Ядките на макадамия имат кремообразен вкус, почти като вътрешността на пресен кокос. Те имат хранителен профил, уникален като останалите ядки. Те също са богати на важни мастни киселини. Проучванията показват, че те могат да помогнат при лечението на диабет и да играят роля за предотвратяване на други сериозни заболявания, като сърдечни заболявания.

В тази публикация обсъждаме подробно ползите от ядките макадамия. Ще разгледаме какво твърдят изследванията за тези ядки и как можете да ги използвате във ваша полза.

Какво представляват ядките от макадамия?

Ядките макадамия са плодовете на дървото макадамия, което е родно в Австралия. Те се наричат ​​още ядки от Куинсланд, ядки от храсти, ядки от маручи, ядки от Хавай и ядки с ядки и са търговски много важни.

Дърветата принадлежат към семейството на растенията Proteaceae и могат да достигнат до 40 фута височина. Листата са елипсовидни и обикновено са подредени в колелца от три до шест. Цветята са тънки и дълги около 10 инча. Ядките макадамия са изключително твърди и дървесни. Те имат заострен връх и съдържат едно или две семена.

Ядките имат част от историята.

Каква е историята на ядките от макадамия?

Ето няколко любопитни факти.

Германско-австралийският ботаник Фердинанд фон Мюлер даде на рода името Макадамия още през 1857 г. Името беше в чест на Джон Макадам, шотландско-австралийски химик, политик и учител по медицина.

В края на 1800 г. разсадът на макадамия е представен на Хаваите и едва през 70-те години индустрията на макадамия в Австралия започва да процъфтява.

Има причина тези ядки да процъфтяват. Преди да влезем в детайлите, нека разгледаме най-важните здравословни аспекти на тези ядки или защо тези ядки се считат за здравословни.

Какво прави ядките от макадамия здравословни?

Ядките макадамия съдържат някои от най-важните витамини и минерали, включително витамин А, витамини от група В, желязо, фолиева киселина, манган, протеини, здравословни мазнини и антиоксиданти.

Те са богати и на олеинова киселина и омега-9 мононенаситени мастни киселини, които също се намират в зехтина.

Има много други хранителни вещества, които тези ядки съдържат.

Хранителни факти от ядки от макадамия

Макадамите са богати източници на витамин А, желязо, протеини, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолати. Те също така съдържат умерени количества цинк, мед, калций, фосфор, калий и магнезий. Ядките макадамия съдържат антиоксиданти като полифеноли, аминокиселини, флавони и селен. Те също са добри източници на въглехидрати като захароза, фруктоза, глюкоза, малтоза и някои въглехидрати на базата на нишесте.

Хранителни вещества	Мерна единица	Стойност на 100.0g	1,0 чаша, цели или половинки 134g	1,0 oz (10-12 ядки) 28,35g
Наближава
Вода	ж	1.36	1.82	0,39
Енергия	ккал	718	962	204
Протеин	ж	7.91	10.60	2.24
Общ липид (мазнини)	ж	75,77	101,53	21.48
Въглехидрати, като разлика	ж	13,82	18.52	3.92
Фибри, общо диетични	ж	8.6	11.5	2.4
Захари, общо	ж	4.57	6.12	1.30
Минерали
Калций, Ca	mg	85	114	24
Желязо, Fe	mg	3.69	4.94	1.05
Магнезий, Mg	mg	130	174	37
Фосфор, P	mg	188	252	53
Калий, К	mg	368	493	104
Натрий, Na	mg	5	7	1
Цинк, Zn	mg	1.30	1.74	0,37
Витамини
Витамин С, обща аскорбинова киселина	mg	1.2	1.6	0,3
Тиамин	mg	1.195	1.601	0,339
Рибофлавин	mg	0,162	0,217	0,046
Ниацин	mg	2.473	3.314	0,701
Витамин В-6	mg	0,275	0,368	0,078
Фолат, DFE	µg	11.	15	3
Витамин В-12	µg	0,00	0,00	0,00
Витамин А, RAE	µg	0	0	0
Витамин А, IU	IU	0	0	0
Витамин Е (алфа-токоферол)	mg	0,54	0,72	0,15
Витамин D (D2 + D3)	µg	0,0	0,0	0,0
Витамин D	IU	0	0	0
Липиди
Мастни киселини, общо наситени	ж	12.061	16.162	3.419
Мастни киселини, общо мононенаситени	ж	58.877	78.895	16.692
Мастни киселини, общо полиненаситени	ж	1,502	2.013	0,426
Холестерол	mg	0	0	0
Други
Кофеин	mg	0	0	0

Унция сурови ядки от макадамия (около 28 грама) съдържа 201 калории. Съдържа 21 грама обща мазнина, от които само 3 грама наситени мазнини. Ядките не съдържат холестерол и незначителни количества натрий. Други важни хранителни вещества в унция ядки включват:

• 2 милиграма манган (58% DV)
• 3 милиграма тиамин (23% DV)
• 2 милиграма мед (11% DV)
• 4 грама фибри (10% DV)
• 37 милиграма магнезий (9% DV)
• 1 милиграм желязо (6% DV)
• 53 милиграма фосфор (5% DV)
• 1 милиграм витамин В6 (4% DV)
• 2 грама протеин (4% DV)

Тези хранителни вещества правят ядките макадамия здравословни.

Нека сега разгледаме ползите.

Какви са предимствата на ядките от макадамия?

Тъй като те са богати на фибри и други минерали като магнезий и калий, тези ядки подобряват здравето на сърцето. Те помагат за понижаване на холестерола и кръвното налягане. Фибрите в тези ядки също помагат за лечение на диабет, а антиоксидантите подмладяват кожата и косата ви.

1. Може да насърчава здравето на сърцето

Проучванията показват, че ядките от макадамия могат да бъдат включени в здравословна диета, тъй като спомагат за понижаване на холестерола, като по този начин намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания (1).

Ядките макадамия също са богати на мононенаситени мастни киселини, което помага за борба с оксидативния стрес и възпалението. По този начин те могат да помогнат за намаляване на риска от коронарна артериална болест (2).

Доклад на Американската сърдечна асоциация гласи, че хората с диабет могат да намалят риска от сърдечни заболявания, като включат ядки в диетата си (3). Това е така, защото мононенаситените мазнини в ядките (включително макадамия) могат да подобрят липидните кръвни профили (2).

Смята се също, че тези ядки понижават кръвното налягане, като по този начин допринасят за здравето на сърцето. Някои източници приписват това качество на ядките макадамия на съдържанието на калий (4).

2. Може да подобри нивата на кръвната захар

По принцип е известно, че ядките облекчават въздействието на някои здравословни проблеми, които идват заедно с диабета. Това твърдение се доказва допълнително от канадско проучване, в което се посочва, че дървесните ядки (включително макадамия) могат да подобрят гликемичния контрол при пациенти с диабет тип 2 (5).

Ядките макадамия имат уникален профил на макро- и микроелементи и други биоактивни съединения, които спомагат за подобряване на нивата на кръвната захар и противодействие на вредните ефекти на диабета (6). Друг доклад предполага, че въпреки че ядките от макадамия имат мазнини, те могат да се консумират по време на диабет. Тъй като тези ядки съдържат мононенаситени мастни киселини, те могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол (1).

3. Може да помогне за отслабване

Няма причина да не отслабнете, ако спазвате правилната диета и движите тялото си достатъчно. Включването на ядки от макадамия във вашата диета е един от начините да го направите.

Ядките макадамия са с ниско съдържание на въглехидрати (1 унция от ядките предлага 4 грама въглехидрати), но те са малко по-калорични (1 унция от ядките съдържа около 205 калории) (7). Но не се притеснявайте - наличието на около 2 унции ядки може да ви насочи малко към целите ви за отслабване.

Ядките също съдържат фибри (7). Приемането им всяка сутрин със закуска може да попречи на глада.

Също така се смята, че ядките могат да доведат до здравословно наддаване на тегло. Това може да се дължи на това, че те съдържат най-много калории в една унция (което идва най-вече от здравословните мононенаситени мазнини). Има обаче по-малко изследвания в подкрепа на това.

Някои експерти смятат, че ядките от макадамия също могат да помогнат за предотвратяване на коремното затлъстяване, което е един от четирите фактора, водещи до метаболитен синдром. Тук са необходими повече изследвания, за да се установи това.

4. Може да подобри здравето на костите

Ядките макадамия са добри източници на калций, магнезий и калий, три минерала, за които е известно, че укрепват здравето на костите (7), (8). Те също са с ниско съдържание на натрий (7).

Фосфорът в ядките насърчава минерализацията на зъбите и костите (9).

5. Може да поддържа здравето на червата

Ядките съдържат фибри, които могат да подобрят здравето на червата. Проучванията показват, че диетичните фибри могат да имат благоприятен ефект върху чревната микробиота (10).

Ядките са особено богати на мед. Въпреки че се смята, че медта подпомага ензимните реакции, които подобряват храносмилателното здраве, ние се нуждаем от повече изследвания, за да го потвърдим.

Но бъдете внимателни откъде купувате вашите ядки от макадамия, тъй като последните източници посочват нарастващите нива на салмонела в ядките на дърветата (включително макадамия) (11).

6. Може да помогне за облекчаване на възпалението

Проучване предполага, че консумацията на ядки от макадамия може да помогне за облекчаване на възпалението, което иначе може да причини коронарна болест на сърцето (2). Друго проучване на мишки посочва ефикасността на маслото от макадамия при лечение на възпаление (12).

Ядките макадамия също са добри източници на алфа-линолова киселина, вид противовъзпалителна омега-3 мастна киселина, която помага за лечение на възпаление и предотвратява последващ артрит (13), (14).

7. Може да повиши здравословните мазнини

Вече видяхме, че тези ядки са богати на мононенаситени мазнини, здравословните мазнини.

Ядките макадамия са 75% мазнини, но по-голямата част от тях са мононенаситените. Типичната американска диета съдържа около 37% мазнини и според проучване, заместването на тази мазнина с мазнини от ядки от макадамия може драстично да подобри липидните профили (15).

Някои доклади също така посочват, че ядките от макадамия повишават HDL, добрия холестерол и понижават нивата на LDL, лошия холестерол. В този аспект обаче са необходими повече изследвания.

8. Може да подобри здравето на мозъка

По принцип ядките са обратно свързани с риска от инсулт (16).

Смята се също, че олеиновата киселина в ядките предотвратява инсулт, въпреки че информацията е ограничена в това отношение.

Друга киселина в ядките е палмитолеиновата киселина, която също е важен компонент на миелина (миелинът е мастен слой, който защитава нервните клетки в мозъка).

Няколко други хранителни вещества в макадамия са мед, витамин В1, манган и магнезий - всички те помагат за производството на здрави невротрансмитери.

Също така, омега-9, който тези ядки съдържат, помага за подобряване на настроението. Тази мастна киселина може да подобри паметта и да предотврати няколко неврологични заболявания. Изследване посочва, че определена омега-9 мастна киселина, която може да помогне при лечението на болестта на Алцхаймер (17).

Ядките макадамия също съдържат висококачествен протеин, макар и само в малко количество. Някои вярват, че този протеин може да предложи устойчиви енергийни нива и да подобри настроението ви. Тук обаче са необходими повече изследвания.

9. Може да засили метаболизма

Мононенаситените мастни киселини в макадамия могат да ускорят метаболизма на мазнините. Консумирането на дървесни ядки като цяло е свързано с намален риск от метаболитен синдром (18).

10. Може да помогне в борбата с оксидативния стрес

Проучванията показват, че ядките (включително ядките от макадамия) могат да помогнат за облекчаване на оксидативния стрес при индивиди (4). Тези ядки също са заредени с антиоксиданти, които също помагат да победите стреса. Това е така, защото антиоксидантите се борят със свободните радикали, високите нива на които могат да доведат до оксидативен стрес и повишен риск от заболяване (19).

11. Може да подобри здравето на кожата

Ядките макадамия съдържат токотриеноли и сквалан, две важни съединения, които предотвратяват индуцирания от слънчевата светлина оксидативен стрес върху кожата (20).

Незаменимите мастни киселини в ядките от макадамия играят роля в здравето на кожата и това важи особено за ореховото масло от макадамия. Палмитолеиновата киселина в ядките е друга съществена мастна киселина, която предотвратява дехидратацията на тъканите и насърчава заздравяването и регенерацията на кожата (21).

Нанасянето на маслото върху кожата ви може да й направи младежки блясък. Въпреки че е дебел, той се абсорбира от кожата доста лесно. Важно е да се отбележи, че има известно количество палмитолеинова киселина, естествено срещащо се в кожата ни, което намалява с възрастта. Прилагането на това ядково масло може да попълни кожата с есенциалната киселина.

Палмитолеиновата киселина може също да помогне за забавяне на стареенето на кожата. Може да предотврати ранното проявяване на признаците на стареене, като бръчки и старчески петна. Няма достатъчно информация в това отношение.

Това бяха предимствата на ядките макадамия. Но има уловка - как можете да се възползвате от предимствата, ако не сте сигурни дали да изберете правилния вид ядки и да ги съхранявате?

Как да изберем и съхраним ядки от макадамия

Ядките макадамия се срещат целогодишно, така че не е нужно да се притесняваме за сезона в техния случай. На пазара има и многобройни видове ядки от макадамия (подсладени, осолени, с черупки, без черупки и др.).

Избор

Изберете тези без добавки - тези, които не съдържат сол или подсладители. Най-добрите ядки от макадамия са компактни, гладки и еднакви по размер. Те нямат никакви пукнатини и не излъчват странна миризма.

Съхранение

Съхранявайте ядките на хладно и сухо място. Те могат да останат в килера ви месеци, без да се разглезят. Но проверявайте от време на време за растеж на плесени или бактерии. Също така, в случай че сте закупили черупки от зърна, те трябва да отидат в херметически затворен контейнер точно във вашия хладилник. В противен случай те могат да гранят доста бързо.

Можете да използвате специално устройство за отваряне на гайките. Този орехов орех от макадамия може да ви помогне да свършите работата.

Може да искате да ядете ядките сурови. Въпреки това, добавянето им към някои вкусни рецепти може само да направи деня ви по-специален.

Някакви популярни рецепти за ядки от макадамия?

Няколко популярни ястия включват бисквити с макадамия от бял шоколад и чийзкейк с макадамия от боровинки.

1. Бели шоколадови бисквити с макадамия

От какво имаш нужда

• 1 чаша омекотено масло
• ½ чаша бяла захар
• ¾ чаша опакована светлокафява захар
• 2 яйца
• ½ чаена лъжичка бадемов екстракт
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 ½ чаши брашно за всички цели
• 1 чаша ядки макадамия, нарязани на едро
• 1 чаша бял шоколад, нарязан на едро

Указания

1. Загрейте фурната си до 350 ^o
2. В голяма купа добавете маслото, кафявата захар и бялата захар. Разбъркайте, докато сместа стане гладка. Разбийте яйцата, едно по едно. Разбъркайте екстрактите от ванилия и бадем.
3. Комбинирайте брашното, солта и содата и постепенно разбъркайте в кремообразната смес.
4. Добавете ядките макадамия и белия шоколад. Пуснете това тесто с лъжица върху намазани с бисквитки листове.
5. Печете около 10 минути в предварително загрятата фурна, или докато бисквитките станат златистокафяви.

2. Чийзкейк с боровинка Macadamia

От какво имаш нужда

• За кората са ви необходими 3 ½ унции макадамия (счукани в блендер), 1 чаша брашно, ¼ чаша твърдо опакована кафява захар и ½ чаша омекотено сладко масло.
• За първия слой се нуждаете от 24 унции омекотено крема сирене, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 чаша захар и 4 яйца.
• За втория слой се нуждаете от 1 чаша заквасена сметана, 2 супени лъжици захар и ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия.
• А за заливката са ви необходими 2 чаши пресни боровинки, 1 супена лъжица царевично нишесте и 3 супени лъжици студена вода.

Указания

1. Загрейте фурната до 400 ^o F.
2. За направата на кора комбинирайте съответните съставки и разбъркайте добре. Натиснете върху дъното на 10-инчовия тиган и го оставете да се пече 15 минути.
3. Намалете температурата на фурната до 350 градуса. За направата на първия слой натрошете сиренето в голяма купа и добавете екстракта от ванилия, захарта и яйцата.
4. С помощта на електрически миксер бийте с висока скорост. Правете това, докато сместа се смеси добре и гладка.
5. Изсипете сместа върху кората.
6. Печете 40 минути, докато се стегне. Уверете се, че не е напълно твърдо.
7. Извадете от фурната и охладете за 10 минути.
8. За следващия слой комбинирайте заквасената сметана, захарта и екстракта от ванилия. Разстелете го върху тортата.
9. Печете 5 минути и го оставете да се охлади.
10. За топинга смесете царевичното нишесте със студена вода, за да се образува гладка каша.
11. Разбъркайте плодовете и гответе, докато сместа стане гъста. Оставете го да се охлади и след това разпределете сместа върху чийзкейка.
12. Охладете за около час преди сервиране.

Не само в тези рецепти има и други начини, по които можете да използвате ядки от макадамия.

Някакви други начини за използване на ядки от макадамия?

Маслото от макадамия може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от вкусни храни. Действа много добре като дресинг за салата, защото има почти сладък и ядков вкус. Освен това е прекрасно масло за пържене и печене. Маслото от макадамия има страхотен вкус с всичко - от плодове до сирене и зеленчуци.

Освен да готвите с масло от макадамия, можете да го използвате и локално и да дадете на кожата и косата си всички предимства, които може да предложи. За да подготвите косата си, затоплете я и масажирайте с нея косата и скалпа. За да поддържате кожата си млада и овлажнена, можете да я използвате върху тялото си след ежедневния си душ. Можете също да използвате това фантастично масло за лечение на увредени кожички.

Можете също така да добавите ядките към сутрешните си овесени ядки за разкошна закуска. Или добавете нарязани ядки макадамия към вечерната си салата. Можете да обработите ядки от макадамия като масло и да я използвате вместо фъстъченото масло.

Къде да купя ядки от макадамия

За предпочитане от най-близкия супермаркет. Или можете да ги закупите онлайн. Органичното е винаги най-доброто.

Можете да ги получите и от Mouna Loa. Можете също така да сложите ръце върху популярните хавайски шоколадови ядки макадамия.

Ето няколко забавни факта за тези ядки.

Някакви бързи факти за ядките на макадамия?

• Повечето от ядките макадамия в света се отглеждат на остров Хавай.
• Ядките са представени за първи път на Хаваите още през 1881 г., като украшения. Първите търговски градини с ядки стартират през 1921 година.
• Ядките макадамия са най-твърдите ядки. Необходими са 300 паунда на квадратен инч натиск, за да се напукат. Те са здрави ядки за разбиване, със сигурност.
• Съединените американски щати са най-големият потребител на ядки макадамия (51% от общото потребление в света), докато Япония се намира на отдалечена секунда (15%).
• Всяка година 4 септември се отбелязва като Национален ден на ядките на макадамия.
• Колкото и да е хубаво нещо на този свят, то има сянка на мрак. И ядката макадамия също.

Някакви странични ефекти от ядките на макадамия?

Ядките са до голяма степен безопасни, а страничните ефекти са редки. Но излишният прием може да причини алергии и високо кръвно налягане.

• Алергии

Поглъщането на ядките може да предизвика реакция на свръхчувствителност на кожата (22). Някои хора също съобщават, че изпитват алергии като кашлица.

• Кръвно налягане

В случай, че ядките, които сте закупили, са осолени, те могат да повишат нивата на кръвното Ви налягане (4). Следователно, изберете несоления (и неподсладен) сорт.

• Стомашно-чревни проблеми

Като се има предвид, че те са добри източници на фибри, наличието на твърде много от тези ядки може да причини стомашно-чревни проблеми. Твърде много фибри са свързани със запек (23). Някои хора също могат да получат газове, диария и подуване на корема.

• Възможни проблеми при бременни и кърмещи жени

Ядките макадамия са безопасни, когато се приемат в нормални количества. Няма налични изследвания за ефектите от прекомерния прием на тези ядки върху бременни и / или кърмещи жени. Следователно, придържайте се към нормалните количества.

Наличието на няколко унции от тези ядки (около 60 грама) на ден трябва да е добре.

Заключение

Техният уникален хранителен профил прави ядките макадамия важна част от вашата диета. Те са богати на незаменими мастни киселини, а фибрите им могат да насърчат здравето на сърцето и да помогнат за лечението на диабета. Бъдете внимателни, в случай че сте склонни към алергии към ядки.

Отговори на експерти за читатели Въпроси

Защо ядките макадамия са скъпи?

Тези ядки са скъпи, защото дървото макадамия трябва да е на възраст поне 7 до 10 години, за да се получат ядките. Черупките им са толкова твърди, че могат да се счупят само преди продажба.

Могат ли кучетата да ядат макадамия?

Не точно. Ядките могат да разболеят кучето ви. Някои сериозни симптоми на отравяне с макадамия включват повръщане, мускулни тремори и в някои случаи парализа отзад.

Полезни ли са за вас сухите печени ядки от макадамия?

Да, при условие, че ги ядете несолени. Солените ядки може да не са толкова здравословни.

Макадамия ядки кето ли са?

Да. Те са с доста ниско съдържание на въглехидрати и следователно могат да бъдат част от кето диета.

Трябва ли да охлаждате ядки от макадамия?

Можете да ги охладите, за да увеличите срока им на годност. Можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника.

Полезни ли са макадамиите за косата?

Мастната киселина в ядките може да лекува суха коса и да укрепи корените на косата. Редовното масажиране на косата с масло от макадамия може да я накара да блести, да стимулира растежа на косата и да възстанови еластичността на косата.

Маслото от ядки може също да предотврати накъсването на косата, като проникне в скалпа и подобри здравината на космените фоликули. Маслото също контролира къдренето. Хидратира и косата.

Нито една от тези ползи не е обоснована от солидни изследвания.

Могат ли ядките от макадамия да лекуват анемия?

Няма преки изследвания. Ядките обаче съдържат известно количество желязо и това може да допълни лечението на анемия. Съветваме ви да включите в диетата си и други богати на желязо храни като спанак. Също така, включването на витамин С във вашата диета може да подобри усвояването на желязо и да помогне за предотвратяване на анемия.

Предлагат ли макадамия ядки енергиен тласък?

Сложните въглехидрати, от които са направени тези ядки, могат да ви предложат устойчив енергиен тласък.

23 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• Богата на ядки макадамия диета намалява общия и LDL-холестерол при леко хиперхолестеролемични мъже и жени, The Journal of Nutrition, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332

• Консумацията на ядки от макадамия модулира благоприятно рисковите фактори за коронарна артериална болест при пациенти с хиперхолестеролемия, Липиди, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143

• Консумация на ядки във връзка със честотата и смъртността на сърдечно-съдовите заболявания сред пациенти със захарен диабет, изследване на кръвообращението.

  www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017

• Ползи за здравето от консумацията на ядки, хранителни вещества, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

• Ефект от дървесните ядки върху гликемичния контрол при диабет: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани диетични опити, PLoS One, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/

• Ядки и сушени плодове: Актуализация на техните благоприятни ефекти върху диабет тип 2, хранителни вещества, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/

• Ядки, ядки макадамия, сурови, Министерство на земеделието на САЩ, FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/nutrients

• Предотвратяване на храненето и остеопорозата за ортопеда, EFORT Open Reviews, Националната медицинска библиотека на САЩ, Националните здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• Фосфор в диетата, Национална медицинска библиотека на САЩ.

  medlineplus.gov/ency/article/002424.htm

• Диетични фибри и микробиотата на човешките черва: Прилагане на методология за картографиране на доказателства, хранителни вещества, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/

• Разпространение на салмонела в кашу, лешници, ядки от макадамия, пекани, борови ядки и орехи в САЩ, списание за защита на храните, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311

• Добавянето на масло от макадамия отслабва възпалението и хипертрофията на адипоцитите при затлъстели мишки, медиатори на възпаление, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/

• Профил на мастни киселини, съдържание на токоферол, сквален и фитостерол в орехите, бадемите, фъстъците, лешниците и ядката макадамия, Международен вестник по хранителни науки и хранене, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592

• Най-добри ядки и семена за артрит, Фондация за артрит.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-nuts-and-seeds-for-arthritis.php

• Орехите и ядките от макадамия имат полза за липидните профили, Western Journal of Medicine, Националната медицинска библиотека на САЩ, Националните здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/

• Консумация на ядки и риск от инсулт, Европейско списание за епидемиология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474

• Ефектът на ерукова киселина за повишаване на паметта върху когнитивното увреждане, предизвикано от скополамин при мишки, фармакология, биохимия и поведение, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350

• Ефект на дървесните ядки върху критериите за метаболитен синдром: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания, BMJ Open, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/

• Проучвания върху свободните радикали, антиоксидантите и ко-факторите, Клинични интервенции в стареенето, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138

• Функционални липидни характеристики, окислителна стабилност и антиоксидантна активност на сортовете макадамия (Macadamia integrifolia), Хранителна химия.

  naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF

• Локалната противовъзпалителна активност на палмитолеиновата киселина подобрява заздравяването на рани, PloS One, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/

• Алергия към макадамия, Анали за алергия, астма и имунология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181

• Спирането или намаляването на приема на диетични фибри намалява запека и свързаните с него симптоми, Световен вестник по гастроентерология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/