Карамфилът е изсъхнала цветна пъпка, която идва от дървото карамфил (Syzygium aromaticum) . Те имат пикантен и остър вкус и са известни със своите лечебни свойства. Те се използват дълго време за лечение на възпаление и подпомагане на лечението на диабет.

Някои от важните хранителни вещества, които се съдържат, включват манган, фибри и витамини С и К. Тези хранителни вещества помагат за повишаване на мозъчната функция и насърчаване на имунитета.

В тази статия говорим за потенциалните ползи за здравето от карамфил и техния хранителен профил. Също така обсъдихме възможните странични ефекти на карамфила, от които трябва да внимавате. Превъртете надолу за повече информация.

Какви са предимствата на карамфила?

1. Май се бори с възпалението

Проучванията показват, че евгенолът в карамфила действа като мощен противовъзпалителен агент. Това важи и за етеричното масло от карамфил, една от формите на карамфил, която е широко достъпна (1).

Карамфилът също се бори с възпалението на устата и гърлото. В проучване маслото от карамфил може да помогне за облекчаване на възпалението, свързано с плака и гингивит (2).

Евгенолът в карамфила понижава провъзпалителните цитокини при проучвания върху животни. Следователно, това може да помогне за лечение на възпаление, свързано с артрит при хората (3).

2. Може да помогне за намаляване на риска от рак

Проучване показа, че екстрактът от карамфил може да предотврати растежа на тумори и да предизвика смърт на ракови клетки (4). Противораковите свойства на карамфила могат да се отдадат на евгенола, който също намалява риска от рак на хранопровода (5).

Карамфилът също е добър източник на антиоксиданти. Антиоксидантите се борят с възпалението и ни предпазват от рак (6). Екстрактът от карамфил също е установен, че е смъртоносен за раковите клетки на гърдата в друго проучване (7).

3. Може да подобри здравето на устната кухина

Смята се, че евгенолът в карамфил осигурява облекчение от болката в зъбите. Веществото е упойка и има антибактериални свойства и това може да ви помогне да се справите с болката (8).

Един лесен начин да се отървете от зъбобол е да поставите няколко цели карамфила в устата си и да ги навлажните със слюнката си. Можете да смачкате карамфила със зъби. Маслото, което се отделя, се бори с болката. Можете да използвате цяла скилидка в продължение на 30 минути, преди да я изхвърлите и да повторите процеса с нова.

Иранско проучване посочва аналгетичните ефекти на карамфила, които могат да помогнат за облекчаване на зъбобол (9). Карамфилът може също да се бори с лошия дъх.

4. Може да подпомогне лечението на диабет

Доброволци в проучване съобщават за по-ниски нива на глюкоза преди и след хранене след консумация на екстракти от карамфил (10). Друго проучване върху животни показва, че карамфилът може да умери скокове на кръвната захар при мишки с диабет (11).

Карамфилът съдържа друго съединение, наречено нигерицин, за което е установено, че подобрява секрецията на инсулин и здравето на клетките, които произвеждат инсулин (12). Това означава, че карамфилът може да поддържа нивата на кръвната Ви захар под контрол, когато се приема като част от балансирана диета.

5. Може да подобри здравето на черния дроб

Евгенолът, антиоксидант и противовъзпалително съединение в карамфила, може да подобри здравето на черния дроб. Според едно проучване аскорбиновата киселина и бета-ситостероловите съединения са карамфил, който може да инхибира пролиферацията на чернодробните клетки (13).

Богатата на евгенол фракция (ERF) в карамфила също намалява оксидативния стрес и действа срещу чернодробната цироза (13).

6. Може да насърчава здравето на костите

Хидроалкохолният екстракт от сушени карамфили е богат на полифеноли, като евгеноли и евгенолови екстракти, и може да насърчи костната плътност (14).

Според някои проучвания с животни, манганът в карамфил може да помогне за подобряване на минералната плътност на костите и метаболизма (15).

7. Може да насърчава храносмилателното здраве

Някои съединения в карамфила могат да помогнат за намаляване на язвата на стомаха. Маслото от карамфил може да увеличи дебелината на стомашната слуз и това предпазва стомашната лигавица и предотвратява пептични язви (16).

Карамфилът съдържа и малко фибри (17). Това влакно може да подпомогне храносмилането и да предотврати запек. Ефективността на карамфиловите влакна за постигане на същото обаче предстои да бъде проучена.

8. Може да помогне за отслабване

Карамфилът съдържа естествени инхибитори на синтеза на мастни киселини, които могат да намалят телесната маса. При проучвания върху животни е установено, че алкохолните екстракти от карамфил (AEC) намаляват натрупването на липиди в черния дроб, теглото на коремната мастна тъкан и телесното тегло (18).

Необходими са обаче още проучвания, за да се разбере функцията на AEC за намаляване на телесното тегло при хората.

9. Може да подобри здравето на дихателните пътища

Това свойство важи особено за карамфиловото масло. Маслото може да се използва за лечение на астма (19). Маслото успокоява дихателните пътища, а освен това има противовъзпалителен ефект. Установено е, че добавката с масло от карамфил предотвратява образуването на бактерии от колонии в белите дробове (20).

Можете да масажирате маслото в гърдите, синусите и носа. Според анекдотични доказателства това може да отвори дихателните пътища и да осигури облекчение. Можете също да добавите маслото (или стръмни няколко карамфила) към чаша топла вода и да го вземете като чай. Препоръчва се и дъвченето на карамфил за облекчаване на възпалено гърло.

10. Може да облекчи стреса

Установено е, че алкохолните екстракти от карамфил притежават антистресови свойства. Смята се, че антиоксидантните ефекти на карамфила могат да бъдат отговорни за това (21). В този аспект обаче са необходими повече изследвания.

11. Май се бори с главоболие

Карамфиловото масло се използва широко в ароматерапията за лечение на главоболие. Това може да се отдаде на евгенола в карамфила, който има аналгетични (облекчаващи болката) свойства (22).

Натрошете няколко скилидки и ги сложете в чиста кърпичка. Вдишвайте миризмата винаги, когато ви боли глава. Като алтернатива можете също да добавите две капки масло от карамфил към супена лъжица кокосово масло и внимателно да масажирате челото и слепоочията.

Тези методи обаче се основават на анекдотични доказателства. Ако не сте сигурни как да използвате карамфил за лечение на главоболие, консултирайте се с вашия лекар.

12. Май може да повиши нивата на тестостерон

Изследванията на мишки са показали, че поглъщането на карамфил през устата може да подобри функцията на тестисите и в крайна сметка да повиши нивата на тестостерон (23).

Анекдотичните данни сочат, че карамфилът може да повиши плодовитостта. Въпреки това, някои изследвания показват, че излишният прием на карамфил може всъщност да влоши плодовитостта. Такива ефекти се наблюдават при животни (24). Следователно е важно да се консултирате с лекар, преди да консумирате карамфил за тази цел.

13. Може да лекува акне

Антибактериалните и противогъбични свойства на карамфила могат да играят роля тук. Карамфиловото масло работи добре при лечение на акне и подобряване на здравето на кожата. Маслото се препоръчва и в ароматерапевтичната литература за лечение на акне (25).

Евгенолът в маслото има антибактериални свойства. Маслото може да убие инфекцията и да се бори с възпалението, като по този начин ефективно лекува акне (25).

15. Може да подобри здравето на косата

Някои смятат, че карамфиловото масло може да се използва при лечение на скалпа и косата. Маслото също се рекламира, за да увеличи кръвообращението и да насърчи растежа на косата. Тези ефекти обаче не са подкрепени от изследвания.

Карамфилът обикновено е здрав и по-голямата част от изследванията подкрепят доказателствата, необходими са повече изследвания, за да се разбере тяхната функция. Но включването на карамфил в редовната си диета е добра идея. В следващия раздел обсъдихме различните начини, по които можете да използвате карамфил.

Как да използвам карамфил

Карамфилът може да се използва за приготвяне на чай и като ароматизатори в различни рецепти, бисквитки и меденки. Също така карамфилът може да се използва за убиване на бълхи.

За готвене

• Можете да добавите карамфил към тортите, като ги смилате. Това дава на вашите печени продукти допълнителен удар. Карамфилът се съчетава добре с индийско орехче и канела.
• Можете също да добавите няколко карамфилчета към сутрешния си чай.
• Можете да добавите карамфил към вашите оризови препарати. Използването им като гарнитура е добра идея.

За убиване на бълхи

Тъй като карамфиловото масло е ароматно етерично масло, то може да работи като отличен инсектицид. След като изкъпете домашния си любимец в топла вода, изплакнете го с вода с няколко капки масло от карамфил. Можете също така да добавите капка масло към яката му; това ще задържи бълхите далеч.

Карамфиловото масло може да се използва и като средство против комари (26).

В следващия раздел ще разгледаме хранителния профил на карамфила.

Какъв е хранителният профил на карамфила?

Карамфилът е богат на витамини, минерали и фибри. Според Министерството на земеделието на САЩ една супена лъжица карамфил съдържа (17):

• 17,8 калории енергия
• 2,2 g фибри
• 0,388 g протеин
• 4,26 г въглехидрати

Карамфилът също е пълен с витамини С и К и минерали, като манган и калций.

Принцип	Хранителна стойност	Процент на RDA
Енергия	47 ккал	2%
Въглехидрати	10,51 g	8%
Протеин	3,27 g	6%
Общо мазнини	0,15 g	0,5%
Холестерол	0 mg	0%
Диетични фибри	5,4 g	14%
Витамини
Фолати	68 µg	17%
Ниацин	1,046 mg	6,5%
Пантотенова киселина	0,338 mg	7%
Пиридоксин	0,116 mg	9%
Рибофлавин	0,066 mg	5%
Тиамин	0,072 mg	6%
Витамин А	13 IU	0,5%
Витамин Ц	11,7 mg	20%
Витамин Е	0,19 mg	1%
Витамин К	14,8 µg	12%
Електролити
Натрий	94 mg	6%
Калий	370 mg	8%
Минерали
Калций	44 mg	4%
Мед	0,231 mg	27%
Желязо	1,28 mg	16%
Магнезий	60 mg	15%
Манган	0,256 mg	11%
Фосфор	90 mg	13%
Селен	7,2 µg	13%
Цинк	2,32 mg	21%
Фито-хранителни вещества
Каротин-ß	8 µg	-
Крипто-ксантин-ß	0 µg	-
Лутеин-зеаксантин	464 µg	-

Яденето на карамфил в излишък може да причини определени нежелани ефекти. Въпреки че изследванията продължават, важно е да се внимава.

Какви са страничните ефекти на карамфила?

Прекомерната консумация на карамфил може да причини неблагоприятни ефекти, като риск от кървене, понижаване нивата на кръвната захар и алергии при някои хора (27), (28), (29).

Консумирането на 10 ml масло от карамфил причинява чернодробна недостатъчност при 15-месечно момче (30). Липсват достатъчно изследвания за безопасността на карамфила за бременни и кърмещи жени. Затова се консултирайте с Вашия лекар.

Заключение

Карамфилът притежава много лечебни свойства и има няколко предимства. От борбата с възпалителните заболявания до подпомагането на лечението на акне, тази подправка може да подобри човешкото здраве по различни начини.

Включването на карамфил във вашата диета е просто. Най-често се добавят, за да подобрят вкуса на ястията. Въпреки това,

трябва да внимават за вредните въздействия. Ако сте на лекарства или сте бременна или кърмите, консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете карамфил.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Колко карамфил можем да приемаме на ден?

Приемането на 2 до 3 скилидки на ден трябва да е наред. Но тази доза може да не е подходяща за всички. Затова се консултирайте с Вашия лекар.

Какво е добър заместител на карамфила?

В този случай можете да използвате бахар или индийско орехче. Те са добри заместители на карамфила.

Дали маслото от карамфил е токсично за хората?

Локалното приложение е добре. Но има ограничени изследвания за неговите ефекти при многократен прием през устата или прилагането му върху венците или зъбите. Следователно, консултирайте се с лекар, преди да го използвате.

Какви са другите имена на карамфил?

Няколко други имена на карамфил включват laung (хинди), ding xiang (китайски), cengkeh (Индонезия) и clavo (испански)

Карамфилът стимулира ли кръвообращението?

Налични са ограничени изследвания. Това може да намали телесната температура и да засили циркулацията. Смята се, че антиоксидантните свойства на карамфила пречистват кръвта. Обаче са необходими повече научни изследвания.

Карамфилът кара ли дробовете ви да кървят?

Цигарите с вкус на карамфил могат да доведат до белодробно кървене, въпреки че това не се подкрепя от изследвания. Смята се, че евгенолът в карамфила кара белите дробове на пушача да изтръпнат.

30 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• Противовъзпалителна активност на етеричното масло от карамфил (Eugenia caryophyllata) в човешки дермални фибробласти, Фармацевтична биология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407719

• Сравнително проучване на антиплака и антигингивитни ефекти на билкова уста за уста, съдържаща масло от чаено дърво, карамфил и босилек с търговска налична етерична мазка за уста, Вестник на Индийското общество по пародонтология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

• Антиартритен ефект на евгенола върху експериментален модел, предизвикан от колаген, предизвикан от артрит, Биологичен и фармацевтичен бюлетин, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23037170

• Екстрактът от карамфил инхибира растежа на тумора и насърчава ареста и апоптозата на клетъчния цикъл, Онкологични изследвания, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

• Сравнителен противораков потенциал на карамфил (Syzygium aromaticum) - индийска подправка - срещу ракови клетъчни линии от различен анатомичен произход, Азиатско-тихоокеански вестник за превенция на рака, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22292639

• Антиоксиданти и профилактика на рака, Национален институт по рака.

  www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

• Противораков потенциал на Syzygium aromaticum L. в MCF-7 клетъчни линии на човешки рак на гърдата, Изследване на фармакогнозията, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166826/

• Синергично взаимодействие на евгенол с антибиотици срещу грам-отрицателни бактерии, фитомедицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19540744

• Обезболяващ ефект на водните и етаноловите екстракти от карамфил, Avicenna Journal of Phytomedicine, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Kamkar%20Asl%20M%5bAuthor%5d&cauthor=true&cauthor_uid=25050273

• Водоразтворим екстракт от карамфил, богат на полифенол, намалява нивата на кръвната глюкоза преди и след прандиал при здрави и преддиабетни доброволци: открито пилотно проучване, BMC Допълнителна и алтернативна медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6503551/

• Хипогликемични ефекти на карамфил (Syzygium aromaticum цветни пъпки) върху генетично диабетни KK-Ay мишки и идентификация на активните съставки, Journal of Natural Medicine, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21987283

• Карамфил и неговото активно съединение атенюират свободната от мастни киселини медиирана инсулинова резистентност в скелетните мускулни клетки и при мишки, Вестник за лекарствената храна, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28338397

• Богатата на евгенол фракция на Syzygium aromaticum (карамфил) обръща биохимичните и хистопатологичните промени в чернодробната цироза и инхибира разпространението на чернодробните клетки, Journal of Cancer Prevention, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

• Екстрактът от карамфил (Syzygium aromaticum Linn), богат на евгенол и производни на евгенол, показва ефикасност за запазване на костите, Изследване на природните продукти, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711176

• Добавките с манган подобряват минералната плътност на гръбначния стълб и бедрената кост и серумния остеокалцин при плъхове, Biological Trace Element Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18330520

• Гастропротективна активност на етерично масло от Syzygium aromaticum и неговия основен компонент евгенол в различни животински модели, Архив на фармакологията на Naunyn-schmiedeberg, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21140134

• Подправки, карамфил, смлян, FoodData Central, Министерство на земеделието на САЩ.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

• Екстрактът от карамфил функционира като естествен инхибитор на синтеза на мастни киселини и предотвратява затлъстяването при модел на мишка, Food & Function, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28726934

• Преглед на профила на противовъзпалителния потенциал и антиоксидант на евгенол, оксидативна медицина и клетъчно дълголетие, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6217746/

• Индукция на резистентност към инфекция на дихателните пътища с Klebsiella Pneumoniae при мишки, хранени с диета, допълнена с масла от Tulsi (Ocimum Sanctum) и карамфил (Syzgium Aromaticum), Вестник по микробиология, имунология и инфекция, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597641

• Антистрес активност на хидроалкохолен екстракт от пъпки Eugenia caryophyllus (карамфил), Индийски вестник по фармакология, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2825010/

• Ефекти от локалното и системно приложение на етерично масло от пъпки Eugenia caryophyllata върху анестезия и аналгезия на роговицата, Изследвания във фармацевтичните науки, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022377/

• Двуфазен ефект на цветната пъпка на Syzygium aromaticum върху репродуктивната физиология на мъжки мишки, Andrologia, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840772

• Репродуктивни ефекти на разтворими в липиди компоненти на цветна пъпка Syzygium aromaticum при мъжки мишки, Вестник на Аюрведа и интегративна медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737453/

• Търговските етерични масла като потенциални антимикробни средства за лечение на кожни заболявания, Доказателна допълнителна и алтернативна медицина, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5435909/

• Сравнително отблъскване на 38 етерични масла срещу ухапвания от комари, Фитотерапевтични изследвания, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16041723

• Потенциални взаимодействия между алтернативни терапии и варфарин, American Journal of Health-System Pharmacy, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10902065

• Неочаквана положителна свръхчувствителна реакция към евгенол, BMJ Case Reports, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

• Близо до фаталното поглъщане на масло от карамфил, Архив на детските болести.

  adc.bmj.com/content/archdischild/69/3/392.full.pdf

• Отравяне с етерично масло: N-ацетилцистеин за индуцирана от евгенол чернодробна недостатъчност и анализ на национална база данни, European Journal of Pediatrics.

  link.springer.com/article/10.1007%2Fs00431-005-1692-1