Обичате ли да ядете храносмилателни бисквити с чай всеки ден? Помагат ли храносмилателните бисквити наистина на храносмилането? Някога мислили ли сте дали всъщност са здравословни за вас? Ако не, тогава този пост ще помогне за изясняването на няколко мита. Прочетете и разберете колко здрави са вашите храносмилателни бисквити.

Какво има на име:

Не съдете храната само по нейното име. И това важи и за храносмилателните бисквити. Терминът „храносмилателен“ може да накара много от вас да мислят, че бисквитката помага за храносмилането ви. Възникнали през 19 ^-ти век като храна за подпомагане на храносмилането, вероятно защото съдържат сода за хляб, храносмилателните бисквити се приготвят от грубокафяв хляб. Съвременната версия на бисквитката обаче се отклонява от кафявия хляб и може да съдържа пълнозърнесто пшенично брашно.

Тези бисквити са масово произведени хлебни изделия, които съдържат предимно пълнозърнесто пшенично брашно, набухватели като натриев бикарбонат, амониев бикарбонат, ябълчена киселина и винена киселина, растително масло, обезмаслено мляко на прах, захар и разбира се сода за хляб (1). Содата за хляб тук не помага за храносмилането, защото топлината, получена по време на приготвянето на бисквитите, променя свойствата му.

Може би хапвате тези бисквити, мислейки, че предлагат торбичка, пълна с ползи за здравето, но в действителност тези бисквитки не ви дават много хранителен взрив.

Хранителен профил на храносмилателни бисквити:

Колко храносмилателни бисквити имате с чай? Две? От здравна гледна точка те не са нещо, което трябва да включите в насипно количество в диетичния си план. И ние имаме основателна причина! Две храносмилателни бисквити съдържат около 150 калории, 20 грама въглехидрати, 6 грама мазнини, 5 грама захар, 2 грама протеин, 1 грам фибри и 0,1 грама натрий. Една бисквита съдържа 70 калории, което означава, че тя предлага много енергия за много малка хранителна стойност (2).

Здравословно или нездравословно?

1. Съдържанието на захар в храносмилателните бисквити е много високо, което кара здравните власти да ги класифицират като полусладка храна.
2. Те съдържат значително нездравословни мазнини, освен празните калории. Въпреки че бисквитите имат малки количества протеини и фибри, те не са достатъчни, за да допълнят здравословната балансирана диета или ежедневието