Те може да ви разплачат, но вие ще се смеете само в дългосрочен план. Такива прекрасни ползи от лука са. А някои от тях са направо изненадващи.

Продължавайте да четете тази публикация. И едно е сигурно - ще ни благодарите. Без съмнение.

Съдържание

• Какво представляват лукът?
• Каква е историята на лука?
• Какви са различните видове лук?
• Добър ли е лукът за вас?
• По-добре ли е да ядете лук суров или варен?
• Какъв е хранителният профил на лука?
• Какви са ползите за лука за здравето?
• Какви са ползите от лука за кожата?
• Какви са предимствата за косата?
• Как да изберем и съхраним лука
• Как да включите повече лук във вашата диета
• Някакви популярни рецепти за лук?
• Как да използваме лука за готвене / хранене
• Къде да купя лук
• Някакви страхотни факти за лука?
• Какви са страничните ефекти на лука?

Какво представляват лукът?

Известни също като луковици лук или обикновен лук, те са зеленчуци и най-широко култивираните видове от рода Allium. Те са известни още като Pyaz или Kanda или Dungri (хинди), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (телугу), Vaengayam (тамил), Savala (малаялам), Ulligadde / Erulli / Neeruli (каннада), Pyajj / Piyaz (бенгалски), Дунгри / Канда (гуджарати) и Кандаа (Маратхи). Други свързани зеленчуци включват чесън, праз, лук, лук шалот и китайски лук. Растението лук има синкаво-зелени листа, а луковицата в основата започва да набъбва след определен период.

Лукът се култивира и консумира по целия свят. Обикновено се сервират варени. Те също могат да се консумират сурови и се използват в кисели краставички и лютеници. Лукът има силен вкус и остър, остър вкус. Въпреки че е умерена култура, тя може да се отглежда при широк спектър от климатични условия (умерени, тропически и субтропични).

Лукът луковица, както обсъждахме, не е нищо друго освен късото стъбло с месести листа. Той действа като хранителен резерв, който помага на растението да оцелее при сурови метеорологични условия.

Това е доста интригуващо, нали? Но лукът също има история.

Обратно към TOC

Каква е историята на лука?

Древният произход на лука обхваща западните и източните части на Азия. Има много видове лук, открити по целия свят, което в общи линии означава, че те са били култивирани по целия свят вероятно по едно и също време. Записите предполагат, че лукът е започнал да се използва в Китай още през 5000 г. пр. Н. Е. - още повече поради трайността на крушката за транспортиране и съхранение. Известно е, че древните египтяни почитат зеленчука, като смятат, че сферичната му форма и концентричните пръстени са символ на вечния живот. Всъщност лукът е бил използван и в древните египетски погребения.

Медицинската документация на Чарака Самхита (още през 6 ^-ти век преди новата ера) се споменава лук като лечебно растение. Дори гръцки лекар от ^I в. Сл. Н. Е. (Диоскорид) документира лекарствената употреба на зеленчука. И това бяха първите европейски заселници, които бяха взели лук в Северна Америка.

Това е малко от историята. Но знаете ли, че има различни видове лук?

Обратно към TOC

Какви са различните видове лук?

Лукът е толкова широко използван, че всяко кулинарно ястие от почти всяка част на земята има добавен зеленчук към него. Без съмнение има няколко вида лук - но тук говорим за най-често срещаните.

Жълт лук - Те имат бяла плът от слонова кост, която е заобиколена от тежка кафява кожа. Те имат силен и подобен на сяра аромат.

Сладък лук - Те имат по-лека, по-малко непрозрачна обвивка, която обгражда по-голямо и малко по-тлъсто тяло на зеленчука.

Бял лук - те имат хартиено бяла кожа и са по-меки и по-сладки от жълтите си колеги.

Червен лук - Те са достатъчно меки и сладки, за да се консумират сурови. Външната кожа и плът са дълбоко пурпурни.

Шалот - Те са по-малки и с кафява кожа и имат лилаво месо.

Зелен лук - Те са незрелият лук, който все още не е образувал луковица.

Праз - Те са оформени като обрасли люспи (лук с дълго гърло с малка крушка) и обикновено се използват в сосове и супи.

Но защо да говорим толкова много за лук? Какво е толкова прекрасното в тях? И големият въпрос -

Обратно към TOC

Добър ли е лукът за вас?

Обзалагате се.

Независимо дали става въпрос за суров лук или варен лук, те са заредени с предимства. И можете да ги ядете, когато пожелаете - ден или нощ. Зеленчуците са отличен източник на витамини С и В6, фолиева киселина, желязо и калий. Лукът също е богат на манган, който предлага защита срещу настинка и грип.

Алиум и алил дисулфид, две фитохимикали в лука, се превръщат в алицин след поглъщане. Според някои проучвания алицинът има свойства да се бори с рака и диабета (1). Също така може да намали сковаността на кръвоносните съдове и да понижи нивата на кръвното налягане. Дори другите видове лук като див лук, праз и шалот имат подобни ползи.

Лукът съдържа и кверцетин, друг антиоксидант, който се бори с възпалението. По-интересното е, че готвенето на лук в супа не намалява стойността на кверцетина, а просто прехвърля антиоксиданта от зеленчука в супата.

И не само растителното, дори етеричното масло от лук има предимства. Маслото има антисептични и антибактериални свойства.

Лукът, в комбинация с чесън, може да има по-големи ползи. Двете заедно са известни като ефективни антидепресанти, болкоуспокояващи, антикоагуланти и противовъзпалителни средства.

И въпреки че лукът може да не предизвика пряко отслабване, заместването му с висококалорични храни може да допринесе.

Дръж се - има още. Ползите са много. Но преди да стигнем там, нека обсъдим друг важен въпрос.

Обратно към TOC

По-добре ли е да ядете лук суров или варен?

Независимо дали е суров или варен - лукът е супер здравословен. Суровият лук обаче има по-високи нива на органични сярни съединения, които предлагат многобройни ползи. Едно проучване установи, че външните слоеве месо от лук имат най-високи концентрации на флавоноиди - следователно, гарантирайте, че премахвате възможно най-малко тази част, докато белите зеленчука (2).

Вареният лук също има предимства. Те служат като добър източник на фибри и мед. Фибрите помагат да се запазят храносмилателните проблеми, докато медта подпомага мозъчната комуникация. Дори киселият лук има повечето предимства, които лукът предоставя. Един момент, който трябва да се отбележи за маринования лук, е - повечето марки съдържат добавки и могат да навредят.

Всичко, за което говорихме, всички тези предимства се дължат на хранителните вещества, присъстващи в лука. Което ще разгледаме сега.

Обратно към TOC

Какъв е хранителният профил на лука?

Лукът е богат на сяра, фибри, калий, калций, витамин В, витамин С и е с ниско съдържание на мазнини, холестерол и натрий. Ето подробна информация за фактите за храненето с лук:

Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	40 ккал	2%
Въглехидрати	9,34 g	7%
Протеин	1,10 g	2%
Общо мазнини	0,10 g	0,5%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	1,7 g	4,5%
Витамини
Фолати	19 µg	5%
Ниацин	0,116 mg	1%
Пантотенова киселина	0,123 mg	2,5%
Пиридоксин	0,120 mg	9%
Рибофлавин	0,027 mg	2%
Тиамин	0,046 mg	4%
Витамин А	2 IU	0%
Витамин Ц	7,4 mg	12%
Витамин Е	0,02 mg	0%
Електролити
Натрий	4 mg	0%
Калий	146 mg	3%
Минерали
Калций	23 mg	2%
Мед	0,039 mg	4%
Желязо	0,0,21 mg	3%
Магнезий	10 mg	2,5%
Манган	0,129 mg	5,5%
Фосфор	29 mg	4%
Цинк	0,17 mg	1,5%
Фито-хранителни вещества
Каротин-бета	1 µg	-
Криптоксантин-бета	0 µg	-
Лутеин-зеаксантин	4 µg	-

Един малък лук съдържа около 28 калории и 7 грама въглехидрати. Лукът също е богат на витамини А, В6, В-комплекс и С, както и на желязо, фолиева киселина и калий. Те са отлични източници на сярни съединения, флавоноиди, фитохимикали и полифеноли.

И сега, ние се насочваме към истинската сделка.

Обратно към TOC

Какви са ползите за лука за здравето?

Установено е, че алиумът и алилдисулфидът, две фитохимични съединения в лука, намаляват риска от няколко вида рак, подпомагат регулирането на кръвната захар, намаляват възпалението и лекуват инфекциите. Ето бърз поглед върху невероятните ползи от лука за здравето:

1. Борба с рака

Според проучване, проведено от Университета на Гуелф, червеният лук е най-ефективен при унищожаването на раковите клетки на гърдата и дебелото черво (3). Този лук има високи нива на кверцетин и антоцианин - две съединения, които допринасят за тази характеристика. Лукът активира пътищата, които провокират раковите клетки да се самоубият. Те правят средата неблагоприятна за комуникацията на раковите клетки и това възпрепятства растежа им.

Също така беше установено, че хората с най-висока консумация на лук имат най-ниските нива на рак (4). Като превантивна мярка можете да си хамбургери, гарнирани с червен лук.

2. Подобряване на здравето на сърцето

Флавоноидите в червения лук могат да допринесат за здравето на сърцето (5). Лукът е богат и на органо сяра, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания. Според едно аржентинско проучване приемът на сярноорганични съединения, открити в лука, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания (6). Лукът съдържа тиосулфинати, които действат като естествени разредители на кръвта и намаляват риска от инфаркт и инсулт.

Кверцетинът в лука също има потенциала да се бори със сърдечните заболявания. Той предлага както антиоксидантни, така и противовъзпалителни свойства, които насърчават здравето на сърцето (7). Лукът също е част от френския Парадокс - той е важна част от френската кухня и се смята, че е отговорен за ниската честота на сърдечни заболявания сред французите, въпреки висококалоричната си диета.

Лукът също може да подобри нивата на холестерола и това в крайна сметка е от полза за сърцето. Според доклад на Cambridge University Press, флавоноидите в лука спомагат за понижаване на нивата на LDL (лошия холестерол) при затлъстели хора (8).

Лукът също така предотвратява прилепването на кръвните тромбоцити един към друг, което може да доведе до съсирване и в крайна сметка до инфаркти. Те също така могат да предотвратят високо кръвно налягане, като по този начин предотвратяват сърдечната опасност. Друго проучване върху зайци показа, че лукът може да предотврати атеросклероза. Те постигат това чрез повишаване на фибринолитичната (процес, който води до отстраняване на малки кръвни съсиреци) активност (9).

3. Долни нива на кръвната захар

Изображение: Shutterstock

Едно проучване е доказало, че екстрактът от лук може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар (10). Изследването е проведено върху диабетични плъхове и резултатите са обнадеждаващи. Едно от серните съединения в лука (S-метилцистеин) и кверцетинът може да има благоприятен ефект върху кръвната захар. Установено е обаче, че лукът проявява положителен ефект само когато се приема заедно с метформин, антидиабетното лекарство.

В още едно проучване е установено, че полифенолите (особено тези в лука) играят роля в гликемичния контрол (11).

4. Насърчаване на здравословното храносмилане

Ползите от храносмилането на лука могат да се отдадат на инулина, фибри, присъстващи в зеленчука. Инулинът действа като източник на храна за полезните бактерии в червата. Консумирането на тези фибри помага на тялото ви да поддържа добри нива на здравите бактерии. Тиосулфинатите в лука обаче могат да причинят вреда на тези полезни бактерии (тъй като те имат антибактериални свойства). Следователно, ако сте чувствителни към антибактериалните свойства на лука, консултирайте се с Вашия лекар.

Установено е, че друго разтворимо влакно в лука, олигофруктоза (което е подгрупа на инулин), предотвратява и лекува различни видове диария (12). А фитохимикалите в лука могат да намалят риска от стомашни язви.

Естествените пребиотици в лука също могат да помогнат за облекчаване на запек (13). Също така се смята, че помагат за лечение на стомашни болки и стомашни червеи, въпреки че са необходими повече изследвания.

Известно е, че лукът причинява мигрена и метеоризъм при някои хора (14). Консултирайте се с Вашия лекар, ако това се случи.

5. Поддържайте здравето на костите

Предварителните изследвания показват, че лукът може да предотврати свързаната с възрастта остеопороза. Според швейцарски изследователи, съединение в бял лук (наречено GPCS) може да намали загубата на костна маса (15). Въпреки че проучването е проведено върху плъхове, то наистина обещава за хората.

Друго проучване разкрива, че жените, които ядат редовно лук, имат 5% повече костна маса от тези, които ядат по-малко (16). Установено е също, че консумацията на лук има благоприятен ефект върху костната плътност на жени на възраст над 50 години.

Според Фондацията за артрит, кверцетинът в лука може да инхибира активността на левкотриените, простагландините и хистамините (всички те причиняват възпаление) при остеоартрит и ревматоиден артрит (17). Установено е също, че приемът на лук помага за лечение на болки в ставите.

6. Предотвратяване на възпаление и други алергии

Вече сме виждали кверцетин (и други флавоноиди) в лука да помогне за предотвратяване на възпаление. Лукът също лекува алергии, като предотвратява освобождаването на клетки от хистамин.

Готвенето с лук може да помогне за отваряне и източване на синусите. А антихистаминовите свойства на кверцетина също могат да помогнат за намаляване на назалната конгестия (18). Дори яденето на суров лук през нощта може да помогне за облекчаване на задръстванията - серните съединения в лука могат да разградят лигавицата.

Лукът притежава и антибактериални свойства. Според едно проучване екстрактите от лук действат срещу Streptococcus mutans и Streptococcus sobrinus, бактериите, отговорни за зъбния кариес и други алергии (19). Лукът притежава и антибиотични ефекти, които могат да ускорят зарастването на рани (20).

7. Подобряване на имунната система

Лукът съдържа селен, който стимулира имунната функция. Минералът също така предотвратява прекомерния имунен отговор, който може да има неблагоприятни ефекти. Имунните клетки с дефицит на селен се развиват и възпроизвеждат неефективно и ето къде лукът влиза в картината. Такива клетки също имат затруднения при производството на важните протеини и транспортирането на калций.

Лукът се счита и за билкови лекарства в Русия, където се използва за лечение на настинка и грип (21).

Ние също искаме да поговорим за популярно лекарство тук - спане с лук под краката, поставянето им в чорапите. Има ли това предимства? Някои източници казват, че тя премахва инфекцията и хидратира тялото ви. Това може също да укрепи имунната ви система. Причината за това може да е, че краката съдържат нервните окончания на всички органи на тялото. Поставянето на лук под краката пренася полезните им свойства във вашия интериор. Няма обаче изследвания по този въпрос - и не знаем доколко информацията е вярна.

Можете също така да приготвите чай от лук за лечение на настинки. Този чай ви повишава имунитета и помага за предотвратяване на заболявания. Приготвянето на чая е толкова просто, колкото нарязването на лук, варенето му във вода и изпиването на сока. Това действа като бързо средство за лечение на настинка и други заболявания. Можете да добавите и други съставки като джинджифил за вкус.

Дори сиропът от лук и мед прави чудеса за симптомите на обикновена настинка. Просто нарежете лук и го добавете в тенджера. Към това добавете половин чаша мед. Внимателно загрявайте, докато лукът стане прозрачен и мек. Приемайте по лъжица от този сироп на всеки 3 до 4 часа. За профилактика можете да приемате 1 или 2 лъжици по време на грипния сезон. Можете също да използвате бял лук с мед за подобни резултати.

Противовъзпалителните свойства на лука също могат да помогнат за подобряване на астмата. Този ефект може да се отдаде на кверцетин (средният лук съдържа 50 mg от него).

8. Излекувайте ушни разстройства

Според един доклад, въпреки че изследванията са ограничени, повечето родители се кълнат в лука, за да лекуват ушни заболявания. Те настояват, че сокът от лук може да работи чудесно за облекчаване на болки в ушите. Един от начините да направите това е да загреете лука, да извлечете част от сока и да излеете няколко капки в заразеното ухо. И това лекарство, ни повярват, датира от 19 ^-ти век.

Всичко, което трябва да направите, е да поставите лука във фурна при 450 ^° F. Оставете да е за 15 минути или докато стане мек. Извадете лука - след като се охлади, разрежете го наполовина и изцедете сока в малка купа. Можете да прецедите сока веднъж и с помощта на лекарствена капкомер изсипете няколко капки от сока в заразеното ухо (22).

Алтернатива е поставянето на опаковки с лук върху заразеното ухо. Въпреки че лекарството не е научно доказано, някои хора вярват, че може да работят (23).

9. Популяризирайте здравето на дихателните пътища

Според американско проучване пациентите с дихателни проблеми като астма и алергичен ринит могат да се възползват от някои плодове и зеленчуци, като лукът е един от тях (24).

Противовъзпалителните свойства на лука също могат да помогнат за успокояване на дихателните заболявания. Ако страдате от респираторно заболяване, можете просто да включите лука в диетата си (в допълнение към лекарствата) за по-бързо облекчение (25). Включете лука в салатите и други храни.

10. Подобрете съня

Изображение: Shutterstock

Лукът съдържа пребиотици, които според проучване могат да подобрят съня и дори да намалят стреса. Когато полезните бактерии в червата усвоят пребиотичните фибри, те се размножават и подобряват здравето на червата - и по-важното освобождават метаболитни странични продукти. Тези странични продукти могат да повлияят на мозъчната функция и да предизвикат сън (26).

11. Подобрете здравето на очите

Сярата в лука подобрява здравето на лещата на окото. Той стимулира производството на протеин, наречен глутатион, който действа като антиоксидант. По-високите нива на глутатион означават намален риск от глаукома, дегенерация на макулата и катаракта.

Селенът в лука поддържа витамин Е в окото (който предпазва клетките в окото).

Според иранско проучване лукът може да инхибира растежа на нормалната очна флора. Това подчертава възможността лукът да е потенциален лек за често срещани очни инфекции като конюнктивит и блефарит (27). В проучването сокът от лук се използва като капки за очи - което води до ползите. Можете да опитате и това, но препоръчваме първо да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги.

Екстрактите от лук също могат да помогнат за предотвратяване на развитието на роговична мъгла (28).

12. Полезни ли са за здравето на устата

Лукът съдържа тиосулфинати и тиосулфонати (серните съединения), които помагат за намаляване на бактериите, причиняващи кариес. И да ги ядете сурови е най-добре - тъй като готвенето може да унищожи някои от тези полезни съединения.

Зеленчукът е богат и на витамин С, който може да поддържа зъбите здрави (29). Също така се смята, че лукът може да облекчи болката в зъбите. Има обаче по-малко изследвания по този въпрос.

Но един недостатък на лука е, че те могат да причинят лош дъх (30). Следователно измийте добре устата си след консумация на лук - особено ако се отправяте към социално събиране.

13. Помощ при лечение на холера

Установено е, че лукът има инхибиращ ефект срещу V. cholerae, микроба, отговорен за холерата. Това може да се отдаде на антибактериалните ефекти на зеленчука (31).

14. Предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци

Лукът съдържа съединение, наречено рутин, което може да помогне за предотвратяване на съсирването на кръвта. В многобройни проучвания с мишки е установено, че рутинът е най-мощното антитромботично съединение (32). Съсиреците се появяват в артериите и вените - в артериите съсиреците са богати на тромбоцити, докато във вените са богати на фибрин.

Рутинът в лука помага да се блокира ензим (протеин дисулфид изомераза), който се освобождава много бързо, когато се образуват кръвни съсиреци (33).

15. Дайте енергиен тласък

Фибрите в лука забавят храносмилането и поддържат нивата на енергия стабилни. Инулинът в зеленчука помага да поддържате нивата си на издръжливост.

16. Подобряване на сексуалното здраве

Лукът е едно от билковите лекарства, използвани в Западна Уганда за лечение на сексуална импотентност и еректилна дисфункция (34). Дори иначе е известно, че зеленчукът има ползи за мъжете. Приемането на сок от лук с мед е известно, че повишава плодовитостта при мъжете.

17. Подобрете здравето на мозъка

Изследванията показват, че антиоксидантите в лука се свързват с вредните токсини в мозъка и ги изхвърлят от тялото. А съдържащите сяра съединения в лука могат да забавят свързаната с възрастта загуба на паметта. Установено е, че екстрактите от лук поддържат хипокампуса. Въпреки това, част от тези свойства за борба с паметта могат да бъдат загубени при готвене. Следователно, опитайте най-добре да ядете плодовете сурови.

Друго сярно съединение в лука, наречено ди-н-пропил трисулфид, подобрява увреждането на паметта (35). Смята се също, че лукът лекува световъртеж, епилепсия и световъртеж - въпреки че имаме ограничени изследвания върху това.

18. Помогнете за лечение на треска

Изображение: Shutterstock

Лукът може да бъде включен като хранителна съставка за лечение на треска (36). Той може също така да предотврати или лекува кървене от носа, като се имат предвид естествените му изпарения, които могат да помогнат на кръвния съсирек (външно).

19. Намаляване на оксидативния стрес

Според китайско проучване приемането на сок от лук може да помогне за модулиране на оксидативния стрес (37). В поредното проучване беше установено, че лукът също може да понижи индуцирания от диабет оксидативен стрес. Кверцетинът в зеленчука може да предотврати заболявания, свързани с оксидативен стрес. Той също така предпазва ДНК от увреждане от оксидативен стрес (38).

Друго аржентинско проучване приписва способността на лука да намалява оксидативния стрес на техните противовъзпалителни и антиоксидантни свойства (39).

20. Облекчете симптомите на менопаузата

Лукът помага по време на менопаузата, тъй като поддържа черния дроб и се отървава от отпадъчните хормони (40). Приемането на достатъчно калций също е наложително през този период. Лукът също съдържа калций и може да помогне в това отношение (41).

Обратно към TOC

Какви са ползите от лука за кожата?

Тук виждаме ползите от маска за лице с лук. Вижте различни начини за използване на лука за грижа за кожата.

21. Направете кожата да свети

Лукът е пълен с витамини А, С и Е - всички те допринасят за здравето на кожата. Те предпазват кожата от преждевременно стареене, причинено от свободните радикали. И тъй като зеленчукът е мощен антисептик, той също може да предпази кожата от бактерии, които причиняват проблеми. И между другото, изследванията казват, че витамин С е важен за придаване на блясък на кожата.

Тази лукова маска за лице прави трика - всичко, от което се нуждаете, са 2 супени лъжици грамово брашно, 1 1/2 супени лъжици луков сок (прясно извлечен), 1/2 чаена лъжичка мляко и щипка индийско орехче.

Смесете всички съставки, докато получите гъста паста. Можете да добавите допълнително мляко, ако опаковката стане твърде дебела. И в случай, че миризмата на лук е твърде голяма за приемане, можете да добавите няколко капки етерично масло от лавандула към опаковката. Почистете лицето си и нанесете маската равномерно върху лицето и шията. След като маската изсъхне (което може да отнеме около 20 минути), премахнете я, като я масажирате внимателно от кожата с мляко.

Тази маска не само придава блясък на кожата ви, но и я ексфолира.

22. Борба с ефектите от стареенето

Лукът притежава огромни ползи против стареене. Антиоксидантните витамини А, С и Е се борят срещу щетите, причинени от вредните UV лъчи, както и предотвратяват увреждането на свободните радикали, което е отговорно за преждевременното стареене на нашата кожа. Лукът е един от най-богатите източници на кверцетин, най-мощният антиоксидант, който може да поддържа кожата ви без бръчки. Витамините и сярата, от друга страна, предпазват кожата ви и я поддържат мека и еластична. Антистареещите качества на лука могат да се отдадат на наличието на богати на сяра фитохимикали.

Масажирането на кожата ви с пресен сок от лук помага за увеличаване на кръвообращението и подобрява цялостния външен вид на кожата ви, като й придава по-млад и сияен вид.

23. Лекувайте акне

Изображение: Shutterstock

Антимикробните, антибактериални и противовъзпалителни качества на лука могат да направят чудеса върху кожата ви. Това е мощен антисептик, който предпазва кожата ви от бактерии, причиняващи акне и други кожни инфекции. Лукът може да се използва за лечение на акне и пъпки.

За тази цел можете да смесите 1 супена лъжица луков сок или екстракт с 1 супена лъжица зехтин и да го нанесете върху лицето си. Оставете го да действа 20 минути и след това го измийте. Освен локално приложение, редовната консумация на лук може да ви даде и чудесни резултати в случай на акне. Някои хора твърдят, че триенето на лук по лицето може да даде добри резултати. Вероятно можете да опитате и да проверите - и без това няма вреда.

А за лечение на белези от акне можете да използвате екстракт от лук. Или можете да потърсите кремове, които имат екстракт от лук като една от съставките.

24. Премахнете тъмните петна и лекувайте пигментацията на кожата

Сокът от лук е отличен за премахване на тъмните петна и пигментацията. Богатото разнообразие от фитонутриенти и антиоксиданти в лука подхранват кожата ви, като същевременно премахват кожните примеси.

Можете да приготвите маска за лице с лук, като смесите равни количества луков сок и прясно кисело мляко. Можете също така да добавите няколко капки от всяко етерично масло за приятен аромат. Масажирайте лицето си с тази смес, като използвате леки кръгови движения за 10 до 15 минути. Това трябва да се прави всеки ден за най-добри резултати.

25. Лекувайте ужилвания и ухапвания

Лукът може да се използва за успокояване на ужилвания и ухапвания от бъгове. Всичко, което трябва да направите, е да поставите резен лук върху вашето жило или захапка. Противовъзпалителните свойства на лука помагат за намаляване на изгарянето, сърбежа и подуването, причинени от ухапвания от насекоми и бъгове.

26. Помогнете да се отървете от бенки

Можете да използвате сок от лук, за да се отървете и от бенки. Киселинността на сока от лука и химикалите в него също могат да излекуват бенки. Всичко, което трябва да направите, е да нанесете малко пресен сок от лук върху бенката си. Оставете го да поеме сока. В повечето случаи е установено, че лечението премахва бенката за един месец.

Но тъй като всяка бенка е различна, говорете с Вашия лекар, ако не виждате правилните резултати.

Обратно към TOC

Какви са предимствата за косата?

Тук говорим за пакети за коса с лук. Хей, дори консумирането на суров лук може да има ползи за косата ви - може да подобри здравето и външния вид на косата. Ето един бърз поглед върху невероятните им предимства на лука за коса.

27. Насърчаване на растежа на косата

Изображение: Shutterstock

Причината номер едно сокът от лук е полезен за растежа на косата, тъй като съдържа сяра, която също се съдържа в аминокиселините. А кератинът (важен протеин) също е богат на сяра и е необходим за силна коса. Когато се прилага върху скалпа, сокът от лук осигурява тази допълнителна сяра за по-силна и плътна коса. Тази сяра може също да стимулира производството на колаген - което от своя страна спомага за производството на здрави кожни клетки и растежа на косата (по подразбиране също лечение на изтъняване на косата).

Прилагането на сок от лук върху косата и скалпа може да увеличи кръвоснабдяването на космените фоликули, подобрявайки растежа на косата. Също така може да ви даде обемна коса. В едно проучване участниците, които измиват косата си със сок от лук, са имали по-голям растеж на косата от тези, които не са го направили (42). Необходими са обаче повече изследвания. Но тогава използването на сок от лук върху косата ви не е вредно.

Можете просто да масажирате пресен сок от лук в скалпа и косата си. Оставете го да действа 15 минути, след което можете да измиете както обикновено с помощта на шампоан.

28. Помогнете за лечение на пърхот

Сокът от лук може да работи като чудесен лечител срещу пърхот. Той може да убие бактериите, които насърчават растежа на пърхота. И един пакет лук за коса върши работата доста добре.

Трябват ви сок от лук и семена от сминдух. Вземете 3 супени лъжици семена от сминдух и ги накиснете във вода за една нощ. На следващия ден ги смелете на фина паста и към това добавете 2 супени лъжици пресен сок от лук. Разбъркайте добре и нанесете опаковката върху скалпа си. Оставете го да действа 30 минути, след което можете да изплакнете с хладка вода.

Освен пърхота, лукът може да помогне и за лечение на други инфекции на скалпа. Използвайте това лекарство за лечение на инфекции на скалпа и подобряване на здравето на скалпа. Това лекарство действа и като прекрасен балсам за коса.

Дори лучената паста може да свърши работа. Натрошете половин лук и направете паста (след добавяне на вода). Нанесете върху скалпа. Оставете го да действа около 20 минути и изплакнете с вода.

В случай, че лукът ви създава дискомфорт, можете да ги замените с чесън. Просто смесете сок от чесън (от счукани скилидки чесън) с кокосово масло и нанесете върху косата си и масажирайте както обикновено. Можете да шампоан по-късно. Чесънът също работи чудесно за грижа за косата.

29. Помогнете за обръщане на сивата коса

Въпреки че няма проучвания по този въпрос, някои привърженици твърдят, че ефикасността му. Просто добавете 5 лука към литър вода и варете около 10 минути. Прецедете сместа, след като изстине. Нанесете го върху скалпа заедно с шампоана. Ако миризмата на лук не ви притеснява, можете също да измиете косата си на следващата сутрин.

За първи път ще видите как блясъкът на косата ви се подобрява след 2 месеца. Сивото също може да започне да се обръща.

30. Поддържайте цвета на косата

Можете да нанесете сок от лук върху косата си, за да придадете приятен меден нюанс, както и да направите косата лъскава. Ако обаче искате да запазите естествения цвят на косата си, можете да смесите лука с достатъчно количество синапено масло и да го нанесете върху косата си. Синапеното масло ще потисне изсветляващия ефект на лука.

31. Елиминирайте главите въшки

Сярата в лука спомага за премахването на главите въшки. Просто трябва да смилате 4 до 5 лука, за да направите паста. Прехвърлете тази паста върху сито и натиснете с лъжица, за да извлечете сока. Сега масажирайте главата си със сок, след което можете да покриете главата си с шапка за душ. Оставете го да действа около 2 часа. Шампоанете косата си с хладка вода. Изсушете косата си и с помощта на гребен за гнида премахнете главите въшки.

Можете да повтаряте лечението ежедневно в продължение на 3 последователни дни. След това можете да го правите веднъж седмично в продължение на 2 месеца.

Сега знаем какви са ползите от яденето на лук. Ах! Това е списъкът с начините, по които лукът може да направи живота ви по-добър. Но за да се случи това, човек първо трябва да знае как да набере правилния лук. И как да ги съхранявате.

Обратно към TOC

Как да изберем и съхраним лука

Избор

И сухият, и зеленият лук се предлагат целогодишно. Докато купувате лук, изберете този, който е чист, добре оформен, без отвор на врата. Вратовете им трябва да са плътно затворени и да не имат дебел дървесен център. Те трябва да са стегнати с хрупкава, суха, ярка и блестяща външна кожа с усещане за напукване

Основата трябва да е белезникава, с размери около 2 до 3 инча. Избягвайте тези с меки петна и влажни и плесенясали петна, тъй като това е показател за по-лошо качество. Покълването на лука трябва да се избягва, тъй като това показва възраст и лошо съхранение.

Ако обаче в килера ви е поникнал сладък лук, можете да използвате зелените кълнове като заместител на люспите. Под кожата не трябва да има тъмни прахообразни петна, тъй като това е признак на мухъл, който може да развали плътта. Те трябва да имат лека миризма.

Съхранение

Сухият лук може да се съхранява няколко месеца. Целият лук трябва да се съхранява на хладно, сухо и добре проветриво място, където ще продължи около 4 седмици. Избягвайте да ги охлаждате, тъй като това ще ги омекне. Тъй като абсорбират влагата, те не трябва да се съхраняват под мивката. Често частичният лук остава след приготвянето на ястията. Този лук може да се съхранява за повторна употреба. Те трябва да бъдат опаковани в пластмаса или поставени в плътно затворен контейнер и охладени за употреба в рамките на 2 до 3 дни.

Освен правилното съхранение, лукът трябва да се проверява редовно. Лигавият или обезцветеният лук трябва да се изхвърли. Покълналият лук може да се яде след нарязване на зелената порция. Пролетен лук може да се съхранява в хладилник до една седмица.

И сега стигнахме до начините за включване на зеленчука във вашата диета - което, казваме ви, е много просто.

Обратно към TOC

Как да се включи