16 Удивителни ползи от сосовете за кожа, коса и здраве

Известен също като гравиола, сосото (Annona muricata) е голям бодлив, сърцевиден зелен плод, растящ в тропическите региони. Отвън е покрита с хребети, а вътре има мека сочна плът. Прилича на крем с ябълка и е тъмнозелен, когато е суров. С узряването си става леко мек и светло зелен отвън. По този начин този плод е тясно свързан с яйчен крем и черемоя по отношение на външния вид и вкуса. Неговата бяла кашава плът съдържа малки лъскави черни негодни за консумация семена и има сладък, кисел вкус.

Безсеменните сортове кисело мляко рядко се предлагат и обикновено имат влакнеста плът. Поради кремообразната си текстура, той често се използва в напитки, сладоледи и други сладки храни. Кожицата на плода е негодна за консумация, но бялата месеста част е доста питателна. Семената никога не трябва да се ядат, тъй като са токсични по природа. Върховете на бодливите зрели плодове сосо се отчупват лесно. Недозрелите плодове могат да се съхраняват на тъмно, докато узреят напълно.

Съдържание

• Какво прави Soursop за вашето тяло?
• Ползи за здравето от Soursop
• Хранителни факти за Soursop
• Soursop странични ефекти
• Някакви Soursop рецепти, които да опитате?
• Избор и съхранение
• Къде да купя Soursop?

Какво прави Soursop за вашето тяло?

Soursop съдържа многобройни фитонутриенти, които могат да се борят с болестотворните клетки и дори някои видове тумори. Тези фитонутриенти съдържат антиоксидантни свойства, които подобряват цялостното здраве. Те помагат в борбата с рака, подобряват здравето на очите и лекуват редица инфекции (1).

Но защо говорим за всичко това? Сурсопът толкова добър ли е плод?

Обзалагате се. Прочетете тези предимства и разберете сами.

Обратно към TOC

Ползи за здравето от Soursop

Сега, нека разгледаме по-отблизо някои от многото предимства на soursop. знайте отблизо за какво е полезен soursop.

1. Soursop се бори с рака

Въпреки че не е имало директни проучвания върху хора, е установено, че екстрактите от сорсоп убиват някои видове клетки от рак на гърдата и черния дроб (2)

Според едно проучване растението soursop е доказано средство за борба с рака при повечето видове болести (3). Въпреки че тестовете все още не са проведени върху хора, възможностите са обещаващи.

В друго индийско проучване, проведено върху различни клетъчни линии, листата на сорсоп или гравиола показват 80% инхибиране на клетките. Ацетогенините в soursop инхибират вредните съединения в раковите клетки (4).

Екстрактът от Soursop също инхибира оцеляването и метаболизма на раковите клетки на панкреаса - и това показва потенциален успех в излекуването на леталната болест (5).

Това, което евентуално прави ацетогенините уникални, е способността им да селективно унищожават раковите клетки, без да навредят на здравите (6).

2. Подобрява здравето на очите

Видяхме, че soursop е пълен с антиоксиданти. Установено е, че тези антиоксиданти, особено витамините С и Е, цинкът и бета-каротинът, намаляват риска от очни заболявания. Антиоксидантите също така намаляват оксидативния стрес, който в противен случай може да причини катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата (7).

3. Помага за борба с възпалението

В бразилско проучване е установено, че възпалението, причинено от ухапване от змия, се подобрява с администрирането на сос от сос и сок Компонентите на soursop обаче могат леко да влошат вредното въздействие на змийската отрова - следователно се нуждаем от повече изследвания в този аспект.

Изследванията в Южна Америка и тропическа Африка наблягаха на противовъзпалителните свойства на корените, корите и листата на дървото сор (9). Способността за лечение на възпаление е добра в soursop и може да се използва за облекчаване на артрит.

В допълнение към противовъзпалителния ефект, soursop е известен и със своите аналгетични ефекти (10).

4. Помага за лечение на инфекции

Soursop може да лекува инфекции, причинени от бактерии и паразити, една от които е лайшманиозата, болест, причинена от паразити, които се предават чрез ухапвания от пясъчни бълхи (11).

Листата на дървото soursop също се използват за лечение на широк спектър от инфекции (12).

5. Soursop Aids Лечение на диабет

Според нигерийско проучване, soursop притежава антидиабетни свойства. Двете групи плъхове, тествани в проучването, са имали значителна разлика в техните концентрации на глюкоза в кръвта, като групата, лекувана с soursop, е с по-ниски концентрации от другата (13).

Установено е, че водният екстракт от листа на сорсоп инхибира (и дори предотвратява) чернодробното окислително увреждане, причинено при пациенти с диабет (14).

6. Укрепва здравето на бъбреците и черния дроб

Според едно малайзийско проучване е установено, че екстрактът от сорсоп е безопасен при плъхове, лекувани за бъбречни и чернодробни заболявания (15). Подобни наблюдения могат да се наблюдават и при хората.

Според друго индийско проучване, ацетогенините в soursop могат да убият злокачествените клетки на 12 вида рак, като ракът на черния дроб е един от тях (16).

7. Подобрява здравето на дихателните пътища

Едно нигерийско проучване посочва ефикасността на листа от сос при лечение на респираторни заболявания като астма (17).

8. Помага за облекчаване на стреса

Според доклад на Университета на Кънектикът, soursop може да се използва широко за лечение на стрес и други проблеми като депресия (18).

9. Подобрява стомашно-чревното здраве

Установено е също, че Soursop притежава противоязвени свойства. Плодът потиска окислителното увреждане и запазва слузта на стомашната стена (19). Значителните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства на плодовете могат да помогнат за подобряване на здравето на стомашно-чревния тракт.

В едно бразилско проучване са изследвани антихелминтните (способността да убиват паразити) свойства на екстракт от листа на сорсоп (20). Те изучават ефектите на паразитен червей, който причинява стомашно-чревни проблеми при овцете. Целта на изследването е да се провери въздействието на сорсоп върху яйцата и възрастните форми на паразита. Изследването стига до заключението, че сорсопът е естествен антихелминт и тъй като може да убие паразитите при овцете, които са им причинили стомашно-чревни проблеми, той може да има подобни ефекти при хората. Все още изследвания продължават.

Според друг доклад, прекомерните дози орално желязо могат да доведат до стомашно-чревни проблеми. Въпреки че сосото е източник на желязо, съдържанието на минерали в плодовете не е толкова голямо, колкото другите съставки - следователно е малко вероятно да причини стомашно-чревен дистрес. Същият факт отново би могъл да работи в полза на индивида. Например, човек, страдащ от дефицит на желязо, може да бъде податлив на анемия, за която е известно, че причинява дисфункция на стомашно-чревната система. Въпреки че сосолът не е отличен източник на желязо, той съдържа желязо - и следователно може да бъде здравословно допълнение към богатата на желязо диета за борба с анемията (и произтичащите от това стомашно-чревни проблеми) (21).

10. Засилва имунната система

Корейско проучване заявява, че приемът на сорсоп може да подобри имунитета. Това може да се дължи на биоактивните съединения в плодовете. Установено е, че оралният прием на екстракти от листа на кисело мляко намалява отока в лапите на плъхове, който обикновено се причинява поради слаба имунна система (22). Изследването завършва, като се посочва, че екстрактът от листа на сорсоп има потенциала да стимулира имунитета и следователно може да се използва при лечението на имунокомпрометирани пациенти. Soursop също може да бъде част от диетата, за да се подобри цялостното качество на начина на живот.

Установено е, че сокът от плодовете от сос осигурява повече микроелементи от пулпата му. Но в пулпата има повече количество витамин А, отколкото в сока. Soursop също е богат на аскорбинова киселина (витамин С), която укрепва и засилва имунната система (23). Бета-каротинът, предшественикът на витамин А, също допринася за подобрена имунна система.

Друг доклад, публикуван в списание от Университета на Западна Индия, говори за проучване, при което на пациенти с различни форми на рак се дават различни храни, като сорсоп е една от тях. Целта на експеримента, както е посочено в доклада, е да се подобри имунната система на пациентите (24).

11. Облекчава болката (действа като аналгетик)

Според Националната медицинска библиотека на САЩ, soursop може да работи като аналгетик. Мишките, използвани в проучването, са принудени да се гърчат, след което екстрактът от кисело мляко е бил индуциран в тях. Експериментът даде желани резултати (25).

12. Soursop лекува треска

Плодовете от сос са традиционно използвани за лечение на треска. В Африка отвара от кисели листа се използва за контрол на трескави симптоми и конвулсивни припадъци. Всъщност, ларвите на комара Aedes aegypti (които пренасят треска от денга), показват голяма уязвимост към екстракта от кисело мляко (26).

Според индийско проучване плодът сорсоп и неговият сок могат не само да лекуват треска, но и да действат като стягащо средство при диария и дизентерия (27). Плодът може да помогне за лечение на треска и при деца; soursop се използва широко за тази цел в Африка (28).

13. Лекува диария

Всички части на дървото soursop се използват като лекарство за редица заболявания. И диарията е една от тях.

14. СПИН при лечението на хипертония

Soursop се използва във фолклора за лечение на хипертония. Това може да се отдаде на антиоксидантния потенциал на фенолите в плодовете, според нигерийско проучване (29).

Според доклад от индонезийско проучване, soursop съдържа добри хранителни вещества, които могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвното налягане при възрастни хора (30).

15. Помага за лечение на ревматизъм

Според проучванията е установено, че вътрешното прилагане на отвара от листа на кисело вино показва антиревматични свойства. И листата, когато се готвят и се прилагат локално, спомагат за облекчаване на ревматизма и абсцесите (31).

В Африка неузрелият плод на сорсоп се използва за лечение на ревматизъм и артритна болка (32). Дори пасираните листа на сорсовото дърво се използват като лапа за лечение на ревматизъм.

Soursop съдържа също антоцианини, танини и алкалоиди, които проявяват антиревматични ефекти.

16. Подобрява здравето на кожата и косата

Според доклад, публикуван в Националната медицинска библиотека на САЩ, екстрактът от листа на сос може да помогне за предотвратяване на кожен папилом, заболяване, което причинява туморни изригвания по кожата (33).

В действителност, soursop е толкова полезен за кожата, че листата на растението се използват за успокояване на кожата на бебетата (34). Някои източници също така предполагат, че пастата soursop може да направи чудеса за косата - чрез лечение на пърхот и сърбеж, както и укрепване на косата. Но имаме нужда от повече изследвания по този въпрос.

И така, сега знаете какви са ползите от soursop. И сега пристъпваме към нещо толкова важно - хранителния профил.

Обратно към TOC

Хранителни факти за Soursop

Вижте тук какви са хранителните ползи на soursop в детайли.

Soursop съдържа изобилие от витамин С и няколко витамини от група В като тиамин, рибофлавин и ниацин, както и минерали като калций, фосфор и малко количество желязо. Плодовете се състоят от 67,5% пулп, 20% плодова обвивка, 8,5% плодови семена и 4% ядки. Знайте за хранителните ползи на плодовете от сос.

Хранителна стойност на 100 g (3,5 oz)
Енергия	276 kJ (66 kcal)
Въглехидрати	16,84 g
Захари	13,54 g
Диетични фибри	3,3 g
Дебел	0,3 g
Протеин	1 g
Тиамин (вит. B1	0,07 mg (6%)
Рибофлавин (вит. В2)	0,05 mg (4%)
Ниацин (вит. B3)	0,9 mg (6%)
Пантотенова киселина	0,253 mg (5%)
Витамин В6	0,059 mg (5%) g
Фолат	14 μg (4%)
Холин	7,6 mg (2%)
Витамин Ц	20,6 mg (25%)
Калций	14 mg (1%)
Желязо	0,6 mg (5%)
Магнезий	21 mg (6%)
Фосфор	27 mg (4%)
Калий	278 mg (6%)
Натрий	14 mg (1%)
Цинк	0,1 mg (1%)

Ами добре, досега сме виждали розовата част на плодовете. Сега е време да надникнем от другата страна.

Обратно към TOC

Soursop странични ефекти

• Възпаление на очите

Семената и кората на сорсовото дърво се считат за токсични. Те съдържат потенциално отровни съединения като анонаин, циановодородна киселина и мурицин. Те могат да причинят възпаление на очите (35).

• Проблеми с бременността и кърменето

На бременните жени се препоръчва да не консумират този плод. Това е така, защото високата енергия в клетките на развиващия се плод може да предизвика токсичната активност на плода - потенциално да навреди на бебето и майката, като бебето е в по-голям риск.

Използването на soursop по време на бременност или кърмене е опасно (36). Така че, стойте далеч от него.

• Драстично отслабване

Според проучване, консумирането на сорсоп е довело до драстична загуба на тегло при мишките, участвали в експеримента (37). Подобни ефекти могат да се наблюдават и при хората. Следователно, консултирайте се с Вашия лекар, ако планирате да приемате soursop за някакъв проблем, специално свързан с Вашето телесно тегло.

• Болестта на Паркинсон

Според едно френско проучване, консумирането на сорсоп може да доведе до развитието на болестта на Паркинсон (38).

Всичко това, само ако консумирате soursop в излишък. В противен случай работи чудесно. И можете да го използвате и в някои страхотни рецепти.

Обратно към TOC

Някакви Soursop рецепти, които да опитате?

1. Soursop Milkshake

От какво имаш нужда

• Чаша мляко
• 1/2 чаша пулп от сос
• 7-8 кубчета лед
• 1 1/2 чаени лъжички захар
• 1/2 чаена лъжичка шам фъстък, за гарнитура

Указания

1. Нарежете плодовете от сос на половина. Издърпайте пулпата и отстранете семената.
2. Добавете всички съставки в блендер и направете смути.
3. Изсипете смутито в чаша за сервиране.
4. Гарнирайте с шам фъстък.

Когато смилате кубчетата лед заедно с останалите съставки, получавате идеално охладено смути. Можете дори да добавите ядки към смутито - то веднага става по-питателно и приятно.

2. Охладена Soursop напитка

От какво имаш нужда

• 1 плод сосо, обелен, нарязан на хапки
• 2 супени лъжици захар
• 1 1/2 чаши мляко
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче

Указания

1. Работете на партиди. Притиснете парчетата кисело мляко към цедка с фина мрежа, като използвате гърба на лъжица или черпак. Оставете сока да попадне в купа.
2. Добавете останалите съставки в купата и разбъркайте добре. Изсипете напитката в стомна и я охладете.
3. Сурсоп чай

От какво имаш нужда

• 2 до 3 сурови листа (по-младите, които имат по-светъл зелен нюанс)
• 1 1/2 чаши вода

Указания

1. Добавете водата в тенджера и я оставете да заври.
2. Разкъсайте листата на по-малки парчета.
3. Поставете листата във вашата чаена чаша и изсипете вряла вода в нея. Оставете го да престои около 30 минути.
4. Можете да пиете чая топъл или студен. Добавете мед, ако искате да е малко сладък.
5. Сладолед Soursop

От какво имаш нужда

• 1 чаша сметана
• 3 чаши пулп от сос
• 1/4 чаша обърнат захарен сироп
• 1 1/2 чаши прясно мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаена лъжичка сок от лайм
• Яйца, според изискванията

Указания

1. В средно голяма тенджера на среден огън поставете пулпата, сметаната и млякото. Изчакайте, докато заври. Продължавайте да бъркате, за да предотвратите залепването на съставките по тенджерата.
2. Свалете от котлона.
3. Разбийте яйцата заедно с обърнатия захарен сироп, докато станат кремообразни.
4. Смесете крем от сос с яйчен крем. Загрейте, докато отново заври. Продължавайте да разбърквате от време на време. Свалете от котлона.
5. Разбийте цялата смес с ръчен миксер, докато стане кремообразна.
6. Оставете го да се охлади. Поставете го в стъклен съд и го поставете във фризера.
7. На всеки час изваждайте от фризера и бъркайте бързо, след което го връщайте във фризера. Повторете това 4 до 5 пъти. Сместа трябва да достигне консистенцията на сладолед.
8. Можете да охладите сладоледа в стъклен съд (трябва да бъде запечатан).

Можете да приготвите обърнат захарен сироп, като използвате 2 килограма захар, 2 чаши вода и 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък. Смесете всички съставки и ги оставете да заврят. Отстранете капака и го оставете да се охлади напълно.

Рецептите ще излязат по-добре, ако изберете правилния сос. Ето защо имаме следващия раздел.

Обратно към TOC

Как да изберем и съхраним Soursop?

Доста просто.

Изберете плодове с тъмнозелена кора. Те също трябва да имат много месести бодли на повърхността. Избягвайте плодове с натъртвания или петна по кожата.

Съхранението е по-просто.

Съхранявайте неузрелите плодове при стайна температура. След като плодовете узреят, ги съхранявайте в хладилник до 2 дни.

А яденето на плодовете е доста забавно! Всичко, което трябва да направите, е да нарежете плодовете наполовина с помощта на кухненски нож. Загребете вътрешността с лъжица и яжте своя път към славата!

О между другото…

Обратно към TOC

Къде да купя Soursop?

Както видяхме, soursop се предлага и в други форми. Можете да си купите сок от сос от тук. И ако възнамерявате да приемате добавки soursop, можете да ги намерите тук. И да, можете да закупите soursop онлайн тук.

Но предложение - ако купувате плодовете, най-добре се отправете към най-близкия пазар за плодове. Тук можете да докоснете и почувствате плодовете. И да говорим за докосване и усещане и съхранение…

Обратно към TOC

И така, за да знаем, че имате още въпроси. Вижте често задаваните въпроси.