Съдържание:
Както подсказва името, сокът от тиква е сок, извлечен от сурови тикви. Този сок придоби огромна популярност сред децата, когато беше показан като част от света на магьосниците в поредицата за Хари Потър. Тиквеният сок има няколко ползи за здравето, поради които може да се използва като здравословен заместител на газираните напитки. Освен това тиквата има високо съдържание на витамин D, както и минерали като мед, желязо и фосфор. Сокообразуването е подходящ начин да се получат тези хранителни ползи от тиквата. Този сок е високо ценен от вегетарианците поради вкусния му вкус и гъвкавостта на употреба. Освен консумация, той се използва и като активна съставка в много сладкиши и фармацевтични препарати.
Как да си направим сок от тиква?
Тиквеният сок е изключително универсален сок, който се използва в няколко рецепти, освен че се консумира в суров вид. Методът за приготвяне на сок от тиква е съвсем прост. Преди да пристъпите към приготвяне на сок от тиква, уверете се, че тиквата е сладка, което е подходящо за ядене или приготвяне на пайове. Тези тикви са с относително по-малки размери. Тиквата също трябва да има постоянен цвят.
- Измийте правилно външната страна на тиквата и обелете твърдата външна обвивка на тиквата.
- Обезкостете тиквата и я нарежете на малки парченца.
- Поставете тиквата в сокоизстисквачката и извлечете сока.
- Подсладете сока, като добавите желаното количество захар. Като алтернатива можете да използвате мед или ябълков сок в случай на затлъстяване.
- Можете да подобрите вкуса на сока, като добавите подправки като смляно индийско орехче, смляна канела или джинджифил или дори лимонов сок. Но те трябва да се добавят умерено, така че да не пречат на естествения вкус на напитката.
- Тиквеният сок може да се сервира върху лед, за да се подобри неговият охлаждащ и освежаващ ефект.
Сок от тиква за здраве
Ползите от сока от тиква са многобройни. Подобно на самия зеленчук, сокът от тиква съдържа витамини В1, В2, В6, С, Е и бета каротин; минерали като калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, захароза и органични вещества. Също така съдържа въглехидрати и някои жизненоважни соли и протеини. Половин чаша сок от тиква е