Съдържание:
- Защо се нуждаем от протеин?
- Какво представлява пълноценният протеин и защо е важен?
- Какво е препоръчителното количество протеин на ден?
Да станеш веган може да промени решението на живота. Но често срещаното схващане, че веганите не получават достатъчно протеини, е мит. Как иначе вега спортисти като Остин Овен (борец), Александър Даргац (културист), Карл Луис (олимпийски спринтьор), Коди Елкинс (състезател по ракетбол) и много други биха изглеждали толкова годни и невероятни?
Със сигурност вие също можете да изградите мускули и да имате фитнес на ниво спортист, ако знаете откъде да набавите веган протеина си. Прочетете, за да научите за 15-те най-добри вегетариански източника на протеин, как да консумирате и колко да консумирате, което ще ви помогне да обичате новата си диета повече, отколкото обичате животинските източници на протеини. Но първо, нека направим проверка на факти относно протеина и неговите изисквания. Плъзнете нагоре!
Защо се нуждаем от протеин?
Нуждаем се от протеини, за да функционира тялото ни правилно. Протеините са сложни молекули, изградени от аминокиселини и играят жизненоважна роля в структурата, функцията и регулирането на различни физиологични процеси на организма (1). Те са основен макронутриент и съставляват около 17% от телесното тегло.
Те помагат в различни функции като метаболизъм, имунитет, транспортиране на молекули, растеж и диференциация на клетките, мускули, нокти и растеж на косата, възстановяване на кожата и предаване на нервен импулс (2).
Но какво е пълноценен протеин и защо е важен? Разберете по-нататък.
Какво представлява пълноценният протеин и защо е важен?
Пълният протеин е източник на протеин, който съдържа всичките девет незаменими аминокиселини. Общо има 20 аминокиселини и съединяването на различни / едни и същи аминокиселини в различни комбинации създава различни протеини според нуждите на организма.
В зависимост от това дали тялото ни може да синтезира аминокиселини или се нуждае от външен източник на храна за определена аминокиселина, аминокиселините се разделят на основни и несъществени аминокиселини.
Основните аминокиселини са тези, които трябва да набавим от източник на храна, а несъществените аминокиселини са тези, които могат да се синтезират в организма (3). Има девет незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да синтезира.
За правилното функциониране на тялото са необходими както незаменими, така и несъществени аминокиселини (4). И така, колко протеин всъщност имате нужда на ден, за да нямате недостиг на протеин? Превъртете надолу, за да разберете.
Какво е препоръчителното количество протеин на ден?
Препоръчителното количество протеин на ден е 0,8 g - 1,6 g протеин на kg телесно тегло (5). Приемът на протеини зависи от това дали водите заседнал или активен начин на живот. Повечето спортисти консумират повече протеини от DRI, тъй като са силно активни и се нуждаят от повече протеини (6).
Така че, ако тежите 120 паунда или 54,4 кг, ще консумирате 43,5 g протеин или около 10% от дневните калории, които консумирате на ден (7). Въпреки това, тези, които са силно активни, могат да консумират около 1-2 g протеин на kg телесно тегло.
Сега, когато имаме основна представа за протеините, функциите и ежедневието