6 Удивителни ползи за здравето от чили масло

Чували ли сте някога за едно масло, което може едновременно да се използва като сос за вашите ястия и като основа за приготвяне на нещо вкусно? Е, говорим за масло от чили.

Ползи за здравето от масло от чили

Това масло също идва с множество предимства и употреби. Искате ли да знаете какви са те? Прочетете!

1. Източник на протеин

На всеки 100 грама лют пипер съдържа един грам протеин. Когато ядете повече протеини, вие автоматично предпазвате тялото си от загуба на мускулна маса, намален имунитет, лоша дихателна система и дори смърт (1). Протеинът също помага за пренасянето на кислород в кръвта. Изгражда мускули, хрущяли и регулира нервната система.

2. Ползи от витамин D

Маслото от чили е пълно с хранителни вещества, витамини и минерали. Съдържа витамин D, който ви предпазва от болестта на Алцхаймер, отслабването на костите и раковите атаки. (2) Други богати източници на витамин D са мляко, соя, риба, яйчни жълтъци и др.

3. Витамини А, Е и К

Чили маслото също съдържа витамини А, Е и К, които осигуряват на тялото ви голям брой ползи. Помага за поддържане на добро здраве на костите. Те съдържат антиоксиданти, които играят основна роля в развитието на зъбите, имунната система, клетъчното делене и репродукцията (3). Витамин К също помага за намаляване на кръвосъсирването.

4. Ползи от желязо

Чили маслото също съдържа желязо. Яденето на храни, пълни с желязо, предотвратява няколко заболявания като глосит (4). Също така ви помага да се чувствате спокойни. Желязото е един от основните хранителни вещества, които ви пречат да се чувствате уморени и изтощени. Всъщност дефицитът на желязо води до анемия, кашлица и диализа.

5. Добро за сърцето

Друго предимство на чили маслото е способността му да се грижи много за сърдечно-съдовата система. Съдържа полезни съединения като капсантин в малки количества, които повишават нивата на HDL холестерол и поддържат сърцето ви здраво.

6. Ползи от витамин С

Чили маслото също съдържа витамин С, който ви предпазва от инсулти, коронарни сърдечни заболявания и други сърдечно-съдови заболявания (5). Витамин С може също да съкрати продължителността на настинката или ефекта от скорошно лечение на настинка. Други източници на витамин С са портокалите, лимонът и грейпфрутът.

Как да си направим чили масло у дома?

Процедурата за приготвяне на домашно чили масло е съвсем проста. Следвайте това, което трябва да направите:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете базовото масло. Сега това зависи изцяло от вас. Можете да опитате фъстъчено масло, бадемово масло или дори сусамово масло. Вземете базовото масло и внимателно изсипете в тигана.
2. Нарежете люти чушки според дължината. Извадете и семената.
3. Пържете люти чушки в олио за 8 минути. След това ги изсипете директно в маслото.
4. Оставете маслото да се охлади.
5. Покрийте буркана с капак.

Юфка, използваща сусамово чили масло

Понякога храната не е само вкус, но и прекрасен аромат, който придава. Става дума и за лечебните и хранителни ползи, които идват заедно с него. Сосовете, които съдържат сусамова паста, са чудесен източник на мастни киселини и изключително полезни за вашето здраве. Млените фъстъци, най-често срещани в Китай, ви дават енергия за деня и снабдяват тялото ви с основни хранителни вещества. Тази рецепта може да бъде приготвена с помощта на сушени юфка от пшеница. Добавете малко яйца, елда и ориз за допълнителен вкус.

• 300 грама сушени юфка от пшеница
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 1 чаена лъжичка смлени фъстъци
• 2 пролетни лука, нарязани на ситно

• 3 чаени лъжички прясна сусамова паста
• 165 мл вода
• 3 чаени лъжички черен соев сос
• Една чаена лъжичка захар
• Една чаена лъжичка оцет
• 2 чаени лъжички масло от червен чили
• Половин чаена лъжичка прах от пипер от Съчуан

1. За да приготвите соса, първо смесете сусамовата паста в купа и след това изсипете вода в нея. Разбийте бавно. Добавете малко соев сос, захар и прах от Съчуан пипер на прах. Смесете добре с оцет.
2. Донесете още една тенджера с вода и оставете да ври за минута. Добавете изсушената юфка и гответе според дадените указания.
3. След това отцедете юфката, изплакнете със студена вода, отцедете и я поставете в голяма купа. Добавете още една лъжица сусамово масло и продължете да бъркате.
4. След това трябва да добавите сос към юфката и да поръсите със смлени ядки и накълцан пролетен лук.
5. Сервирайте ястието на масата и разпределете по равно в купичките.

Сега, когато всичко за ползите от чили маслото, какво чакате? Използвали ли сте преди това масло от чили? Уведомете ни за вашия опит, като коментирате в полето по-долу.