32 най-добри ползи за здравето от краставицата (kheera)

Популярно известна като „хира / кера“ или „какди“ на хинди, краставицата е една от най-старите култивирани култури, за която се смята, че произхожда от индийския субконтинент. Известна е още като „Dosakaya“ в телугу, „Kakkarikkari“ в тамилски, „Kani Vellarikka“ в малаялам, „Kakdi“ в гуджарати, „Sosha“ в бенгалски, „Kakadi“ в маратхи и „Tar“ в пенджаби. Краставица или Cucumis sativus е пълзящо растение, което принадлежи към семейство Кукурбитни.

Има светло до тъмнозелен цвят, тънка кожа, богата на влага плът с малки ядливи семена вътре и се ползва най-добре в салати, сандвичи или като сок. Той има високо съдържание на вода, което помага да поддържате тялото си хидратирано, а нискокалоричното съдържание го прави чудесен избор за диета за отслабване. Така че нека се опитаме да разберем как краставиците помагат да поддържаме телата си във върхова форма.

Ползи от краставицата

Ползи за кожата

1. Съживява кожата
2. Обръща кожата на кожата
3. Контролира подпухналостта на очите
4. Помага за успокояване на слънчево изгаряне
5. Подмладява кожата
6. Лекува отворени пори
7. Борба с целулита
8. Намалява тъмните кръгове
9. Лекува петна
10. Намалява бръчките на очите
11. Премахване на излишната вода
12. Под чанти за очи

Ползи за косата

1. Намалява падането на косата
2. Дава лъскава коса

Ползи за здравето

1. Облекчава запека
2. Поддържа бъбречната Ви система здрава
3. Помага на храносмилането
4. Борба с чревните червеи
5. Поддържа електролитен баланс
6. Намалява възпалението
7. Полезно за диабетици
8. Предотвратява ли рак
9. Добър за здравето на зъбите
10. Лекува махмурлук
11. Добър за лечение на проблеми с кръвното налягане
12. Детоксикира тялото ви
13. Укрепва костите
14. СПИН при отслабване
15. Ползи за нервната система

Други облаги

1. Действа като средство за премахване на петна
2. Контролира вредителите

Ползи за кожата от краставицата

1. Ревитализира кожата

Най-голямото и най-важно полза от кожата на краставицата е, че помага за съживяването на кожата.

От какво имаш нужда

• 2 inch-инчови филийки краставица
• 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка гръцко кисело мляко
• 1 чаена лъжичка гел от алое вера
• 1 чаена лъжичка мед
• 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

Какво трябва да направите

1. Пасирайте краставицата в блендер и след това добавете към нея останалите съставки.
2. След това нанесете един слой от маската върху влажна кожа и я оставете да действа пет минути.
3. Последвайте с останалата маска още един или два пъти за общо 15-20 минути.
4. След като изсъхне, изплакнете го с хладка вода. Проследете го, като напръскате лицето си със студена вода, за да затворите порите на кожата си.

Защо работи

Маските за лице, съдържащи сок от краставица, са полезни за стягане на кожата (1).

Обратно към TOC

2. Обращава тен на кожата

Краставицата е леко стягащо средство, което помага да се отървете от тен на кожата.

Какво ти е необходимо

Сок от настъргана краставица

Какво трябва да направите

1. След като настържете краставицата, вземете чиста кърпа и я използвайте, за да изцедите сока.
2. След това нанесете сока върху лицето си.

Защо работи

Притежава леко избелващо свойство, което може да помогне дори за тонуса на кожата и да ви даде млада и блестяща кожа (2).

Обратно към TOC

3. Контролира подпухналостта на очите

От какво имаш нужда

Нарязана краставица

Какво трябва да направите

Поставете две резенчета краставица върху очите си и оставете да остане толкова дълго, колкото искате.

Защо работи

Аскорбиновата киселина и кофеиновата киселина в краставицата намаляват степента на задържане на вода, което от своя страна намалява подуването и подпухналостта около очите (3). Краставицата може лесно да намали подпухналостта в очите ви. Просто нарежете филийки краставица, охладете я за известно време и я поставяйте върху затворените клепачи всеки ден. Това не само ще намали подпухналостта, но и ще ви помогне да се отпуснете. Всъщност хидратира очите ви и намалява подпухналостта.

Обратно към TOC

Изображение: Shutterstock

4. Помага за успокояване на слънчево изгаряне

Краставицата също така лекува изгорялата от слънцето кожа и носи незабавно облекчение.

От какво имаш нужда

Нарязана или пасирана краставица

Какво трябва да направите

Внимателно нанесете пасирана краставица или филийки внимателно и щедро върху засегнатата област и я оставете да престои толкова дълго, колкото искате.

Защо работи

Краставицата е естествен и нежен начин за лечение на слънчево изгаряне, тъй като помага за изтеглянето на скритата топлина от тялото ви (4).

Обратно към TOC

5. Подмладява кожата

Най-честата употреба на краставица е за подобряване и подмладяване на кожата ви.

От какво имаш нужда

• Сок от краставица
• Лимонов сок

Какво трябва да направите

1. Смесете сок от краставица с няколко капки лимонов сок. Нанесете сместа като маска за лице.
2. Оставете го да престои известно време и след това използвайте мокра кърпа, за да потупвате кожата си.

Защо работи

Прилагането на тази маска ще подобри тена и ще добави блясък на кожата, тъй като краставицата е едновременно леко стягащо и съдържа много вода (5).

Обратно към TOC

6. Лекува отворени пори

Можете също така да използвате краставица за лечение на отворени пори и топлинни подутини по краката.

От какво имаш нужда

• Сок от краставица
• Ябълков оцет (по избор)
• Доматена каша (по избор)
• Гел от алое вера (по избор)

Какво трябва да направите

1. Смесете краставицата, за да получите сока, и я използвайте като тонер.

2. Можете също да го смесите с ябълков оцет, доматена каша и гел от алое вера, за да го направите по-ефективен

Защо работи

Сокът от краставица може да абсорбира топлината, да осигурява прохлада и да затваря отворените пори (6).

Обратно към TOC

7. Борба с целулита

Краставицата също може да помогне за прогонването на целулита от бедрата.

От какво имаш нужда

• Сок от краставица
• Смляно кафе
• 1 супена лъжица суров мед

Какво трябва да направите

1. Смесете малко смляно кафе със сок от краставица и суров мед, за да направите гъста паста.
2. Нанесете това върху засегнатите области, увийте го в муселинова кърпа и внимателно ексфолирайте след 30 минути.

Защо работи

Сокът от краставица съдържа фитохимикали, които спомагат за производството на колаген, подобен на фибри протеин, отговорен за еластичността на кожата и премахване на целулита (7).

Изображение: Shutterstock

Обратно към TOC

8. Намалява тъмните кръгове

Използването на резенчета краставица около очите също намалява бързо появата на тъмни кръгове.

От какво имаш нужда

• Нарязана краставица

  или

• Памучни топки, напоени със сок от краставица

Какво трябва да направите

1. Поставете две резенчета краставици върху очите и ги оставете за 20 минути.
2. Освен това можете да накиснете две памучни топки в сок от краставица и да ги поставите върху очите си.

Защо работи

Изобилието от антиоксиданти и силициев диоксид в краставицата може да помогне при бавно избледняващи тъмни кръгове (8). Въпреки че краставицата не може да излекува трайно тъмните ви кръгове, това със сигурност може да направи кожата около очите ви да изглежда временно по-светла. Кожата около очите ни често се оцветява и тези тъмни кръгове развалят най-красивото лице. Краставицата утешава съдовете около очите ви; следователно помага да се върне нормалния му оттенък.

Обратно към TOC

9. Лекува петна

Можете да използвате настъргана краставица за лечение на лунички и петна.

От какво имаш нужда

• Краставичен сок или пулп
• 1 чаена лъжичка овес

Какво трябва да направите

1. Смесете овесените ядки в пулпата от краставици и оставете да престоят половин час.
2. Нанесете го върху лицето и го оставете да действа 20 минути.
3. След това измийте лицето си с хладка вода и го проследете, като напръскате студена вода.

Защо работи

Краставицата съдържа противовъзпалителни свойства, които помагат за успокояване на кожата (9).

Обратно към TOC

10. Намалява бръчките на очите

Краставицата е естествен овлажнител. Кожата около очите ни е най-тънката в тялото ни. Поставянето на студени филийки краставица върху очите ви може да хидратира очите и кожата наоколо. Това от своя страна може да помогне за намаляване на линиите и бръчките около очите. Хидратирана кожа означава по-гладка кожа. Всъщност можете да наречете краставицата овлажнител за очи.

Обратно към TOC

11. Премахване на излишната вода

Студените краставици на очите помагат за премахването на излишната вода. Това е чудесен начин за извличане на излишната влага от кожните клетки около очите. Смята се, че това намалява подуването на очите.

Обратно към TOC

12. Под чанти за очи

Краставицата също помага за тонизиране на торбичките под очите. Вземете малък сантиметър студена краставица и направете фина паста, като я смилате. Сега към него добавете или лавандулово масло, или масло от лайка, заедно с малко мед. Смесете го добре и го направете на фина паста. Сега нанесете това под очите с леко използване на пръстите си. Оставете да действа около 10-15 минути и избършете с влажна кърпа. Това ще помогне много за намаляване на торбите под очите.

Обратно към TOC

Ползи за косата от краставицата

13. Намалява падането на косата

Пийте ежедневно сок от краставица, за да контролирате падането на косата.

Какво ти е необходимо

Сок от краставица

Какво трябва да направите

Нанесете сок от краставица върху косата и скалпа. Оставете го да подейства един час и след това шампоан.

Защо работи

Най-важната полза от краставицата за косата се дължи преди всичко на съдържанието на силиций, сяра, натрий, фосфор и калций, които са едни от най-необходимите хранителни вещества, необходими за растежа на косата (10).

Обратно към TOC

14. Дава лъскава коса

Сокът от краставица може да се използва и като изплакване на косата, за да се получи копринена и лъскава коса.

Защо работи

Той обуславя косата поради наличието на силициев диоксид и я прави по-красива (11).

Обратно към TOC

Ползи за здравето от краставицата

Изображение: Shutterstock

15. Облекчава запека

Ежедневната консумация на краставици може да се разглежда като ефективно слабително средство.

Защо работи

Количеството калории в краставицата е много ниско, но съдържанието на фибри добавя към червата ви и облекчава проблеми като запек (12).

Обратно към TOC

16. Поддържа бъбречната Ви система здрава

Краставиците помагат за лечение на проблеми, възникващи в пикочната система.

От какво имаш нужда

Сок от краставица

Какво трябва да направите

Пийте краставичен сок два пъти дневно.

Защо работи

Сокът от краставица е мощна диуретична храна, която помага за изхвърлянето на токсините от тялото ви. Той също така облекчава натиска върху бъбреците и ги поддържа здрави (13).

Обратно към TOC

17. Помага на храносмилането

Храносмилателни проблеми като киселини, киселинност, гастрит и язви могат да бъдат излекувани чрез консумация на краставица.

От какво имаш нужда

Нарязана краставица или сок от краставица

Какво трябва да направите

Включете краставицата в ежедневната си диета.

Защо работи

Краставицата съдържа голямо количество фибри, които помагат за храносмилането (14).

Обратно към TOC

18. Бори се с чревни червеи

Краставицата се счита за естествено средство за премахване на тения от чревните пътища.

Защо работи

Краставицата съдържа ензима ерепсин, за който е известно, че убива тениите (15).

Обратно към TOC

19. Поддържа електролитен баланс

Краставиците регулират оптимално нивото на кръвното налягане в тялото ви.

Защо работи

Краставиците са един от най-добрите източници на калий и съдържат 136 милиграма калий на 100 грама (16). Калият в кръвта неутрализира ефектите на натрия и помага да се поддържа електролитен баланс (17).

Изображение: Shutterstock

Обратно към TOC

20. Намалява възпалението

Известно е също, че екстрактите от прясна краставица намаляват нежеланото възпаление.

Защо работи

Той изпълнява задачата, като инхибира производството на простагландин, възпалителното съединение (18). Краставицата има вещество, наречено бета-каротин. Това действа като антиоксидант. Той помага в борбата със свободните радикали и контролира щетите. Той също така насърчава заздравяването. Краставиците са богати и на флавоноиди, които са чудесни за намаляване на възпалението.

Обратно към TOC

21. Полезно за диабетици

Краставиците също са ефективно лечение за диабет.

Защо работи

Сокът от краставица съдържа хормони, които са необходими на панкреаса за производството на инсулин (19).

Обратно към TOC

22. Предотвратява ли рак

Неотдавнашно проучване установи, че краставицата е ефективно средство за борба с различни видове рак.

Защо работи

Известно е, че краставиците съдържат лигнани, за които е установено, че намаляват риска от развитие на рак на гърдата, рак на матката и рак на простатата (20). Той съдържа някои от най-важните съставки като ларицирезинол, пинорезинол, секоизоларицирезинол, които помагат за намаляване на риска от всички видове рак. Той има фото хранителни вещества, известни като лигнани, които помагат за предотвратяване на рак. Витамин С, намиращ се в семената на краставицата, действа като антиоксидант, а също така подобрява имунната система.

Изображение: Shutterstock

Обратно към TOC

23. Добро за здравето на зъбите

Краставицата се бори и с лошия дъх.

От какво имаш нужда

Резен краставица

Какво трябва да направите

Вземете парче краставица и го притиснете с езика си към покрива на устата за 30 секунди.

Защо работи

Плодът освобождава фитохимикали, които убиват лошия дъх, причиняващ бактерии (21). Сокът от краставица може ефективно да лекува заболявания на венците като пиорея и слаби венци (22). Краставицата поддържа венците и зъбите здрави, тъй като премахва лошата миризма от устата. Наличието на фотохимикал в него убива бактериите в устата. Редовната консумация на краставица със семената неутрализира киселините в устата и насърчава слюноотделянето.

Обратно към TOC

24. Лекува махмурлук

Краставицата може да се използва и за лечение на махмурлук и главоболието, свързано с него.

От какво имаш нужда

Малко филийки краставица

Какво трябва да направите

Яжте няколко резена краставица, преди да си легнете.

Защо работи

Това е така, защото те спомагат за рехидратирането на хранителните вещества в организма и елиминирането на токсините, които присъстват поради приема на алкохол. Захарта, витамин В и електролитите в краставицата ще намалят интензивността на махмурлука и главоболието (23).

Обратно към TOC

25. Добър за лечение на проблеми с кръвното налягане

Краставицата също може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Защо работи

Краставицата има леки диуретични свойства поради високото съдържание на калий и вода, които регулират кръвното налягане и лекуват както високо, така и ниско кръвно налягане (24).

Изображение: Shutterstock

Обратно към TOC

26. Детоксифицира тялото ви

Едно от най-честите предимства на краставицата е, че тя е чудесен детокс.

Защо работи

Краставицата съдържа 95 процента вода, която хидратира и попълва тялото, като елиминира токсините. Високото съдържание на вода в краставицата действа като средство за почистване на системата и изхвърля отпадъчните продукти извън системата (25).

Обратно към TOC

27. Укрепва костите

Краставицата е известна и като чудесно средство за укрепване на костите.

Защо работи

Витамин К в краставиците играе много важна роля за укрепване на костите чрез насърчаване на ортотропната активност (26). Също така, голямото количество силициев диоксид в него насърчава здравето на ставите чрез укрепване на съединителната тъкан (27).

Обратно към TOC

28. Лекува болестта на Алцхаймер

Друго предимство на краставицата е способността й да лекува когнитивни увреждания като болестта на Алцхаймер.

Защо работи

Краставиците съдържат флавоноид, наречен физетин, който е невропротективен и подобрява когнитивните способности, като по този начин забавя появата на болестта на Алцхаймер (28).

Обратно към TOC

29. СПИН при отслабване

Семената на краставицата също помагат при отслабване и предотвратяват лошо храносмилане, тъй като семената и пулпата имат нисък брой калории, високо съдържание на вода и пълни с витамини и фибри.

Обратно към TOC

30. Ползи за нервната система

Краставицата има медни минерали, които помагат при създаването на невротрансмитери, които са от съществено значение за правилната комуникация в мозъка.

Обратно към TOC

Други облаги

31. Действа като средство за премахване на петна

Краставицата може да се използва и за премахване на упорити петна и потъмняване от инструменти от неръждаема стомана, плотове и стени в къщата, както и за възстановяване на изгубения блясък.

От какво имаш нужда

Резенчета краставица

Какво трябва да направите

Полирайте съдовете си с филийки краставица.

Защо работи

Химикалите, открити в краставицата, се оказват много полезни при засилването на вашите тенджери и тигани (29).

Обратно към TOC

32. Контролира вредителите

Известно е също, че краставицата помага да се отървете от вредители.

От какво имаш нужда

Резенчета краставица

Какво трябва да направите

Поставете филийки краставици в контейнери около градината, за да контролирате охлювите и вредителите в района.

Защо работи

Химичното вещество в тези зеленчуци отделя аромат, който предпазва от вредители и насекоми (30).

Обратно към TOC

Странични ефекти от краставицата

Понякога краставиците имат странични ефекти, които се проявяват по различен начин при различните хора. Някои от тези реакции се обсъждат заедно с предпазните мерки, които трябва да се практикуват:

1. Може да се развият и алергии, особено около устната кухина, сърбеж и подуване. Това може да се избегне чрез готвене на плодовете, вместо да се яде в суров вид.

1. Краставицата може да доведе и до проблеми с гастрит при някои хора, които са причинени главно поради съединение, известно като кукурбитацин. Това може да се избегне чрез ядене на краставици, които са били подложени на размножаване или чието съединение е било отстранено.

1. Краставицата може също да причини токсичност и плешивост, причинени от химикалите, намиращи се в тях. Това обикновено се случва, когато човек консумира излишна краставица.

Хранителна стойност на краставицата

Ето хранителния преглед на краставицата:

Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	15 ккал	<1%
Въглехидрати	3.63 g	3%
Протеин	0.65 g	1%
Общо мазнини	0,11 g	0,5%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	0,5 g	1%
Витамини
Фолати	7 µg	2%
Ниацин	0,098 mg	<1%
Пантотенова киселина	0,259 mg	5%
Пиридоксин	0,040 mg	3%
Рибофлавин	0,033 mg	3%
Тиамин	0,027 mg	2%
Витамин А	105 IU	3,5%
Витамин Ц	2,8 mg	4,5%
Витамин Е	0,03 mg	0%
Витамин К	16.4 µg	13,6%
Електролити
Натрий	2 mg	0%
Калий	147 mg	3%
Минерали
Калций	16 mg	1,6%
Желязо	0,28 mg	3,5%
Магнезий	13 mg	3%
Манган	0,079 mg	3,5%
Фосфор	24 mg	3%
Фосфор
Цинк	0,20 mg	2%
Фито-хранителни вещества
Каротин-ß	45 µg	-
Крипто-ксантин-ß	26 µg	-
Лутеин-зеаксантин	23 µg	-

Избор

Когато купувате краставици, уверете се, че са пресни. Цветът на краставиците трябва да е светъл до тъмно зелен и те да са с твърда текстура. Избягвайте да купувате краставици, които имат петна или порязвания и са жълти на цвят. Освен това ги измийте старателно преди ядене, за да премахнете пестицидите и други вредни химикали.

Съхранение

Краставиците могат да се съхраняват в хладилник почти една седмица. Ако сте обелили краставицата, тогава можете да я съхранявате в херметически затворен съд, за да предотвратите изтичането на влага. За оптимално хранене краставицата трябва да се изяде в рамките на два до три дни след покупката. Също така, те не трябва да се оставят дълго време на стайна температура, тъй като това може да ги накара да накуцват и да увяхнат.

Този прекрасен нискокалоричен зеленчук предлага повече хранителни вещества, отколкото просто вода и електролити. Съдържа почти всички хранителни вещества, необходими за балансирана диета, които не само спомагат за поддържането на здраво тяло, но и стимулират много други процеси. Затова се насладете на многобройните му предимства и живейте здравословно.