21 Наука

Мандарините са специфичен вариант на мандариновите портокали (цитрусови мрежести), които имат червеникаво-оранжев цвят. Те принадлежат към семейство Rutaceae и се отглеждат предимно в тропическите гори на провинциите на Югоизточна Азия (1). Мандариновите овощни дървета са с по-малки размери в сравнение с портокаловите дървета, а плодовете имат наситено оранжев цвят с плоска форма. Може да се бели лесно и е влакнест плод в хранително отношение.

Неговите сочни сегменти също имат хибридни сортове като Tangelos, Tangors и Clementines. В северното полукълбо пиковият сезон на мандарините започва от октомври и продължава до април. Плодът е известен със своя свеж и цитрусов вкус с ниско калорично и високо съдържание на хранителни вещества. Съдържанието на витамини в плодовете е най-доброто в своя клас. Мандарините също са богат източник на витамин С, фолиева киселина и бета-каротин. Вкусът на Tangerine е по-силен от портокала; то е по-малко кисело и много по-сладко.

Ползи за здравето на плодовете на мандарина

1. Богатите антиоксиданти предотвратяват възпалението

Портокалите са естествено чудесен източник на витамини за човешкото тяло. И мандарините също, с богатите им витамин С източници, осигуряващи перфектните антиоксиданти, необходими за тялото (2). Тези антиоксиданти предотвратяват възпалението в тялото.

Известно е, че предотвратяват образуването на свободни радикали, които правят възможни ненужни реакции на окисление, които може да не са от полза за организма.

2. Борба с кожни заболявания и артрит

Плодовете на мандарина се използват доста често в медицинските процедури, тъй като те се борят ефективно срещу кожни заболявания и артрит.

3. Лекува порязвания и рани

Те помагат при заздравяването на леки порязвания и рани (3).

4. Абсорбира желязото от храната

Те също спомагат за много лесното усвояване на желязо от храната (4).

5. Ограничава абсорбцията на холестерол

Мандарината се състои от влакна като пектин и хемицелулоза, които ограничават усвояването на холестерола в червата, което намалява риска от затлъстяване (5).

6. Подобрява храносмилането и предотвратява хроничните заболявания

Диетичните фибри в този плод също подобряват храносмилането, което е полезно за цялостната работа на тялото (6). Също така редица хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания могат да бъдат предотвратени с подходяща консумация на мандарини и други портокалови сортове.

7. Високото съдържание на фибри улеснява движението на червата

Високото съдържание на фибри също благоприятства движението на червата в тялото ви, за което е предпочитано и предложено от експерти (7).

8. Лекува сепсис

Сепсисът е страшна инфекция и Staphylococcus aureus обикновено причинява сепсис. Сепсисът може да доведе до зачервени рани, подуване, образуване на гной и остра болка. Ако не се погрижите, сепсисът може да се разпространи и в други части на тялото ви.

Сепсисът е широко разпространен при малки деца и бебета, тъй като ниският им имунитет е благоприятен за бактерии. Етеричното масло от мандарина е силен антисептик и бактерицид, който елиминира бактерията золотист стафилокок.

9. Подобрява клетъчното делене

Цитофилактичният е агент, който засилва клетъчното производство и засилва клетъчното делене, като също стимулира растежа на новите клетки. Усиленото клетъчно производство не само насърчава общия растеж в тялото ви, но също така помага за възстановяване на редовното износване на тялото. Етеричното масло от мандарина е ефективно цитофилактично средство.

10. Депутативен

Пречистващ кръвта агент е известен също като депуратив. Етеричното масло от мандарина е ефективно средство за очистване. Маслото помага за прочистването на тялото от излишната пикочна киселина, допълнителна сол, замърсители и вода чрез отделителната система.

11. Успокоително

Етеричното масло от мандарина има седативни свойства. Помага за преодоляване на възпалението и намалява хиперактивността в кръвоносната, храносмилателната, нервната и отделителната система. Етеричното масло от мандарина помага за намаляване на възпалението и помага за облекчаване на треска, безпокойство, стрес и дори депресия. Успокоителните свойства го правят ефективен агент и срещу безсъние.

12. Стомашни

Етеричното масло от мандарина помага за облекчаване на стомашни проблеми като метеоризъм и помага за отделянето на излишния газ от системата. Той помага за поддържането на правилния поток на храносмилателния сок и баланса между излишната киселина и жлъчката. Етеричното масло също помага за лечение на рани в стомаха и успокоява възпалението.

13. Спазмолитично

Спазмите могат да бъдат леки до тежки и могат да имат много усложнения и негативни ефекти върху тялото ви. Те могат да повлияят на дихателната, храносмилателната и нервната система и да причинят проблеми с дишането, причинявайки задръствания и астма. Спазмите също могат да доведат до диария, холера и дори нарушения на нервната система. Етеричното масло от мандарина е ефективно спазмолитично средство и помага за облекчаване на спазмите.

14. Тоник

Тоник помага за укрепване и тонизиране на вашите телесни функции. Етеричното масло от мандарина е ефективен тоник и стимулира метаболитната активност, стимулира храносмилането и насърчава усвояването на хранителните вещества от черния дроб, стомаха и червата. Етеричното масло подобрява вашия имунитет, регулира секрецията на ендокринната система и подобрява здравето на нервната система. Етеричното масло от мандарина ви помага в борбата с инфекциите.

15. Храносмилателни

Етеричното масло от мандарина е ефективно храносмилателно средство. Като тоник, който стимулира храносмилането, неговите храносмилателни свойства правят етеричното масло от мандарина отлично за стомаха. Така че, следващия път, когато накрая се насладите на храна, може да искате да опитате малко етерично масло от мандарина.

Изображение: Shutterstock

Ползи за кожата от мандарина

16. Лекува кожни заболявания и забавя признаците на стареене

Мандарината е добър източник на витамин А (8). Ако страдате от някакви кожни заболявания, като акне, пъпки, насърчавате се да приемате много витамин А и да прилагате продукти, които са производни на витамина. Следователно мандарината може да бъде добър вариант за лечение на тези кожни проблеми. Що се отнася до зарастването на рани и други увреждания на кожата, витамин А е от съществено значение за тях, тъй като помага на кожата да възстанови тъканите. Ако искате да контролирате или премахнете каквито и да е симптоми на стареене на кожата, като фини линии, бръчки, скучна кожа в залива, витамин А може да бъде от голяма помощ поради своите свойства против стареене.

17. Предлага гладка и младежка кожа

Витамин С, присъстващ в мандарина, също е невероятно антиоксидантно хранително вещество, което помага за намаляване на процеса на стареене. Освен това антиоксидантът предпазва кожата от свободните радикали. По този начин предотвратява вероятността от някои видове рак (9). Ако искате да поддържате гладка и млада кожа, тогава витамин С може да помогне, тъй като стимулира производството на колаген в кожата ви, а колагенът е протеинът, отговорен за това кожата ви да е еластична.

18. Маска за лице за по-ярка кожа

Тук ви предлагаме домашна мандаринова маска за лице, която може да се прилага, за да се получи по-ярка кожа. В допълнение, тази маска ще ви помогне да премахнете излишното масло и вредните бактерии, оставяйки кожата мека, свежа и без недостатъци (10).

Вземете 3 или 4 филийки мандарина. Изхвърлете семената. Смесете ги добре и смесете по една супена лъжица кисело мляко и мед със сока. Нанесете върху лицето и шията. Оставете го за 10-20 минути. Изплакнете го със студена вода. Нанасяйте тази маска два пъти седмично за мазна кожа и веднъж за нормална до суха кожа.

Ползи за косата от мандарина

19. Витамин А помага за овлажняване на себума в скалпа

Един от най-важните витамини за здравето е витамин А (11). Неговите антиоксидантни свойства работят за кондициониране и овлажняване на себума в скалпа. Антиоксидантите също се борят срещу замърсяването, което тежи косата ви и я прави по-слаба.

20. Насърчава растежа на косата и забавя посивяването на косата

Витамин В12 намалява загубата на коса, насърчава растежа на косата и забавя процеса на побеляване (12).

21. Източник на здрава и лъскава коса

Както споменахме по-рано, витамин С помага за изграждането на колаген, който е от решаващо значение за растежа на косата. Витамин С също помага за разграждането на желязото, друг източник за здрава коса, така че тялото ви да може да я усвои. Можете да нанесете сок от мандарина с маслото за коса, за да получите здрава и блестяща коса.

Съвети за готвене / хранене

1. За повишаване на протеините мандарината се използва в плодовата салата.

1. Сокът от мандарина може да се използва в юфка и тестени изделия.

1. Можете да добавите сок от мандарина за освежаващ вкус, докато печете кексчето си.

1. Сокът от мандарина може да се използва и в пилешки или рибни рецепти.

Съвети за съхранение

Докато избирате мандарини, винаги търсете тежката. Повече тегло се равнява на повече сок. Съхранявайте ги в хладилника, за да запазят свежестта си. Ако закупите твърде много мандарини наведнъж, изплакнете ги със студена вода и ги подсушете добре с парче памучни дрехи и ги приберете в хладилника.

Хранителни факти за мандарина

Следните данни са предоставени от USDA. Порция мандарини в около чаша, която съдържа 195 грама от сегментите, съдържа 103 калории. Процентът на дневната стойност на компонентите е:

• Мазнини 1%
• Въглехидрати 14%
• Витамин А 27%
• Витамин С 87%
• Калций 7%
• Желязо 2%.

Мандарините съдържат следния хранителен брой: въглехидрати 26 грама, протеини 1,6 грама, мазнини 0,6 грама и минерали, близки до 455 милиграма. По този начин Tangerine е тип с ниско съдържание на наситени мазнини, който е добър източник на витамини и има голяма част от калориите, идващи от естествени захари.

Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	53 ккал	2,5%
Въглехидрати	13,34 g	10%
Протеин	0,81 g	1,5%
Общо мазнини	0,31 g	1%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	1,8 g	5%
Витамини
Фолати	16 µg	4%
Ниацин	0,376 mg	2,5%
Пантотенова киселина	0,216 mg	4%
Пиридоксин	0,078 mg	6%
Рибофлавин	0,036 mg	3%
Тиамин	0,058 mg	5%
Витамин Ц	26,7 mg	44%
Витамин А	681 IU	23%
Витамин Е	0,20 mg	1%
Витамин К	0 µg	0%
Електролити
Натрий	2 mg	<0,5%
Калий	166 mg	3,5%
Минерали
Калций	37 mg	4%
Мед	42 µg	4,5%
Желязо	0,15 mg	2%
Магнезий	12 mg	3%
Манган	0,039 mg	1,5%
Цинк	0,07 mg	<1%
Фито-хранителни вещества
Каротин-β	155 µg	-
Каротин-α	101 µg	-
Крипто-ксантин-β	407 µg	-
Лутеин-зеаксантин	138 µg	-
Ликопен	0 µg	-

Мандарините могат да се консумират директно или чрез сокове. Кората му се използва и за ароматни цели. Мандарината принадлежи към специален и рядък клас плодове, които могат да се ядат всеки ден поради ниския си брой на калории и високото съдържание на витамини. И така, взехте ли мандарина днес?