12 Удивителни (но малко известни) ползи за ревен за здравето

Въпреки че има дебат дали е плод или зеленчук, ревенът е добре търсен в древната китайска медицина за успокояване на стомашни заболявания. Днес той е доста популярен в цяла Европа и Северна Америка и е известен с укрепването на костите и укрепването на здравето на мозъка. Е, има множество други предимства. Прочетете тази публикация - ще се запознаете.

Съдържание

Какво е ревен? Как е добре за вас?

Какви са ползите за здравето от ревен?

Защо ревенът има толкова кисел вкус?

Ревенът отровен ли е?

Какви са страничните ефекти на ревен?

Какво е ревен? Как е добре за вас?

Ревенът прилича на червена целина (вид), но има големи листа и често се смята за плод (тук има известно объркване, но ще стигнем до него по-късно). Стъблото на растението обикновено се готви, което може да се яде и сурово.

Една порция ревен отговаря на 45% от ежедневните ви нужди от витамин К - хранителното вещество поддържа здравето на костите. Витамин С в ревен предпазва от инфекции, а витамин А и лутеин в плодовете (или зеленчуците, каквото и да е) подобряват здравето на зрението. Има и други начини да бъде доста добре за вас и вашето семейство. Ще стигнем там сега.

Знаеше ли?

Въпреки че ревенът е ботанически зеленчук, през 1947 г. Съединените щати му дават законно наименование като плод, за да се избегнат високите тарифи, налагани на вносните зеленчуци.

Обратно към TOC

Какви са ползите за здравето от ревен?

1. Ревенът облекчава запека

Shutterstock

Като естествено слабително, ревенът може да се използва за лечение на запек. Проучванията показват, че ревенът притежава антидиарейни ефекти, благодарение на съдържанието на танин (1). Той също така съдържа сенносиди, съединения, които действат като стимулиращи лаксативи (2).

Ревенът съдържа и големи количества диетични фибри, които могат да подобрят здравето на храносмилателната система.

2. Укрепва костите

Вече видяхме, че ревенът съдържа добра доза витамин К, който играе роля в метаболизма на костите и помага за предотвратяване на остеопороза. Витамин К също е важен за формирането на костите. Едно проучване говори за това как витамин К може да намали риска от фрактури (3).

Ревенът също е достоен източник на калций (една чаша отговаря на 10% от дневните нужди), друг минерал от решаващо значение за здравето на костите.

3. Укрепва здравето на мозъка

Витамин К в ревен ограничава невроналното увреждане на мозъка - и това може да се случи до степен да предотврати болестта на Алцхаймер. Според проучване ревенът може да помогне при лечението на възпаление в мозъка (4). Това го прави превантивна мярка срещу болестта на Алцхаймер, инсулт и ALS (амиотрофична странична склероза).

4. Ревенът помага за отслабване

Установено е, че ревенът намалява лошия холестерол и тъй като е нискокалоричен избор на храна, със сигурност може да бъде чудесно допълнение към диетата за отслабване. Съдържа и катехини, същите съединения в зеления чай, които му придават полезните свойства. Известно е, че катехините засилват метаболизма и това също спомага за изгарянето на телесните мазнини и подпомага отслабването.

Ревенът също е добър източник на фибри, друго хранително вещество, важно за отслабването. Поради слабителните си свойства, ревенът е важна съставка в определени формации за отслабване (5).

5. Помага за борба с рака

Проучванията върху животни показват, че физионът, концентриран химикал в ревен, който придава цвета на стъблата си, може да убие 50% от раковите клетки за 48 часа (6). Все пак се нуждаем от повече изследвания по този въпрос, преди да стигнем до заключение.

Свойствата на ревен за борба с рака се засилват особено, когато се пече - печенето му в продължение на 20 минути е показало драстично повишаване на неговите противоракови свойства (7).

6. Може да подпомогне лечението на диабет

Някои изследвания показват, че съединенията, открити в стъблата на ревен, могат да помогнат за подобряване на нивата на кръвната захар и дори да понижат холестерола. Установено е, че активното съединение, наречено рапонтицин, е полезно за диабетиците.

7. Защитава сърцето

Shutterstock

Като добър източник на фибри, ревенът показва, че намалява нивата на холестерола. Установено е, че консумирането на фибри от ревен ребро намалява лошия холестерол с 9% (8).

Други изследвания говорят за активните съединения в ревен, които предпазват артериите от увреждане, което в противен случай може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Някои източници казват, че ревенът също може да понижи кръвното налягане.

8. Ревенът може да подобри зрението

Има по-малко информация за това. Ревенът обаче съдържа лутеин и витамин С, които и двата работят добре за зрението.

Знаеше ли?

Ревенът достигна Европа през Пътя на коприната през 14 век. И е пренесено в Северна Америка от европейските заселници в началото на 1800-те.

9. Може ли да помогне на бъбреците здраве

Едно проучване показва как добавянето на ревен може да подобри терапевтичните ефекти при лечението на стадий 3 и етап 4 хронично бъбречно заболяване (9).

Но тъй като ревенът съдържа малко оксалова киселина, той може да причини или влоши камъни в бъбреците. Следователно, моля консултирайте се с Вашия лекар, преди да го консумирате.

10. Облекчава симптомите на ПМС

Проучванията показват, че ревенът може да облекчи горещите вълни и това е особено вярно в причината за перименопаузата (10). Ревенът съдържа и фитоестрогени, а някои изследвания казват, че такива храни могат да помогнат за облекчаване на симптомите на менопаузата.

11. Забавя стареенето на кожата

Ревенът е склад на витамин А. Този естествен антиоксидант помага за неутрализиране на свободните радикали и забавя симптомите на стареене (като бръчки и фини линии). По този начин ревенът поддържа кожата ви млада и блестяща, като предотвратява увреждането на клетките от свободните радикали.

Ревенът е естествен антибактериален и противогъбичен агент и помага да предпазите кожата си от различни инфекции. Суровият ревен, под формата на паста, е бил препоръчан от практикуващите алтернативна медицина като локално приложение при различни кожни инфекции. Можете да направите паста от стръкове ревен и да нанесете върху лицето си. Оставете го да действа 15 минути и измийте със студена вода. Повтаряйте всяка сутрин.

12. Ревенът работи като естествен агент за боядисване на коса

Коренът на ревен съдържа добра доза оксалова киселина, за която е известно, че придава светлокафяв или руса оттенък на косата. Наличието на оксалова киселина прави цвета на косата по-дълготраен и не уврежда скалпа.

Добавете около три супени лъжици прахообразни корени от ревен в две чаши вода и оставете да къкри в продължение на 15 минути. Оставете го да си почине за една нощ. Прецедете течността сутрин и изплакнете косата си с тази смес за страхотен цвят на косата.

Това са предимствата. Добавянето на ревен към вашата диета все пак може да бъде добра идея. Но имаме един важен въпрос, на който трябва да отговорим.

Обратно към TOC

Защо ревенът има толкова кисел вкус?

Не просто кисело - но мъчително кисело. Всъщност това е най-киселият на вкус зеленчук там. И това се дължи на големите количества ябълчена киселина и оксалова киселина в нея. Ябълчната киселина се среща често в повечето плодове и зеленчуци и придава кисел вкус на повечето от тези храни.

Доста интересно е, че е установено, че отглеждането на ревен в тъмнина го прави по-малко кисел.

Ми добре. Но чухте ли някой да казва, че ревенът може да бъде отровен? Те не са напълно погрешни.

Обратно към TOC

Ревенът отровен ли е?

Листата са. Не дръжките, които ви препоръчваме да ядете. Листата са много богати на оксалова киселина (повече от стъблата) и това ги прави токсични. Други съединения в листата на ревен, наречени антрахинонови гликозиди, също могат да направят листата токсични.

Симптомите на токсичност включват усещане за парене в устата и гърлото, болка в очите, затруднено дишане, диария, слабост и дори повръщане. Може да настъпи смърт, въпреки че е доста рядко, тъй като за това трябва да се консумират твърде много листа от ревен.

Е, как се яде ревен?

Просто. Просто се фокусирайте върху дръжките. Можете да ядете стръковете сурови. Просто ги потопете в малко захар или мед. Можете също да го сок. Или дори направете чай от ревен - като накиснете стръковете в гореща вода за 20 минути и след това отцедите течността.

Говорейки за дозировката, 20 до 50 милиграма ревен на 1 кг телесно тегло се считат за безопасни.

Всичко е наред. Но както всичко останало, ревенът има своя дял от странични ефекти, които трябва да знаете.

Обратно към TOC

Какви са страничните ефекти на ревен?

• Може да бъде вредно за децата

Въпреки че стръковете от ревен съдържат много по-малко оксалова киселина, те все още могат да бъдат вредни за деца под 4-годишна възраст.

• Проблеми с бременността и кърменето

Ревенът може да бъде опасен, ако се използва в количества, по-големи от тези, открити в храните.

• Може да влоши диарията или запека

Излишъкът от ревен може да влоши тези условия.

• Камъни в бъбреците

Поради наличието на оксалова киселина, ревенът може да влоши камъните в бъбреците.

• Проблеми с черния дроб

Ревенът може да влоши проблема при хора, които имат проблеми с черния дроб.

Обратно към TOC

Заключение

Не се притеснявайте за листата - просто се съсредоточете върху дръжките и сте готови. Ревенът е едно от онези зеленчуци, които просто не можете да пропуснете. Включете го в диетата си. Остани щастлив. Бъди здрав.

Разкажете ни как тази публикация ви е помогнала. Просто оставете коментар в полето по-долу.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Как да изберем ревен?

Потърсете ревен с твърди и свежи дръжки и лъскави кожи. Избягвайте стъблата, които имат разделени краища. Отидете на този с по-малки листа, тъй като те показват по-младо растение. Не яжте листата обаче.

Могат ли листата от ревен да ви убият?

Да, но само ако изядете 11 килограма листа наведнъж, което е малко вероятно. Дори иначе ви предлагаме да не ядете листата.

Препратки

1. „Диариогенните и…“. ScienceDirect.
2. „Запек и билколечение“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
3. „Здраве на костите и остеопороза…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
4. „Екстрактът от ревен има защитна роля…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
5. „Изисква пигмент от ревен…“. NHS Choices.
6. „Печеният ревен може да помогне в борбата с рака“. ScienceDaily.
7. „Холестерол понижаващи ефекти на…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
8. „Оценка на добавката от ревен…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
9. „Ревенът може да охлажда горещи вълни“. WebMD.