Една от причините да очаквате с нетърпение лятото е разнообразието от плодове, които можете да ядете през сезона. Един такъв плод е пъпешът. Да, говоря за сочния и кашавият мускус, известен още като пъпеш. Има мек захарен и воднист вкус, който се усилва с узряването на плодовете. Освен че са вкусни и хидратират, пъпешите са и богат източник на основни витамини и минерали като витамин А, витамин В6, както и диетични фибри и фолиева киселина.

Възбуден? Гмурнете се направо, за да научите повече

Какво е Cantaloupe?

Изображение: Shutterstock

Научно наименование - Cucumis melo var. Cantalupensis

дома- Тиквови

Native- Персия

Други Names- пъпеш, Рок пъпеш, диня Sweet, персийски пъпеш, Kharbuja (хинди), Alshamam (арабски), Kænṭalūp (Синхалска) и Канталупо (испански)

Cantaloupe е вид пъпеш, принадлежащ към семейство Cucurbitaceae, който включва също плодове и зеленчуци като тиква, тиква, краставица, кратуна и др. Този плод е със светложълт до оранжев цвят, понякога с по-дълбок сьомгов оттенък и подобно на други пъпеши, той също расте на повърхността на земята като отлежаваща лоза.

Този плод има кръгла или продълговата форма, мека консистенция и сочна текстура със сладък мускусен аромат, който се среща най-добре в напълно узрелите плодове. Кухата кухина в центъра съдържа малки белезникави цветни семена. Дините са предимно летни плодове и са най-добри през месеците април до август. Добре ли е пъпешът за вас? Да, наистина е много здравословно допълнение към вашата диета.

Видове пъпеши

Няколко сорта плодове от пъпеш се отглеждат по целия свят. Но като цяло, два често срещани сорта пъпеши са популярни в западните страни, в зависимост от мястото им на произход.

• Северноамериканска пъпеш (Cucumis melo reticulatus): Този тип е популярен в Съединените щати и е наречен reticulatus поради мрежата си (мрежеста) кожа. Тези пъпеши имат сладка характерна бледо зелена сочна плът.
• Европейска пъпеш (Cucumis melo cantalupensis): Тази пъпеш получава името си от италианското папско село Канталуп и се характеризира с леко оребрена бледозелена кожа, която е доста по-различна от северноамериканския си колега. Пъпешът Галя и шаранте също принадлежат към тази категория.

Любопитни факти - Изработена от 90 процента вода, чаша пъпеш съдържа само 60 калории. Сега това наричаме плод, който е вкусен, захарен и здравословен! И така, сега знаем колко калории в пъпеш.

Ползи от Cantaloupe

Изображение: Shutterstock

Cantaloupes не само успокоява вкусовите рецептори, но и предлага широка гама ползи за здравето. Ето поглед към различните ползи за здравето от пъпеш.

Ползи за здравето

1. Укрепва имунната система
2. Сърдечно-съдово здраве
3. Предотвратява рака
4. Борби със стреса
5. Здраве на очите
6. Предотвратява диабетната нефропатия
7. Полезно за белите дробове
8. Лечение на безсъние
9. Помощ за лечение на менструални проблеми
10. СПИН при отслабване
11. Откажете се от тютюнопушенето, без симптоми на отказ
12. Полезно за бременни жени
13. Лечебно свойство на семената от канталупа
14. Облекчете зъбобол
15. Лечебна стойност на чая от пъпеш
16. Помощ за лечение на артрит
17. Насърчава храносмилането

Ползи за кожата

1. Хидратира и подмладява кожата
2. Регенерация на кожата
3. Предимства против стареене
4. Лечение на екзема и други кожни проблеми

Ползи за косата

1. Борба с косопада
2. Перфектен балсам

Ползи за здравето от пъпеш

Изображение: Shutterstock

Освен своя вкусен сладък вкус и примамлив аромат, пъпешите от пъпеш са отлични източници на минерали, провитамин А, калий и диетични фибри, като по този начин осигуряват няколко ползи за здравето.

1. Укрепва имунната система

Редовната консумация на пъпеши може да помогне за подобряване и укрепване на имунната система, което улеснява организма в борбата с болестите.

Защо работи

Cantaloupe е богат на витамин С и витамин А, които повишават имунитета, като стимулират белите кръвни клетки в тялото. Левкоцитите се считат за естествения защитен механизъм на тялото, тъй като предотвратяват нападението на чужди тела, както и унищожаването на инфекции, които атакуват тялото (1). Като мощен антиоксидант, витамин С също ефективно се бори със свободните радикали в тялото. Тези свободни радикали увреждат кожата и са отговорни за причиняването на преждевременно стареене. Добавянето на пъпеши към вашата диета може да задържи преждевременното стареене.

Обратно към TOC

2. Сърдечно-съдово здраве

Сърдечните проблеми са доста често срещани в наши дни. Защо не опитате пъпеши, за да запазите сърцето си здраво?

Защо работи

Тези пъпеши са богати на калий, който контролира кръвното налягане, като по този начин поддържа сърцето ви здраво. Този минерал също така предотвратява хипертонията и предпазва натрия от допълнително увреждане на тялото (2). Дините са богати и на съединение, наречено аденозин, което е полезно за сърцето, тъй като има свойства за разреждане на кръвта. Това предотвратява съсирването на кръвта в сърдечно-съдовата система. Витамин С предотвратява артериосклероза, т.е. втвърдяване на артериите, докато фолиевата киселина помага за предотвратяване на инфаркти.

Обратно към TOC

3. Предотвратява рака

Самото име рак е фобийно, тъй като може да стане фатално по всяко време. Най-малкото, което можем да направим, е да имаме храни, които могат да предотвратят смъртоносната болест. Една такава храна е пъпешът.

Защо работи

Дините имат високо съдържание на витамин С и бета-каротин, които могат ефективно да се борят и да елиминират свободните радикали от тялото. Тези свободни радикали са вредни, тъй като атакуват телесните клетки и причиняват раков растеж (3).

Обратно към TOC

4. Борба със стреса

Крайни срокове в офиса, бързане с деца на училище, приготвяне на закуска за съпруга, отпускане на мама в клас по йога… такъв забързан начин на живот може да доведе само до стрес. Следващия път, когато се чувствате така, направете си почивка и изпийте чаша сок от пъпеш. След минути трябва да се почувствате по-добре.

Защо работи

Cantaloupe е богат на калий, който нормализира сърдечния ритъм и насърчава доставката на кислород в мозъка, като по този начин се чувствате по-спокойни и фокусирани. Също така има супероксид дисмутаза, която се бори със стреса чрез понижаване на кръвното налягане и отпускане на нервите. Той предотвратява клетъчната смърт, причинена от оксидативен стрес (4).

Обратно към TOC

5. Здраве на очите

Кой иска да носи грозните очила или дразнещите лещи, когато можете да имате добро зрение естествено? Опитайте пъпеш.

Защо работи

Cantaloupe е богат на бета каротини, които помагат за поддържане на здраво зрение. При усвояване от организма, тези бета каротини се превръщат във витамин А, който помага за предотвратяване на катаракта и подобряване на зрението (5). Проучванията доказват, че редовната консумация на храни с високо съдържание на витамини може да намали риска от развитие на катаракта с 40%.

Обратно към TOC

6. Предотвратява диабетната нефропатия

Диабетната нефропатия е бъбречно заболяване, при което бъбречните клетки се увреждат опасно.

Защо работи

Екстрактът от пъпеш, известен като „оксикин“, може да предотврати това състояние (6). Освен това пъпешът има нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че фруктозата и глюкозата, съдържащи се в пъпеша, са обикновена захар. По този начин този плод е безопасен за пациенти с диабет и страдащи от затлъстяване.

Обратно към TOC

7. Полезно за белите дробове

Знаете ли, че пъпешите са едни от най-добрите плодове за белите ви дробове?

Защо работи

Редовният прием на този пъпеш попълва тялото от загубата на витамин А за период от продължително пушене или излагане на вторичен дим. Това помага за подмладяване на белите дробове и е особено полезно за пушачи, чиито бели дробове са били сериозно повредени поради пушенето (7).

8. Лечение на безсъние

Всички домашни лекарства не са успели да ви дадат здрав сън? Опитайте пъпеш.

Защо работи

Cantaloupe има мощни слабителни свойства, тъй като съдържа уникално съединение, което облекчава нервите и успокоява тревогите. По този начин помага на безсъниците да се отърват от нарушенията на съня си, като успокояват нервната си система (8).

Обратно към TOC

9. Помощ за лечение на менструални проблеми

Менструалният цикъл е едно от най-страшните времена за жените. Ако сте от тези, които се борят с крампи, тогава пъпешът може да ви помогне.

Защо работи

Витамин С в пъпешите е ефективен при регулиране на менструалния поток и облекчаване на менструалните спазми при жените. Редовната консумация на пъпеш по време на менструация може значително да намали потока и съсирването, може да помогне за подобряване на други менструални проблеми. Канталупа също се използва понякога за предизвикване на менструация (9).

Обратно към TOC

10. СПИН при отслабване

Cantaloupe помага за отслабване, тъй като е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри. По този начин можете да ядете много пъпеши, като същевременно контролирате приема на калории.

Защо работи

Фибрите са полезни за отслабване, тъй като отнема много време, за да напуснете стомаха си и да влезете в храносмилателния тракт, като по този начин се чувствате сити за по-дълго време (10). Този бавен процес на смилане ви предпазва от преяждане. Освен това богатите на фибри храни често са обемисти и заемат повече място в стомаха, което ви кара да се чувствате по-сити и ви пречи да хапвате между отделните хранения.

Обратно към TOC

11. Откажете се от тютюнопушенето, без симптоми на отнемане

Искате да ритате дупето, но не можете да го направите от страх от симптоми на отнемане? Опитайте пъпеш.

Защо работи

Cantaloupe е полезен за тези, които се опитват да откажат цигарите. Това е така, защото минералите и хранителните вещества в пъпеша помагат на пушача да се справи ефективно с симптомите на отнемане на никотина. Освен това помага на тялото да се възстанови по-бързо, като попълва изгубения витамин А в тялото поради постоянно пушене (11).

Обратно към TOC

12. Полезно за бременни жени

Мисленето за пъпеш по време на бременност е безопасен вариант или не? Е, пъпешът е като еликсир за бременни дами.

Защо работи

Фолиевата киселина често се препоръчва за жени, които се опитват да забременеят, както и за бременни (12). Високото съдържание на фолиева киселина в пъпеш помага за производството и поддържането на нови клетки, особено при бременни жени, а също така предотвратява нарушения на неутралната тръба при плода. Cantaloupe също предотвратява задържането на вода, като редовно изхвърля излишния натрий от тялото.

Обратно към TOC

13. Лечебно свойство на семената от диня

Яденето на натрошени семена от пъпеш може да помогне за изхвърляне на чревните червеи. Те също са ефективни при лечение на кашлица, треска и лошо храносмилане (13).

Обратно към TOC

14. Облекчава зъбобол

Кората от пъпеш е полезна при лечение на зъбобол. Вземете около 6 грама кожа от пъпеш, добавете вода и оставете да къкри до готовност. При охлаждане прецедете и го използвайте за изплакване на устата (14).

Обратно към TOC

15. Лечебна стойност на чая от пъпеш

Коренът от пъпеш се използва за приготвяне на чай от пъпеш, който е ефективен диуретик и помага за предизвикване на повръщане (15).

Обратно към TOC

16. Помага за лечението на артрит

Добавянето на подходяща доза пъпеш към вашата диета може да ви помогне да убиете болката и дискомфорта, свързани с артрит.

Защо работи

Cantaloupe носи противовъзпалителни свойства, които могат да предотвратят оксидативен стрес в ставите и костите, като по този начин намаляват възпалението (16).

Обратно към TOC

17. Насърчава храносмилането

Cantaloupes са идеални за стомаха ви, като му дават хладен и успокояващ ефект. Той регулира движенията на червата, като прави храносмилателната ви система здрава.

Защо работи

Този чудотворен плод е пълен с основни диетични фибри, които помагат за регулиране на правилното движение на червата. Той също така осигурява добър и плавен поток на храната в храносмилателния тракт, като по този начин намалява риска от рак на дебелото черво (17).

Обратно към TOC

Ползи за кожата от пъпеш

Изображение: Shutterstock

Всички сортове пъпеши са чудесни за кожата и пъпешът от пъпеш, който е най-питателният сред тях, не прави изключение. Той предлага следните предимства за вашата кожа.

18. Хидратира и подмладява кожата

Точно като нашето тяло, воднистият плод е злато и за нашата кожа. Поддържа кожата ни хидратирана и щастлива.

Защо работи

Cantaloupe съдържа витамини К и Е, които играят важна роля за поддържането на кожата ви здрава и сияйна. Високото съдържание на вода хидратира кожата ви отвътре. Cantaloupe също е добър източник на витамини от група В, холин и бетаин, които поддържат кожата ви попълнена и подмладена. Локалното приложение на сок от пъпеш помага за омекотяване и хидратиране на кожата (18).

Обратно към TOC

19. Регенерация на кожата

Искате ли да изглеждате млади и свежи през цялото време? Cantaloupe може да направи това.

Защо работи

Високото съдържание на витамини А и С в плодовете на пъпеш го прави полезен за вашата кожа. Витамин А насърчава регенерацията на кожата, докато витамин С участва в образуването на колаген, съединителната тъкан, която придава младежки блясък на кожата ви (19).

Как да използвам

Можете да подготвите опаковка за лице, като обработите малко пъпеш в блендер и добавите на прах овесени ядки и кисело мляко към пулпата, за да направите гъста и гладка паста. Нанесете този пакет върху цялото си лице и шия. Отстранете пастата, като я масажирате с нежни кръгови движения. Измийте с топла вода. Това трябва да се прилага три пъти седмично за най-добри резултати.

Обратно към TOC

20. Предимства против стареене

Cantaloupe може отново да ви върне при тийнейджърите! Опитайте салата от пъпеш и върнете младо изглеждащата си кожа!

Защо работи

Cantaloupe има изобилие от фолиева киселина, която улеснява регенерацията на клетките, като по този начин прави кожата ви здрава. Това е особено полезно за бременни жени. Витамин С, от друга страна, предотвратява увреждането от свободните радикали. По този начин пъпешът задържа бръчките, поддържа еластичността на кожата и улеснява синтеза на колаген, като по този начин осигурява ползи против стареене (20).

Обратно към TOC

21. Лечение на екзема и други кожни проблеми

Сокът от пъпеш също е ефективен лосион за лечение на екзема и премахване на лунички. Може да се използва и като първа помощ при изгаряния и ожулвания (21).

Обратно към TOC

Ползи за косата от пъпеш

Изображение: Shutterstock

Cantaloupe съдържа всички жизненоважни хранителни вещества и минерали, необходими за поддържане на здрава коса и скалп. Неговите предимства за косата са дадени по-долу.

22. Борба с косопада

Уморени ли сте да губите шепа коса всеки ден? Диета с пъпеш може да се пребори с проблема.

Защо работи

Инозитолът е форма на витамин В, която е необходима за предотвратяване на косопад и насърчаване на растежа на косата. Този витамин се съдържа най-вече в цитрусовите плодове, с изключение на лимоните. Cantaloupe съдържа достатъчно количество инозитол. Редовната консумация на този плод може да стимулира растежа на косата (22).

Обратно към TOC

23. Перфектен балсам

Cantaloupe може да бъде перфектен балсам за коса през летните месеци (23). Всичко, което трябва да направите, е да намачкате чаша пъпеш с вилица и да масажирате косата си с тази пулпа след шампоане. Измийте след 10 минути.

Обратно към TOC

Предупредителна дума

Ще бъдете изненадани да разберете, че проучванията за този конкретен раздел бяха чиста загуба на време, тъй като пъпешът не носи нито един страничен ефект. Удивително, нали! Рядко се знае, че причиняват някаква алергия.

Рецепти, използващи пъпеши

Хей, няма да завършим тази статия, без да споменем някои вкусни рецепти, използващи пъпеши. И така, тук сме с две страхотни рецепти.

1. Cantaloupe Ice Pops

Изображение: Shutterstock

Нека започнем този списък с нашите любими ледени изскачания, които са най-подходящи за пламтящото лято.

От какво имаш нужда

• Нарязани на кубчета канталупи (3 чаши)
• 1 Лайм

Как да направя

Смесете всички съставки за тридесет секунди. Просто се уверете, че сместа е гладка и пюрирана. Изсипете го във формички за моркови и замразете за 12 часа и се насладете на охладените и вкусни сладкиши.

2. Смути Cantaloupe

Изображение: Shutterstock

Сега, нека се насладим на рецептата за смути.

От какво имаш нужда

• една чаша пъпеш (на кубчета)
• една чаша кисело мляко
• 20 кубчета лед
• Захар на вкус
• половин чаена лъжичка пресен джинджифил (настърган)

Как да направя

Добавете всички съставки към блендера и пасирайте до гладка смес. Сервирайте в атрактивна чаша и се насладете на охладената напитка през горещото лято!

Сега знаете за какво е полезна пъпешът и по колко начини можете да се насладите на този сочен плод. Сега, нека поговорим за хранителната информация за пъпеш.

Факти за храненето на пъпеш

Различните ползи за здравето от пъпеш могат да се отдадат на богатата му хранителна стойност, включваща витамини А, В, С и минерали като магнезий, натрий и калий. Освен това, той има нулев холестерол и витамин В комплекс с високо ниво като B1 (тиамин), B3 (ниацин), B5 (пантотенова киселина) и B6 (пиридоксин). Вижте хранителната стойност на пъпеша тук.

Cantaloupe ( Cucumis melo ), прясна, хранителна стойност на 100 g (Източник: Национална база данни за хранителните вещества на USDA)
Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	34 ккал	1,5%
Въглехидрати	8,6 g	6,5%
Протеин	0,84 g	1,5%
Общо мазнини	0,19 g	<1%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	0,9 g	2,25%
Витамини
Фолати	21 µg	5%
Ниацин	0,734 mg	4,5%
Пантотенова киселина	0,105 mg	2%
Пиридоксин	0,072 mg	5,5%
Рибофлавин	0,026 mg	2%
Тиамин	0,017 mg	1%
Витамин А	3382 IU	112%
Витамин Ц	36,7 mg	61%
Витамин Е	0,05 mg	0,5%
Витамин К	2,5 мкг	2%
Електролити
Натрий	1 mg	0%
Калий	267 mg	6%
Минерали
Калций	9 mg	1%
Мед	41 µg	4,5%
Желязо	0,21 mg	2,5%
Магнезий	12 mg	3%
Манган	0,041 mg	2%
Цинк	0,18 mg	1,5%
Фито-хранителни вещества
Каротин-алфа	2020 µg	-
Крипто-ксантин-бета	1 µg	-
Лутеин-зеаксантин	26 µg	-

• Витамин А: Бета-каротинът, портокалов пигмент е основният източник на витамин А в пъпеша. Чаша топирана пъпеш осигурява 5986 международни единици (IU) от този витамин, което е повече от препоръчителния дневен прием за възрастни мъже и жени.

• Витамин С: Пресният пъпеш е богат източник на витамин С или аскорбинова киселина. Този основен водоразтворим витамин играе важна роля в растежа и възстановяването на тъканите в тялото и също така е антиоксидант, който блокира действието на свободните радикали. Чаша балирана пъпеш осигурява 65 mg витамин С, което се равнява на 87% и 72% от