6 Мощни начина, по които зеленото кафе на зърна може да ви помогне

Зеленото кафе на зърна придоби популярност като мощна добавка за отслабване. Счита се, че техните екстракти имат и други невероятни ползи. Но дали всичко това е просто слух - или има силна изследователска подкрепа? Наистина ли замествате обичайното си сутрешно кафе с екстракт от зелено кафе? Нека разберем!

Съдържание

• Какво представляват зелените кафе на зърна? Как работят?
• Как могат зелените кафени зърна да са от полза за вашето здраве?
• Как се прави зелено кафе
• Какви са страничните ефекти на зелено кафе на зърна?

Какво представляват зелените кафе на зърна? Как работят?

Това са естествените (и непечени) кафе на зърна, за разлика от тези, които обикновено намирате на пазара. Най-важният компонент на кафените зърна е хлорогеновата киселина - която обикновено се отстранява, когато кафените зърна се пекат (1).

Зелените кафе на зърна съдържат максимално (най-малкото от него) съдържание на хлорогенова киселина. Проучванията посочват анти-затлъстяването, антидиабетните, противовъзпалителните и анти-канцерогенните свойства на хлорогеновата киселина (2).

Благодарение на тези свойства, зърната зелено кафе имат редица предимства.

Обратно към TOC

Как могат зелените кафени зърна да са от полза за вашето здраве?

1. Може да ви помогне при отслабване

Shutterstock

Проучванията показват, че екстрактът от зелено кафе на зърна (GCBE) може да помогне в борбата със затлъстяването, като намали натрупването на телесни мазнини (3). При затлъстели мишки, които са били хранени с високо съдържание на мазнини, екстрактът от зелено кафе на зърна е значително намалил наддаването на телесно тегло.

Друго проучване цитира възможността за използване на GCE като добавка за отслабване като обещаваща. Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се обозначи GCE като мощен инструмент за отслабване, това е обнадеждаваща стъпка (4).

2. Може ли да помогне за лечение на диабет

Установено е, че хлорогенната киселина в зелените кафе на зърна влияе върху нивата на кръвната захар. В проучването участниците, които са получили висока доза GCE (400 mg), са забелязали най-големия спад в нивата на кръвната глюкоза (5).

Установено е, че дневният прием на три до четири чаши кафе без кофеин с високо съдържание на хлорогенова киселина намалява риска от диабет тип 2 с 30% (6). Хлорогеновата киселина също стимулира секрецията на инсулин и често е описвана като потенциално антидиабетно средство.

3. Регулирайте кръвното налягане

Приемът на GCE при плъхове с хипертония показва намаляване на нивата на кръвното им налягане (7). Подобни резултати са наблюдавани и при хора - където нивата на кръвното налягане при участниците при хора са намалели по време на периода на поглъщане на GCE (8).

Хлорогеновата киселина инхибира образуването на активен кортизол, който е хормон, за който е известно, че повишава нивата на кръвното налягане (9). Консумацията на зелено кафе също подобрява артериалната еластичност, като по този начин понижава нивата на кръвното налягане.

4. Предлагайте предимства против стареене

Зеленото кафе на зърна е пълно с антиоксиданти и предлага отлични анти-стареещи ефекти. Установено е, че хлорогенната киселина в семената подобрява свойствата на кожата и микроциркулаторната функция при хората. Поглъщането на зърната намалява сухотата на кожата и трансепидермалната загуба на вода и подобрява нивата на pH на повърхността на кожата. Консумирането на хлорогенова киселина в продължение на осем седмици също подобрява хидратацията на кожата (10).

Това са най-важните ползи от зелено кафе на зърна. Има няколко други предимства - въпреки че те нямат достатъчно медицинска подкрепа. Затова ви предлагаме да говорите с Вашия лекар, преди да използвате зелено кафе на зърна за посочените по-долу ползи.

5. Може да помогне за повишаване на фокуса и настроението

Зелените кафе на зърна съдържат малко кофеин. Източници предполагат, че кофеинът като цяло може да подобри психичното здраве, като повиши настроението, вниманието, паметта и бдителността (11).

Нямаме изследвания, които да твърдят, че кофеинът в зелените кафе на зърна може да има подобни ефекти, тъй като съдържанието е сравнително ниско в сравнение с обикновеното кафе.

Също така някои хора могат да реагират по различен начин на кофеина. Ако и преди сте имали проблеми с кофеина, моля, консултирайте се с вашия лекар, преди да използвате зелено кафе на зърна.

Има едно проучване, което показва, че екстрактът от зелено кафе на зърна може да има невропротективни ефекти върху пациенти с болестта на Алцхаймер (12). Необходими са обаче повече изследвания в това отношение.

6. Може да повиши нивата на енергия

Това отново е свързано с малкото кофеин в зелените кафе на зърна. Установено е, че кофеинът повишава нивата на енергия и дори подобрява спортните постижения (13).

Но все още не знаем колко ефективно зелено кафе на зърна може да повиши енергийните ви нива.

Това са важните причини, поради които трябва да включите зелено кафе на зърна в ежедневието си. Но изчакайте - как се прави това?

Обратно към TOC

Как се прави зелено кафе

Приготвянето на зелено кафе е съвсем просто. Използвайте зелено кафе на зърна (вместо прах) за най-добри резултати.

1. Добавете 10 грама (1 ½ супени лъжици) от зърната в тенджера (уверете се, че ги изплакнете предварително) и ги прехвърлете в печка.
2. Добавете две чаши вода и оставете да заври.
3. Оставете да къкри около 10 минути на средно силен огън.
4. Прецедете екстракта в контейнер (като използвате цедка с фино око). Цедката ще филтрира зърната. Можете да ги съхранявате в запечатваща се торба в хладилник. Използвайте ги още веднъж в рамките на една седмица и ги изхвърлете.
5. Насладете се на зеленото си кафе!

Можете също така да изберете капсули със зелено кафе (изберете пакета си тук). Всяка капсула зелено кафе може да съдържа 20 до 50 mg кофеин - въпреки че дозировката може да варира според марката. До 400 mg кофеин могат да бъдат безопасни за повечето хора - уверете се, че не прекалявате (14).

И така, приключихме ли? Е, още не. Въпреки че зеленото кафе на зърна може да бъде по-здравословен вариант, трябва да имате предвид някои неща.

Обратно към TOC

Какви са страничните ефекти на зелено кафе на зърна?

• Проблеми по време на бременност и кърмене

Няма достатъчно надеждна информация в това отношение. Следователно, останете на сигурно място и избягвайте използването.

• Необичайно високи нива на хомоцистеин

Проучванията показват, че излишният прием на хлорогенова киселина може да увеличи нивата на хомоцистеин в кръвта (15). Въпреки че се нуждаем от повече изследвания, високите нива на хомоцистеин могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания.

• Проблеми с излишния кофеин

Макар и в малки количества, зеленото кафе наистина съдържа кофеин. Излишният прием на кофеин може да причини определени състояния или дори да ги влоши. Те включват тревожност, нарушения на кървенето, диария, високо кръвно налягане, синдром на раздразнените черва и изтъняване на костите.

Заключение

Зелените кафе на зърна често се предлагат на пазара като добавки за отслабване. Те наистина имат някои предимства за отслабване, но работят само ако се грижите за останалите аспекти на вашето здраве - подходяща диета и редовни упражнения. Дори иначе, зеленото кафе има и други предимства, които го правят задължителен - поне веднъж.

Обратно към TOC

Опитвали ли сте някога зелено кафе? Или бихте искали да опитате? Уведомете ни, като оставите коментар в полето по-долу.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Можете ли да пиете зелено кафе след вечеря?

Кофеинът в него може да държи определени хора будни. Най-доброто време може да бъде сутрин след закуска.

Можете ли да пиете зелено кафе, когато имате менструация?

Да, можеш. Но ако развиете някакви проблеми, моля, спрете приема и се консултирайте с Вашия лекар.

Колко траят зелените кафе на зърна?

Тъй като те не са печени, зелено кафе на зърна може да продължи години. Съхранявайте ги на хладно и сухо място.

Колко пъти можете да пиете зелено кафе на ден?

Зависи от дозировката. Но ако използвате чаша от 150 ml, можете да пиете 2 до 3 пъти на ден.

Препратки

1. „Роля на условията на печене в…“ Вестник по земеделие и хранителна химия, Национална медицинска библиотека на САЩ.
2. „Потенциалните ефекти на хлорогеновата киселина…“ European Journal of Nutrition, Национална медицинска библиотека на САЩ.
3. „Екстрактът от зелено кафе на зърна подобрява затлъстяването…“ Азиатско-тихоокеански вестник по тропическа медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ.
4. „Използването на екстракт от зелено кафе…“ Гастроентерологични изследвания и практика, Национална медицинска библиотека на САЩ.
5. „Екстрактът от зелено кафе на зърна има антидиабет…“ Diabetes.co.uk
6. „Консумация на кафе, кафе без кофеин и чай…“ Архив на вътрешните болести, Национална медицинска библиотека на САЩ.
7. „Екстракт от зелено кафе на зърна и неговите…“ Официален вестник на Японското дружество по хипертония, Национална медицинска библиотека на САЩ.
8. „Ефектът за понижаване на кръвното налягане и…“ Клинична и експериментална хипертония, Национална медицинска библиотека на САЩ.
9. „Консумацията на зелено кафе намалява кръвното налягане…“ BioMed Research International, Национална медицинска библиотека на САЩ.
10. „Полифеноли на кафе, извлечени от зелено…“ Биология, биотехнологии и биохимия, Национална медицинска библиотека на САЩ.
11. „Въздействието на кофеина върху настроението…“ Британска фондация за хранене.
12. „Модулация на сигнализиране за мозъчен инсулин…“ Хранителна неврология, Национална медицинска библиотека на САЩ.
13. „Употреба на кофеин в спорта…“ Университет на Кънектикът.
14. „Кофеинът: колко е твърде много?“ MayoClinic.
15. „Консумация на високи дози хлорогенова киселина…“ Американският вестник по клинично хранене, Национална медицинска библиотека на САЩ.