14 Удивителни ползи и употреби на соев протеин

Вегетарианците и веганската диета често се срещат с липса на протеини. Липсата на животински протеини в диетата им често води до няколко недостатъка. Това е мястото, където соевият боб влиза в картината. Соевите зърна се считат за източник на пълноценни протеини. Тогава не е чудно, че соята формира такава неразделна част от веганската или вегетарианската диета.

Но соевите зърна не са само за веганите! Месоядът също може да се възползва от предимствата на този невероятен боб, без да прави компромис с вкуса.

Хранителна информация за соевите зърна

• Той има качествени протеини.
• Съдържа аминокиселини.
• Малко соеви продукти съдържат калций и желязо като китайския тофу
• Добър източник на фибри
• Ниско наситени мазнини
• Без холестерол и лактоза
• С високо съдържание на омега-3 мастни киселини
• Добро количество антиоксиданти
• Фитоестрогени

Ползи от соев протеин

1. Може да се използва като месен протеин

Както споменахме по-рано, соевият протеин действа като добър заместител на протеина, който се получава от консумацията на месо. Според Американската администрация по храните и лекарствата - „Соевите протеинови продукти могат да бъдат добри заместители на животинските продукти, защото за разлика от някои други зърна, соята предлага„ пълен “протеинов профил. Соевите протеинови продукти могат да заменят храни на животинска основа, които също имат пълноценни протеини, но са склонни да съдържат повече мазнини, особено наситени мазнини, без да се налагат големи корекции другаде в диетата.

Соевият боб също съдържа аминокиселини, които играят съществена роля в производството на инсулин в организма.

2. Може да понижи LDL холестерола

Включването на минимум 4 порции соев протеин във вашата диета всеки ден може да помогне за намаляване на лошия холестерол, наречен LDL холестерол, с 10%. Соята помага да се балансира нивото на лошия холестерол, без да се влияе върху нивото на добрия холестерол или HDL холестерола.

3. Предотвратява сърдечни заболявания

Както бе споменато по-рано, соевият протеин помага за понижаване на нивото на LDL холестерол в организма, което от своя страна може драстично да намали шансовете за сърдечни заболявания. Ако искате да запазите сърцето си здраво, уверете се, че вашата диета се състои от соев протеин. Това не само ще помогне за намаляване на холестерола с течение на времето, но също така ще добави към здравите вени и ще подобри притока на кръв към сърцето.

4. Усилвател на енергия

Соевите протеини съдържат аминокиселини, които могат да бъдат намерени в тофу и соево мляко. Тези аминокиселини могат да се използват ефективно от организма и да се преобразуват в енергия.

5. Намалява други рискове за здравето

Соевият протеин е полезен и за предотвратяване на няколко други сериозни здравословни състояния. Той може да предотврати ракови клетки на дебелото черво, рак на простатата и в някои случаи също да излекува остеопорозата.

6. Бременност

Препоръчително е да използвате соеви продукти по време на бременност, за да се възползвате от многобройните ползи за здравето. Укрепеното соево мляко съдържа добро количество витамин D, за разлика от другите млечни продукти. Витамин D е от съществено значение за по-здравите кости както на майката, така и на детето. Бременните жени могат да получат витамин D от излагане на слънчева светлина, а също и от консумация на соево мляко. Така че, ако не получавате достатъчно време на слънце или имате непоносимост към лактоза, можете да се насладите на ползите от соево мляко.

7. Затлъстяване и диабет

Соевият протеин е полезен за контролиране на хипергликемия и отслабване. Диабетът е сериозно медицинско състояние. Включването на соеви зърна в диетата може не само да контролира затлъстяването, но и да помогне за балансиране на нивата на захар в организма. Това е идеалният избор на храна за пациенти с диабет!

8. Профилактика на рака

Генистеин-фитохимикалите, които се намират в соята, могат да намалят риска от рак на гърдата и простатата. Генистеинът може да предотврати рака, като спре туморните клетки да растат. Можете да консумирате 1 чаша соево мляко или ½ чаша тофу или дори соеви зърна, за да се предпазите от риск от рак.

9. Симптоми на менопаузата

Фитоестрогените действат като синтетичен естроген, който предпазва жените от тежка костна загуба и помага за поддържането на здраво сърце. Соевият протеин също помага да се поддържат по-здрави кости и калциев баланс при жените в постменопауза.

10. Предотвратяване на остеопороза

Остеопорозата е заболяване, причинено от възрастта и хормоналните проблеми. Съдържанието на фитоестроген в соята може да увеличи усвояването на калций от организма и да помогне за предотвратяване загубата на костна маса. За да получите най-добрата полза, винаги купувайте соево мляко, обогатено с малко допълнително калций и дори витамин D.

11. Детска формула

Много новородени не са в състояние да усвояват майчиното мляко и дори обикновената адаптирано мляко. Соевото мляко може да спаси живота в тези ситуации. По-късно, след като детето е достатъчно голямо, за да яде твърди вещества, към неговата диета могат да се добавят и други соеви продукти, за да се даде тласък на здравето.

12. Кръвно съсирване

Соевото масло съдържа омега 3 мастни киселини. Така че, ако не искате да консумирате водорасли или продукти на основата на риба, соевото масло е най-добрият залог, за да получите достатъчно количество омега 3 мастни киселини в тялото.

13. Здрави кости

Дори мъжете страдат от слаби кости и могат да спечелят много ползи от консумацията на соя. Това е полезно за поддържане на по-здрави кости, а също и за предотвратяване на загуба на минерали. Соевите зърна също могат да помогнат за намаляване на артрита в някои случаи. По този начин ползите от соевите зърна са невероятни!

14. Клетъчен растеж и регенерация

Соевото масло е богат източник на витамин с малка молекулярна структура, който може да проникне в епидермиса. Соята всъщност може да се сгуши във вашата клетъчна структура и да помогне за стимулиране на синтеза на колаген и еластин с други протеини. Тези свойства са жизненоважни за клетъчния растеж и за обръщане на образуването на анормална клетка.

15. Пигментация

Соевите продукти за грижа за кожата помагат за изравняване на тонуса на кожата и дори могат да намалят пигментацията, която се появява поради хормонални промени и излагане на слънце. Соята има добро количество витамин Е, мастни киселини и дори лецитин, които са чудесни за кожата, дори ако се прилагат локално. Това също помага за заздравяване и регенериране на кожни клетки, благодарение на своите антиоксидантни свойства.

И така, това бяха някои невероятни ползи от соевите протеини. Независимо от предпочитанията ви към храната - вегетарианска или на месо - включително соевите зърна във вашата диета има много смисъл. И те също вкусват вкусно!

Смятате ли, че тази статия е полезна? Споделете вашите отзиви с нас в раздела за коментари по-долу!