Смята се, че този жълтеникаво-оранжев месест плод първоначално е бил култивиран в Китай, откъдето е намерил пътя си към Средиземно море и след това в Америка (където плодовете процъфтяват днес). Кайсията има вкус както сладък, така и тръпчив, а само 100 грама от плодовете ви дават 12% витамини А и С и 6% калий, от които се нуждаете ежедневно. Е, има още. Просто продължете да четете.

Съдържание

• Как са полезни кайсиите за тялото?
• Какви са предимствата на кайсиите?
• Какъв е хранителният профил на кайсиите?
• Как да ядем кайсия

Как са полезни кайсиите за тялото?

Научно наречена Prunus armeniaca, кайсията е пълна с хранителни вещества. Докато витамин А в плодовете повишава здравето на очите и имунитета, фибрите се грижат за храносмилателното здраве. Фибрите правят добро на сърцето ви, като регулират нивата на кръвното налягане и холестерола.

Различните антиоксиданти в плодовете се борят с възпалението и дори укрепват здравето на кожата и косата ви. Това е само краткото. Подробностите са това, до което стигаме сега.

Обратно към TOC

Какви са предимствата на кайсиите?

1. Кайсиите подобряват храносмилателното здраве

iStock

Разтворимите фибри в плодовете насърчават здравословното движение на червата, тъй като добавят насипно състояние към изпражненията. Фибрите също така бързо разграждат мастните киселини - и това подобрява храносмилането. Фибрите в плода лекуват и други проблеми с храносмилането като запек и подуване на корема.

2. Може ли да помогне за лечение на диабет

Кайсиите са с доста ниско съдържание на калории и въглехидрати (един плод съдържа само 17 калории и 4 грама въглехидрати) - и това е добра новина за диабетиците. Те много добре могат да бъдат част от диета за диабет. А фибрите, които те съдържат, могат да регулират нивата на кръвната захар.

Кайсиите също имат нисък гликемичен индекс - което означава, че имат устойчив ефект върху нивата на кръвната Ви захар и не повишават нивата твърде бързо. Плодът е богат и на витамин Е, който действа като антиоксидант, който подобрява нивата на кръвната захар.

Според испанско проучване ядките и сушените плодове са здравословно допълнение към диетата за диабет. Кайсиите, като сушени плодове, несъмнено служат на тази цел (1).

3. Помогнете в борбата с възпалението

Не само плодовете, но и семената са установени като ефективни за облекчаване на възпалението. Всъщност едно проучване върху животни посочва как екстрактът от масло от кайсиеви семена предпазва от улцерозен колит, който е възпалително заболяване на червата (2).

Според доклад на Фондацията за артрит, кайсиите са богати на бета-криптоксантин, химикал, който може да предотврати остеоартрит и други възпалителни форми на артрит (3). Магнезият в плодовете също може да облекчи възпалителната болка.

4. Подобряване на зрението

Редовният прием на плодове е свързан с намален риск от загуба на зрение. Но по-важното е, че кайсиите са богати на каротеноиди и ксантофили - хранителни вещества, които според изследователите могат да предотвратят свързаните с възрастта заболявания на зрението. И те също така съдържат витамин А, друго важно хранително вещество за очите. Наричан още ретинол, той предотвратява свързаната с възрастта дегенерация на макулата.

Според проучванията, локалното приложение на екстракт от кайсиеви ядки може да намали сухотата на очите, като стимулира производството на сълзи (4).

Знаеше ли?

Калифорния произвежда около 95% от кайсиите в САЩ.

5. Кайсиите предотвратяват увреждането на черния дроб

Според проучванията кайсиите могат да предпазят от увреждане на черния дроб и да облекчат симптомите на мастна чернодробна болест (натрупване на мазнини в черния дроб) (5).

По-интересното е, че органичните кайсии са били ефективни за насърчаване на регенерацията на черния дроб (6).

6. Защитете сърцето

iStock

Калият в плодовете може да понижи нивата на кръвното налягане и по този начин да предотврати инфаркти. А фибрите в плодовете намаляват нивата на холестерола и предотвратяват сърдечни заболявания като атеросклероза.

7. Кайсиите помагат за отслабване и метаболизъм

Фибрите го правят очевидно - могат да ни поддържат сити за дълги периоди и това определено допринася за здравословното отслабване. Към това има и друга част от науката - хранителните вещества в кайсиите стимулират определени мозъчни клетки (наречени таницити), които ни карат да се чувстваме сити и да контролираме апетита си.

Плодовете също могат да ускорят метаболизма и като следствие да причинят загуба на тегло.

8. Укрепване на здравето на костите

Кайсиите също са богати на калций, минералът, важен за развитието и здравето на костите. По-важното е, че калият е важен и за правилното усвояване и равномерното разпределение на калция - а кайсиите също са богати на калий.

Проучванията също така показват, че кайсиите могат да обърнат загубата на костна маса и дори да променят костния метаболизъм при жени в менопауза (7).

9. Лекувайте анемия

Кайсиите също са добри източници на желязо, което помага за лечение на анемия. Желязото подобрява производството на хемоглобин, а това подобрява и качеството на кръвта.

10. Може да бъде от полза по време на бременност

Кайсиите са изключително хранителни и това е достатъчна причина да ги консумирате по време на бременност. Те също са богати на желязо и мед, две особено важни хранителни вещества по време на бременност. Те помагат за предотвратяване на фатални последици по време на бременност.

В това отношение обаче са направени много малко изследвания. Затова ви съветваме да стоите далеч от кайсиите по време на бременност и първо да се консултирате с Вашия лекар.

11. Може да лекува болки в ушите

iStock

Въпреки че има много по-малко изследвания за това, някои източници предполагат, че изливането на две до три капки кайсиево масло в засегнатото ухо може да облекчи болката.

12. Лекувайте дихателните заболявания

Те включват астма и настинка и грип. Говорейки за астма, изследванията установяват обратна връзка между флавоноидите и астматичните симптоми.

Витамин Е в кайсиите също играе роля тук. Действа като антиоксидант и се бори със свободните радикали. Този процес повишава имунитета и предотвратява проблеми като настинка и грип.

Кайсиите също са богати на бета-каротин, които също помагат за лечение на треска (8).

Знаеше ли?

Кайсиевото дърво обикновено дава плодове от 20 до 25 години.

13. Накарайте кожата си да блести

Кайсиевите ексфолианти могат да помогнат за подобряване на тонуса на кожата ви, като ексфолират увредените кожни клетки. По този начин те предотвратяват пигментацията, за да разкрият по-новите и светли кожни клетки отдолу.

Можете да използвате кайсиево масло със захар, за да направите превъзходен скраб за лицето и тялото си. Това е отличен ексфолиант, който премахва мъртвите кожни клетки и ви дава гладка и мека кожа. Освен това премахва черните точки и отпушва порите. Просто се уверете, че кожата ви е дълбоко почистена, преди да използвате този скраб.

14. Кайсиите забавят признаците на стареене

Скраб, приготвен от кайсиеви ядки, помага да се отървете от старите, мъртви кожни клетки на повърхността на вашата кожа и дава възможност на новите кожни клетки да се възстановят. Това ексфолиращо действие помага за премахване на фините линии и малките бръчки, като елиминира увредените повърхностни клетки от кожата.

Кайсиевото масло помага за поддържане на яснотата, еластичността и еластичността на кожата. Може да се използва с други плодови масла като маска за лице, за да омекоти кожата ви. Често се използва при ароматерапевтичен масаж, благодарение на своите съживяващи и подхранващи ефекти върху кожата. Тъй като е много меко натурално масло, то също се използва в бебешки продукти.

15. Лекувайте кожни нарушения

iStock

Като богато на витамини С и А, кайсиевото масло е чудесно за чувствителна кожа. Неговите противовъзпалителни свойства са ефективни за лечение на кожни заболявания като дерматит и екзема.

Кайсиевото масло, в комбинация с други етерични масла, действа успокояващо при кожни заболявания. Препоръчително е обаче да се консултирате с лекар, преди да го използвате, за да избегнете нежелани странични ефекти.

Плътта на кайсиите е полезна за изчистване на акнето. Можете да блендирате листата на кайсията в блендер, за да получите нейния сок. Прилагането му локално помага да се отървете от сърбежа, причинен от слънчево изгаряне, екзема и краста.

16. Кайсиевото масло може да стимулира растежа на косата

Витамин Е в кайсиевото масло поддържа здрав растеж на косата и предотвратява косопада. Този витамин, в комбинация с мастни киселини, действа като консервант, като предотвратява увреждането от свободните радикали.

17. Лекува проблеми със скалпа

Кайсиевото масло съдържа витамини А и Е, които подпомагат здравето и възстановяването на кожата. По този начин е чудесно домашно лекарство за проблеми като сух скалп, псориазис, пърхот и екзема. Това масло възстановява влагата на сухия или люспест скалп или на скучна и суха коса.

Приключихме с предимствата. Но знаете ли, че освен хранителните вещества, които обсъдихме, кайсиите съдържат и други важни съединения?

Обратно към TOC

Какъв е хранителният профил на кайсиите?

Кайсии ( Prunus armeniaca ), пресни.
Хранителна стойност на 100 g. Общо-ORAC umol TE / 100 g-1115.
(Източник: Национална база данни за хранителните вещества на USDA)
Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	50 ккал	2,5%
Въглехидрати	11 g	8,5%
Протеин	1,4 g	2,5%
Общо мазнини	0,4 g	1%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	2 g	5%
Витамини
Фолати	9 µg	2%
Ниацин	0.600 mg	4%
Пантотенова киселина	0,240 mg	5%
Пиридоксин	0,054 mg	5%
Рибофлавин	0,040 mg	3%
Тиамин	0,030 mg	2,5%
Витамин А	1926 IU	64%
Витамин Ц	10 mg	16%
Витамин Е	0 mg	0%
Витамин К	3.3 µg	3%
Електролити
Натрий	1 mg	0%
Калий	259 mg	5,5%
Минерали
Калций	13 mg	1,3%
Мед
Желязо	0,39 mg	5%
Магнезий	10 mg	2,5%
Манган	0,077 mg	3%
Фосфор	23 mg	3%
Цинк	0,2 mg	2%
Фито-хранителни вещества
Каротин-а	19 µg	-
Каротин – ß	1094 µg	-
Крипто-ксантин-ß	104 µg	-
Лутеин-зеаксантин	89 µg	-

Всичко е наред. Но имаме важен въпрос, с който да се справим.

Обратно към TOC

Кайсии Vs. Праскови - каква е разликата?

И двете са сходни като външен вид и хранителна стойност. Има обаче някои разлики.

Кайсиите са по-малки от прасковите и имат жълтеникаво-оранжева плът, която е покрита с мъх. Прасковите са малко по-големи и цветът им може да варира от бял до ярко жълт до червен.

По отношение на хранителната стойност кайсиите са малко по-богати на калории, протеини, въглехидрати и фибри. Съдържат и малко повече витамини А и С.

Това го урежда, нали? Но как можете да ядете кайсии? Как ги включвате в диетата си?

Обратно към TOC

Как да ядем кайсия

Можете също да го нарежете и да го добавите в купа с гръцко кисело мляко. Или добавете плодовете към вашата овесена каша за закуска. Можете също да приемате кайсиев сок вечер.

Но внимавайте с кайсиевите ядки. Яденето на 50 до 60 от тях може да ви даде смъртоносна доза цианид. Дори иначе има малко информация за безопасния брой ядки, които човек може да яде.

Обратно към TOC

Заключение

Когато са пълни с хранителни вещества, защо да не ги включите в диетата си? Разкажете ни как плодовете са направили живота ви по-добър. И ни кажете как този пост ви е помогнал. Просто оставете коментар по-долу.

Препратки

1. „Ядки и сушени плодове: актуализация…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
2. “Противовъзпалителен ефект на…”. Национална медицинска библиотека на САЩ.
3. „Летни плодове и зеленчуци за облекчаване на възпалението“. Фондация за артрит.
4. “Локално приложение на кайсиевите ядки…”. Национална медицинска библиотека на САЩ.
5. “Защитен ефект на кайсия…”. Национална медицинска библиотека на САЩ.
6. „Ефекти на органичната кайсия върху…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.
7. “Уникалният капацитет на сушената слива…”. Национална медицинска библиотека на САЩ.
8. „Да гладуваш настинка, да храниш треска?“. WebMD.