10 Изненадващи ползи от боровинките за кожата, косата и здравето

Знаете, че боровинките са вкусни и че са полезни за вас. Но докато хващате шепа плодове, за да хапете, правите ли пауза, за да помислите за потенциалните ползи от боровинките?

Всъщност изследователите не са оставили камъни на камък, когато става въпрос за оценка на ползите от супер плодовете, богати на хранителни вещества. От забавянето на признаците на стареене до подпомагането на загубата на тегло, проучванията показват, че тези „малки сини динамо” държат ключа за по-добра кожа, коса и здраве.

Снимка: Shutterstock

Внимание

Боровинките обикновено не причиняват никакви странични ефекти. Въпреки това, тези с основно здравословно състояние трябва да се консултират със своя лекар преди да добавят боровинки към диетата си.

Боровинките също понижават нивото на кръвната захар при диабетици, така че консумацията на плодове трябва да върви ръка за ръка с наблюдение за признаци на хипогликемия.

Препоръчително е жените, които са бременни или кърмят, да консумират боровинки умерено, тъй като рисковете, породени от консумацията на по-големи количества, все още не са известни (1).

Удивителни ползи от боровинки

Ползи за кожата

1. Помага за борба с признаците на стареене
2. Предотвратява и лекува акне
3. Осигурява влакна

Ползи за косата

1. Улеснява растежа на косата
2. Предотвратява преждевременното посивяване

Ползи за здравето

1. СПИН Отслабване
2. Борби срещу холестерола
3. Подобрява бинокулярното зрение
4. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
5. Намалява риска от рак

Ползи за кожата

Ключът към по-здравата кожа се крие в цялостното добро здраве. Доказано е, че консумацията на боровинки помага при няколко кожни заболявания и нейното локално приложение се рекламира като лек за увредена или склонна към акне кожа.

1. Помага за борба с признаците на стареене

Наличието на свободни радикали в кожата може да причини сериозно увреждане на кожата. Това може да причини ранни признаци на стареене, като бръчки, суха кожа и старчески петна. Появата на разширени вени и вени на паяк са други признаци, свързани със стареенето. Разширените и паякообразните вени са разширени кръвоносни съдове, които са достатъчно близо до кожата, за да бъдат видими. Кожата може да изглежда петна поради отслабени стени на съдовете.

Защо работи

Поглъщането на боровинки помага за обръщане на признаците на стареене. Суперхрана, боровинките са богати на антиоксиданти. Антиоксидантите са молекули, които инхибират окисляването на други молекули. Окисляването е загубата на електрони в молекулата, което води до производството на свободни радикали. Те могат да повредят или дори да унищожат клетките напълно. Антиоксидантите реагират със свободните радикали и не им позволяват да причиняват щети. В чаша горски боровинки има до 13 427 антиоксиданти, включително витамин А и С, както и флавоноиди (2).

Фитохимикалите и антиоксидантите, намиращи се в плодовете, спомагат за неутрализирането на свободните радикали, което предотвратява допълнителни щети. Те също са полезни за укрепване на кръвоносните съдове и лечение на счупени капиляри (3).

Как да използвам

Боровинките могат да се използват като заместител на продуктите за грижа за кожата на химическа основа. Тонизираща маска, използваща боровинки, използвана веднъж седмично, може значително да намали увреждането на кожата.

Снимка: Shutterstock

От какво имаш нужда

• • Боровинки на пара, смачкани
  • 3 супени лъжици кисело мляко

Какво трябва да правиш

1. Комбинирайте натрошените боровинки с киселото мляко с помощта на блендер.
2. Нанесете маската и задръжте за 20 до 30 минути.
3. Изплакнете с топла вода и подсушете.

Тъй като кожата остарява, сухотата, бръчките и загубата на еластичност са неизбежни. Но боровинките могат да помогнат да се обърнат причинените щети. Киселото мляко в опаковката овлажнява, а присъстващата в него млечна киселина ексфолира мъртвите кожни клетки.

Върнете се в началото

2. Предотвратява и лекува акне

За тези с кожа, която е склонна към акне, боровинките могат да ви помогнат да постигнете кожа без недостатъци.

Снимка: IStock

Защо работи

Боровинките имат висока концентрация на салицилати, която е солта на салициловата киселина. Салициловата киселина се използва широко в продукти за локално лечение на акне. Способността му да премахва мъртвата кожа, да отваря запушени пори и да действа срещу бактериите го прави много ефективно средство за лечение на акне (4).

Как да използвам

Опаковка от боровинки може да се използва за борба с акнето.

От какво имаш нужда

• Пюре от боровинки
• Малко капки лимонов сок
• Чаена лъжичка мед

Какво трябва да правиш

1. Смесете пасираните боровинки с лимоновия сок и меда.
2. Нанесете го върху лицето си - можете да го приложите върху цялото си лице или само върху засегнатите области.
3. Дръжте опаковката около 20 минути.
4. Изплакнете го с хладка вода.

Прилагането на тази опаковка веднъж седмично може да намали появата на акне и да премахне дефектите. Той също така помага за контролиране на излишното масло върху кожата.

Внимание

Боровинката помага за изясняване на кожата, както и лимонът. Този пакет за лице може да причини сухота, което прави използването на овлажнител задължително след приложение.

Чувствителността към салицилат е свързана с приема на боровинки. Чувствителните към салицилат, поглъщащи боровинки, могат да причинят странични ефекти като главоболие или стомашно-чревни проблеми.

Върнете се в началото

3. Осигурява влакна

Общоизвестно е, че фибрите са неразделна част от добре балансираната диета. Боровинките, богати на фибри, не само поддържат храносмилателната ви система здрава, но и ви помагат да получите по-здрава кожа.

Защо работи

Фибрите помагат за изхвърлянето на дрожди и гъбички от тялото ви под формата на екскрети (5). Това предотвратява отделянето им през кожата ви, което може да доведе до обриви и акне.

Ползи от боровинки за коса

Като богат източник на витамин В и проантоцианидини, боровинките са изключително полезни за косата.

Върнете се в началото

4. Улеснява растежа на косата

Боровинките спомагат за стимулиране растежа на косата поради наличието на химикалите проантоцианидини.

Защо работи

Косата е съставена от мъртви клетки, наречени кератин. Растежът на косата се случва, когато мъртвите клетки се изтласкват от космените фоликули поради производството на нови клетки. Това се случва на три етапа - растеж или анаген, спиране или катаген и почивка или телоген. Проантоцианидините, химикали, намиращи се в боровинките, стимулират растежа на косата, като ускоряват прехода от телоген към анаген (6).

Снимка: Shutterstock

Как да използвам

Използването на маска за коса може да помогне за насърчаване на растежа на косата.

От какво имаш нужда

• Шепа боровинки
• Зехтин

Какво трябва да правиш

1. За да направите маската, смесете двете съставки.
2. Нанесете върху косата, като се концентрирате върху корените.
3. Изплакнете с топла вода след 20-30 минути.

Внимание

Боровинката е избистряща съставка и когато се използва в големи количества, може да причини прекомерна сухота. За коса, която по своята същност е суха, се препоръчва умерено използване на боровинки и добавяне на мед към маската за коса.

Върнете се в началото

5. Предотвратява преждевременното посивяване

Посивялата коса е свързана със стареенето, при което косата губи своя пигмент. Въпреки че няма убедителни данни за това как се появява преждевременно посивяване при някои хора, се казва, че гените и дефицитът на витамин В12 са основните фактори.

Защо работи

Недостигът на витамин В12 причинява състояние, известно като пернициозна анемия, симптом на която е сивата коса (7). Това състояние може да се обърне, като се приемат достатъчни количества витамин, от които боровинките са добър източник.

Ползи от боровинки за здраве

Боровинките са категоризирани като суперхрана поради всички ползи за здравето, които предлагат. Много изследователи препоръчват боровинките да бъдат включени като част от добре балансираната диета. Те са добър източник на витамин С, чаша боровинки, осигуряваща около 25% от дневните ви нужди. Те са с ниско съдържание на калории, една порция или 148 грама боровинки, съдържащи 84,4 калории. Общото количество мазнини в порция е 0,5 грама, като в тях няма абсолютно никакви наситени мазнини. Те са богати и на диетични фибри, около 3,6 грама на порция.

Върнете се в началото

6. Помага за отслабване

Боровинките са богати на фибри и нискокалорични, което ги прави идеалната закуска за хранене между тези, които искат да отслабнат.

Защо работи

Вашето тяло не може да смила фибри, поради което те са ключов елемент във вашата диета. Боровинките са богати на разтворими фибри, които са вид влакна, които се разтварят във вода. Разтворимите фибри забавят процеса на храносмилане, което от своя страна ви кара да се чувствате сити за по-дълъг период от време (8).

Снимка: Shutterstock

Как да използвам

Боровинките могат лесно да бъдат включени във вашата диета. За тези, които може би не обичат да ги получават сурови, смути от боровинки е лесно да се направи и да бъде много здравословно.

От какво имаш нужда

• 1 ½ чаша неподсладено кисело мляко
• 1 ½ чаша боровинки, пресни или замразени
• Естествен, без калории подсладител като стевия

Какво трябва да правиш

1. Смесете всички съставки в хранителен процесор до гладка смес.
2. Сервирайте веднага.

Върнете се в началото

7. Борби срещу холестерола

Последни изследвания показват, че боровинките помагат за понижаване на нивата на холестерола.

Защо работи

Боровинките съдържат съединение, наречено птеростилбен, което помага на клетките да разграждат холестерола (9).

Върнете се в началото

8. Подобрява бинокулярното зрение

Предприети са няколко проучвания, за да се намери връзка между боровинките и зрението. Изследователите са стигнали до заключението, че боровинките имат незначително въздействие върху нощното зрение, но подобряват значително бинокулярното зрение.

Защо работи

Причината, поради която боровинките подобряват бинокулярното зрение, се дължи на наличието на антоцианини, флавоноиди, които присъстват в тях. Антоцианините имат вазоактивни свойства, което означава, че те разширяват кръвоносните капиляри в очните мускули, което води до подобрено кръвообращение и по-добро зрение (10).

Върнете се в началото

9. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Повишената консумация на боровинки е свързана с подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Това отново се приписва на антоцианините, които присъстват в боровинките (11).

Защо работи

Антоцианините помагат за разширяването на кръвоносните капиляри, както и за разграждането на холестерола, което може да запуши артериите. Това помага да се намали вероятността от сърдечен удар (12).

Върнете се в началото

10. Намалява риска от рак

Ракът е свързан с щетите, причинени от окисляването (13). Свободните радикали, които са резултат от окисляването, могат да причинят увреждане на ДНК и да произведат злокачествени клетки.

Защо работи

Богат източник на антиоксиданти, боровинката инхибира щетите, причинени от окисляването.

Внимание

Окисляването е естествено и е неразделна част от жизнения процес. Следователно прекомерният прием на богата на антиоксиданти храна може да има пагубен ефект. Консумацията на боровинки е свързана с цялостното добро здраве, когато се приема умерено.

Върнете се в началото

Избор и съхранение

Винаги е препоръчително да отидете на пресни боровинки. Важно е те да бъдат твърди и еднородни на цвят. Ако плодовете са предварително опаковани, разклатете пакета, за да проверите дали се движат свободно. Боровинките могат да бъдат замразени и размразени преди консумация, без значителни загуби за хранителните вещества. Ако сте избрали замразени плодове, трябва още веднъж да проверите за движение. Обикновено боровинките се замразяват индивидуално и след това се опаковат. Липсата на движение показва, че може да са били неправилно съхранявани в даден момент.

Боровинките трябва да се охлаждат или замразяват само ако те са предназначени за консумация в бъдеще. Издържат до 2 седмици в хладилник и около година, когато са замразени.

Хранителни факти за боровинки

Боровинките са добър източник на витамин А, витамин В комплекс и витамин С. Те също са богати на фибри. Количеството калории в боровинките е ниско, с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини също.

Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	57 ккал	3%
Въглехидрати	14,49 g	11%
Протеин	0,74 g	1%
Общо мазнини	0,33 g	1%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	2,4 g	6%
Витамини
Фолати	6 µg	1,5%
Ниацин	0,418 mg	2,5%
Пантотенова киселина	0,124 mg	2,5%
Пиридоксин	0,052 mg	4%
Рибофлавин	0,041 mg	3%
Витамин А	54 IU	2%
Витамин Ц	9,7 mg	1,5%
Витамин Е	0,57 mg	4%
Витамин К	19,3 µg	13%
Електролити
Натрий	1 mg	0%
Калий	77 mg	2%
Минерали
Калций	6 mg	0,5%
Желязо	0,28 mg	3,5%
Магнезий	6 mg	1,5%
Манган	0,336 mg	14%
Цинк	0,16 mg	1,5%
Фито-хранителни вещества
Каротин-ß	32 µg	-
Лутеин-зеаксантин	80 µg	-

Съвети за използване

Боровинките могат да бъдат включени безпроблемно във вашата диета. Препоръчителното количество плодове и зеленчуци на ден е пет порции, от които една порция може да бъде боровинки. Препоръчително е да ядете боровинките, след като ги приготвите на пара, тъй като увеличават количеството антиоксиданти. Изследванията защо е така, все още са в началния си етап и не са представени убедителни аргументи.

Поради тръпчивия си вкус те се превърнаха във важен компонент на много рецепти. Но готвенето / печенето / печенето на боровинки може да доведе до загуба на хранителни вещества и това не е така