19 Удивителни ползи за мидите за здравето (Teesari)

Изпробвали ли сте някога полезните и вкусни морски дарове, наречени миди? Ако не сте, тогава трябва да го изпробвате веднага! Тъй като хранителните вещества, които има, са изключително полезни за вашето здраве. Искате ли да научите повече за тази чудесна храна и широкия спектър от ползи за мидите за здравето? След това продължете с четенето си!

Мида
Легло от сини миди, Mytilusedulis , в приливната зона в Корнуол, Англия
Научна класификация
Царство:	Анималия
Тип:	Мекотели
Клас:	Бивалвия
Подкласове
Pteriomorphia (морски миди) Palaeoheterodonta (сладководни миди) Heterodonta (миди зебра)

Какво представляват мидите?

Мидите принадлежат към семейството на миди и мекотели от солени води и сладководни местообитания. Има най-вече два вида миди - сини миди и зелени миди. За разлика от други ядливи миди, мидите имат удължена и асиметрична форма. Повечето от тях имат черупки, които обикновено са заоблени или овални. Техните черупки имат приглушени цветове, вариращи в нюанси на синьо, кафяво, сиво и черно, докато интериорът е сребрист. Телата им са меки и гъбести с блед вид и представляват ядливата част. Те имат крехък и дъвчащ вкус.

Има различни видове миди, които живеят или в сладководни, или в солени води. Те се срещат най-вече в плитките крайбрежни зони на океаните или в близост до ръбовете на езера и езера. Сладководни миди обикновено не се ядат, тъй като те произвеждат водни перли. Мидите могат да се консумират печени, пушени, пържени, печени на пара и са популярни продукти за бързо хранене в европейските и тихоокеанските страни. Мидите се отглеждат предимно във ферми за търговска употреба, но те могат да бъдат събрани в дивата природа.

Хранителни факти за миди

Мидите могат да се готвят със или без черупки и са обявени за най-добрите морски дарове от аквариума Monterey Bay, тъй като методът за отглеждането им е екологичен. Те също са хранителна гъста храна. Различните им ползи за здравето могат да се отдадат на тяхната хранителна стойност, посочена по-долу. Хранителният им профил се състои от витамин А, В-витамини като фолат и В12, минерали като фосфор, цинк и манган, както и омега-3 мастни киселини.

Ето подробната информация за хранителните ползи от мидите. Сравнение на хранителните стойности на синята мида, пържола от кости, пиле и пуйка:

СИНА МИДА	Т-КОСТЕН СТЕК	ПИЛЕ	ТУРЦИЯ
Калории	292	300	402	312
Протеин	40.4g	48г	48г	48г
Дебел	8g	12g	24g	12g
Въглехидрати	12g	0	0	0
Холестерол	96mg	102mg	150mg	144mg
Калций	56,2 mg	33,6 милиграма	40,2 mg	54mg
Магнезий	63mg	40,2 mg	37,2 mg	40,2 mg
Фосфор	484mg	373,2 mg	277,2 mg	342,6 милиграма
Калий	456 mg	606mg	398,4 mg	487,2 mg
Желязо	11,4 mg	3mg	.24mg	4,2 mg
Омега 3 мастни киселини	1472mg	37,2 mg	420mg	285,6 милиграма
Омега 6 мастни киселини	61,2 mg	290mg	4248mg	2940mg

Тази диаграма се основава на информация, предоставена от:

Калории и мазнини

3 унции. порция варени сини миди съдържа 146 калории, 4 грама мазнини, 6 грама въглехидрати, 48 mg холестерол и 314 mg натрий. Тъй като мидите се приготвят в солена вода, те съдържат по-голямо количество натрий от другите сортове черупчести.

Протеин

Мидите са богат източник на протеини с порция чаша, осигуряваща 18 грама протеин, което се равнява на близо 30% от препоръчителната дневна стойност за средностатистически възрастен. Диетичният протеин е важен източник на аминокиселини, необходими на тялото ви, за да произвежда протеини.

Витамин А

Тези миди също са добър източник на витамин А. Чаша порция миди съдържа 240 международни единици витамин А, което допринася съответно за 10% и 8% от препоръчителния прием за жени и мъже.

Селен

Мидите притежават изобилие от селен. Чаша порция миди осигурява 67,2 микрограма селен, което е повече от препоръчителния дневен прием от 55 микрограма за възрастни мъже и жени.

Витамин В12

Мидите са отличен източник на витамин В12. 3 унции. порцията варено месо от миди осигурява 20,4 микрограма, което се равнява на огромен 340% от препоръчителния дневен прием на този витамин.

Сега, след като се запознахте какво представляват мидите и какви хранителни вещества те съдържат, нека продължим и да се запознаем с невероятните ползи за здравето на мидите!

Топ 19 предимства на мидите

Вижте тук някои от най-добрите предимства на мидите.

1. Здраво сърце

С ниско съдържание на общо и наситени мазнини, но с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, мидите допринасят за здраво сърце. Според изследване, проведено от Американската сърдечна асоциация, омега-3 мастните киселини, особено тези, присъстващи в рибите и ракообразните, имат кардиозащитни ползи. Тези здравословни за сърцето ненаситени мастни киселини намаляват риска от развитие на абнормен сърдечен ритъм, както и нивата на триглицеридите и мазнините в кръвта, като по този начин намаляват риска от сърдечен удар или внезапна смърт поради сърдечно заболяване.

2. Лечение на артрит

Изследванията доказват, че жителите на крайбрежието на Маори в Нова Зеландия, чиято диета се състои от миди със зелени устни, имат по-ниска честота на артрит. Установено е особено полезно при лечението на остеоартрит и ревматоиден артрит. Изсушените екстракти от GLM са особено полезни в това отношение.

3. Лечение на болки в ставите

Зелените миди са богат източник на хранителни вещества като желязо, бетайн и гликоаминогликани като хондроитин сулфат. Всички тези вещества допринасят за облекчаване на болки в ставите и скованост на ставите.

4. Помага на кръвоносната система

Редовният прием на зелени устни мускули намалява вероятността от инфаркт и други проблеми с кръвообращението. Те улесняват здравословното кръвообращение на жизненоважни органи и мускули, като укрепват артериалните стени и подобряват притока на кръв.

5. Здраве на костите и зъбите

Консумацията на миди улеснява структурното укрепване на зъбите и костите, както и осигурява необходимата подкрепа за околните тъкани.

6. Здраве на имунната система

Редовната консумация на миди със зелени устни подобрява вашата устойчивост на вирусна и бактериална инфекция. Те също така подобряват зарастването на рани, като усилват и ускоряват образуването на антитела.

7. Здрава нервна система

Като стимулират мускулите, тъканите и органите, зелените миди помагат за подобряване на функционирането на нервните клетки в цялото тяло.

8. Подобрява плодовитостта

Зелените миди имат предимства чрез подобряване на плодовитостта, тъй като те увеличават вискозитета на цервикалната слуз при жените и семенната течност при мъжете.

9. Предотвратява анемията

Зелените миди са отличен източник на желязо със 100 грама порция варени миди, което допринася за над 100% от препоръчителната дневна стойност за хора на възраст над 50 години. Както всички знаем, желязото играе жизненоважна роля в производството на червено кръвни клетки. Той участва в образуването на два протеина, пренасящи кислород, а именно хемоглобин и миоглобин. Недостигът на желязо може да доведе до здравословни проблеми като анемия, задух и ниски нива на енергия.

10. Управление на теглото

Прясното месо от миди съдържа същото количество висококачествен протеин като червеното месо, но има много по-малко общи мазнини, наситени мазнини и близо 25% по-малко калории. По този начин, заместването на червеното месо с месо от миди представлява нискокалорична диета, която осигурява ползи от управлението на теглото.

11. Предотвратява астма

Зелените миди с устни притежават противовъзпалителни свойства, за които е установено, че са полезни за намаляване на симптомите на астма. Проучване показа, че пациентите, на които е даден екстракт от GLM, са имали значително намаляване на хриптенето през деня.

12. Ползи за грижа за кожата

Морските дарове са полезни за вашата кожа, тъй като е доказано, че съживяват кожните клетки. Възпалението е една от причините за стареенето на кожата. Зелените миди с устни са богати на цинк и омега-3 мастни киселини, и двете притежават противовъзпалителни свойства. Освен това дефицитът на омега-3 мастни киселини и цинк е една от причините за псориазис и екзема, и двете могат да бъдат предотвратени чрез включване на зелени миди в диетата ви. Освен това добавките от екстракт от миди със зелени устни увеличават еластичността на кожата ви, като по този начин забавят процеса на стареене.

13. Здравословни клетъчни функции

Както беше посочено по-горе, мидите са богат източник на здравословни протеини. Тези протеини помагат за поддържане на клетъчните функции, като осигуряват структурна подкрепа на клетките, позволявайки на метаболитните реакции да генерират енергия и позволявайки на клетъчната комуникация да накара клетките ви да работят заедно.

14. Предимства против стареене

Зелените миди съдържат мукополизахариди, които спомагат за запазването на външния вид на младостта. Мукополизахаридите се намират в косата, кожата и ноктите ни и те присъстват в по-голямо количество, когато сме млади, за да ни помогнат да израстваме. Те помагат да се запази еластичността на кожата и дават гладък тен.

15. Голям източник на протеини

Както всички знаем, протеинът е градивният елемент на живота. Всички ние се нуждаем от достатъчно количество протеин, за да расте. Зелената мида е чудесен източник на протеин. Той доставя почти 40% от препоръчителната хранителна доза протеин за мъже и 41% от тази за жени.

16. Съдържа желязо

Консумирането на зелени миди може да помогне за предотвратяване на анемия. Липсата на желязо в организма може да доведе до анемия. Зелените миди съдържат приблизително 10,9 милиграма желязо. Ако сте над 50, това се грижи за ежедневието ви