4 причини козето сирене е по-добро от кравето

Любовта ви към сиренето засенчена ли е от вината да поглъщате чисти калории? Вие също ли сте сред тези, които са пожелали идеален сорт сирене без калории и вина?

Е, имам няколко добри новини за вас. Има точно този тип сирене, което ние и аз си пожелах - и това е козе сирене.

Какво още? Козето сирене идва с множество ползи за здравето и можете да готвите буря с огромни парчета от него. Не би ли искал да знаеш всичко за това? След това продължете и превъртете надолу!

Съдържание

• Какво е козе сирене?
• Ползи от козе сирене над краве сирене
• Как да си направим козе сирене у дома
• Вкусни и прости рецепти, използващи козе сирене
• Каква е присъдата?

Какво е козе сирене?

Козето сирене се прави от козе мляко и е по-здравословно и по-добро от сиренето, направено от краве мляко.

Той има по-малко лактоза, по-ниско съдържание на натрий, по-малки и лесно смилаеми мазнини и подобни, ако не и по-високи нива на витамини и минерали в сравнение с кравето сирене. Ще получите по-добра картина, когато разгледате по-късно хранителните данни.

Подобно на други сортове сирене, козето сирене се предлага в различни видове и текстури. Имате го неузрял (пресен) или узрял и структурата на всеки се определя като мека, полумека, твърда или твърда (показващо съдържанието на влага).

Можете да добавите незрялото, прясно в салатите си или да го оставите да отлежи с някои микробни култури и да го използвате подобно на отлежало краве сирене.

Но защо трябва да преминете от краве сирене към козе сирене? Какво дава козе сирене надмощие и го прави по-здравословна алтернатива? Отговорите се крият в неговото хранене и биохимичен състав и ефектите, които има върху тялото ви.

Прочетете, за да разберете какво имам предвид.

Обратно към TOC

Ползи от козе сирене над краве сирене

1. Има по-малко наситени мазнини и холестерол

Козето сирене е нискомаслена алтернатива на обикновеното сирене. Той има къси и средни вериги мастни киселини, като капронова киселина, каприлова киселина и капринова киселина, които са по-лесни за смилане.

Козето сирене тип Semisoft съдържа 22 mg холестерол на унция, докато сиренето чедър има 28 mg. Намалете нивата на холестерола, намалете шансовете за сърдечно-съдови заболявания и увреждане на черния дроб. Натрупаните производни на холестерола се въздействат от свободните радикали, причинявайки увреждане на вашите жизненоважни органи.

2. Има по-ниски нива на натрий

The