
4. Загрейте тиган с незалепващо покритие и добавете купчина тесто за всяка палачинка.
5. Гответе по 2 минути от всяка страна.
6. Сервирайте го с ягоди.

10. Чиа палачинка с малини

Shutterstock

Време за подготовка: 10 минути; Време за готвене: 20 минути; Общо време: 30 минути; Сервира: 3

Съставки

• ½ чаша пълнозърнесто брашно
• 3 супени лъжици семена от чиа
• 1 голямо яйце, леко разбито
• ¼ чаша мляко
• 2 супени лъжици органичен мед
• Щипка индийско орехче на прах
• 1 чаена лъжичка ванилова есенция
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• Шепа малини
• 3 супени лъжици гръцко кисело мляко

Как да направя

1. Смесете всички съставки, с изключение на малините и гръцкото кисело мляко, в голяма купа.
2. Загрейте тиган с незалепващо покритие и гответе палачинките по 2 минути от всяка страна.
3. Добавете супена лъжица кисело мляко върху всяка порция.
4. Преди сервиране го залейте с малини.

Така че, виждате ли, вашите обикновени палачинки могат магически да се трансформират в здравословни, хранителни и богати на протеини палачинки чрез добавяне на богати на протеини съставки. Продължете и ги направете и ми кажете кой ви харесва най-много. Наздраве!