7 Ползи от морския боб + как да го приготвите

Морските зърна са зърна с размер на грахово зърно, които са кремаво-бели и плътни и с гладка текстура. Един от 13 000 вида бобови растения, морският фасул със сигурност има определени предимства, които човек не може да пропусне. Следователно, този пост. И така, защо да забавяме? Просто продължете да четете възможно най-бързо!

Съдържание

• Какво представляват флотските бобчета? Как са добри?
• Какви са предимствата на флотския боб?
• Как да готвя флотски боб?

Какво представляват флотските бобчета? Как са добри?

Както видяхме, флотският боб е бобово растение. И името им идва от факта, че те са били основен елемент във ВМС на САЩ още през 20-ти век. Тези зърна имат нисък гликемичен индекс (вариращ от 27 до 40%), което е добра новина за диабетиците.

Техният хранителен профил ги прави изключително полезни за здравето. Морските зърна са пълни с фибри и други хранителни вещества като манган и фолиева киселина. Те също така съдържат протеини, витамин В1, магнезий и мед. Има и други начини тези зърна да са от полза за вас. Нека ги разгледаме сега.

Обратно към TOC

Какви са предимствата на флотския боб?

1. Намалете риска от сърдечни заболявания

Проучванията показват, че приемът на морски боб може да повиши нивата на добър HDL холестерол (1). Фолиевата киселина във флотските зърна понижава нивата на хомоцистеин - високите нива на които водят до сърдечни заболявания. Те са богати и на магнезий, който отпуска кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане.

Фибрите във флотския боб са друга голяма работа - намаляват нивата на холестерола и проправят пътя за здраво сърце.

2. Морските бобчета повишават енергията

Фолиевата киселина в зърната може да бъде добър източник на енергия (2). А фибрите, които са толкова богати на зърната, помагат за ефективното превръщане на храната в енергия.

3. Подобряване на паметта

Shutterstock

Фолатът, който зърната съдържат, допринася за здравето на мозъка и паметта по чудесен начин. Те също имат витамин В1, който играе роля в когнитивните функции. Този витамин е от решаващо значение за синтеза на ацетилхолин, основен невротрансмитер. Дефицитът на този невротрансмитер може да доведе до когнитивен спад на Алцхаймер и свързано с възрастта.

Дефицитът на фолат също е свързан с болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

4. Помощ за лечение на диабет

Морският боб подпомага лечението на диабета по два начина. Първо, те имат нисък гликемичен индекс. И две, фибрите в тях помагат за понижаване нивата на кръвната захар. Протеинът във фибрите също помага в това отношение - той поддържа нивата на кръвната захар под контрол и премахва умората, която измъчва хората с високи нива на кръвната захар.

Фибрите в зърната също ви поддържат сити - което означава, че няма да ядете толкова, колкото преди. Това може да означава по-малък прием на въглехидрати и съответно по-малко глюкоза в кръвта.

5. Морските бобчета могат да помогнат за отслабване

Фасулът е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри, поради което може да бъде чудесно допълнение към диетата за отслабване. Протеините и резистентното нишесте, които те съдържат, също помагат за контролиране на апетита и възпират преяждането - в крайна сметка допринасят за загуба на тегло.

6. Помага в културизма

Морският боб е чудесен източник на протеини и фибри - две основни неща за културизма. Фибрите помагат да се поддържа нормално тегло. Той също така поддържа правилния инсулинов отговор, което е важно за мускулния растеж. Фибрите също помагат за усвояването на различни хранителни вещества, които често се поглъщат от културистите.

7. Може да подобри здравето на кожата

Shutterstock

Медта в зърната действа като антиоксидант и подобрява здравето на кожата. Той се бори със свободните радикали, които иначе могат да причинят признаци на преждевременно стареене.

Това са основните начини морският фасул да улесни живота ви. Просто ги включете в диетата си и ще благодарите само на себе си. И да, като говорим за това - как се готви флотски боб?

Обратно към TOC

Как да готвим флотски боб

И ако използвате сушени зърна, накиснете ги, преди да ги използвате в готвенето. Можете да изплакнете зърната, да ги покриете с инч студена вода и да ги оставите да киснат при стайна температура за цяла нощ. Изцедете и изплакнете преди употреба.

Накиснатият боб обикновено се готви около 60 минути. Можете да използвате три чаши вода за всяка чаша суров боб. Можете също така да подправите зърната, за да ги направите вкусни - добавете дафинови листа или скилидки чесън или клончета от билки във водата за готвене. Можете също така да добавите щипка сол към зърната, докато готвите, за да подобрите допълнително вкуса им.

Имаме една популярна рецепта за вас. Нека проверим!

Морска супа от боб

От какво имаш нужда

• 1 пакет от 16 унции сух флотски боб
• 6 чаши вода
• 1 нарязан лук
• 2 накълцани стръка целина
• 1 кутия домати на кубчета
• 1 кайма скилидка чесън
• 1 супена лъжица сух магданоз
• ½ килограм нарязана шунка
• 1 кубче пилешки бульон
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка сол
• 3 чаши вода
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 супени лъжици сос Уорчестър

Указания

1. Комбинирайте всички съставки, с изключение на солта и пипера, в запас. Намалете котлона и покрийте и оставете да къкри около 2 часа.
2. Сега добавете още малко вода. Подправете със солта и черния пипер и оставете да къкри още два часа. Можете да изхвърлите дафиновия лист.

Можете също така да включите тъмен боб във вашата вечерна салата.

Обратно към TOC

Заключение

Ако бяха популярни през 20-ти век, сега би трябвало да са по-популярни. Видяхте ползите. И видяхте колко лесно е да ги включите във вашата рутина. И така, защо да чакаме? Добавете ги към ежедневната си диета и се възползвайте от предимствата им.

Разкажете ни как тази публикация ви е помогнала. Просто оставете коментар в полето по-долу.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Какви са страничните ефекти от яденето на твърде много морски боб?

Тъй като флотските зърна са богати на фибри, яденето на твърде много от тях може да доведе до спазми - тъй като фибрите остават неразградени в червата. Тези зърна също могат да причинят метеоризъм, диария и запек.

Колко морски боб можете да изядете на ден?

Яденето на около половин чаша боб трябва да е достатъчно. Не повече.

Какво е добър заместител на флотския боб?

Можете да замените морския боб с всеки друг бял боб. Те включват флагели, бял боб, страхотен северен боб и канелини.

Можете ли да ядете суров флотски боб?

НЕ. Фасулът съдържа лектини и те са токсични, когато зърната са сурови или недостатъчно сварени.

Къде можете да си купите морски боб?

Можете да ги получите от най-близкия супермаркет или онлайн на Walmart или Amazon.

Препратки

1. „Пилотен рандомизиран контролиран клиничен…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.

2. „Витамини от група В и мозъкът…“. Национална медицинска библиотека на САЩ.