Карамболовите семена обикновено се използват в индийската кухня. Те имат горчив и остър вкус и силна ароматна същност. Тези семена са известни още като ajwain на хинди.

Ajwain отдавна се използва в традиционната индийска медицина заради своите ползи за здравето. Той е пълен с антиоксиданти, фибри, витамини и минерали. Карамболовите семена могат да помогнат при лечението на няколко заболявания като кръвно налягане, висок холестерол и преждевременно побеляване на косата. Също така е чудесно за вашата кожа.

Нека научим малко повече за ползите от аджвайн в тази статия.

Как семената от карамболи са полезни за вас?

Карамболовите семена са научно известни като Trachyspermum ammi . Те притежават антиоксидантни, антихипертензивни, антимикробни, хиполипидемични и няколко други свойства.

Те съдържат други фитохимични съставки - включително гликозиди, сапонини, фенолни съединения и летливи масла (1).

Семената съдържат и масло от айвайн. Основният му компонент е тимолът (1). Тимолът може да помогне при лечението на стомашно-чревни заболявания.

Карамболовите семена също имат противовъзпалителен потенциал.

Нещо повече от семената от карамбол и как те могат да ви помогнат да постигнете по-добро здраве

Прочетете следващия раздел, за да разберете повече.

Какви са ползите за здравето от семената от карамбол?

Карамболовите семена съдържат важни мастни киселини, фибри и други антиоксиданти. Те допринасят за техните ползи. Докато полиненаситените мазнини помагат за понижаване на нивата на холестерола, тимолът в семената регулира нивата на кръвното налягане. Семената също помагат в борбата с лошо храносмилане и възпаление.

1. Може да регулира нивата на холестерола

Семената на Ajwain могат да ви помогнат да регулирате нивата на холестерола си.

При проучвания с плъхове поглъщането на прах от семена от карамболи намалява съдържанието на холестерол в черния дроб. Карамболовите семена могат да постигнат това чрез намаляване на съдържанието на липопротеин (разтворими протеини, които транспортират мазнини в кръвта) във вашата система (2).

Друго проучване показа по-добри резултати. Установено е, че приемът на семена от карамбол не само понижава общия холестерол и нивата на лошия холестерол, но и повишава нивата на добрия холестерол (3)

Карамболовите семена съдържат много фибри и полиненаситени мастни киселини. Тези две допринасят за здравословните нива на холестерола (3).

Според проучвания върху зайци, семената от карамбол са толкова ефективни, колкото симвастатин (лекарство за понижаване на холестерола) при намаляване на нивата на холестерола (4).

За да се разберат тези ползи обаче, са необходими повече изследвания върху хора.

2. Може да помогне при управлението на кръвното налягане

Карамболовите семена също могат да ви помогнат да управлявате кръвното си налягане. Тимолът в семената е отговорен за това свойство. При проучвания с плъхове това води до спад в кръвното налягане и сърдечната честота (5).

Caram семената също имат ефект на блокиране на калциевите канали (6). Този ефект предотвратява попадането на калций в сърдечните клетки и стените на кръвоносните съдове. Това понижава кръвното налягане (7). По този начин, ajwain се препоръчва на пациенти с хипертония, които преди да отидат на операция.

Необходими са повече изследвания, за да се разбере ефектът на аджвайн върху кръвното налягане при хората.

3. Може да подпомогне храносмилането

Въпреки че храносмилателните проблеми може да не изглеждат сериозни, те могат да ни накарат да се чувстваме нещастни. С карамболовите семена в нашите кухни това вече не е задължително.

Карамболовите семена могат да увеличат секрецията на стомашна киселина, което може да подобри здравето на храносмилателната система (1).

При проучвания с плъхове поглъщането на семена от карамбол намалява времето за транзит на храна. Семената също подобряват активността на храносмилателните ензими и водят до по-висока секреция на жлъчни киселини (1).

Според традиционната персийска медицина семената на аджвайн помагат при лечение на диария, диспепсия и колики (8).

4. Борба с възпалението

Карамболовите семена съдържат основни компоненти като терпени, стероли и гликозиди - всички те допринасят за техните противовъзпалителни ефекти (9).

Някои източници предполагат, че семената от карамбол също могат да облекчат болката при артрит. Нуждаем се от повече изследвания по този въпрос.

5. Може да помогне за лечение на кашлица

Изследвания върху морски свинчета показват, че приемът на семена от карамбол произвежда антитусивни (потискащи кашлицата) ефекти, които са по-големи от кодеина, лекарство, използвано за лечение на кашлица (10).

В друго проучване семената от карамбол увеличават въздушния поток към белите дробове при пациенти с астма (11). Това свойство може също да помогне за лечение на кашлица и за укрепване на здравето на дихателните пътища.

Някои източници предполагат, че консумацията на вода с варени семена от карамбол може да помогне за облекчаване на кашлицата и свързаното с това задръстване в гърдите. Семената също могат да помогнат за лечение на обикновена настинка.

Все още се провеждат изследвания по този аспект. Затова ви препоръчваме да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате семената за тази цел.

6. Може да предотврати камъни в бъбреците

Карамбовите семена могат да предотвратят отлагането на калциев оксалат. Това потенциално може да намали риска от развитие на камъни в бъбреците (12).

Въпреки че се казва, че тези семена поддържат бъбречна (бъбречна) функция, намаляват бъбречното увреждане и предотвратяват задържането на камъни в бъбречните тъкани, тези твърдения не са подкрепени от експериментални доказателства (1).

Различните фитохимични съединения в карамболовите семена трябва да бъдат признати за тези предимства. Те съдържат и други важни хранителни вещества. Разгледайте техния хранителен профил в следващия раздел.

Какъв е хранителният профил на семената от карамбол?

Следват най-разпространените хранителни вещества в семената от карамбол (стойностите в скобите обозначават процента на хранителното вещество във всяко дадено количество семена от карамбол):

• Фибри (12%)
• Въглехидрати (37%)
• Влага (9%)
• Протеин (15%)
• Мазнини (18%)
• Сапонини, флавони и минерални вещества (7%)

Други хранителни вещества, присъстващи в семената, включват калций, танини, гликозиди, фосфор, желязо и никотинова киселина.

Източник: Преглед на фармакогнозията, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти, Trachyspermum ammi

Карамболовите семена са прости (но ефективни) съставки. Много по-лесно е да ги добавите към вашата диета. Но преди да направите това, може да искате да разберете потенциалните странични ефекти, които тези семена могат да причинят.

Имат ли семената от карамбол някакви странични ефекти?

Умереният прием на семената няма да причини никакви странични ефекти. Но излишната консумация (над една чаена лъжичка на ден) може да доведе до гадене и световъртеж, киселини и други проблеми с черния дроб.

Карамболовите семена могат да причинят вродени дефекти и дори да доведат до аборт (1). Следователно, бременните жени трябва да се консултират със своя лекар, преди да консумират семена от карамбол.

Заключение

Наличието на мастни киселини, фибри и други антиоксиданти прави семената от карамбол важни. Те може да са популярни в Индия, но могат да се използват по целия свят. Включването на само една лъжичка от тази индийска подправка във вашата диета може да направи чудеса.

Но ние препоръчваме на бременните жени да бъдат предпазливи.

Ползите, споменати в статията, може да се нуждаят от допълнителни проучвания върху хора. Това е особено вярно по отношение на дозировката на семената за различни ползи, тъй като повечето от проучванията са проведени върху животни.

Имали ли сте някога семена от карамбол? Как ви харесаха? Уведомете ни, като оставите коментар в полето по-долу.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Какъв е заместителят на семената от карамбол?

Можете да замените семената от карамбол със семена от мащерка. Двамата са богати на тимол и също имат сходни вкусове.

Какво е вода от семена от карамболи?

Някои привърженици на семената от карамбол казват, че водата от семена от карамболи може да помогне за отслабване. Но няма изследвания, които да подкрепят това. Карамболовата вода обаче може да ви даде предимствата и добротата на карамболовите семена.

Всичко, което трябва да направите, е да накиснете около 25 грама семена от карамбол във вода за една нощ. Прецедете водата на следващата сутрин и я изпийте на гладно. Можете да добавите няколко капки мед към водата. Пийте тази вода два пъти дневно.

Можете също така да използвате чаена лъжичка прах от семена от карамбол и топла или хладка вода.

Карамболовите семена насърчават ли растежа на косата?

Има много малко изследвания по този въпрос. Някои анекдотични доказателства обаче сочат, че семената могат да укрепят косата и да предотвратят преждевременно посивяване.

Предлагат ли семената облекчение при менструални спазми?

В този аспект продължават изследванията. Препоръчваме ви да говорите с Вашия лекар, преди да използвате за тази цел семена от карамбол.

Можем ли да пием вода ajwain през нощта?

Пиенето на чаша вода от ajwain през нощта помага за засилване на метаболизма и по този начин ви помага да отслабнете.

Добре ли е да се яде ajwain всеки ден?

Да. Приемането на ajwain всяка сутрин на гладно помага на тялото ви да отделя храносмилателни сокове, които подпомагат храносмилането.

Може ли ajwain да намали коремните мазнини?

Да, ajwain може да намали коремните мазнини.

Какви са ползите от ajwain за кожата?

Тимолът, компонент на аджвайн, действа като гермицид и фунгицид, който помага за лечение на инфекции и порязвания.

12 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• Trachyspermum ammi, Преглед на фармакогнозията, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален здравен институт.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Антихиперлипидемична ефикасност на Trachyspermum ammi при зайци албиноси, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Фармакологичен скрининг на Trachyspermum ammi за антихиперлипидемична активност в модел на плъхове, индуциран от Triton X-100, изследване на фармакогнозията, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален здравен институт.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: Билкова медицина с различни фармакологични ефекти, BioMed Research International, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален здравен институт.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Действие на активното начало за понижаване на кръвното налягане от Traghyspermum ammi (L.) спрей, Фитомедицина: Международен вестник по фитотерапия и фитофармакология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален здравен институт.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Проучвания върху антихипертензивните, спазмолитични, бронходилататорни и хепатопротективни дейности на екстракта от семена Carum copticum, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Ефект на понижаване на кръвното налягане на блокерите на калциевите канали върху периоперативната хипертония, Медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален здравен институт.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Анализ на компонентите на етеричното масло от различни проби Carum copticum L. от Иран, Фармакогнозия изследвания, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален здравен институт.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Антибактериална и синергична активност на етанолов екстракт от Ajwain (Trachyspermum Ammi) върху Esbl и Mbl, произвеждащи уропатогени, Международен вестник по фармация и фармацевтични науки.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Антитусивен ефект на Carum copticum при морски свинчета, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Бронходилататорен ефект на Carum copticum в дихателните пътища на пациенти с астма, Therapie, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• In vivo ефикасност на Trachyspermum ammi антикалцифициращ протеин в уролитичен модел на плъхове, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/