7 Удивителни ползи за здравето от масло от кашу

Бихте закупили толкова много видове плодове и ядково масло, особено фъстъчено масло, но знаете ли, че маслото от кашу е също толкова примамливо, колкото всяко друго масло? Този естествен сладък спред, приготвен от сурови или печени кашу, е страхотен на вкус и съдържа много хранителни вещества.

Искате ли да знаете ползите от маслото от кашу и как да го направите? Тогава тази публикация е точно за вас! Прочетете!

Хранителни вещества, присъстващи в масло от кашу

Макар че маслото от кашу не е пълно с добротата на Омега 3 мастните киселини, би било погрешно да се мисли за неговите ползи за здравето като незначителни. Напротив, това масло е подсилено с няколко основни хранителни вещества. Той съдържа хранителни вещества като протеини, калций, желязо, витамин Е, рибофлавин и др. (1). Маслото съдържа и умерено количество здравословни мазнини (като олеинова киселина), от които тялото ви се нуждае.

Сурови и печени варианти

На пазара ще намерите два широки вида масло от кашу - сурово и осолено. И двете могат да се харесат на вашите вкусови рецептори. От здравна гледна точка обаче суровото е по-добро от печеното. Когато ядете сурово масло от кашу, тялото ви получава хранителните вещества в големи количества в сравнение с това от печеното. Несоленият вариант на масло от кашу почти не съдържа натрий и холестерол.

Важни ползи за здравето от масло от кашу

1. Добър източник на магнезий:

Маслото от кашу е добър източник на магнезий, основен минерал, който играе ключова роля за поддържане на тялото в здрава форма (2). Консумацията на магнезий е важна за поддържане на мускулите във форма, а метаболитните функции и имунната система са оптимални. Той също така регулира нивата на кръвното налягане и подпомага усвояването на калция, друг важен минерал.

2. По-малко мазнини от други видове масло:

Както повечето от вас вече знаят, нито едно ядково масло не е лишено от мазнини. Същото важи и за маслото от кашу. Въпреки това приемате много по-малко количество мазнини, като ядете масло от кашу в сравнение с фъстъчено масло и други видове масло, получено от ядки. В супена лъжица масло от кашу получавате 94 калории, което е по-малко от другите варианти. Маслото от кашу също съдържа по-малко захар от фъстъченото масло.

3. Източник на протеин:

Коефициентът на протеин в маслото от кашу е по-нисък от този на фъстъченото масло. Въпреки това, той все още може да служи като добър растителен източник на протеин. Ако ядете по-малко количество животинско месо (известно е, че е добър източник на протеини), компенсирайте го, като приемате масло от кашу с храната.

4. Източник на желязо и селен:

Маслото от кашу съдържа доста голямо количество желязо. Без желязо може да сте подложени на анемия и умора. Суровото масло от кашу трябва да се яде за оптимална консумация на желязо. Това масло съдържа и селен. Това е жизненоважно за здравето, тъй като се бори със свободните радикали и ги спира да увреждат ДНК мембраната и клетките.

5. Важно за сърдечното здраве:

Всеки иска да поддържа сърцето си здраво и правилно функциониращо. За здраво сърдечно здраве е препоръчително да включите в диетата си масло от кашу. Неговите мононенаситени и полиненаситени мазнини помагат в борбата срещу развитието на вредни нива на холестерол в организма. Това от своя страна намалява риска от различни сърдечни заболявания.

6. Помага за предотвратяване на диабет:

Не може да се отрече епидемичната природа, която диабетът е приел по целия свят. Диабетиците са принудени да живеят живот с няколко ограничения и е по-добре да предотвратите появата на болестта, вместо да се борите с нея след откриването! За да задържите диабета, трябва да включвате масло от кашу в храната си. Той помага за регулиране на нивата на кръвната захар и по този начин предотвратява диабета.

7. Намалява риска от камъни в жлъчния мехур:

Камъните в жлъчния мехур могат да бъдат доста болезнени и досадни. Проучванията показват, че жените могат да намалят риска от развитие на камъни в жлъчния мехур, като ядат масло от кашу.

Как да си направим масло от кашу

Въпреки че в супермаркетите можете да намерите както осолено, така и сурово масло от кашу, възможно е да го направите и у дома. По този начин ще можете да избегнете изкуствените аромати, подсладители и консерванти. Процесът на подготовка не е нито труден, нито отнема много време.

Когато искате да направите масло от кашу и нямате много време, използвайте миксер и смесете сурови или осолени кашу до консистенция, подобна на намазване. Печените кашу водят до по-гладка текстура и примамлив вкус. Ако използвате пасатор, маслото ще бъде готово след няколко минути, но времето за приготвяне може да бъде по-дълго, ако използвате кухненски робот. Можете да смесите малко количество вода. Ако използвате сурово кашу, накиснете ги във вода, преди да направите маслото. Той ще отмие всякакви примеси. Би било добре да използвате кашу, които пълнят половината от контейнера или малко повече в блендера. След като използвате маслото за първи път, съхранявайте останалото в хладилника, за да предотвратите гранясването му.

Не може да се отрече вкусът и миризмата на масло от кашу, когато е направено без друга съставка. За вариация обаче можете да добавите няколко добавки. Например можете да добавите малко количество ленено масло или кокосово масло. Това ще направи текстурата на маслото по-кремообразна! Някои хора обичат да добавят малко сол към него. Това е добре, но трябва да се въздържате от добавяне на изкуствени подсладители, тъй като това унищожава целта да го направите у дома! Добавянето на кленов сироп или мед все още е по-добре. За експерименти можете да добавите и малко количество есенция от ванилия и канела. Със сигурност помага за подобряване на вкуса.

Какво трябва да имате предвид

Маслото от кашу има вкусен вкус и яденето му редовно ви предлага няколко ползи за здравето. Не трябва обаче да го ядете в излишни количества. Съдържа доста калории и ако сте на мисия за отслабване, препоръчително е контролирано хранене.

С какво ти помогна публикацията? Уведомете ни, като коментирате в полето по-долу!