Маракуйята, известна още като лилава гранадила, е плод с форма на яйце с кожа на бръчки и плът, подобна на зелена пулпа. Този плод се отглежда широко в тропическите и субтропическите страни (1). Поради своя отличителен аромат и сладък вкус, той се използва предимно за изцеждане на сокове. Този сок също често се добавя към други плодови напитки, сладоледи, сладкиши, газирани напитки и др., За да придаде вкус. Освен че охлажда тялото през лятото, сокът от маракуя има и няколко ползи за здравето, тъй като е силно хранителен.

Докато лилавата маракуя е с високо съдържание на витамин С, рибофлавин, витамин В2 и мед; жълтият маракуя обикновено има по-висока хранителна стойност и съдържа алфа-каротин. Жълтите маракуи обикновено се използват за обработка на сок. Сокът от маракуя има ярко жълт или оранжев цвят и силен екзотичен вкус (2).

Как да си направим сок от маракуя?

Това е един от най-лесните и вкусни сокове с отличен охлаждащ ефект. Преди да продължите да извличате сока, уверете се, че измивате маракуята правилно, защото понякога кожата му е покрита с годен за консумация восък, за да се предотврати загубата на влага. Тази вкусна освежаваща напитка може да бъде приготвена в рамките на 15-20 минути, като следвате дадените стъпки.

• Вземете 5 или 6 узрели жълти маракуи. Уверете се, че са мръсни, но не са изгнили.
• Нарежете плодовете по дължина и използвайте върха на лъжицата, за да извадите месото и да го поставите в блендера.
• Добавете три пъти количеството вода и пуснете блендера за минута, така че черните семена да се отделят от желето. Сместа не трябва да се смесва прекалено, в противен случай семената могат да се разпаднат.
• Сега филтрирайте сместа в кана през сито, за да отделите семената и да изцедите всяка капка.
• Отново добавете три пъти количеството студена вода и захар или заместител на захарта на вкус. Можете да опитате сока, за да разберете дали трябва да се добави още вода.
• Изсипете сока през фуния в кана или бутилка и охладете. 5 маракуи могат да се използват за приготвяне на около 2 ½ литра сок.
• Насладете се на този сок с лед или с коктейл. Този сок може да продължи 5 дни, когато се съхранява в хладилник.
• Този сок може да се направи дори без пасатор, като пресеете плодовете с вилица в кана.
• Понякога, докато съхранявате, сокът и водата могат да се разделят. В този случай просто разклатете бутилката или разбъркайте сока, за да го смесите отново.

Страстен плодов сок Ползи за здравето

Тъй като маракуята е богата на витамини и други жизненоважни хранителни вещества, има няколко ползи за здравето от пиенето на сок от маракуя. Чаша суров сок от маракуя осигурява около 1771 IU витамин А и 1035 mcg бета каротин, докато суровият жълт сок от маракуя съдържа 2329 IU витамин А и 1297 mcg бета каротин. Някои от ползите за здравето от сока от маракуя са както следва.

1. Чаша сок от маракуя действа като отлична охлаждаща течност. Благодарение на освежаващия си хладен вкус, той може да излекува усещане за парене в стомаха. Помага да отпуснете нервите и ума си, като ви кара да се чувствате спокойни (3).

2. Сокът от маракуя е слабителна храна, която подпомага действието на червата. Той е полезен при проблеми с храносмилането (4) и за страдащите от запек. Това е отлично средство за лечение на хиперацидност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, когато се приема в дози от 4 до 6 унции на всеки 2 часа.

3. Сокът от маракуя съдържа алкалоиди, които имат понижаващо кръвното налягане, седативно и спазмолитично действие (5).

4. Сокът от маракуя е богат на бета каротин, който е отговорен за жълтия и лилав цвят на маракуите. Нарича се още провитамин А, тъй като се превръща във витамин А в черния дроб. Като антиоксидант, той помага за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане (6).

5. Съдържащият се в него бета каротин насърчава развитието на костите и зъбите, възстановява телесните тъкани и облагодетелства очите, освен че намалява риска от артрит, болест на Паркинсон, безплодие и депресия. Освен това бета-каротинът е нетоксична форма на витамин А, тъй като излишъкът от витамин А може да бъде токсичен (7).

6. Маракуйята е богата на витамин В2, витамин В6, фолиева киселина и холин. Пиенето на сок от маракуя е полезно, тъй като тези витамини от група В поддържат слузните мембрани в храносмилателния тракт, както и психичното здраве и мозъчната функция. Освен това те понижават нивото на холестерола и подобряват кръвообращението.

7. Сокът от маракуя има успокояващ ефект върху нервите и следователно е полезен за пациенти с безсъние. Чаша сок от маракуя преди лягане може да улесни спокойния сън (8).

8. Като изключително хранителен и здравословен, този сок може да успокои пристъпите на астма. Съдържа витамин С, който помага за блокиране на хистамин, който причинява симптоми на астма (9).

9. Витамин С е антиоксидант, който помага на организма да предотвратява и да се бори срещу заболявания и инфекции. Той също така ускорява зарастването на рани, като улеснява възстановяването на тъканите.

10. Също така съдържа минерал калий в изобилие (10). Калият е жизненоважен за правилното функциониране на бъбреците и мускулните контракции и особено полезен за пушачи, вегетарианци и спортисти.

11. Сокът от маракуя може да помогне за отслабване, тъй като плодовете са с ниско съдържание на калории (97 калории на 100 г), натрий и мазнини. Освен това, той е богат на въглехидрати и естествени захари, които позволяват на човешкото тяло да се възстанови бързо от тренировка, тъй като енергийните нива се попълват. Той също така понижава нивата на холестерола.

Страстен плодов сок Ползи за кожата

Тази питателна освежаваща напитка може да бъде полезна за кожата по много начини, тъй като е богата на витамин А, витамин С и други хранителни вещества, жизненоважни за здравето на кожата.

12. Витамин А, особено бета каротин, съдържащ се в този плодов сок, е необходим за здрава кожа, растеж и размножаване на клетките (11).

13. Витамин С е антиоксидант (12), който осигурява защита срещу увреждане на свободните радикали, като по този начин предотвратява преждевременно зреенето и поддържа силната имунна система.

Ползи за косата от сок от маракуя

14. Поддържането на здрава коса зависи от доставката на кислород и основни хранителни вещества от кръвоносната система до космените фоликули. Здравата коса е пряко свързана със здраво тяло, а проблемите с косата са резултат от хранителни дефицити или продължително заболяване.

15. Както беше посочено по-рано, маракуята е богата на витамин А, витамин С, витамин В2, витамин В6 и минерали като мед и калий, които поддържат здравата коса. По този начин пиенето на сок от маракуя може да бъде полезно за вашата коса и да помогне за предотвратяване на проблеми с косата.

Надявам се тази статия за ползите от сок от маракуя да ви даде цялата информация, от която се нуждаете! Оставете ни коментар