Съдържание:
- Предимства на Taro Root
- 1. Намалява умората:
- 2. Отслабване:
- 3. Храносмилане:
- 4. Изчиства стомаха:
- 5. Сърдечно здраве:
- 6. Хипертония:
- 7. Антиоксидант:
- 8. Имунитет:
- 9. Храна с нисък гликемичен индекс:
- 10. Процес на стареене:
- 11. Рак:
- 12. Здраве на мускулите:
- 13. Аминокиселини и омега-3 масла:
- 14. Готвене:
- Факти за храненето на Taro Root
Коренният зеленчук Таро или Arbi, както го познаваме по-добре, произхожда от Малайзия и Индия, където расте диво на влажни или сухи места (1). Листата на Таро са с форма на сърце с бели корени, които имат вкус на ядки. Може да предизвика дразнене на кожата при пилинг.
Таро е известен също като „ Arbi “ на хинди, „ Chamadumpa “ на телугу, dasheen, colocasia esculenta и „ kacchalo “ на панджаби. Той има много лечебни свойства, които са полезни за избавяне от много заболявания.
Предимства на Taro Root
Нека разгледаме 14-те най-добри ползи от корените на таро:
1. Намалява умората:
Коренът Таро се консумира главно от спортисти за дълготрайна енергия. Това е така, защото съдържа нисък гликемичен индекс, който е добър за спортистите.
2. Отслабване:
Корените на Таро могат да се окажат много полезни за тези, които искат да отслабнат, тъй като това има много ниско калорично съдържание. Една чаша варено таро може да ви даде 187 калории (2).
3. Храносмилане:
Този корен съдържа добро количество фибри, които са полезни за храносмилателния процес. Това ви създава усещане за ситост за по-дълго време дори след малко хранене. По този начин, яденето на корени от таро може да бъде полезно за отслабване и поддържане на теглото ви, тъй като има ниско съдържание на калории и много фибри (3)
4. Изчиства стомаха:
Храните, които съдържат голямо количество фибри, също са известни с това, че стимулират храносмилателния процес. Това помага да се елиминират отпадъците от тялото и да се предотврати повторната поява.
5. Сърдечно здраве:
Една чаша таро има 0,1 g мазнини и холестерол, което помага да се предотврати втвърдяването на артериите. Можете да го консумирате няколко пъти, без да се притеснявате за напълняване или други здравословни проблеми, свързани с мазни храни като сърдечни или бъбречни заболявания. Корените на Таро могат да дадат 19% от дневно необходимия витамин Е, който е необходим за предотвратяване на рисковете от инфаркт.
6. Хипертония:
Хипертония или високо кръвно налягане се наблюдават най-вече в групата на хората на средна възраст, които могат да бъдат контролирани чрез консумация на храни с ниско съдържание на мазнини и натрий. Една чаша таро дава само 20 mg натрий, който помага за поддържане на бъбречни проблеми и задържане на течности.
7. Антиоксидант:
Таро е един от най-добрите източници на витамин С, тъй като една чаша таро може да даде 11% от дневните ви нужди от витамин С. Това действа като антиоксидант за премахване на токсините от тялото ви и го детоксикира (4).
8. Имунитет:
Витамин С в таро е полезен при регенеративни функции и повишава имунитета на организма.
9. Храна с нисък гликемичен индекс:
Коренът Таро има нисък гликемичен индекс (5). Това помага за бавното разграждане на глюкозата в черния дроб и спомага за отслабване и понижава кръвната захар. Това е полезно и при хипогликемия, тъй като осигурява дълготрайна енергия.
10. Процес на стареене:
Това е много питателна храна, която съдържа много витамини - A, C, B, минерали като мед, манган, цинк, магнезий, калций, желязо, селен, калий, бета-каротин и криптоксантин. Всичко това са добри антиоксиданти, които са полезни за предпазване от болести и забавяне на процеса на стареене. Той също така съдържа протеин и е без глутен, без холестерол и с ниско съдържание на натрий.
11. Рак:
Таро е с много високо съдържание на витамин А, който има повече от 160% от дневната ви нужда от витамин А. Листата и корените на таро съдържат полифеноли, които са страхотни антиоксиданти за защита дори от рак (6).
12. Здраве на мускулите:
Таро съдържа витамин Е и магнезий, които могат да ви предпазят от рак и сърдечни заболявания (7). Това също помага да поддържате кръвното си налягане и е полезно за регулиране на течностите. Корените на Таро съдържат магнезий, който е жизненоважен за здравето на мускулите, костите и нервите.
13. Аминокиселини и омега-3 масла:
Taro корен има повече от 17 различни аминокиселини, които са от съществено значение за поддържане на добро здраве (8). Това също има масла Омега 3 и 6, които са необходими за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, профилактика на рака и други заболявания.
14. Готвене:
Корените и листата на Таро имат страхотни вкусове. Те могат да бъдат приготвени и да придадат ядков вкус, докато листата имат вкус на зеле. Корените от Таро се използват за приготвяне на къри, пържени за чипс, сладкиши, печени, варени, приготвени на пара, пюре и т.н.
Сега знаете какво е таро корен и неговите невероятни ползи, нека разгледаме неговите хранителни данни.
Факти за храненето на Taro Root
| Принцип | Хранителна стойност | Процент на RDA |
| Енергия | 112 Kcal | 6% |
| Въглехидрати | 26,46 g | 20% |
| Протеин | 1,50 g | 3% |
| Общо мазнини | 0,20 g | <1% |
| Холестерол | 0 mg | 0% |
| Диетични фибри | 4,1 g | 11% |
| Витамини | ||
| Фолати | 22 µg | 5,5% |
| Ниацин | 0.600 mg | 4% |
| Пантотенова киселина | 0,303 mg | 6% |
| Пиридоксин | 0,283 mg | 23% |
| Рибофлавин | 0,025 mg | 2% |
| Тиамин | 0,095 mg | 8% |
| Витамин А | 76 IU | 2,5% |
| Витамин Ц | 4,5 mg | 7% |
| Витамин Е | 2,38 mg | 20% |
| Витамин К | 1 µg | 1% |
| Електролити | ||
| Натрий | 11 mg | <1% |
| Калий | 591 mg | 12,5% |
| Минерали | ||
| Калций | 43 mg | 4% |
| Мед | 0,172 mg | 19% |
| Желязо | 0,55 mg | 7% |
| Магнезий | 33 mg | 8% |
| Манган | 0,383 mg | 1,5% |
| Селен | 0.7 µg | 1% |
| Цинк | 0,23 mg | 2% |
| Фито-хранителни вещества | ||
| Каротин-ß | 35 µg | - |
| Каротин-α | 0 µg | - |
| Криптоксантин-ß | 20 µg | - |
| Лутеин-зеаксантин | 0 µg | - |
Надявам се, че сте харесали публикацията ни за ползите от корен таро. Пробвал ли си Таро? Оставете ни вашите коментари по-долу.