Знаем, че джакфрутът е най-големият дървесен плод в света и е пълен с мощни хранителни вещества. Но това, което е изненадващо, е фактът, че семената на плода също имат ползи. Те повишават енергията ви и поддържат очите ви здрави. И те ви правят добро по няколко други начина. Е, трябва да продължите да четете, за да научите повече за ползите от семената на джакфрута.

Съдържание

Как са полезни семената от джакфрут за вас?

Какви са предимствата на семената от джакфрут?

Какъв е хранителният профил на семената от джакфрут?

Как да ядем семена

от джакфрут Всяка рецепта за джакфрут да опитате?

Как са полезни семената от джакфрут за вас?

Известно е, че протеините и другите жизненоважни микроелементи в семената поддържат кожни заболявания встрани. А желязото, което семената съдържат, повишава здравето на кръвта и дори лекува анемия - което е една от основните грижи, особено за жените.

Семената, които имат вкус на картофи при варене, също са полезни за очите. Но няма да разказваме всичко тук. Има още какво да знаете, докато продължавате. Така че, просто прочетете.

Обратно към TOC

Какви са предимствата на семената от джакфрут?

1. Джакфрутови семена за борба с анемията

Shutterstock

Семената са богати на желязо, което е важен компонент на хемоглобина. Адекватните нива на желязо могат да лекуват анемия и да предотвратят няколко кръвни нарушения. Желязото се бори и със слабостта, което е друг досаден симптом на анемията.

Желязото също така увеличава производството на червени кръвни клетки, които от своя страна повишават имунитета и държат болестите далеч.

2. Подобряване на храносмилателното здраве

Традиционната медицина предполага, че прахообразните семена от жаккут могат да лекуват запек и други храносмилателни проблеми. Семената също са богати източници на диетични фибри, което ги прави още по-важни за здравето на храносмилането.

Някои източници казват, че семената от джакфрут също могат да се използват за лечение на диария. Въпреки това се нуждаем от повече изследвания по този въпрос. Следователно, говорете с Вашия лекар, преди да използвате семената като храносмилателна помощ.

3. Усилете зрението

Семената съдържат витамин А, хранително вещество, за което е известно, че подобрява здравето на зрението. Недостигът на витамин А може да причини нощна слепота. Семената могат също да предотвратят катаракта и дегенерация на макулата.

4. Може да намали риска от образуване на кръвни съсиреци

Въпреки че се нуждаем от повече изследвания за това, според някои източници манганът в семената на джакфрута може да регулира съсирването на кръвта.

5. Подобрете сексуалното удоволствие

Някои източници посочват, че желязото в семената може да стимулира сексуалното удоволствие. Всъщност семената на джакфрута се използват в традиционната азиатска медицина за лечение на сексуални разстройства. Семената могат да бъдат печени като кестен и се смятат за афродизиак от някои експерти.

6. Джакфрутовите семена помагат за изграждането на мускули

Протеините в семената могат да помогнат за изграждането на мускулите. Но не знаем дали те могат да бъдат заместител на обичайните ви протеинови източници. Можете обаче да допълните приема на протеини, като добавите семена от жакфрут към вашата диета.

7. Борба с бръчките

Shutterstock

Антиоксидантите в джакфрута могат да се борят със свободните радикали, които причиняват преждевременно стареене, като по този начин намаляват бръчките. Трябва да смилате семе от жакфрут в студено мляко, докато получите паста. Нанасяйте тази паста върху лицето си редовно - веднъж или два пъти на ден.

8. Накарайте кожата си да блести

За целта можете да накиснете семената в малко мляко и мед. Смелете съставките, докато получите паста. Нанесете го равномерно върху лицето си. Оставете го включен и оставете пастата да изсъхне напълно. Измийте с хладка вода.

9. Подобрете растежа на косата

Тук отново се появява витамин А. Предотвратява чупливата коса. Богатите протеини в семената също насърчават здравето на косата.

Желязото в семената подобрява кръвообращението на скалпа и това е друг начин, по който те допринасят за здравата коса. По-интересното е, че семената помагат и за облекчаване на психическия стрес, тъй като са богати на протеини и други микроелементи. Това може да ограничи падането на косата - тъй като стресът е друга причина за слабата коса.

Видяхме ползите от семената на джакфрута. Но колкото и трудно да изглежда да вярваме, те съдържат някои основни хранителни вещества, които просто пренебрегваме през цялото време. И до тук стигаме сега.

Обратно към TOC

Какъв е хранителният профил на семената от джакфрут?

Порция от 100 грама семена от джакфрут (или 3,5 унции) предлага около 185 калории. Също така съдържа 7 грама протеин, 38 грама въглехидрати и 1,5 грама фибри. А семената на джакфрута съдържат по-малко от 1 грам мазнина.

Семената също са добри източници на тиамин и рибофлавин. Те също така съдържат следи от цинк, желязо, калий, мед и манган. Други важни хранителни вещества в семената включват фитохимикали, като сапонини.

Хранителният профил е почти същият, независимо от семената, сварени или печени.

Всичко това ни отвежда до един въпрос - как можете да ядете семена от джакфрут?

Обратно към TOC

Как да ядем семена от джакфрути

Или как да готвя семена от жакфрут - за да го сложа по-добре. Има три начина да го направите:

Кипене

• Покрийте семената на джакфрута с вода в голяма тенджера. Уверете се, че над семената има сантиметър вода.
• Оставете водата и семената да заврят и след това намалете на бавен огън за около 30 минути.
• Отцедете тенджерата и разпределете семената върху лист за печене, за да се охладят. Обелете външния бял слой и можете да се насладите на семената.

Печене във фурната

• Загрейте фурната до 400 ° F. Разпределете семената върху лист за печене.
• Печете 20 минути и ги оставете да се охладят.
• След като се охладят достатъчно, за да се докоснат, отлепете външния бял слой.

Печене на тиган

• Добавете семената към сух чугунен тиган.
• Изпечете ги на средно силен огън и от време на време разклащайте тигана. Правете това, докато кожата се появи на мехури или напукване.
• Оставете ги да се охладят и отлепете външния бял слой.

Има и друг страхотен начин за консумация на семена от жакфрути - използвайте ги в рецепта.

Обратно към TOC

Някаква рецепта за джакфрут да опитате?

Да. Опитайте тази рецепта за печен чесън с джукфрут с хумус .

От какво имаш нужда

• 2 чаши семена от жакфрут и вода (да заврят)
• 4 скилидки чесън
• 6 супени лъжици бульон с ниско съдържание на натрий
• 2 супени лъжици млечно мляко
• Сок от половин лимон
• 2 супени лъжици органичен суров тахан
• Дехидратирана целина на прах и пресен черен пипер, за вкус
• Червен пипер, за гарнитура

Указания

1. Изплакнете семената на джакфрута и ги поставете в саксия с вода на сантиметър над тях. Оставете водата да заври на умерен огън и след това я оставете да къкри. Покрийте.
2. Докато семената варят, поставете чесъна върху лист за печене и печете 40 минути. Хвърлете наполовина.
3. Оставете семената да се готвят за 30 минути, след което можете да ги отцедите и ги сложете на плосък слой, за да изсъхнат.
4. Отстранете кожата, след като изсъхне. Можете да отлепите другата бяла кожа.
5. За хумуса добавете сварените обелени семена към кухненски робот заедно с останалите съставки. Обработва се до гладкост.
6. Гарнирайте с червен пипер.

Внимание: Уверете се, че семената на джакфрута са подготвени правилно, тъй като може да са отровни. Не ги яжте сурови (1).

Обратно към TOC

Заключение

През цялото време бяхме избягвали семената. Но сега е моментът да започнем да ги съхраняваме и по-важното да ги използваме добре.

Разкажете ни как тази публикация ви е помогнала. Просто оставете коментар в полето по-долу.