10 Умни суапове пържени храни, за да ви направят по-здрави

Защо всичко вкусно трябва да бъде нездравословно? Вземете например случая с пържената храна. Самото споменаване на пържената храна ни налива вода. Всички обичаме да се наслаждаваме на пържени храни, без да забравяме, че зареждаме телата си с ненужни калории, наситени мазнини и трансмазнини. Дълбокото пържене е един от най-нездравословните методи за готвене. Дори здравословните съставки се лишават от хранителните си вещества, когато са пържени в дълбочина в масло, масло или гхи. Но няма опровержение на факта, че пържените храни са приятни за нашите вкусови рецептори, колкото и да са вредни за нашето здраве. От друга страна, здравословните и питателни храни често се считат за скучни. Но с няколко трика и обрати, дори здравословните храни могат да бъдат направени достатъчно интересни и вкусни, за да заменят пържените храни. Звучи невероятно? След това трябва да прочетете!

Топ 10 умни суапове от пържени храни:

По-долу са дадени някои хитри суапове за пържени храни с незначителни последици за здравето. Вземете най-доброто от двата свята с тези идеи - вкус и хранене!

1. Пържени картофи:

Изображение: Гети

Когато говорим за пържени храни, първото нещо, което ни идва на ум, е пържените картофи. Това са една от най-широко консумираните пържени храни в света и са заредени с калории. Средно количество пържени картофи от Mc. Donald's съдържа 390 калории и 19 грама мазнини. Сега може накрая да попитате как пържените картофи могат да бъдат здравословни. Е, дори пържените картофи могат да станат по-здравословни, като ги изпечете. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите френските ленти за пържене в рапично масло, чеснова сол, прясно смлян пипер и много малко кошерна сол. Поставете ги върху тава за печене, застлана с хартиени кърпи, и ги печете 35 минути или до златисто кафяво, като ги обръщате след всеки 10 минути. Получавате пържени картофи, които са сравнително по-нискокалорични и въпреки това имат същия вкус.

2. Понички:

Изображение: Гети

Топлите пържени понички се наслаждават на всички. Те обаче са заредени с калории и мазнини. Една остъклена поничка съдържа около 250 калории и 13 грама мазнини, докато тези с крем пълнеж съдържат 400 калории и 17 грама мазнини. Вместо това отидете на леки печени топки с канела и можете да започнете, като приготвите крем с 1/3 чаша маргарин и чаша захар Добавете 1 ½ чаши брашно, 1 ½ чаши бакпулвер, ½ чаша обезмаслено мляко, ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка индийско орехче. Поставете тази смес в мини формички за мъфини и печете при 375 градуса за 15 минути. Поръсете топките понички с разтопено масло и ги намажете със смес от ½ чаша захар и 2 супени лъжици канела. Получавате същите понички само с 50 калории и 3 грама мазнина на топка.

3. Резенчета ябълка:

Изображение: Гети

Това може да е изненада, но резените ябълки могат да бъдат здравословен заместител на пържената храна. Можете да замените тези крекери с чисти ябълкови резенчета заедно с пикантен остър чедър. Един пшеничен крекер съдържа около 40 mg натрий, което, разбира се, е доста нездравословно. Филийките ябълки, освен че добавят към вашата консумация на плодове, са с ниско съдържание на калории и съдържат незначително количество натрий.

4. Картофени чипове:

Изображение: Гети

Картофеният чипс е популярна закуска, на която можете да се насладите по всяко време на деня. Но знаете ли, че тази солена закуска може да увеличи приема на калории с огромни количества? Само един картофен чип съдържа 10 калории, което означава, че цял пакет може да зареди тялото ви с 300 калории наведнъж. Средно голям картоф, от друга страна, съдържа само 110 калории. Така че можете да видите разликата. Ако ви е трудно да се откажете от тези вкусни картофени чипове, определено можете да ги направите по-здрави, като ги изпечете, вместо да ги пържите. Можете да използвате острие за нарязване на кухненски робот, за да нарежете картофите на филийки с еднаква дебелина. Втрийте около ½ чаена лъжичка зехтин и скилидка чесън върху листа за печене. Поставете картофените филийки, поръсени със сол и черен пипер, и печете на 350 градуса за около 10 минути. Завъртайки тавата, печете още 10 минути.Продължавайте да обръщате чиповете, докато ги печете. Охладете ги върху хартиени кърпи и ги съхранявайте в херметически затворен съд. Те са по-здравословни от мазните пържени версии и задоволяват вашите резби по същия начин.

5. Репички:

Изображение: Гети

Тези зеленчуци не харесват много, но повярвайте ми, те могат да бъдат чудесен заместител на нездравословни пържени царевични чипове, които са с високо съдържание на въглехидрати. Вместо да имате царевичен чипс и заквасена сметана като закуски, можете да опитате да загреете пресни резенчета репички и малко халапено. Потопете ги в кремаво обезмаслено гръцко кисело мляко и се насладете на здравословна закуска.

6. Печено пиле:

Изображение: Гети

Хрупкавото пържено пиле е горещо любимо и обикновено човек яде повече, отколкото трябва. Но знаете ли, че само една пържена пилешка гърда съдържа 320 калории, 14 грама мазнини и колосалните 1130 милиграма натрий? Печеното пиле е по-здравословна алтернатива, ако искате да следите теглото и здравето си. Можете лесно да го приготвите у дома. Просто разтопете около 1/3 чаша масло в съд за печене. В друг съд смесете ½ чаша брашно, ¼ чаена лъжичка черен пипер и по една чаена лъжичка сол и червен пипер. С тази смес намажете няколко измити пилешки части и ги дръжте с кожата надолу върху формата за печене, намазана с масло. Печете на 45 градуса за около половин час, като ги обръщате на всеки 15 минути. Резултатът - получавате пилето със същия аромат, съдържащо само 142 калории и 3 грама мазнини.

7. Пита чипс:

Изображение: Гети

Пита чипс е здравословна алтернатива за чипс с тортила, който е с високо съдържание на калории. Само 10 тортила чипса съдържат 150 калории и 7 грама мазнини. Пита чипс, от друга страна, съдържа само 8 калории на парче. Те са доста лесни за приготвяне. Просто нанесете малко зехтин върху грубите страни на пълнозърнест пита хляб. Разделете ги на малки триъгълници и ги поръсете със сол, пармезан и черен пипер. Печете ги на 350 градуса за около 10 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави. Можете да използвате различни подправки като чесън на прах, лют червен пипер или италиански подправки. Тези чипсове са вкусни както топли, така и хладни и могат да се насладят заедно с всяко ястие.

8. Печени лукови пръстени:

Изображение: Гети

Хрупкавите лукови пръстени правят вкусна гарнитура с бургери и сандвичи. Рецептата е проста. Нарежете лука на филийки с дебелина ½ инча. Накиснете ги в мътеница за 3 часа и след това с ½ чаша брашно и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер, поставете ги в торба с цип и разклатете добре. Разбийте яйчен белтък с 2 супени лъжици мляко и щипка кайен. Потопете пръстените в тази смес и ги покрийте с галета panko. Поставете ги върху лист за печене и печете около 12 минути или докато станат златистокафяви.

9. Пълнени панирани гъби:

Изображение: Гети

Пет сурови гъби съдържат само 20 калории и никаква мазнина, но пърженето ги зарежда с 200 калории и 13 грама мазнини. За да получите същия вкус, но консумирате по-малко калории, вместо това можете да опитате пълнени гъби. Смесете ½ чаша настърган пармезан и галета, 2 нарязани скилидки чесън, по 2 супени лъжици зехтин и магданоз и щипка черен пипер. Отстранете стъблата от около 30 бели гъби и напълнете гъбените капачки с тази смес и ги намажете с малко зехтин. Капнете супена лъжица зехтин върху лист за печене, поставете върху него тези пълнени гъби и печете при 350 градуса за 25 минути.

10. Бананов чипс:

Изображение: Гети

Тези сладки и хрупкави бананови чипове са друга пържена храна, заредена с калории и мазнини. Само половин чаша сервираща опаковка съдържа 170 калории и 10 грама мазнини, от които 8 грама наситени мазнини. По-здравословна алтернатива е да замените тези пържени бананови чипове с домашно приготвени чипсове, които съдържат само 105 калории и по-малко от 1 грам мазнина в около 30 чипса. Точно като картофения чипс, можете да ги печете на 200 градуса за 1 до 3 часа и да ги поръсите с малко кошерна сол и щипка захар.

И така, сега можете да изневерите на небцето си с нещо здравословно хранене, което има добър вкус, ако не и по-добър от всички тези пържени екстри! Опитайте тези ястия за устни и бъдете здрави!

Обичате ли пържена храна? Кое е вашето любимо ястие? Опитвали ли сте някога по-здравословна алтернатива? Нека поговорим, в раздела за коментари по-долу.