21 Удивителни ползи от цитрусовите плодове за кожата, косата и здравето

Има нещо за цитрусовите плодове. Техният остър-сладък вкус и толкова свеж аромат ги правят универсален фаворит. Смята се, че произхождат от Южна Азия, цитрусовите плодове са достъпни по целия свят днес. Какво прави тези плодове толкова популярни? Прочетете, за да разберете.

Съдържание

• Какво представляват цитрусовите плодове
• Какво съдържат хранителните вещества цитрусовите плодове
• Имат ли някакви ползи за кожата
• Всички предимства за косата
• Какви са ползите за здравето
• Как да избера и съхранявам цитрусови плодове
• Всички странични ефекти
• Полезни съвети

Какво представляват цитрусовите плодове?

Цитрусовите плодове са плодове, произведени от дървета и храсти, принадлежащи към рода на растенията Rutaceae . Те включват плодове като портокали, грейпфрути, лимони и лайм. Те имат високо съдържание на лимонена киселина и обикновено са кръгли или удължени със сочна месеста пулпа около семената им. Кората на цитрусовите плодове е кожена, като най-външният слой се нарича „жар“, който се използва при приготвянето на много десерти заради вкуса си. Кората е покрита отдолу с бяла, гъбеста кора. Обикновено цитрусовите плодове могат да бъдат намерени разделени на сегменти (наречени „лити“) след белене. Знаете ли онези неща, подобни на бяла коса, които откъсвате от резенче портокал, преди да го пуснете в устата си? Те всъщност осигуряват хранене на плода, докато той расте.

Въпреки че първоначално се смяташе, че произхождат от малка част в Югоизточна Азия, която включва райони от Североизточна Индия, Мианмар и Юнан (в Китай), последните проучвания показват, че цитрусовите плодове първоначално са могли да са местни в Австралия, Нова Каледония и Нова Гвинея.

Тези натоварени със сокове плодове трябва да се белят преди консумация. Те могат да се консумират сурови, а може и сок. От тях се правят и кисели краставички и мармалади. Киселите цитрусови плодове, като вар, се сервират като гарнитура към много ястия и също са ключова съставка в коктейлите.

Освен вкусни, цитрусовите плодове са и съкровище от хранителни вещества.

Обратно към TOC

Какви хранителни вещества съдържат цитрусовите плодове?

	ОРАНЖЕВ	ГРЕЙПФРУТ	ТАНГЕРИН
Тегло (g)	131	236	84
Енергия (kcal)	62	78	37
Съдържание на влакна (g)	3.1	2.5	1.7
Аскорбинова киселина (mg)	70	79	26
Фолат (mg)	40	24	17
Калий (mg)	237	350	132

Цитрусовите плодове са пълни с хранителни вещества, които осигуряват множество ползи за здравето. Тези, които са наясно с теглото и биха искали да избягват калории, ще се радват да знаят, че цитрусовите плодове са доста нискокалорични. Средно големият портокал съдържа около 60 до 80 kcal, докато грейпфрутът съдържа около 90 kcal.

Простите въглехидрати, открити в цитрусовите плодове, са глюкоза, захароза и фруктоза. Диетичните фибри, намиращи се в цитрусовите плодове, съдържат пектин, който се свързва с холестерола и помага за изхвърлянето му от тялото.

Единственото хранително вещество, с което цитрусовите плодове са най-известни, е витамин С (аскорбинова киселина). Всъщност средният портокал успява да ви осигури 130% от дневната нужда от това невероятно хранително вещество. Други важни хранителни вещества, предоставени от цитрусовите плодове, включват фолат, ликопен, калий, витамин В6, магнезий, ниацин, тиамин и фитонутриенти.

Тъй като те съдържат толкова голямо разнообразие от хранителни вещества, очевидно е, че те осигуряват редица ползи за нашето здраве, кожа и коса. Просто продължете да четете, за да знаете какви са.

Обратно към TOC

Имат ли някакви ползи за кожата?

Цитрусовите плодове са известни не само с високото си съдържание на витамин С, но и с освежаващия си аромат. Лимонената киселина, присъстваща в тези плодове, убива бактериите и други патогени, присъстващи на кожата, кара кожата ви да се чувства свежа и чиста. Те заемат специално място в ароматерапията заради своя аромат.

Удивителните ползи за кожата на цитрусовите плодове включват следното:

1. Поддържайте кожата си да изглежда млада

shutterstock

Що се отнася до здравето на кожата, витамин С (аскорбинова киселина) е точно на върха в списъка с хранителни вещества, от които се нуждаете, за да поддържате кожата си млада. Аскорбиновата киселина е от съществено значение, тъй като помага за регенерирането на колаген, който поддържа еластичността на кожата ви. Консумацията на цитрусови плодове става още по-важна тук, защото не само количеството на колагена намалява в кожата ни с остаряването, но и защото тялото ни не може да го произведе естествено (1), (2).

2. Ексфолирайте кожата си

Натрупан от запушените ви пори и цялата мъртва кожа на лицето ви? Тогава, оранжевите кори са тук за вашето спасяване! Грубата кора на този цитрусов плод е пълна с витамин С, който е чудесен ексфолиращ и почистващ агент. Той изчиства всички стари, мъртви кожни клетки и свива порите, за да остави кожата ви да изглежда чиста и блестяща (3).

3. Намалете пигментацията

Тъмните петна и пигментацията се появяват, когато кожата ви е изложена на ултравиолетовите лъчи на слънцето. UV лъчите изчерпват антиоксидантите в кожата ви, като по този начин причиняват оксидативно увреждане (4). Витамин С в цитрусовите плодове предотвратява пигментацията и UV-индуцираните фотоувреждания. За тази цел можете или да консумирате цитрусови плодове, или да прилагате сока им локално.

Някакви предимства за косата?

Кой не обича меката, лъскава и дълга коса? Единственото хранително вещество, което може да ви помогне да постигнете косата на мечтите си, е витамин С. И знаете ли кои плодове са пълни до ръба с това вълшебно хранително вещество? Цитрусови плодове, разбира се!

Някои невероятни ползи за косата от цитрусовите плодове включват:

4. Предотвратете косопада и укрепете косата

Shutterstock

Заедно с множество други неща, които прави, витамин С е отговорен и за производството на колаген в тялото ви. Колагенът е компонентът, който осигурява здравина и структура на вашата коса и предотвратява нейното начупване (5). Така че, натоварете се с тези богати на витамин С цитрусови плодове, тъй като това хранително вещество не се произвежда естествено от тялото ни.

5. Борба с пърхота

Когато се прилага върху косата ви, киселинната природа на лимоновия сок помага за дълбоко почистване на скалпа и да се отървете от целия пърхот. Също така намалява мътността на косата ви и я прави по-плътна и блестяща (6).

Обратно към TOC

Какви са ползите за здравето?

Цитрусовите плодове са с ниско съдържание на калории и са полезни за наблюдателите на тегло и диабетиците. Освен това те не съдържат наситени мазнини или холестерол, които са толкова вредни за вашето здраве. Цитрусовите плодове също помагат за изхвърлянето на токсините от тялото ви.

Някои от другите невероятни ползи за здравето на цитрусовите плодове включват:

6. Направете чудеса за отслабване

Shutterstock

Цитрусовите плодове като портокали и лимони, в комбинация с нискокалорична диета, работят отлично, за да ви помогнат да отслабнете. Това е така, защото освен нискокалорични, те имат и високо съдържание на вода и фибри, което ви зарежда и ви предпазва от глад (7, 8).

7. Намалете риска от инсулт при жените

Всички вие там, ето някои добри новини за вас. Неотдавнашно проучване, проведено от Медицинското училище в Норич, установи, че цитрусовите плодове като портокал и грейпфрут съдържат компоненти, наречени флаванони, които спомагат за намаляване на исхемичните инсулти при жените с изумителните 19%. Водещият автор на това проучване обаче настоява хората да консумират цитрусови плодове, както е (за разлика от пиенето на сок от тях), за да сте сигурни, че получавате максимално количество флаванони от плодовете (9).

8. Те предпазват от рак

Проучване, проведено в Харвард, установи, че цитрусовите плодове съдържат компоненти като флавоноиди, фолиева киселина, каротеноиди и витамин С, които значително намаляват риска от рак на хранопровода (10).

Витамин С и специфичен флавоноид (нобилетин), намиращ се в цитрусовите плодове, също се предполага, че са антиангиогенни. Това означава, че те предотвратяват образуването на нови кръвоносни съдове, които помагат за разпространението на рака в други области на тялото (11).

Установено е също така, че рискът от развитие на епителен рак на яйчниците е значително по-нисък при жените, консумирали цитрусови плодове, поради съдържащите се в тях флавонони (12).

Според Американското онкологично дружество цитрусовите плодове са особено полезни за намаляване на риска от рак на стомаха (13).

9. Поддържайте здравето на очите си

Shutterstock

Вече знаем, че цитрусовите плодове са богати на витамин С. Но е интересно да се отбележи, че този витамин не само помага да се поддържа здравето на кръвоносните съдове в очите ви, но също така е от съществено значение да се намали рискът от развитие на катаракта и свързани с възрастта. дегенерация на макулата (която е основната причина за слепота при хора на възраст над 55 години в западния свят) (14).

10. Помощ за намаляване на дозата на някои лекарства

Грейпфрутът отдавна е свързан с опасни лекарствени взаимодействия поради способността му да забавя метаболизма на някои лекарства, като по този начин им помага да останат във вашата система много по-дълго и увеличава страничните им ефекти. Хората от университета в Чикаго медицина използваха тази черта на грейпфрута и я впрегнаха, за да създадат положителен резултат. Те открили, че пиенето на чаша прясно изцеден сок от грейпфрут, заедно с противораковото лекарство сиролимус, помага за трикратно увеличаване на неговите ефекти. Това потенциално може да означава, че дозата на това лекарство може да бъде намалена с течение на времето и в резултат на това пациентът също ще трябва да страда от по-малки странични ефекти (15).

11. Помогнете за намаляване на стреса

Shutterstock

Две основни причини за повишаване на нивата на стрес са повишаването на хормона кортизол (известен още като хормон на стреса) и повишаването на кръвното налягане по време на ситуации с висока тревожност. Витамин С, намиращ се в цитрусовите плодове, работи за борба с тези два проблема и намалява стреса (16).

12. Повишаване на имунитета

Освен витамин С и витамин В6, с които са най-известни, цитрусовите плодове съдържат и много растителни съединения като флавоноиди, каротеноиди и етерични масла, които са отговорни за повечето ползи за здравето, свързани с тях (17).

Витамин С, намиращ се в цитрусовите плодове, е особено важен, тъй като не само е противовъзпалително, антивирусно и антибактериално, но също така работи за засилване на имунната ви система (18).

13. Големи източници на разтворими фибри

Цитрусовите плодове са чудесен източник не само на диетични фибри, но и на разтворими диетични фибри, които имат много ползи за здравето (19). Установено е, че тези разтворими диетични фибри са отговорни за по-ниските нива на липидите и кръвното налягане, загуба на тегло, подобрен контрол на глюкозата в кръвта, намалено възпаление и подобрена имунна функция (20).

14. Ниско съдържание на калории

За хората, които обичат да следят приема на калории, цитрусовите плодове са чудесен начин да запълнят стомаха ви, без да приемат твърде много калории. Следват някои цитрусови плодове заедно с калоричното им съдържание:

Оранжево: 84,6 кал (21)

Грейпфрут: 73,6 кал (22)

Мандарина: 103 кал (23)

Лайм: 20,1 кал (24)

15. Намалете риска от образуване на камъни в бъбреците

Shutterstock

Камъни в бъбреците се образуват, когато нивата на цитрат в урината ви спаднат. Установено е, че пиенето на няколко чаши прясна лимонада през целия ден повишава нивата на цитрат в урината и намалява риска от образуване на камъни в бъбреците (25), (26).

16. Защитете здравето на сърцето си

Цитрусовите плодове съдържат фитомикроелементи като каротеноиди и полифеноли (27). Честият прием на тези хранителни вещества повишава здравето на сърцето и предпазва от сърдечно-съдови заболявания (28).

17. Защитете мозъка си

След само осемседмично проучване, което включваше карането на здрави възрастни възрастни да пият богат на флаванон портокалов сок, беше установено, че компонентът има значителен положителен ефект върху тяхната когнитивна функция Това просто показва, че редовната консумация на този прекрасен плод има потенциала да предпази мозъка ни от невродегенеративни заболявания.

18. Имат нисък гликемичен индекс

Според официалния уебсайт за гликемичен индекс „ Гликемичният индекс (или GI) е класиране на въглехидратите по скала от 0 до 100 според степента, до която те повишават нивата на кръвната захар (глюкоза) след хранене. Храни с висок GI са тези, които бързо се усвояват, абсорбират и метаболизират и водят до значителни колебания в нивата на кръвната захар (глюкоза). Ниско GI въглехидратите - тези, които произвеждат по-малки колебания в нивата на кръвната захар и инсулина - е една от тайните за дългосрочно здраве, намалявайки риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания (30) . "

Цитрусовите плодове имат нисък гликемичен индекс, за който е установено, че намалява средномесечните нива на кръвната захар, кръвното налягане и риска от коронарна болест на сърцето при пациенти с диабет тип 2 (31).

19. Помогнете за съкращаване на настинките

Shutterstock

Извинете, че спукахте балона си, но витамин С в цитрусовите плодове не помага за пълно излекуване на настинка, както някога се смяташе. Яденето на цитрусов плод при първите признаци на подушванията може да намали общата продължителност на настинката с един ден (32).

20. Опакован с калий

Цитрусовите плодове са пълни с електролит калий (33). Установено е, че приемът на калий чрез цитрусови плодове намалява кръвното налягане и риска от инсулт и коронарна болест на сърцето при възрастни. Той също така намалява ефектите от свързаната с възрастта костна загуба, бъбречни заболявания и камъни в бъбреците (34), (35). Този калий е необходим и на нашето тяло, за да разгражда въглехидратите, да изгражда мускули и да поддържа редовната електрическа активност на сърцето (36).

21. Хидратират

Грейпфрутът е около 90% вода, докато портокалът е около 82% (37), (38). Това супер високо съдържание на вода в цитрусовите плодове гарантира, че жаждата ви е напълно утолена и вие се чувствате сити, без да се налага да зареждате с калории.

Макар да е страхотно, че цитрусовите плодове ви дават изобилие от хранителни вещества, трябва да имате предвид, че можете да се възползвате от тях, само ако изберете правилните плодове на пазара, съхранявате ги правилно и ги ядете, преди да започнат да гният. Ето какво трябва да направите…

Обратно към TOC

Как да избера и съхранявам цитрусови плодове?

Първо, важно е да се отбележи, че цитрусовите плодове не продължават да узряват, след като са откъснати от дървото. Така че, важно е да обръщате голямо внимание, когато берете плодовете си в супермаркета. Има няколко прости неща, които можете да имате предвид, когато избирате цитрусови плодове.

Избор

• Уверете се, че кората няма дефекти.
• Вземете плодове, които се чувстват по-тежки в ръката ви, тъй като това означава, че те са по-сочни.
• Изберете плодове, които имат гладки, фино текстурирани кори, за разлика от грубите, силно натъртени.
• Избягвайте плодове, които имат нежни петна, набръчкана кожа или които са започнали да гният.
• Изберете цитрусови плодове със силна и сладка миризма, тъй като те са по-свежи и сочни.

Съхранение

• Много хора вярват, че съхраняването на какъвто и да е хранителен продукт в Ziploc или херметична пластмасова торбичка или контейнер ще му помогне да остане по-свеж по-дълго. Но това не може да бъде по-далеч от истината, когато става въпрос за съхранение на цитрусови плодове. Ако планирате да съхранявате цитрусовите си плодове в хладилника, дръжте ги в мрежести торбички, които позволяват на въздуха да циркулира и предпазват от конденз, който кара плодовете да омекват по-бързо. По този начин те ще останат свежи за около 2 до 3 седмици.
• Ако предпочитате да съхранявате цитрусовите си плодове на плота, просто ги поставете в кошница с плодове на добре проветриво място. По този начин те ще запазят около седмица.

Цитрусовите плодове са страхотни и могат да бъдат от полза за здравето ви по редица начини. Но внимавайте! Те идват и с техния справедлив дял от странични ефекти. Прочетете, за да разберете какви са те.

Обратно към TOC

Какви са страничните ефекти на цитрусовите плодове?

• Ръст на гъбички

Цитрусовите плодове са податливи на растеж на гъбички във фермата, по време на транспортиране и дори след като са закупени от потребителя. Някои от тези плесени и дрожди могат да причинят алергични реакции или инфекция или дори да растат и да произвеждат микотоксини, които могат да причинят заболявания. Така че, не забравяйте да измиете плодовете старателно, преди да ги изядете и да ги консумирате в рамките на няколко дни след закупуването им.

• Храносмилателни проблеми

Някои цитрусови плодове, като портокалите, имат високо съдържание на фибри, които могат да причинят храносмилателни проблеми като коремни спазми и диария.

• Токсичност на бифенил

За да се предотврати растежа на гъбичките, цитрусовите плодове често се напръскват с бифенил, когато се опаковат. Когато се консумира в остри количества, този химикал може да причини дразнене на кожата и очите. Той може също да има токсични ефекти върху бъбреците, черния дроб и централната нервна система.

• Киселини в стомаха

Хората, които редовно страдат от киселини или са били диагностицирани с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) (наричана още киселинна рефлуксна болест), са по-добре да се отърват от цитрусовите плодове, тъй като имат високо съдържание на киселина, което може да влоши тези проблеми.

• Взаимодействие с лекарства

Има определени ензими, които се освобождават от тялото ви и помагат за разграждането на лекарствата. Цитрусовите плодове съдържат някои химикали, които биха могли да инхибират освобождаването на тези ензими, като по този начин позволяват високите нива на тези лекарства да останат във вашата система и потенциално да влошат техните странични ефекти.

Цитрусовите плодове са с високо съдържание на калий. Всеки, който приема бета-блокери (които също работят за повишаване на нивата на калий в тялото ви), трябва да избягва цитрусовите плодове, тъй като в комбинация с това лекарство те могат да подскочат нивата на калий в тялото ви, които не могат лесно да бъдат намалени от отслабените им бъбреците.

Някои цитрусови плодове, като грейпфрут, могат да взаимодействат опасно с някои лекарства като антибиотици, сърдечно-съдови лекарства, лекарства за кръвно налягане, лекарства за отхвърляне на трансплантация на органи и лекарства за понижаване на холестерола. Това може да доведе до бъбречна недостатъчност, дихателна недостатъчност, стомашно-чревно кървене и други такива големи усложнения. Така че, не забравяйте да говорите с Вашия лекар за това кои цитрусови плодове можете спокойно да консумирате.

Също така трябва да внимавате, докато консумирате тези плодове или техните сокове. Ето някои неща, които трябва да имате предвид.

Обратно към TOC

Полезни съвети

• Най-доброто време за консумация на тези плодове е сутрин на гладно или след лека храна.
• Избягвайте да пиете вода след консумация на цитрусови плодове, тъй като това може да повиши киселинността в стомаха ви.
• Не съхранявайте лимонените плодове дълго време, тъй като хранителната стойност намалява с удължен срок на годност. Изберете пресни плодове в ежедневната си диета.
• Опитайте да ядете плодовете заедно с мезокарпа (бялата кожа, покриваща отделните сегменти), за да се възползвате от предимствата на влакнестото му съдържание, което намалява запека.
• Никога не включвайте тези плодове заедно с храната си, защото те могат да причинят киселинност и да възпрепятстват храносмилането. Може да ги получите няколко часа преди или след хранене.

Така че, виждате ли, цитрусовите плодове са ключът към доброто здраве, красивата кожа и силната коса. Още причина да хапете сочната наслада от тези невероятни плодове!

Полезна ли беше тази статия? Споделете вашите отзиви с нас в раздела за коментари по-долу.

Обратно към TOC

Препратки

1. „Зависими от стареенето и фотостареенето промени на ензимните и неензимните антиоксиданти в епидермиса и дермата на човешката кожа in vivo.“ Национална университетска болница в Сеул, Chongno-Gu, Сеул, Корея. 2001 ноември.
2. „ Откриване на връзката между храненето и стареенето на кожата.“ Медицински център Десау, Десау, Германия. 2012 юли.
3. „Погледнете 10 години по-млади за 8 седмици: Съвети, които определят възрастта за млада, блестяща и здрава кожа. 2014 юли.
4. „Механизми, регулиращи пигментацията на кожата: Възходът и падането на цвета на тена.“ Фармацевтичен колеж на Университета в Синсинати, Синсинати, САЩ. 2009 г. септември.
5. „Косопад и диета.“ Университет в Пенсилвания.
6. „Наръчник по косата при здраве и болести.“ 2012 г.
7. „Портокаловият сок, свързан с диета с намалено съдържание на калории, води до загуба на тегло и подобрява биомаркерите, свързани със затлъстяването: рандомизирано контролирано проучване.“

   Държавен университет в Сао Пауло, Бразилия. 2017 г. януари.

8. „Лимоновите полифеноли потискат индуцираното от диетата затлъстяване чрез повишаване на нивата на тРНК на ензимите, участващи в β-окислението в бялата мастна тъкан на мишки.“ Университет Сугияма Йогакуен, Нагоя, Япония. 2008 г. октомври.
9. „Диетични флавоноиди и риск от инсулт при жените.“ Университет на Източна Англия, Норич, Великобритания. 2012 февруари.
10. „Приемът на цитрусови плодове значително намалява риска от рак на хранопровода: метаанализ на епидемиологични изследвания.“ Харвардски университет, Кеймбридж, САЩ. 2017 г. септември.
11. „Цитрусовите плодове са показани като антиангиогенни и намаляват риска за някои видове рак.“ EatToBeatCancer.
12. „Прием на диетични флавоноиди и риск от епителен рак на яйчниците.“ Университет на Източна Англия, Норич, Великобритания. 2014 август.
13. „Може ли ракът на стомаха да бъде предотвратен?“ Американско общество за борба с рака. 2014 май.
14. "Витамин Ц." Американска оптична асоциация.
15. „Сокът от грейпфрут позволява на пациентите да приемат по-ниска доза раково лекарство.“ Университет в Чикаго. 2012 август.
16. „Хранете се правилно, пийте добре, по-малко стрес: Храни за намаляване на стреса, билкови добавки и чайове.“ Калифорнийски университет, Лос Анджелис, САЩ.
17. „ Цитрусовите плодове като съкровищница от активни природни метаболити, които потенциално осигуряват ползи за човешкото здраве. „ Пекински университет по китайска медицина, Пекин, Китай. 2015 декември.
18. „Аскорбинова киселина: нейната роля в имунната система и хроничните възпалителни заболявания.“ Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico, Италия. 2014 май.
19. „Ползи за здравето от плодове и зеленчуци.“ Университет в Минесота, Сейнт Пол. САЩ. 2012 юли.
20. „Понижаване на липидите с разтворими диетични фибри.“ Калифорнийски университет, Дейвис, САЩ. 2016 декември.
21. „Портокали, сурови, всички търговски сортове Хранителни факти и калории.“ SELFNutritionData.
22. „Грейпфрут, суров, розов и червен и бял, всички области Хранителни факти и калории.“ SELFNutritionData.
23. „Мандарини (мандаринови портокали), сурови хранителни факти и калории.“ SELFNutritionData.
24. „Лайм, сурови хранителни факти и калории.“ SELFNutritionData.
25. „Диетична манипулация с лимонада за лечение на хипоцитратурна калциева нефролитиаза.“ Калифорнийски университет, Сан Франциско, Калифорния. Ноември 2005 г.
26. „Диетично лечение на уринарни рискови фактори за образуване на бъбречни камъни. Преглед на работната група на CLU. " Università Federico II Napoli, Италия. 2015 юли.
27. „Ефекти от редовната и последваща консумация на цитрусови плодове върху съдовата защита.“ Университетска болница, Бордо, Франция. 2008 август.
28. „Честотата на приема на цитрусови плодове е свързана с честотата на сърдечно-съдови заболявания: кохортното проучване на Медицинското училище в Джичи.“ Училище по медицина на университета Хамамацу, Хигаши-ку, Хамамацу, Япония. 2011 г. март.
29. „Хроничната консумация на богат на флаванон портокалов сок е свързана с когнитивни ползи: 8-седмично, рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване при здрави възрастни възрастни.“ University of Reading, Reading, Великобритания. 2015 г. януари.
30. „Относно гликемичния индекс.“ Университет в Сидни.
31. „Връзката между консумацията на плодове с нисък гликемичен индекс и гликемичния контрол и рисковите фактори за коронарна болест на сърцето при диабет тип 2“. Болница Свети Майкъл, Торонто, Канада. 2010 г. октомври.
32. „Суперхрани, които се борят с настинките.“ Здраве. 2015 г. септември.
33. "Калий." MedlinePlus.
34. „Калий и здраве.“ Университет Пърдю, Западен Лафайет, САЩ. 2013 май.
35. „Благоприятни ефекти на калия върху човешкото здраве.“ Лондонски университет, Лондон, Великобритания. 2008 август.
36. „Калий в диетата.“ MedlinePlus.
37. „Грейпфрут, суров, розов и червен и бял, всички области Хранителни факти и калории.“ SELFNutritionData.
38. „Портокали, сурови, с кора Хранителни факти и калории.“ SELFNutritionData.