10 Доказани ползи от касис

Касисът е нещо повече от екзотичен вкус на сладолед. Тези плодове са мощни антиоксидантни, спазмолитични, антидиабетни и противоракови средства.

Те предотвратяват вирусни инфекции и засилват паметта ви. Вашата кожа и очи ще харесат този плод също! В това обширно четиво ще разберете как тези касиси лекуват остри и хронични състояния. Ако търсите някаква наука зад тези предимства, вие сте на правилното място. Прочетете!

Касис: Накратко

Shutterstock

Касисът ( Ribes nigrum L.) са малки, черни, подобни на плодове плодове, произхождащи от Централна Европа и Северна Азия. Днес те се отглеждат в части на света с умерен климат (1).

Плодовете са богати на витамин С, органични киселини и етерични масла освен другите микро и макронутриенти. Следователно, вкусът им е кисел, но сладък. Освен това те имат фенолни съединения с антиоксидантни и антимикробни свойства (1).

В листата на касис съдържат уникални кверцетин производни. Тези активни молекули също допринасят за противовъзпалителните, антивирусните и антисептичните ефекти (1).

Традиционната медицина използва своите екстракти за лечение на различни заболявания, включително рак. Днес, има обем от клинични проучвания, които показват положителни ефекти от касис на сърцето, мозъка и бъбреците заболявания (1), (2).

В следващите раздели ще намерите доказателства в подкрепа на ползите от тези плодове. Също така ще научите как да ги ядете и тяхната безопасност.

Превъртете надолу и се насладете на четенето!

Какви са предимствата на касиса?

Касисът може да защити вашата храносмилателна, кръвоносна, нервна и отделителна системи. Тези плодове са широко проучени за техните противоракови свойства.

1. Оказват противовъзпалително действие

Възпалението може да причини сърдечни, чернодробни и бъбречни заболявания. Той може също да предизвика артрит, инфекции на пикочните пътища (НПИ) и невродегенеративни нарушения (болест на Алцхаймер, деменция и др.). Включването на храни, богати на противовъзпалителни съединения във вашата диета, може да предотврати / намали тежестта на това явление.

Антоцианините са клас полифеноли, които се срещат предимно в касиса. Екстрактите от касис потискат активирането на противовъзпалителните компоненти в имунната ви система (3).

Тези молекули са насочени към специализирани клетки като макрофаги. Това предотвратява влошаването на няколко възпалителни нарушения (4).

2. Успокойте храносмилането на стомаха и помогнете

Shutterstock

Тези плодове са богати на флавоноиди. Доказано е, че тези фитохимикали предизвикват релаксация на гладката мускулатура. Екстрактите от касис могат да отпуснат контракциите в стомашно-чревния тракт, според проучвания върху животни (5).

Изследванията потвърждават спазмолитичната активност на тези плодове. Q уерцетин, мирицетин и други флавоноиди инхибират спазмите в стомаха и червата. Също така, листата на касис са били използвани в народната медицина за лечение на диария (6).

3. Подобрете здравето на бъбреците

Антиоксидантното и противовъзпалително действие на касиса предотвратява хронични бъбречни заболявания. Те предпазват отделителната ви система от възпаления и инфекции. Екстрактите също инхибират образуването на камъни в бъбреците (7).

Сокът / чаят от касис прави урината ви по- алкална (повишава нейното рН). Той също така насърчава отделянето на излишната лимонена киселина и оксалова киселина от тялото ви. Ако не, тези две киселини могат да реагират, за да образуват камъни в бъбреците, когато се оставят да се натрупват (8).

Сто грама касис съдържа около 4,3 mg оксалат. Това прави тези плодове безопасни за хора с бъбречни заболявания и камъни в пикочния мехур (9).

4. По-ниски нива на холестерол в кръвта

Високите нива на LDL (лош) холестерол повишават риска от сърдечно-съдови, чернодробни и други метаболитни нарушения. Изследванията показват, че диетите, богати на антоцианини, причиняват намаляване на нивата на общия холестерол и LDL. Те също така повишават нивата на серумен HDL (добър) холестерол (10).

Проучванията върху животни с екстракти от касис са подкрепящи доказателства в този смисъл. Субектите, лекувани с този екстракт, показват значително по-ниски нива на холестерол от нелекуваните / контролните (11).

Освен това соковете от касис са богати на антиоксиданти. Тези сокове предотвратяване на окисляването на липидите в тялото си (12). По този начин те могат да предотвратят / забавят появата на затлъстяване и хронични състояния като атеросклероза и Алцхаймер.

5. Имате антидиабетни ефекти

Касисът има антоцианини като цианидин 3-рутинозид, делфинидин 3-глюкозид и пеонидин 3-рутинозид. Когато се консумират в справедливи количества, тези фитохимикали подобряват инсулиновата чувствителност, особено при лица с диабет тип 2 (13).

Метаболизиращите въглехидрати ензими (като α-глюкозидаза и панкреатична α-амилаза) са целите на антоцианините. Те блокират на активността на тези ензими. В резултат бързото разграждане на въглехидратите се забавя. В крайна сметка антоцианините могат да предотвратят внезапни скокове в нивата на кръвната захар / глюкоза (14).

6. Може да помогне за управление на очните нарушения

Shutterstock

Антоцианините от касис подобряват функциите на очите / зрението ви. Тези молекули увеличават притока на кръв в оптичните нерви и очите. Редовната консумация на такива храни и добавки могат да се забави на загуба на зрение или свързани симптоми при пациенти с глаукома (15).

Антоцианините могат да имат положителен ефект при хронични очни заболявания. Те включват диабетна ретинопатия, запушване на ретиналната вена и запушване на ретиналната артерия (15).

Тези активни молекули се абсорбират и се прехвърлят отвъд на кръвната бариера ретината, когато се приема орално. Те достигат до различни части на очните тъкани и запазват своята функция. По този начин касисът или неговите екстракти могат да забавят ефектите от стареенето и болестите върху очите (15).

7. Защитете мозъка си

Подобно на витамин С, екстрактът от касис инхибира липидната пероксидация в тялото ви. Експериментални проучвания съобщават за около 65% инхибиране, благодарение на неговия антиоксидантен капацитет. Тази дейност е най-полезна за защита на централната нервна система (ЦНС) (16), (17).

При липса на този ефект във вашата система се натрупват свободни радикали. Известно е, че свободните радикали предизвикват невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер, Хънтингтън и Паркинсон (18).

Обикновено натрупването на свободни радикали води до възпаление на мозъчните клетки (неврони). Касисът намалява невровъзпалението, тъй като съдържа противовъзпалителни молекули. Кумулативният ефект на тези свойства води до подобряване на паметта, ученето и когнитивните способности (18).

8. Може да насърчава здравето на черния дроб

Злоупотребата с алкохол причинява трайни промени в структурата и функцията на чернодробните клетки. На протеини и фосфолипидите се структурно модифицирани. Това може да има пряк ефект върху функционалността на черния дроб (19).

Друг проблем, който произтича от злоупотребата с алкохол, е образуването на свободни радикали / реактивни кислородни видове (ROS). Тези АФК могат да реагират с фосфолипиди в мембраните на чернодробните клетки и да предизвикат възпаление (19).

Добавянето на богати на полифенол храни като касис към вашата диета може да направи пауза / спиране на такива вредни ефекти. Касисът защитава структурните липиди и протеини от атаката на ROS (19).

В няколко проучвания върху животни кожите на тези плодове показват антипролиферативни ефекти върху раковите чернодробни клетки (20).

9. Ремонтирайте и подхранвайте кожата

Различни кожни заболявания възникват поради възпаление, инфекции или стареене. Те ви оставят със суха кожа, лезии, сърбеж, зачервяване, струпеи и др. Атопичният дерматит е пример за сериозно състояние на кожата, наблюдавано при деца и възрастни (21).

В такива случаи кожата ви ще се нуждае от интензивно възстановяване и кондициониране. Клиничните проучвания откриват специфичен полизахарид в касиса, който оказва противовъзпалително действие. Тази молекула контролира производството на възпалителни съединения от вашата имунна система (21).

Семената на касис съдържат добри количества мастни киселини, като линоленова киселина. Тяхното масло потиска медиаторите на възпалението в кожата ви. Така че, касисът и маслото от семена могат да подхранват и кърмят кожата ви до здраве без никакви странични ефекти (21), (22).

10. Притежават антимикробни свойства

Последните проучвания съобщават за мощни антивирусни свойства в листата на дивото касис. Техните екстракти могат по-специално да елиминират грипните вируси А (IAV), които причиняват силно заразни човешки заболявания. Типичните симптоми на IAV инфекции са висока температура, възпалено гърло, главоболие, мускулна болка и възпаление на носа (23).

Екстракти от листа предотвратяване на влизането и интернализацията на тези вируси в молекулно / генетично ниво. Етеричното масло от тези листа също има антибактериални и противогъбични свойства.

Активни съединения като кариофилен, сабинен, терпинолен, оцимен са идентифицирани в това масло. Escherichia coli , Streptococcus faecalis , Staphylococcus aureus , Candida albicans и Trichophyton mentagrophytes са няколко микроба, податливи на обработка с масло от семена от касис (24).

Любопитни факти

• По тегло, черното френско грозде съдържа 3-4 пъти повече витамин С от портокалите. Нивата на антиоксиданти са два пъти повече от тези на боровинките (25).

• Казва се, че касисът и неговите производни облекчават менструалния дискомфорт. Проблеми като ПМС могат да бъдат ефективно лекувани с тези продукти. Няма обаче достатъчно практически доказателства в подкрепа на това приложение.

• Маслото от семена на касис е известно със своите противовъзпалителни ефекти. Съдържа есенциални мастни киселини, които помагат при управлението на инвалидизиращи състояния като ревматоиден артрит и сутрешна скованост на ставите (26).

Също толкова важно е да знаете хранителните вещества, отговорни за тези умопомрачителни ползи. Мощният фитонутриционен състав е отговорът.

Преминете към следващия раздел за повече информация!

Хранителен профил на касис

Хранителни вещества	Мерна единица	1 чаша или 112 g
Наближава
Вода	ж	91.8
Енергия	ккал	71
Енергия	kJ	296
Протеин	ж	1.57
Общ липид (мазнини)	ж	0,46
Пепел	ж	0.96
Въглехидрати, като разлика	ж	17.23
Минерали
Калций, Ca	mg	62
Желязо, Fe	mg	1.72
Магнезий, Mg	mg	27
Фосфор, P	mg	66
Калий, К	mg	361
Натрий, Na	mg	2
Цинк, Zn	mg	0,3
Мед, Cu	mg	0,096
Манган, Mn	mg	0,287
Витамини
Витамин С, обща аскорбинова киселина	mg	202.7
Тиамин	mg	0,056
Рибофлавин	mg	0,056
Ниацин	mg	0,336
Пантотенова киселина	mg	0,446
Витамин В-6	mg	0,074
Витамин А, RAE	µg	13
Витамин А, IU	IU	258
Витамин Е (алфа-токоферол)	mg	1.12
Други
Цианидин	mg	70
Петунидин	mg	4.3
Делфинидин	mg	100.4
Пеларгонидин	mg	1.3
Пеонидин	mg	0.7
(+) - Катехин	mg	0.8
(-) - Епикатехин	mg	0,5
Изорамнетин	mg	0,1
Кемпферол	mg	0.8
Мирицетин	mg	6.9
Кверцетин	mg	5
Daidzein	mg	0,01
Генистеин	mg	0,07
Общо изофлавони	mg	0,08

Растението има богат резерв от полифенол. Хлорогеновата киселина, криптохлорогенната киселина и неохлорогенната киселина са преобладаващите фенолни киселини.

Антоцианините включват делфинидин-3-О-глюкозид, делфинидин-3-О-рутинозид, цианидин-3-О-глюкозид и цианидин-3-О-рутинозид, петунидин-3-О-рутинозид.

Идентифицирани са и флавоноидни производни на кверцетин, мирицетин, рутин, кемпферол и ауреусидин.

Най-добрият начин да се използват свойствата на тези биоактивни молекули е да се консумира касис. Ето няколко опции, от които можете да избирате.

Как да имам касис

Касисът има най-добрия вкус, когато се консумира прясно и сурово.

Можете също така да ги смесите в млечен шейк или сок с други зеленчуци и плодове. Те добавят страхотен цвят и текстура.

Освен тях, касисът се предлага в няколко форми на пазара. Сладоледите, пудингите и тортите са няколко удобни за децата и вкусни възможности.

Маслото от семена на касис е добър вариант за локално лечение. тук.

Следвайте инструкциите, дадени от производителя (ите), за да се насладите на предимствата на това зрънце.

Но колко безопасни са касисът? Други плодове са свързани с определени неблагоприятни ефекти, така че трябва ли да внимавате и с тях?

Научете повече по-долу.

Задействат ли касисът странични ефекти?

Не са странични ефекти на с касис са докладвани до момента. Те обикновено се считат за безопасни, ако се приемат в нормални количества.

Няма обаче достатъчно информация относно безопасността на тези плодове за бременни и кърмещи жени.

Препоръчваме ви да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи, преди касисът да стане част от вашата редовна диета.

Обсъдете вашата медицинска история и разберете дали трябва да ги консумирате. Поставете граница на прием и стриктно го спазвайте, за да избегнете неизвестни / нежелани странични ефекти.

В обобщение

Касисът е сред най -здравите членове на семейството на горските плодове. С високи нива на антиоксиданти и противовъзпалителни компоненти, тези плодове се използват за лечение на орда от разстройства.

В листата и семената на касис също имат висока терапевтична стойност. Наличието на тези плодове или техните добавки повишава цялостния ви имунитет. Ако е одобрен от Вашия лекар, купете малко прясно касис и се насладете на сладката им скъперническа доброта.

Ако сте опитвали някакви рецепти с тези плодове, не се колебайте да ги споделите с нас. Публикувайте вашите отзиви и предложения в раздела по-долу.

До следващия път се наслаждавайте на готвене и събиране на касис!

26 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• 1. Биологична активност на екстракти от касис (Ribes nigrum L.) във връзка с мембраните на еритроцитите, BioMed Research International, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3914294/

• Ползите за здравето от касис, Храна и функции, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22673662

• Екстрактът от касис (Ribes nigrum) проявява противовъзпалително действие чрез модулиране на макрофагични фенотипове, хранителни вещества, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566326/

• Добавката със сок от портокал и касис, но не и витамин Е, подобрява възпалителните маркери при пациенти с периферни артериални заболявания, British Journal of Nutrition, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.542.4040&rep=rep1&type=pdf

• Спазмолитично действие на сока от касис (Ribes nigrum L.) и неговата потенциална употреба като функционална храна при стомашно-чревни разстройства, медицински принципи и практики, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968245/

• Berry Leaves: Алтернативен източник на биоактивни природни продукти с хранителна и медицинска стойност, антиоксиданти, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931538/

• Касисът потиска метаболитния синдром, предизвикан от диета с високо съдържание на фруктоза при плъхове, Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609398/

• Ефект от консумацията на сок от касис, червена боровинка и слива върху рискови фактори, свързани с образуването на камъни в бъбреците, Европейско списание за клинично хранене, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12373623

• Оксалатна диета с камъни в бъбреците, Нефрология, Медицински колеж в Уисконсин.

  www.mcw.edu/-/media/MCW/Departments/Medicine/Nephrology/kidneystoneoxalatediet.pdf?la=en

• Добавянето на антоцианин подобрява серумните концентрации на LDL- и HDL-холестерол, свързани с инхибирането на протеина на трансфер на холестерилов естер при пациенти с дислипидемия, American Journal of Clinical Nutrition, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.906.1147&rep=rep1&type=pdf

• Ефектът на богат на полифенол екстракт от касис върху липогенна и възпалителна генна експресия при диети, предизвикани от затлъстяване мишки, OpenCommons @ UConn, UCONN Library, University of Connecticut

  opencommons.uconn.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1414&context=srhonors_theses

• Консумацията на богати на полифеноли напитки (най-вече сокове от нар и касис) от здрави индивиди за краткосрочно повишаване на серумния антиоксидантен статус и способността на серума да отслабва натрупването на холестерол в макрофаги, Food & Function, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21776460

• Неотдавнашен напредък в борбата с наднорменото тегло и антидиабетния ефект на плодовете, антиоксиданти, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931534/

• Диетични антоцианини и инсулинова резистентност: Когато храната стане лекарство, хранителни вещества, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691727/

• Антоцианини от касис, нормализирани анормални нива на серумни концентрации на ендотелин-1 при пациенти с глаукома, Списание за очна фармакология и терапия, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3669603/

• Защитни ефекти на екстракти от горски плодове върху причинени от водороден пероксид мозъчни увреждания на невронни клетки на мозъка на плъхове In vitro, Journal of Food and Nutrition Research, CiteSeerX, Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.919.1144&rep=rep1&type=pdf

• Защита от касис срещу образуване на оксидативен стрес, Вестник по токсикология и здраве на околната среда, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24283421

• Невропротективни ефекти на ягодоплодни плодове върху невродегенеративни заболявания, Изследвания за невронна регенерация, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/

• Защитен ефект на касис върху чернодробна мембрана на плъхове, интоксикирани с етанол, Вестник по мембранна биология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3345183/

• Богатият на антоцианин екстракт от касис (Ribes nigrum L.) дава химиопрофилактика срещу индуцирана от диетилнитрозамин хепатоцелуларна канцерогенеза при плъхове, Journal of Nutritional Biochemistry, Elsevier, Academia.

  www.academia.edu/10931806/Anthocyanin-rich_black_currant_Ribes_nigrum_L._extract_affords_chemoprevention_against_diethylnitrosamine-induced_hepatocellular_carcinogenesis_in_rats

• Ефект от прилагането на полизахарид от касис (Ribes nigrum L.) върху атопичен дерматит при NC / Nga мишки, Bioscience of Microbiota, Food and Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5787412/

• Хранителна грижа за кожата: ефекти върху здравето на микроелементите и мастните киселини, Преглед на статията, The American Journal of Clinical Nutrition, CiteSeerX, The Pennsylvania State University

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.669.3141&rep=rep1&type=pdf

• Растителният екстракт от Ribes nigrum folium притежава антигрипна вирусна активност in vitro и in vivo, като предотвратява навлизането на вируса в клетките домакини, PLoS One, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662772/

• Състав и антимикробна активност на етеричното масло от листата на касис (Ribes nigrum L.) сорт Čačanska crna, вестник на Сръбското химическо общество, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.430.391&rep=rep1&type=pdf

• Черно френско грозде - Ribes nigrum, ЦЕНТЪР ЗА РАЗШИРЯВАНЕ НА ИЗСЛЕДВАНИЯ CARRINGTON, Държавен университет в Северна Дакота.

  www.ag.ndsu.edu/CarringtonREC/northern-hardy-fruit-evaluation-project/fruit-index/black-currant/black-currants-2013-ribes-nigrum

• Лечение на ревматоиден артрит с морски и ботанически масла: 18-месечно, рандомизирано и двойно-сляпо проучване, основаващо се на доказателства допълнителна и алтернативна медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3977504/