12 предимства, които ще ви накарат да изберете сок от червена боровинка за детоксикация!

Червените боровинки са благодат направо от небето! Независимо дали изглеждат, вкусът или ползите им са, червените боровинки са най-доброто от всички плодове. Тези наситено червени красавици са често срещана гледка в много кухни заради техните ползи за здравето.

С тези вкусни плодове можете да приготвите конфитюри, намазки, намачвания и какво ли още не. Но един продукт от червена боровинка, който притежава еднаква терапевтична стойност като плода, е сокът от червена боровинка. Чистият сок от червена боровинка е чудесен за сърцето, бъбреците, черния дроб, вагината, пикочните пътища, имунната система и стомашно-чревния тракт.

Искате ли да знаете повече? Нека да видим как сокът от червена боровинка се представя като освежаваща лятна напитка. Започнете да превъртате!

Какво е толкова добро за сока от червена боровинка?

Сокът от червена боровинка се произвежда от пресни боровинки и е отвара за живот. Има нещо повече от неговия ярък, наситено червен цвят и остър тръпчивост.

Неподсладеният сок от червена боровинка е нискокалорична детоксикираща напитка. Полифенолите, витамините и други активни съставки, намиращи се в боровинките, също могат да бъдат намерени в сока му.

Научни изследвания доказват терапевтичната му еквивалентност на червената боровинка, плода. Сокът от червена боровинка е богат източник на полифенолни съединения, особено антоцианини (1).

Пиенето на две чаши сок от червена боровинка дневно може също да ви предпази от сърдечно-съдови заболявания. Той също така задържа диабета, бъбречните проблеми и зъбната плака (2).

Този сок може да помогне за предпазване от гъбични, дрожди и бактериални патогени. Той може ефективно да контролира хроничните инфекции на пикочните пътища и да поддържа интимните ви области здрави (2).

В следващите раздели ще обсъдим ползите от пиенето на сок от червена боровинка заедно с научните доказателства в подкрепа на тях. Продължавай да четеш!

Какви са ползите за здравето от сок от червена боровинка?

1. Контролира инфекциите на пикочните пътища (ИПП)

Shutterstock

Червената боровинка съдържа флавоноиди, терпеноиди, антоцианини, катехин и органични киселини като лимонена, ябълчена, хинова, бензоена и глюкуронова киселини. Бензоената киселина се отделя от тялото ви като хипурова киселина. Тази хипурова киселина е идентифицирана като инхибитор на бактериалния растеж (3). Той поддържа киселинното рН на урината, което затруднява оцеляването на бактериите.

Проведени са няколко контролирани проучвания с жени като субекти, в които те са били поставяни сок от червена боровинка в продължение на 12 месеца. Съобщава се, че сокът от червена боровинка намалява повторяемостта на ИМП при тези жени (3).

В друго проучване 225 деца са получавали сок от червена боровинка и плацебо в продължение на 6 месеца. Децата, които са получавали сок от червена боровинка, се нуждаят от по-малък брой дни на антибиотична терапия. Но киселинността на сока от червена боровинка го прави по-малко вкусен за децата (3).

2. Укрепва здравето на сърцето

Активните съставки на сок от червена боровинка имат вазорелаксиращи свойства. По-просто казано, пиенето на сок от червена боровинка може да отпусне скованите кръвоносни съдове в тялото ви. По този начин намалява кръвното налягане или хипертонията. Това свойство на сок от червена боровинка е доказано при проучвания при плъхове и свине (4), (5).

Проведено е проучване върху 30 жени и 26 мъже, които са получили 8 унции. от нискокалоричен, подсладен с сукралоза сок от червена боровинка или идентично плацебо. След 8 седмици доброволците, на които е даден сок от червена боровинка, са имали по-ниски нива от 5 от 22-те показателя за кардиометаболитен риск в кръвта им (6).

Това означава, че са имали по-нисък комбиниран риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), диабет и инсулт (6).

3. Подобрява здравето и хигиената на зъбите

Сокът от червена боровинка създава защитен слой върху зъбите ви. Фолиото от сок от червена боровинка затруднява бактериите, причиняващи кариес, да се придържат към повърхността на зъбите (7).

Глюканът е градивният елемент на плаката. Оралните бактерии използват глюкан за изграждане на зъбна плака. В крайна сметка плаката покрива зъбите ви и предизвиква кариес. Въпреки това сокът от червена боровинка нарушава образуването на глюкан (7).

Сокът от червена боровинка предотвратява образуването на плака от бактерии, като инхибира тези ензими. Когато се добавя към стоматологични продукти, този сок може също да спре полепването на допълнителни бактерии по повърхността на зъбите (7).

4. Предотвратява калцирането и инфекцията на бъбреците

Сокът от червена боровинка е традиционно лекарство, което се използва от десетилетия за лечение на инфекции на пикочните пътища и бъбречни заболявания. Активните съставки на червената боровинка могат да инхибират прилепването на патогени (8).

Проучване от 2003 г., проведено върху здрави мъже, отчита положителен ефект от този сок. Пиенето на около 500 ml сок от червена боровинка на ден намалява екскрецията на оксалат при тези мъже. Оксалатните йони взаимодействат с калция и образуват калциево-оксалатни камъни в бъбреците (8).

Това проучване също така установи, че отделянето на фосфатни йони намалява, докато цитратът се увеличава. Заедно оксалатът, цитратът и фосфатът контролират калцификацията на бъбреците. Следователно пиенето на този сок може да предотврати хронично бъбречно заболяване (ХБН), калцификация на бъбреците, нефрит и други бъбречни заболявания (8).

5. смекчава чернодробните заболявания

Последните проучвания на мишки съобщават, че екстрактът от червена боровинка може да намали натрупването на липиди в черния дроб. Установено е, че предотвратява натрупването на оксидативен стрес при мишки с високо съдържание на мазнини (9).

Ежедневната доза екстракт от червена боровинка може да подобри холестерола в кръвта и липидния профил при хората. В резултат на това нивата на HDL на субектите, хранени с този екстракт, са по-високи. Експресията на противовъзпалителни гени и вещества също нараства (9).

Диетичните добавки с екстракти от червена боровинка могат да смекчат чернодробните заболявания. Те включват неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD), стеатохепатит и цироза. Такива храни гарантират, че тези състояния не прогресират до хепатокарцином и други видове рак (9).

6. Притежава силни противовъзпалителни свойства

Изследванията са установили, че приемът на нискокалоричен сок от червена боровинка намалява биомаркерите на възпалението. Ежедневната консумация на този сок или коктейл понижава нивото на С-реактивен протеин (CRP) в тялото ви. Концентрацията на CRP в кръвта обикновено се увеличава, когато има възпаление (10).

Няколко вътрешни противовъзпалителни ензима (като глутатион пероксидаза, фосфо-с-юн-N-¬ терминална киназа) се повишават благодарение на полифенолите, открити в сок от червена боровинка (10).

Следователно пиенето на сок от червена боровинка може да намали тежестта на хроничните и остри възпалителни разстройства. Те включват атеросклероза, ревматоиден артрит, болест на Алцхаймер, болест на Crohn, колит, пародонтит, инфекции на пикочните пътища и диабет. (10), (11).

7. Борба с вагинални инфекции

Shutterstock

Жените са по-склонни към ИМП, тъй като уретрата им е близо до вагината и ануса. Освен това е по-къса по дължина, отколкото при мъжете. Ешерихия коли причинява повечето инфекции на пикочните пътища. Тези бактерии могат лесно да пътуват от ануса до уретрата, докато уринират или по време на полов акт (12).

Ето защо е наложително жените да следят вагиналното си здраве. Диетичните промени могат естествено да повишат имунитета срещу няколко вагинални патогени, а различните форми на червена боровинка са известни с това, че предотвратяват инфекции на пикочните пътища.

Казват, че полифенолите на червената боровинка, особено проантоцианидините, демонстрират това свойство. Тези проантоцианидини намаляват прилепването на Е. coli и гъбички Candida към уроепителни и вагинални епителни клетки, като по този начин предотвратяват влошаването на вагинални инфекции (13).

Задръжте тази мисъл!

Изследователите нямат достатъчно доказателства, за да докажат, че боровинките са ефективни срещу UTI.

Изследване от 2012 г. на 24 клинични проучвания стигна до заключението, че сокът от червена боровинка и добавките не предотвратяват пикочните пътища Но много от тези проучвания са с лошо качество.

Изводът е, че сокът от червена боровинка може само да отслаби прикрепването на бактериите към стените на уретрата, но не и да лекува напълно инфекцията.

Следователно, той не може да се използва като независимо лечение за хронични UTI. Този сок може само да забави / управлява влошаването на подобни атаки.

8. Намалява риска и тежестта на диабета

Приемът на плодове и зеленчуци при хора с диабет тип 2 обикновено е нисък. Това вероятно се дължи на възприемания неблагоприятен ефект върху гликемичния контрол. Нискокалоричният сок от червена боровинка може да бъде здравословен начин за увеличаване на приема на плодове в такива случаи (14).

В проучване, проведено върху 58 мъже с диабет тип 2, на половината от тях е давана чаша сок от червена боровинка на ден, докато на останалите е било сервирано плацебо. След 12 седмици се наблюдава значително намаляване на серумната глюкоза в експерименталната група (15).

Повишените нива на LDL (лош холестерол) често се наблюдават при хора с диабет. Окисляването на LDL влошава диабета. Така в крайна сметка сокът от червена боровинка може да намали тежестта на диабета. Докато е в ход, тази напитка може също да намали риска от метаболитни нарушения (като затлъстяване и ССЗ) (15)

9. Предотвратяване на бактериално придържане към пикочните пътища

Как мислите, че се появяват UTI? Това е интересен модел на взаимодействие между бактерии и човешки клетки.

Е. coli (бактерии) е основната причина за повечето инфекции на пикочните пътища. Някои инфекциозни щамове на Е. coli са покрити с малки подобни на косми издатини, известни като фимбрии. Fimbriae действат като куки и се захващат върху клетките, които подреждат пикочните пътища, като по този начин предизвикват инфекцията (16).

Най-добрият начин за предотвратяване на такива инфекции на пикочните пътища е да се наруши прикрепването на човешки бактериални клетки. И точно това прави сокът от червена боровинка! Когато са изложени на сок от червена боровинка, фимбриите върху клетките на Е. coli се извиват. По този начин способността на бактериите да се придържат към вашите пикочни пътища и да ги заразят се намалява многократно (16).

Ето защо неподсладеният сок от червена боровинка е едно от най-добрите средства за лечение на инфекции на пикочните пътища и вагинални инфекции.

10. Отлична детоксикираща напитка

Червените боровинки съдържат изобилие от антиоксиданти, като фенолни киселини и флавоноиди. Известно е също, че фенолните сокове от червена боровинка повишават антиоксидантния капацитет. Следователно, той може ефективно да намали оксидативния стрес (17).

Сокът от червена боровинка е богат на калий, магнезий, фосфор и витамини С, А и К. Следователно тази лятна напитка със сигурност ще попълни електролитите на тялото ви (18).

Казва се също, че чистият сок от червена боровинка помага за отслабване. Няма обаче достатъчно научни доказателства в подкрепа на този факт.

11. Подобрява здравето на червата и метаболизма

Екстрактите от червена боровинка могат да защитят здравето на червата и храносмилането. Това зрънце има мощна антимикробна активност, която блокира патогенните инфекции в червата (19).

Сокът от червена боровинка може също да инхибира растежа на Helicobacter pylori, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa и Escherichia coli (19).

Червената боровинка проантоцианидини, флавоноли и хидроксикинамични киселини могат да предотвратят подобна бактериална адхезия и да причинят по-малко образуване на биофилми, като по този начин контролират възпалението в червата (19).

Тези активни съставки също оказват пребиотичен ефект върху стомашния лумен и стимулират растежа на чревната микробиота. Това вероятно е причината да се дава сок от червена боровинка, когато ви се гади. Той е ясен, богат на витамин С и урежда разстроеното ви коремче (19), (20).

12. Може да повлияе на тежестта на грипа (грипния вирус)

Shutterstock

Сокът от червена боровинка блокира процеса на бактериално и човешко взаимодействие. Проучване от 2005 г. съобщава за активно вещество в този сок, наречено NDM. Твърди се, че това вещество се намесва в жизнения цикъл на грипния вирус (21).

Предлага се NDM да инхибира адхезията и активността на този вирус. Констатациите in vitro предполагат, че NDM може да се насочи към някои жизненоважни протеини на грипния вирус (21), (22).

Този сок може също да предотврати развитието на вторични бактериални усложнения, тъй като засилва пролиферацията на клетки на имунната система като NT клетки, γδ-Т клетки и т.н. (22), (23).

Чаша сок от червена боровинка е изстрел на здравето. Той възстановява, презарежда и подмладява тялото ви. На всичкото отгоре ползите му са експериментално доказани.

Активните компоненти, които стоят зад тези свойства, са характеризирани и проучени подробно. Разгледайте неговия хранителен профил по-долу за повече информация.

Хранителна стойност на сок от червена боровинка

Хранителна стойност на 1 чаша (253 g)
Наближава	Мерна единица	Количество
Вода	ж	220,44
Енергия	ккал	116
Енергия	kJ	491
Протеин	ж	0,99
Общ липид (мазнини)	ж	0,33
Аш	ж	0,38
Въглехидрати, като разлика	ж	30,87
Фибри, общо диетични	ж	0,3
Захари, общо	ж	30.61
Минерали	Мерна единица	Количество
Калций, Ca	mg	20.
Желязо, Fe	mg	0,63
Магнезий, Mg	mg	15
Фосфор, P	mg	33
Калий, К	mg	195
Натрий, Na	mg	5
Цинк, Zn	mg	0,25
Мед, Cu	mg	0,139
Селен, Se	µg	0,3
Витамини	Мерна единица	Количество
Витамин С, обща аскорбинова киселина	mg	23.5
Тиамин	mg	0,023
Рибофлавин	mg	0,046
Ниацин	mg	0,230
Витамин В-6	mg	0,132
Фолиева киселина, общо	µg	3
Фолиева киселина, храна	µg	3
Фолат, DFE	µg	3
Холин, общо	mg	8.3
Витамин А, RAE	µg	5
Каротин, бета	µg	68
Витамин А, IU	IU	114
Лутеин + зеаксантин	µg	172
Витамин Е (алфа-токоферол)	mg	3.04
Витамин К (филлохинон)	µg	12.9

Двата основни класа феноли, идентифицирани в боровинките, са фенолни киселини и флавоноиди. Най-разпространената фенолна киселина е бензоената киселина. Следват го хидроксикинамиевата, р-кумаровата, синапиновата, кафеената и ваниловата киселини (24).

Преобладаващите флавоноиди, присъстващи в боровинките, са антоцианини, флавоноли и флаван-3-оли (особено проантоцианидини). Основните антоцианини са пеонидин-3-галактозид, цианидин-3-галактозид, цианидин-3-арабинозид, пеонидин-3-арабинозид, пеонидин-3-глюкозид и цианидин-3-глюкозид (24).

Хиперозид, кверцетин, мирицетин, авикуларин, кверцитрин и техните гликозиди също присъстват в боровинките. Установено е, че седемдесет и пет процента от флавонолите в преработения сок от червена боровинка са кверцетин (24).

Нищо чудно, че тази напитка е детокс А-листър!

С най-добрите и най-мощни фитохимикали в града, червената боровинка има най-високата антиоксидантна способност (4,56 μmol TE / g). Той се нарежда на върха сред 24-те най-често консумирани плодове (24).

Чудите се как да изпитате силата на този сок? Защо да търсите другаде?

Превъртете надолу, за да намерите бърза рецепта за приготвяне на тази освежаваща напитка.

Как да си направим сок от червена боровинка у дома

Shutterstock

Ето една супер бърза рецепта за приготвяне на сок от червена боровинка у дома. Можете да го получите сладък или неподсладен. С тази универсална напитка можете да си играете и можете да добавите разнообразие от плодове, за да ви даде своя обрат!

От какво имаш нужда

• Червени боровинки: 1 литър
• Вода: 1 литър
• Подсладител по избор: ½ до 1 чаша (на вкус)
• Пот за кипене: Средно голям
• Цедка или плат от муселин

Нека го направим!

1. Изсипете водата и боровинките в тенджера.
2. Оставете ги да заврят, докато боровинките изскочат. Това трябва да отнеме около 10 минути.
3. Изцедете сока от червена боровинка през фина цедка в контейнер.
4. Изцедете плодовете, за да извлечете сока.
5. Оставете сока да се охлади.
6. Сервирайте пресни или охладени.

Наздраве! Току-що приготвихте пресен домашен сок от червена боровинка!

Можете да добавите тире лимон или портокал към този сок. Ябълки, мандарини, цитрусови плодове, други плодове и диня се съчетават добре с тази напитка.

Можете също да смесите мляко и зърнени храни, за да приготвите смути с вкус на червена боровинка!

Смесете малко охладен сок от червена боровинка с водка. Точно това, от което се нуждаете в петък вечер, за да станете щастливи!

Пийте малко сок от червена боровинка, докато четете последните няколко раздела на тази статия.

Приготвянето на тази нискокалорична напитка е толкова лесно, че почти бихте искали да я пиете всеки ден за закуска.

Но има някои странични ефекти от пиенето на твърде много сок от червена боровинка. Разберете какви са те в следващия раздел.

Причинява ли сок от червена боровинка някакви странични ефекти?

Пиенето на сок от червена боровинка обикновено е безопасно. Големите количества обаче могат да причинят стомашно разстройство. С течение на времето може също да увеличи риска от камъни в бъбреците (25).

Високите дози червена боровинка и нейните екстракти също могат да проявяват лекарствени взаимодействия. Разредителите на кръвта или антикоагулантите са особено реактивни на сок от червена боровинка. Лекарства като варфарин, хепарин, аспирин са примери за този клас лекарства (25).

Имуносупресивните лекарства като такролимус също могат да взаимодействат с екстракт от червена боровинка. Такива ситуации могат да възникнат особено при някой, който е получил трансплантация на орган (26).

Такива лекарствени взаимодействия могат да причинят колебания на кръвното налягане. Ако не се лекуват, взаимодействията между плодове и билки и лекарства могат да бъдат фатални.

И така, какъв е безопасен начин за консумация на сок от червена боровинка? Каква е дневната граница на тази напитка?

Каква е препоръчителната доза сок от червена боровинка?

Е, няма зададена стойност или диапазон за това.

В идеалния случай са 1-2 чаши сок от червена боровинка на ден