39 Изненадващи ползи от джинджифила за кожата и здравето

Обичате ли чашата си с чай от джинджифил? Ако отговорът е да, тогава ето добра новина за вас! Има много невероятни ползи от джинджифила за вашата коса и здраве.

Какво е джинджифил?

Джинджифилът е многогодишна билка с произход от Китай и Индия. Получава се от растението Zingiber officinale. Това е едно от най-почитаните лекарства в Аюрведа. Джинджифилът често се нарича корен, но всъщност той представлява подземно стъбло, наречено коренище. Като подправка употребата на джинджифил датира отпреди 4000 години. Лечебните свойства на джинджифила са открити преди около 2000 години.

Националната медицинска библиотека заяви, че коренът от джинджифил се използва по целия свят за лечение на гадене, загуба на апетит и повръщане, особено след операция. Също така е ефективен при лечение на гадене, причинено от лечение на рак, колики, стомашно разстройство, метеоризъм, гадене и сутрешно гадене.

Коренът на джинджифила има доста неправилна форма, състояща се от луковични малки стави, от които растат малки подутини. Коренът от пресен джинджифил има сива външна повърхност, докато вътрешната плът варира от слонова кост, кремаво бял до бледо зеленикаво-жълт цвят, в зависимост от сорта. По-зрелите корени обикновено съдържат фибрили, преминаващи през центъра им. Джинджифилът има пиперлив вкус, с нотка на лимон и остър аромат. Неговата остра, пикантна и ароматна миризма може да се отдаде на присъствието на етерични масла и фенолни съединения като гингероли и шогаоли.

Поради силния си и пикантен аромат, джинджифилът заема важно място като подправка, деликатес и дори лекарство. Освен че се използва прясно, то се изсушава, праши, маринова или използва под формата на сок или масло. Чаят от джинджифил е любим в индийските домакинства и чудесно средство за борба със студа и грипа. Той е признат от Аюрведа поради своите лечебни свойства. В днешно време се използва и в сладки храни в западната кухня като джинджифилов ейл, джинджифилови щрихи, меденки, джинджифилови бисквити и джинджифилова торта.

Ползи от джинджифила за здраве

Изображение: Shutterstock

Джинджифилът се счита за „гърдите на медицината“ в Аюрведа поради различните му ползи за здравето. Мощните му терапевтични и превантивни ефекти го правят приложим при лечението на различни заболявания. Ето някои от лекарствените приложения на джинджифила.

1. Лечение на дихателни проблеми

Поради своите антихистаминови свойства, джинджифилът е ефективен при лечение на алергии. Той инхибира контракцията на дихателните пътища и помага за стимулиране на секрецията на слуз. В продължение на векове се използва като естествено средство за лечение на настинки и грип. Чаена лъжичка сок от джинджифил и мед е ефективна за облекчаване на постоянната кашлица и болки в гърлото, свързани с настинки. Чаят от джинджифил помага да се отървете от задръстванията на гърлото и носа. Смес от пресен сок от джинджифил и сминдух е полезна при лечението на астма. Установено е също, че джинджифилът е полезен при лечение на стомашен грип или хранително отравяне. Това е едно от най-прилаганите приложения на джинджифила.

2. Помага на храносмилането

Изображение: Shutterstock

Джинджифилът се счита за най-добрата билка за храносмилане. Консумацията на джинджифил насърчава жлъчния мехур да отделя жлъчка, стимулирайки храносмилането. Това насърчава усвояването на хранителните вещества от храната, която ядем. В допълнение към това джинджифилът осигурява и облекчение при стомашни спазми, диария и подуване на корема, причинени от гастрит. Можем да приемаме джинджифил под формата на чай или добавки за подпомагане на храносмилането.

3. Рак

Изображение: Shutterstock

Няколко проучвания демонстрират способността на джинджифила да се бори с различни видове ракови клетки, включително рак на белите дробове, яйчниците, простатата, гърдата и дебелото черво. Изследователи от Мичиганския университет са установили, че джинджифиловият прах може да убие раковите клетки на яйчниците. Той може също да лекува рак на простатата, като убива клетки, индуциращи рак. Джинджифилът съдържа гингерол, съединение, за което е доказано, че има антиметастатични свойства и може да помогне за лечение на рак на гърдата и рак на яйчниците. Според здравните експерти коренът от джинджифил е един от най-евтините и ефективни начини за предотвратяване появата на рак и подобряване на качеството на живот, тъй като елиминира токсичните вещества от тялото.

4. Гадене при химиотерапия

Изображение: Shutterstock

Химиотерапията е лечение, препоръчано след операцията на рака, за да се елиминира присъствието на раковите клетки, така че шансовете за рецидив на това заболяване да бъдат сведени до минимум. Добавките от корен на джинджифил са полезни за намаляване на гаденето, предизвикано от химиотерапията, когато се прилагат заедно с другите лекарства против повръщане. Според водещ изследовател от срещата на Американското общество по клинична онкология, Флорида, д-р Джули Райън, повече от 70 процента пациенти с рак, които са изложени на химиотерапевтични лъчения, имат повръщане и гадене. Приемът на добавка от корен от джинджифил или сок преди химиотерапията намалява симптомите на гадене и повръщане, тъй като коренът от джинджифил осигурява противовъзпалителни свойства на тялото. Установено е също така, че е ефективен при лечение на усещания за гадене, свързани с морска болест, морска болест и др.

5. Лечение на сутрешно заболяване

Изследванията доказаха, че джинджифилът е толкова ефективен, колкото витамин В6, за лечение на сутрешно гадене. Поради това често се препоръчва на бременни жени за предотвратяване на сутрешно гадене.

Как да приемате джинджифил при гадене

За деца

• Джинджифил не трябва да се дава на деца под 2-годишна възраст.

• Деца на възраст над 2 години могат да приемат джинджифил като естествено средство за гадене, главоболие и стомашни спазми. Трябва обаче да се консултирате с лекар за подходящата доза.

За възрастни

• По принцип не трябва да надвишавате 4 грама джинджифил на ден. Също така е важно да се има предвид, че бременните жени не трябва да приемат повече от 1 грам на ден.

• За гадене, лошо храносмилане или газове: Както вече научихте, някои проучвания са използвали 1 грам джинджифил на ден в дози, които са разделени. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да намерите дозата, която е подходяща за Вас.

За гадене по време на бременност

В някои проучвания са използвани 650 милиграма до 1 грам на ден за лечение на гадене, предизвикано от бременност. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да сте сигурни, че е безопасно да приемате джинджифил, докато сте бременна.

6. Противовъзпалително

Джинджифилът е много полезен за лечение на хронично възпаление. Той осигурява значително облекчение от болка, причинена от възпаление и дори намалява отока и сутрешната скованост. Той успешно инхибира циклооксигеназа и пет-липоксигеназа-ензими, които причиняват възпаление.

Според проучване, проведено от Медицинското училище в Университета в Мичиган, добавката от корена на джинджифил, когато се прилага на хора, страдащи от възпаление на дебелото черво, е много ефективна за облекчаване на състоянието. Съизследователят Сузана М. Ник, която беше част от изследването, заяви, че намаляването на възпалението на дебелото черво помага да се намалят шансовете за развитие на рак в дебелото черво.

7. Намаляване на болката

Изображение: iStock

Обезболяващите и противовъзпалителни свойства на джинджифила са ефективни за намаляване на болката и подуването при пациенти, страдащи от остеоартрит на коляното, ревматоиден артрит и общ мускулен дискомфорт. Коренът от джинджифил също облекчава болката и е особено полезен за тези, които трябва да приемат болкоуспокояващо, за да намалят възпалението на артрита. Добавянето на джинджифилово масло към вашата баня може да помогне за облекчаване на болките в мускулите и ставите. В случай на мускулно напрежение, можете да нанесете смес от топла джинджифилова паста и куркума за облекчение. Ако такива пациенти включват редовно добавки от корен на джинджифил в диетата си, нуждата им от лекарства против болка ще намалее значително. По този начин джинджифилът е много полезен за облекчаване на болки, причинени от ревматоиден артрит и остеопороза.

Джинджифилът може да се използва както външно, така и вътрешно за лечение на възпаление. За да приготвите джинджифилова баня, сварете 100 мл вода с няколко филийки джинджифил. Покрийте съда, за да предотвратите изпаряването на летливите масла. Оставете го настрана за 10 минути и след това добавете тази смес към обичайната си вода за къпане. Използването на тази вода всеки ден може да помогне за облекчаване на болки, свързани с фибромиалгия.

8. Облекчаване на менструален спазъм

Изображение: Shutterstock

Приемът на джинджифил в началото на менструалния период може да намали симптомите на менструална болка при някои жени. Чаят от джинджифил с кафява захар често се използва за лечение на менструални спазми в китайската медицина.

9. Мускулни болки поради упражнения

Проучване, проведено върху 74 доброволци в грузински университет, разкрива, че консумацията на добавки от корен на джинджифил ежедневно намалява мускулната болка, причинена от упражнения, с 25 процента. Две проучвания, проведени върху ефектите на термично обработените и сурови добавки от корен на джинджифил, показват, че редовното използване на корен от джинджифил в диетата помага за намаляване на мускулната болка, предизвикана от упражнения. По време на изследването участниците бяха накарани да консумират добавки от джинджифил всеки ден в продължение на около 11 последователни дни. Когато участниците извършиха сгъвачи на лактите в тежка категория на 8 ^-мия ден, за да предизвикат минимално нараняване на мускулите на ръцете, беше установено, че поради топлинната обработка, осигурена от вътрешния корен на джинджифила, мускулното възпаление и нивата на болка са значително ниски.

10. Облекчава мигрената

Изображение: Shutterstock

Джинджифилът осигурява облекчаване на мигрената, тъй като може да потисне простагландините да причиняват болка и възпаление в кръвоносните съдове. Прилагането на разредена джинджифилова паста върху челото осигурява облекчение от мигрена.

11. Управлява нивата на глюкозата

Австралийски учени предполагат, че джинджифилът може да понижи нивата на кръвната глюкоза в организма. Тъй като нивата на глюкозата оказват пряко влияние върху наддаването на тегло или процеса на отслабване, заедно с това колко летаргични или енергични се чувствате през целия ден, редовният прием на добавки от корен на джинджифил под всякаква форма може да доведе до забележима промяна в нивата на кръвната Ви захар. Хората, които са по-склонни към ниски нива на захар, винаги трябва да включват добавки от корен на джинджифил в редовната си диета, за да избегнат подобни проблеми. Установено е, че джинджифилът е ефективен при намаляване на честотата на диабетна нефропатия (бъбречно увреждане).

12. Анти-метеоризъм

Джинджифилът може да успокои разстроен стомах, благодарение на свойството си на карминация (изхвърляне на газове). По този начин той осигурява облекчение от подуване и газове и помага за намаляване на метеоризма. Препоръчително е да приемате джинджифил в дози от 250 до 500 mg, 2 до 3 пъти на ден, за да получите облекчение от метеоризма.

13. Облекчение от киселини

Изображение: Shutterstock

Джинджифилът се използва като естествено средство за лечение на киселини. Чаят от джинджифил е много ефективен за тази цел.

14. Защита срещу болестта на Алцхаймер

Изображение: Shutterstock

Последните изследвания показват, че болестта на Алцхаймер може да бъде наследствена и протича като често срещано заболяване в много семейства. В случай, че принадлежите към такова семейство и искате да се предпазите от болестта на Алцхаймер, тогава трябва да включите корен от джинджифил в ежедневната си диета. Освен това изследователите твърдят, че джинджифилът забавя процеса, при който мозъкът губи клетките си, което може да бъде предшественик на болестта на Алцхаймер. Джинджифилът помага за защитата и запазването на мозъчните клетки, като по този начин ви поддържа активни, последователни и бдителни за продължителни периоди.

15. Насърчава отслабването

16. Опакован с етерични масла

Изображение: iStock

Коренът на джинджифила е пълен с множество етерични масла като цингерон, гингерол, фарнезен, шогаол и β-феладрен, цитрал и цинеол в малки количества. Джингеролите подобряват чревната подвижност и действат като болкоуспокояващи. Те успокояват нервите и осигуряват антибактериални и антипиретични ползи за тялото. Проучванията също така разкриват, че гингеролите са изключително ефективни за облекчаване на мигренозно главоболие.

17. Намалява холестерола и кръвното налягане

Антиоксидантните свойства на етеричните масла в корена на джинджифила са много ефективни при лечение на ставни проблеми, треска, кашлица, зъбобол, бронхит, ревматоиден артрит, остеоартрит и облекчаване на симптомите на тендинит. Някои проучвания разкриват, че добавките от корен на джинджифил могат да понижат холестерола и кръвното налягане. Той също така помага за предотвратяване на вътрешни кръвни съсиреци.

18. Засилва имунитета

Изображение: Shutterstock

Силната имунна система може да задържи всички болести и инфекции. Вместо да приемате лекарства за лечение на определено заболяване или състояние, винаги е по-добре да вземете мерки за тяхното предотвратяване. Екстрактът от джинджифилов корен е много полезен за подобряване на имунитета на тялото ви. Редовната консумация на джинджифил в малки количества намалява риска от инсулт, като елиминира мастните натрупвания в артериите и поддържа кръвообращението свободно.

19. Управлява артрозата

Лечебните свойства, които джинджифиловият ел съдържа, помагат за намаляване на възпалението, причинено от костни заболявания като остеоартрит (1) . Според проучвания тази напитка може да повиши енергията при хора, страдащи от това заболяване. Подвижността на ставите се увеличава и се предизвиква релаксация. Натуралният джинджифил помага за олекотяване на тялото и подобряване на настроението. Времето, необходимо на тази напитка, за да има тези ефекти, зависи от нивото на тежест на костното заболяване.

20. Укрепва сърцето

Според китайската медицина е известен и джинджифиловият ел с висока ефективност за укрепване на сърцето. Нивата на холестерола могат да бъдат понижени и вътрешното съсирване на кръвта също може да бъде предотвратено, когато редовно пиете тази напитка. Това играе важна роля за предотвратяване на състояния като инсулт. За да защитите сърцето си, направете тази вкусна напитка част от вашата редовна диета.

21. Елиминира свободните радикали

Джинджифиловият ел има антиоксидантни свойства, които помагат за елиминирането на свободните радикали, което може да е резултат от метаболитни реакции в тялото ви. Това от своя страна води до защита на тъканите в тялото ви от увреждане. Клетките на тялото също могат да бъдат повредени от свободните радикали, тъй като стените на тези клетки са крехки. Когато възникне това увреждане, мутацията на клетките е резултат. Мутиралите клетки причиняват развитието на медицински проблеми като ревматизъм, артрит и катаракта.

22. Затопля тялото

Термичният ефект, който джинджифиловият ел помага за поддържане на тялото топло и го предпазва от студа. Изследователите са открили, че генериращите топлина свойства на джинджифила се потвърждават от способността му да разширява кръвоносните съдове. Това помага да запазите тялото си защитено от хипотермия и други медицински състояния, причинени от студено време. Подпомага се и биологичното функциониране, тъй като се стимулира притока на кръв поради разширяването на кръвоносните съдове.

23. Помага при разтваряне на камъни в бъбреците

Хората с бъбречни проблеми могат да се възползват изключително много от редовния прием на джинджифилов ел. Той е добре известен като естествено лекарство, което помага при разтваряне на камъни в бъбреците (2) . За да избегнете операция за този проблем, пийте редовно този ел и разтваряйте камъните по естествен начин.

24. Полезно при самоусъвършенстване

Джинджифиловото масло също е полезно за подобряване на вашата концентрация, за да можете да медитирате и да превъзхождате духовните си практики. Изследванията казват, че джинджифиловото масло атакува отрицателните точки във вас и повишава самочувствието ви. Възстановява вътрешния ви енергиен баланс, поради което се чувствате позитивни и мотивирани да се придържате към целите си и да се опитате да преодолеете препятствията. Джинджифиловото масло е от съществено значение за премахването на негативния аспект на вашата личност, така че да се промените към по-добро.

25. Хранително отравяне

Хранително отравяне може да бъде причинено поради излагане на токсични вещества или поради поглъщане на заразена и остаряла храна. Ако не се лекува навреме, ситуацията наистина може да стане мрачна. Джинджифиловото масло е едно от най-добрите домашни лекарства, които бързо премахват токсичността, причинена от хранително отравяне от тялото. Джинджифиловото масло е ефективно и при лечение на бактериална дизентерия и чревни инфекции от различни видове.

26. Намалява възпалението на тестисите

Тестисите са много важни и деликатни мъжки органи и възпалението в тази област може да причини непоносима болка. Според изследователите използването на джинджифилово масло върху възпалението значително намалява болката.

27. Лечение на целулит

Етеричното масло от джинджифил е ефективно за намаляване на целулита и симптомите на разширени вени. Ако обаче имате много чувствителна кожа, трябва да я използвате в комбинация с други етерични масла като кипарис или розмарин.

28. Облекчава разстроен стомах

Корените на джинджифила са богати на химикали като шогоали и гингероли. Когато консумирате екстракт от джинджифил под каквато и да е форма, за да получите облекчение от стомашно разстройство, тези химикали успокояват чревния тракт, като по този начин предотвратяват морска болест, облекчават повръщане, гадене, диария и колики в стомаха. Тъй като джинджифилът елиминира основните фактори, причиняващи стомашно разстройство, той е еднакво ефективен при лечение на стомашен грип.

1. Използване на пресен джинджифил за разстроен стомах

• Вземете малко парче пресен джинджифил и го нарежете на малки парченца.

• Поръсете малко сол върху филийките джинджифил равномерно, така че всяко парче джинджифил да се покрие с малко количество сол.

• Дъвчете тези филийки един по един през целия ден непрекъснато.

• Можете също да добавите филийки джинджифил към вашите рецепти за подобряване на храносмилането и предотвратяване на стомашни проблеми.

2. Сок от джинджифил и моркови

• Измийте правилно корена на джинджифила.

• Обелете джинджифила с размер един инч и го нарежете на тънки филийки.

• Вземете една ябълка и около 3 до 5 бебешки моркови и нарежете на малки парченца.

• Смесете джинджифила, морковите и ябълката в миксер и прецедете.

• Добавете чаена лъжичка лимонов сок към него преди да пиете.

• Тази напитка е ефективна при лечението на хронична болка и разстройства в стомаха.

3. Джинджифил и гхи (избистрено масло)

• Натрошете малко парче джинджифил, за да извлечете сок от него.

• Смесете една чаена лъжичка сок от джинджифил с 1/2 чаена лъжичка избистрено масло или гхи.

• Разбъркайте с помощта на лъжица и консумирайте тази смес, за да получите незабавно облекчение от болки в корема.

• Можете да използвате това лекарство за лечение на редовни стомашни проблеми и болка.

• Напълно безопасно е за ежедневен прием.

Лечение на стомашни газове и подуване на корема с джинджифил

Метод на лечение: 1

• Измийте и обелете прясно парче джинджифил и извлечете сок от него.

• Към сока от джинджифил добавете малко количество захар и добавете двете съставки към чаша топла вода.

• Пийте го, за да получите бързо облекчение от всички видове подуване и газове, включително метеоризъм.

• Можете едновременно да втривате и джинджифиловото етерично масло върху стомаха, за да ускорите процеса на възстановяване.

Метод на лечение: 2

• Вземете по една чаена лъжичка черен пипер, джинджифил на прах, семена от кориандър и сушени листа от мента.

• Смелете всички тези съставки и направете фин прах.

• Вземете една чаена лъжичка от този прах два пъти на ден с топла вода, за да получите бързо облекчение от стомашно разстройство.

• Можете да използвате същото лечение за лечение на газове и лошо храносмилане. Може да се съхранява дълго време в херметически затворен контейнер.

Използвайки всички тези методи, можете ефективно да лекувате различни видове стомашни проблеми. Можете също така да предотвратите тялото си от появата на стомашни заболявания, тъй като джинджифилът е ефективен и за елиминиране на токсичните свободни радикали от тялото ви.

29. Лекува артрит

Поради сериозните странични ефекти на конвенционалните лекарства с НСПВС, които се използват за лечение на болки при артрит, лекарите и изследователите търсят по-нови и алтернативни лекарства. Използването на джинджифил се среща като мощна алтернатива в това отношение. Тази билка, използвана от древни времена за кулинарни нужди, може да бъде ефективна при лечение на болки при артрит (3) . Той има доказани противовъзпалителни свойства и използването му е безопасно за повечето хора, както локално, така и вътрешно (4) .

Ползи от кожата на джинджифила

В допълнение към лечебната си стойност джинджифилът се използва и в грижата за кожата. Често се използва в редица търговски продукти за подобряване на кожата. Джинджифиловият сок често се прилага локално за лечение на няколко кожни проблема. По-долу са дадени ползите от джинджифил за кожата:

30. Предимства против стареене

Изображение: Shutterstock

Джинджифилът съдържа около 40 антиоксидантни съединения, които предпазват от стареене. Той подобрява външния вид на кожата ви, като премахва токсините и стимулира циркулацията, което води до доставяне на повече хранителни вещества към кожата. Антиоксидантите предотвратяват увреждането от свободните радикали, като по този начин запазват младежкия вид на кожата. Подобрява еластичността, правейки кожата ви по-стегната и млада. По този начин забавя признаците на стареене.

31. Успокоява изгарянията

Прилагането на пресен сок от джинджифил може да облекчи болката и да излекува изгорялата кожа, като я възстанови в естественото положение. Можете също така да търкате свеж парче джинджифил върху кожата два до три пъти на ден, за да избледняват белезите в рамките на 6 до 12 седмици. Уверете се, че използвате свеж парче джинджифил всеки път за локално приложение.

32. Изчиства петна и акне

Изображение: Shutterstock

Като мощен антисептичен и почистващ агент, джинджифилът помага за поддържането на кожата чиста, гладка и без петна. Освен това той също така ободрява и стимулира кожата ви. Той е и най-доброто естествено оръжие за борба с акнето, тъй като намалява до минимум степента на образуване и изригване на акне, като убива и изчиства бактериите, причиняващи акне.

33. Лечение на хипопигментирани белези (бели белези)

Хипопигментираните белези се появяват, когато кожата загуби своята пигментация и обикновено са бели или много по-светли от действителния тон на кожата. Джинджифилът може значително да намали появата на хипопигментирана кожа. Всичко, което трябва да направите, е да отрежете парче пресен джинджифил и да го нанесете върху хипопигментираните зони и да го оставите за известно време. Ще видите леко подобрение в рамките на седмица или две. Това обаче трябва да се прави всеки ден непременно за забележими резултати.

34. Тонизира кожата

Джинджифилът е известен със своите афродизиак, антиоксидантни и тонизиращи свойства, които допринасят за сияйна кожа. Можете да приготвите обикновена маска, като смесите два настъргани джинджифила с две супени лъжици мед и една чаена лъжичка лимонов сок и го охладете за поне 30 минути. Нанесете го върху лицето си и изплакнете с хладка вода след 30 минути. Това ще подхрани и омекоти кожата ви и ще предотврати стареенето.

Ползи от джинджифил за коса

Джинджифилът се използва за лечение на косата от векове в аюрведичната медицина, която разчита на билки за лечение на заболявания. Джинджифиловото масло е особено полезно в това отношение, тъй като стимулира растежа на косата. По този начин джинджифилът е полезен за вашата коса по следните начини.

35. Стимулира растежа на косата

Изображение: Shutterstock

Джинджифилът увеличава циркулацията на скалпа, което води до притока на кръв към скалпа. По този начин стимулира космените фоликули и насърчава растежа. Присъстващите в джинджифила мастни киселини са полезни за тънката коса. Можете да направите маска за коса, като настържете една супена лъжица корен от джинджифил в малка купа и добавите една супена лъжица масло от жожоба към нея. Масажирайте скалпа с тази смес с кръгови движения и оставете за 30 минути или повече. Изплакнете и шампоан, както обикновено. Това ще се бори с косопада и изтъняването на косата и ще стимулира растежа на косата.

36. Добър за суха и чуплива коса

Джинджифилът е чудесен за суха и чуплива коса, тъй като съдържа витамини, цинк и фосфор, които придават блясък на косата ви.

37. Лечение на косопад

Изображение: Shutterstock

Коренът от джинджифил е чудесно средство за косопад. Екстрактите от джинджифил правят косата ви по-силна и приятно миришеща.

38. Лечение на разделени краища

Разцепените краища се причиняват, когато космените фоликули се повредят поради излагане на замърсители и прекомерна топлина. Екстракти от джинджифил могат да се използват при лечението на увредени космени фоликули.

39. Лечение на пърхот

Изображение: Shutterstock

Пърхотът е един от най-често срещаните проблеми на скалпа. Джинджифилът има антисептични свойства, които могат да помогнат да се отървете от пърхота. Джинджифиловото масло е ефективно средство за борба с пърхота по естествен път . За тази цел можете да смесите две супени лъжици прясно настърган джинджифил с три супени лъжици сусам или зехтин и да добавите тире лимонов сок към сместа. Масажирайте скалпа си с него и изплакнете след 15 до 30 минути. Това трябва да се прави три пъти седмично, за да се получи скалп без пърхот.

Съвети за готвене

1. Домашен джинджифил Ale

В днешно време много хора предпочитат да си правят джинджифилов ел у дома. Ще бъдете изненадани да разберете колко лесно е това. Не се нуждаете от много съставки и не е нужно да харчите много пари. Всъщност един от предимствата на приготвянето на собствен джинджифилов ейл е, че можете да спестите пари, докато правите напитка със съставки, за които знаете, че са пресни. Ако искате джинджифилов ейл, който е 100% натурален, направете такъв в собствената си кухня без никакви суетения.

За да направите джинджифилов ел у дома, всичко, от което се нуждаете, е:

• Пресен, органичен нарязан джинджифил - 1 ½ чаша
• Пресен лимонов сок - ½ чаша
• Захар - 1 ½ чаша
• Клубна сода - 1 литър

Указания

• Смесете джинджифила, захарта и водата в тенджера и оставете да заври. Разбъркайте добре, за да сте сигурни, че захарта се разтваря напълно.
• Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути, докато се превърне в сироп.
• Прецедете и след това го оставете да се охлади до стайна температура.
• Добавете лимоновия сок и разбъркайте.
• Добавете клубната сода и разбъркайте добре.

С тази рецепта можете да приготвите осем чаши вкусен джинджифилов ел.

Хранителни факти за джинджифил

Джинджифилът има страхотен хранителен профил, състоящ се от протеини, калций, желязо, фолиева киселина, въглехидрати, захар, разтворими и неразтворими фибри, натрий, витамини, минерали, мастни киселини и аминокиселини, което го прави източник на ценни хранителни елементи.

Прясна, хранителна стойност на 100 g (Източник: Национална база данни за хранителните вещества на USDA)
Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	80 Kcal	4%
Въглехидрати	17,77 g	13,5%
Протеин	1,82 g	3%
Общо мазнини	0,75 g	3%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	2,0 g	5%
Витамини
Фолати	11 µg	3%
Ниацин	0,750 mg	4,5%
Пантотенова киселина	0,203 mg	4%
Пиридоксин	0,160 mg	12%
Витамин А	0 IU	0%
Витамин Ц	5 mg	8%
Витамин Е	0,26 mg	1,5%
Витамин К	0,1 µg	0%
Електролити
Натрий	13 mg	1%
Калий	415 mg	9%
Минерали
Калций	16 mg	1,6%
Мед	0,226 mg	25%
Желязо	0,60 mg	7,5%
Магнезий	43 mg	11%
Манган	0,229 mg	10%
Фосфор	34 mg	5%
Цинк	0,34 mg	3%

Gingerol: Gingerol е жълто, остър масло в джинджифил, което е отговорно за придаването на неговия интензивен вкус. Химичната му структура е подобна на тази на капсаицин, съединението, което придава на лютите чушки пикантен вкус. Gingerol притежава противовъзпалителни свойства и е модулатор на кръвната захар. Освен това, той регулира два важни ензима, които управляват диабет тип 2 и инхибира циклооксигеназата, ензим, който стимулира възпалението.

• Shogaol: Това е фенолно съединение, за което е установено, че притежава значителни противовъзпалителни и противоракови свойства, което го прави ефективно срещу рак на гърдата. Те имат по-големи противовъзпалителни и противотуморни ефекти от гингерола, което води до предотвратяване на рак на белия дроб и дебелото черво.

• Витамини и минерали: Витамин В6 също е ефективен за намаляване на възпалението. 1 унция. порция джинджифил осигурява около 2,5% от препоръчителната дневна стойност (DV) на витамин В6. Пресният джинджифил има по-високо съдържание на витамин В6 от изсушения или сушен или захарен джинджифил, тъй като изсушаването или добавянето на захар може да унищожи витамин В6. Джинджифилът съдържа и скромни количества важни минерали. Унция джинджифил осигурява около 2 до 3% от препоръчителната ДВ на магнезий, калий, мед и манган. Калият е жизненоважен за поддържане на електролитния баланс в телесните течности, магнезият подпомага мускулната релаксация, медта управлява кръвната захар и костния метаболизъм, а манганът е компонент на антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза.

Какво можете да направите с корен от джинджифил?

Изображение: Shutterstock

Ароматна паста за къри може да се направи чрез смесване на изсушен или пресен корен от джинджифил с лук, кимион, чесън, домати, кориандър и горчица. Тази комбинация се смесва в миксера и се добавя към безброй разновидности на супи, месо и зеленчукови къри.

• Традиционно се използва в приготвянето на лимон, спондии и лимонова туршия.

• Корените от пресен джинджифил също се използват за приготвяне на различни видове бонбони, меденки и бисквити и пикантни закуски.

• Чаят от джинджифил е една от най-популярните напитки в света, особено в азиатските страни.

• Сокът от корен на джинджифил се използва като гарниращ сироп, като се комбинира с ябълки, лимонов сок и морков.

• Настърган корен от джинджифил се поръсва върху различни видове десерти, за да подобри вкуса.

• Някои от най-популярните рецепти от корен от джинджифил включват бонбони от джинджифил, тарталети от тиква, джинджифилов сироп за приготвяне на джинджифилов ел, палачинки с вкус на джинджифил и др.

Насоки

• Джинджифилът може да се приема както в прясна, така и в суха форма за различни медицински цели. Предлага се под формата на масло, капсули и тинктури.
• Обикновено джинджифилът не съдържа странични ефекти, но някои хора могат да получат лека киселини, диария и стомашно разстройство. Хората, страдащи от камъни в жлъчката, трябва да се консултират с лекаря си, преди да консумират джинджифил.
• Бременни и кърмещи жени не трябва да приемат добавки с джинджифил, без да се консултират с лекар. Джинджифилът може да взаимодейства с разреждане на кръвта, високо кръвно налягане и лекарства за диабет.
• Джинджифилът е лесно достъпен в повечето индийски кухни. Пийте чай от джинджифил или го използвайте като добавка, със сигурност ще извлечете огромни ползи от тази чудна билка!

Е, какво ще кажете за отглеждане на джинджифил самостоятелно? Просто засадете джинджифиловия корен в почвата и вижте как той се размножава в рамките на няколко седмици, за да ви осигури запас от пресен джинджифилов корен всеки ден. Той се нуждае от малко поддръжка и осигурява големи предимства. Освен това, когато го отглеждате органично без никакви пестициди, ефектът от съединенията на джинджифиловия корен се засилва.

И така, сега знаете какви са ползите от джинджифила в детайли тук. Знаете ли за други ползи за здравето от джинджифилов корен? Споделете с нас в раздела за коментари по-долу.

Видео за ползите за здравето от джинджифил