Диета с бърз метаболизъм - фази, рецепти, какво да се яде и да се избягва

Диетата с бърз метаболизъм обновява метаболизма ви, което води до загуба на тегло. Тя е разработена от треньорката по храните Хейли Помрой, диетолог на знаменитостите и автор на бестселъра на Ню Йорк Таймс, Диета за бърз метаболизъм.

Обосновката зад този хранителен план е, че яденето на правилните храни на интервали от 1-2 часа ще поддържа метаболизма ви активен и ще поддържа храносмилателната ви система, като по този начин ви помага да изгаряте повече мазнини, отколкото когато ядете по-малко калории.

Планът изисква да следвате три фази в продължение на седем дни. Тя ви позволява да ядете специфични храни във всяка фаза, като същевременно ограничавате други храни, което засилва метаболизма ви. Трябва да повтаряте фазите още три седмици, заедно с упражнения, за оптимални резултати.

Забележка: The F ast метаболизъм диета е прищявка. Тази диета не трябва да се използва за продължителна загуба на тегло. Можете обаче да опитате, ако искате да отслабнете за предстоящ повод или да достигнете определена цел под правилното ръководство на диетолог.

Диета за бърз метаболизъм

Планът за бърз метаболизъм се състои от три фази:

• Фаза 1: Въглехидрати и плодове (понеделник и вторник)
• Фаза 2: Протеини и зеленчуци (сряда и четвъртък)
• Фаза 3: Здравословни мазнини, масла и всичко изброено (петък-неделя)

Диета за бърз метаболизъм Фаза 1: Въглехидрати и плодове (понеделник и вторник)

Фаза 1 помага на тялото ви да се отпусне и да се отпусне, като ви позволява да ядете храни с високо съдържание на въглехидрати и плодове, умерено съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Тази фаза намалява нивата на стрес и безпокойството и насърчава надбъбречната жлеза да отделя по-малко количество кортизол, хормона на стреса. Храните с високо съдържание на въглехидрати и гликемичен индекс могат да помогнат за регулиране на ситостта и глада (1). Храните, които ще ядете по време на тази фаза, ще спасят тялото ви от състоянието на „предупреждение за глад“, първата стъпка към ускоряване на метаболизма на тялото ви.

Диета на фаза 1

Рано сутрин	4 накиснати през нощта бадеми 1 чаша зелен чай с мед
Закуска	1 чаша корнфлейкс с нискомаслено мляко и плодове (избягвайте банан на тази фаза) ИЛИ 1 филийка многозърнест хляб, 1 варено яйце / бъркано тофу, 1 чаша обезмаслено мляко
Предварително обяд	1 цял сезонен плод или 1 чаша непрецеден плодов сок
Обяд	Растителна обвивка или сандвич със сирене ИЛИ Салата от плодове и зеленчуци
Вечерна закуска	Зелен чай и 1 многозърнеста бисквита
Вечеря	1 средно голямо филе от риба на скара с зеленчуци ИЛИ 1 малка купичка супа от леща със зеленчуци на скара и 1 филийка многозърнест хляб
Време за лягане	1 чаша непрецеден киви и сок от черно грозде

Защо това работи

Детокс напитката е чудесен вариант за хидратиране и подмладяване на тялото. Можете да консумирате храни, плодове и зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати през целия ден. Позволена е и малка порция протеин, според книгата на Хейли Помрой. Това ще поддържа тялото ви активно и ще ви подготви за следващите дни на бързо отслабване.

Храните, изброени в диетичната таблица, може да не са най-добрите варианти за вас. В този случай ето списък с хранителни заместители за Фаза 1.

Заместители на храни - Фаза 1

• Зелен чай - черен чай или черно кафе
• Мед - кленов сироп
• Царевични люспи - овесени ядки
• Мляко - соево мляко
• Плодове - 4 бадема
• Многозърнест хляб - пшеничен хляб или бял хляб
• Варено яйце - 1/2 чаша сирене рикота
• Пресен сок - 1 ябълка или 1 портокал
• Растително фолио - отворен сандвич с пиле или тон
• Плодова салата - 1 чаша мътеница
• Многозърнеста бисквита - 2 солени крекера
• Риба - Пилешки гърди или гъби
• Супа от леща - Бъбречно зърно студено
• Киви - 1/2 чаша диня
• Черно грозде - 1 портокал

Ето списък с храни, които можете да ядете, докато сте на фаза 1.

Храни за ядене и избягване

Храна	Храни за ядене	Храни, които да избягвате
Зеленчуци	Броколи, цвекло, бобови кълнове, зелена салата, лук, репички, тиква, чушки, домати, зимни тикви, моркови, целина, краставица, тиква, всички видове боб, тиквички и пащърнак.	Картофи
Плодове	Горски плодове, ябълка, диня, мандарина, ананас, нар, лайм, лимон, манго, портокал, папая, смокиня, киви, череши, гуава, кайсии и пъпеш.	Зрело манго, жакфрут и банан.
Нишесте и зърнени храни	Кафяв ориз, оризово брашно, крекери от кафяв ориз, тестени изделия от кафяв ориз, зърнени храни от кафяв ориз, черен ечемик, киноа, фузили, кълнове от покълнали зърна и хляб, брашна от ядки, тапиока, оризово мляко, брашно от тапиока, тритикале и овес.
Протеин		Говеждо, пилешко със или без кожа, агнешко, риба, тофу, соя и гъби.
Напитки	Вода и билков чай ​​(без кофеин)	Газирани напитки, пакетирани плодови сокове, пакетирана кокосова вода и алкохол.
Други	Чесън, джинджифил, черен пипер, бял пипер, канела, чили на прах, розмарин, градински чай, мащерка, ябълков оцет, доматен сос, горчица, пилешки бульон, зеленчуков бульон, телешки бульон, кисели краставички, доматено пюре, дафинови листа, кориандър, мента, лук, риган, кимион, бял оцет, къри на прах, кимион, копър, индийско орехче и босилек.	Доматен кетчуп, ранчо, сос тартар, сос барбекю и сладък чили сос.

Диета с бърз метаболизъм - Фаза 1

Растително фолио

Shutterstock

От какво имаш нужда

• 1 тортила хляб
• 1/4 краставица
• 1/2 морков
• 5 броя цветя броколи
• 1 лист маруля
• Лимонов сок
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• Сол и черен пипер

Как да готвя

1. Краставицата и морковите Жулиен.
2. Накълцайте листата на марулята и нарязайте на тънко филийките броколи.
3. Хвърлете всички зеленчуци в купа.
4. Добавете тире сок от лайм и щипка сол и черен пипер.
5. Хвърлете и завъртете зеленчуците, за да се смесят добре.
6. Леко изпечете тортила хляба и поставете зеленчуковата смес отстрани.
7. Залейте го с горчица Дижон и внимателно го увийте.

Как ще се почувствате в края на фаза 1

Храненето здравословно и вкусно, заедно с упражненията, ще помогне за изпомпването на някои хормони, които се чувстват добре, във вашата система. До края на Фаза 1 ще се почувствате по-позитивни и енергични.

Диета за бърз метаболизъм Фаза 2: Протеини и зеленчуци (сряда и четвъртък)

Сега, когато тялото ви е без стрес, е време да се активизирате и да подготвите тялото си за изгаряне на мазнини. В тази фаза тялото ви ще бъде подготвено да ускори метаболизма си, за да изгори това, което ядете, и също така да започне да използва натрупаните мазнини като енергия.

Ще бъдете на диета с високо съдържание на протеини, високо съдържание на зеленчуци, ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Диетата с високо съдържание на протеини увеличава секрецията на хормона на ситостта, намалява секрецията на хормона на глада (грелин) и предизвиква термогенеза (2).

Диета на фаза 2

Рано сутрин	4 накиснати през нощта бадеми 1 чаша топла вода с половин лайм и мед
Закуска	2 бъркани яйчни белтъка и 1 чаша непрецеден портокалов сок или 1 цял сезонен плод ИЛИ 1 стъклено зеленчуково смути с 1 супена лъжица напоени семена от чиа Бъркано тофу или извара със зеленчуци
Предварително обяд	1 чаша лимонада
Обяд	Зеленчукова бистра супа и 1 препечен многозърнест хляб. ИЛИ Сандвич с риба тон (използвайте многозърнест хляб)
Вечерна закуска	1 чаша бебешки моркови
Вечеря	Агнешко на скара с постно нарязване на скара ИЛИ Печена гъба с зеленчуци
Време за лягане	1 чаша топло мляко без мазнини

Защо това работи

Лайм, мед и топла вода създават брилянтна почистваща напитка, която може да помогне на тялото ви да губи мазнини (3). Фаза 2 ви насочва да ядете здравословни и балансирани порции протеини и зеленчуци за балансирано хранене и ситост.

Заместители на храни - Фаза 2

• Лайм - 1 чаена лъжичка ябълков оцет
• Мед - 1 супена лъжица кленов сироп
• Разбъркан белтък - 2 твърдо сварени белтъка или 1/2 чаша сирене рикота
• Портокалов сок - сок от цариградско грозде или алое вера
• Зеленчуково смути - пресен плодов сок
• Лимонада - 1/2 чаша кисело мляко без мазнини
• Зеленчукова бистра супа - Сотирани зеленчуци
• Сандвич с риба тон - Сандвич с краставици и домати
• Бебешки моркови - 1/2 чаша нар
• Агнешко сатай - гъбен сатай или медено пиле
• Печена гъба - зеленчуци на скара с хумус
• Мляко - соево мляко

Не е нужно да се ограничавате до гореспоменатите храни. Вижте следващия раздел, за да видите какви други храни можете да ядете.

Храни за ядене и избягване

Храна	Храни за ядене	Храни, които да избягвате
Зеленчуци	Аспержи, френски фасул, жълт фасул, зелен фасул, зеле, бял фасул, маруля-маруля, зеле, броколи, всички видове гъби, лук, черен пипер, чесън, лук, краставица, зелени ядки, ревен, кресон, спирулина, праз, швейцарски манголд и спанак.	Картофи, бобови растения, патладжан, бамбукови издънки, кълнове, тиква, домати, ряпа, цвекло, моркови, сладки картофи, тиквички, летни тикви, картофи, лимони, кетчуп, лайм, маслини, авокадо, доматено пюре и семена и ядки.
Плодове	Цитрусови плодове	Зрело манго, жакфрут и банан.
Протеин	Постно нарязано говеждо месо, постно смляно пуешко месо, пуешки бекон, пилешки гърди, пуешко месо, пушена сьомга, риба тон, стриди, треска, яйчен белтък и мляко.
Напитки	Пътеница, кокосова вода, пресен зеленчуков сок и билков чай.	Газирани напитки, пакетирани плодови сокове, пакетирана кокосова вода и алкохол.
Други	Бакпулвер, крем от зъбен камък, оцет от червено вино, кокосов оцет, джинджифил на прах, екстракт от ванилия, черен пипер, бял пипер, канела, чили на прах, розмарин, градински чай, мащерка, ябълков оцет, доматен сос, горчица, пилешки бульон, зеленчук бульон, телешки бульон, кисели краставички, доматено пюре, дафинови листа, кориандър, мента, див лук, риган, кимион, бял оцет, къри на прах, кимион, копър, индийско орехче и босилек.	Доматен кетчуп, ранчо, сос тартар, сос барбекю и сладък чили сос.

Хранете се здравословно, но се уверете, че енергията, която получавате от тези храни, е добре използвана.

Диета с бърз метаболизъм - Фаза 2

Печено агнешко сатай на скара

Shutterstock

От какво имаш нужда

• Средно голямо постно агнешко месо
• Лимонов сок
• 1 супена лъжица джинджифил на прах
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица рибен сос
• 1/2 супена лъжица сусамово масло
• 1 чаена лъжичка сусам
• Шепа листа от кориандър
• Сол и черен пипер

Как да готвя

1. Нарежете скилидките чесън на ситно и ги хвърлете в средно голяма купа.
2. Добавете всички останали съставки в купата, с изключение на агнешкото и кориандрените листа.
3. Смесете добре тази марината.
4. Поставете агнешкото в купата и не забравяйте да го покриете равномерно и обилно с марината.
5. Изпечете агнешкото на скара от двете страни.
6. Украсете с листа от кориандър и отгоре поръсете няколко сусам.

Как ще се почувствате в края на фаза 2

До края на Фаза 2 ще забележите промяна в тялото си. Ще се чувствате леки и активни. Също така ще бъдете повече от развълнувани да преминете към Фаза 3 от този диетичен план.

Диета за бърз метаболизъм Фаза 3: здравословни мазнини, масла и всичко по-горе (петък-неделя)

Това е най-активната фаза на тази диета. Метаболизмът ви гори и вие започвате да изгаряте ефективно много калории. По време на тази фаза ще ядете много здравословни мазнини и масло и умерено количество въглехидрати, протеини и плодове и зеленчуци, които имат нисък гликемичен индекс.

Фаза 3 Диета Диаграма

Рано сутрин	4 накиснати през нощта бадеми 1 чаша зелен чай с лимон
Закуска	1 чаша смути от авокадо и зеле
Предварително обяд	2 бадема и 2 ядки кашу
Обяд	Пилешка салата за барбекю ИЛИ Салата от спанак, домат и фета
Вечерна закуска	ябълка
Вечеря	Вегетариански кебап в азиатски стил ИЛИ Скумрия на скара с кисело мляко
Време за лягане	1 чаша соево мляко

Защо това работи

Препоръчително е да започнете деня си с ефективен детоксикатор. Зеленият чай и лимонът са точно това. Закуската е най-важното хранене, а включването на смути от авокадо във вашата диета ще ви помогне да консумирате много здравословни мазнини, преди да започне денят ви. Придържайте се към препоръчаните варианти за храна, съдържащи високо съдържание на мазнини и умерено количество въглехидрати и протеини. Това ще помогне на тялото ви да получи правилното количество здравословни храни, което ще предизвика отслабване.

Заместители на храни - Фаза 3

• Зелен чай - Билков чай ​​или черно кафе
• Лимон - Канела на прах
• Авокадо - праскова
• Кейл - спанак
• Бадеми - ядки от орехче
• Пиле - риба тон или гъба
• Спанак - маруля
• Домат - Печени чушки
• Фета - извара
• Ябълка - круша
• Веге кебап - пилешки / гъбен кебап
• Скумрия - риба тон или пилешки гърди
• Кисело мляко - Заквасена сметана
• Соево мляко - мляко без мазнини

Изборът на храна обаче не е ограничен. Можете да ядете и храните, споменати по-долу.

Храни за ядене и избягване

Храна	Храни за ядене	Храни, които трябва да се избягват
Зеленчуци	Артишок, брюкселско зеле, зелен фасул, цвекло, тиква, френски боб, бок чой, карфиол, зеле, ряпа, кресон, праз, тиквички, целина, восъчен боб, аспержи, спанак, сладък картоф, всички видове лук, маруля (с изключение на айсберг), зелени ядки, копър, патладжан, чесън, зелен лук, чушки, ревен, шалот, бамия, домати, целина, зеле, палмови сърца, гъби, маслини, краставици и кълнове от боб.	Картофи
Плодове	Череши, лайм, лимон, грейпфрут, боровинки, кокос, кокосова вода, кокосово мляко, праскови, боровинки, къпини, малини, ревен и бодливи круши.	Зрело манго, жакфрут и банан.
Протеин	Телешко филе, смлян бивол, пилешки гърди, пиле без кожа, пуйка, агнешки котлети, заек, пържола от филе, постно говеждо месо, агнешки черен дроб, печено говеждо месо, деликатесно месо, пуешки бекон, колбаси, херинга, скариди, сьомга, раци, каламари, омар, пушени стриди, риба тон, лаврак, пъстърва, цели яйца, ядки, бобови растения, семена, черен боб, мляко от кашу, бадемово мляко, фасул, фасул, боб, маслен фасул, черноок грах, нахут, лима боб, леща, веганско сирене чедър, страхотен северен боб, боб каннелини и бадемово сирене.
Мазнини и масла	Лешници, бадеми, ядки от орехи, кокосово мляко, бадемово масло, бадемово мляко, конопени семена, кокосово масло, орехово масло, орехи, кедрови ядки, слънчогледови семки, масло от слънчогледово семе, фъстъчено масло, тахан, ленени семена, семена от чиа, авокадо, хумус, зехтин, шам фъстък, сусамово семе, сусамово масло, кокосово масло, масло от гроздови семки и масло от оризови трици.	Растително масло, майонеза, масло, свинска мас, масло от соеви зърна, маргарин, масло от шафран и масло от рапица.
Напитки	Кокосова вода, пресни плодови и зеленчукови сокове, зеленчукови смутита и мътеница.	Газирани напитки, пакетирани плодови сокове, пакетирана кокосова вода и алкохол.
Други	Чипс от рожков, бакпулвер, мента, семена от целина, крем от зъбен камък, оцет от червено вино, кокосов оцет, джинджифил на прах, екстракт от ванилия, черен пипер, бял пипер, канела, чили на прах, розмарин, градински чай, мащерка, ябълков оцет, домат сос, горчица, пилешки бульон, зеленчуков бульон, люти чушки, кардамон, телешки бульон, кисели краставички, доматено пюре, дафинови листа, кориандър, мента, див лук, риган, кимион, бял оцет, къри на прах, кимион, копър, индийско орехче и босилек.	Доматен кетчуп, ранчо, сос тартар, сос барбекю и сладък чили сос.

Диета с бърз метаболизъм - Фаза 3

Салата от спанак, домат и фета

Shutterstock

От какво имаш нужда

• Шепа листа спанак
• 5 чери домата
• 1/2 червен лук
• 1/2 чаша грубо натрошено сирене фета
• Шепа магданоз
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• Сол и черен пипер

Как да готвя

1. Бланширайте листата на спанака, като ги хвърлите в тенджера, съдържаща вряла вода с малко сол. Извадете листата на спанака след 2 минути.
2. Нарязваме на ситно червения лук и магданоза и ги хвърляме в купа за салата.
3. Нарежете чери доматите наполовина и ги добавете в купата за салата.
4. Хвърлете фета сиренето в купата и добавете зехтин, ябълков оцет, щипка сол и черен пипер.
5. Хвърлете и разбъркайте добре.

Как ще се почувствате в края на фаза 3

След като завършите успешно и трите фази, ще се почувствате чудесно за себе си. Ще ви хареса, когато видите как тялото ви се трансформира. Ще изглеждате и ще се чувствате по-млади.

Диетата с бърз метаболизъм може не само да ви помогне да отслабнете, но и да ви е от полза по много други начини. Ето списък на предимствата на диетата с бърз метаболизъм.

Ползи от диетата с бърз метаболизъм

• Поддържа ви здрави, докато отслабвате.
• Храните, препоръчани тук, са лесно достъпни на пазара.
• Помага за оздравяването на тялото ви.
• Може да бъде последван от всеки.
• Не се иска да гладувате.
• Поддържа имунната ви система здрава.
• Укрепва мускулите и костите.
• Лесно е в джоба ви.
• Тази диета може да се спазва и от тези, които искат да напълнеят.

Странични ефекти от диетата с бърз метаболизъм

• Няма съобщени странични ефекти от тази диета. Въпреки това може да се почувствате слаби и гадни поради строгия хранителен план, който трябва да следвате.

• Може да изпитате промени в настроението, тъй като може да жадувате за протеини в деня с въглехидрати или обратно.
• Може да намерите този план за неустойчив, тъй като върху него се фокусира специфичен прием на хранителни вещества вместо балансиран подход.
• Има много малко доказателства, свързващи яденето на специфични храни с повишаване на метаболизма.

Неща, които трябва да запомните

• Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете този хранителен план.
• Спазвайте тази диета в продължение на 4 седмици, за да отслабнете както водата, така и мазнините.
• Следвайте всички фази в посочения ред.
• Не е нужно да броите калориите си. Яжте препоръчаните храни във всяка фаза.
• Избягвайте да ядете навън. Пригответе обяда си предишната вечер.
• Избягвайте алкохола.
• Не избягвайте упражненията. Ако се чувствате слаби, правете леки упражнения за разтягане.
• Не се предавай.

Заключение

Диетата с бърз метаболизъм може да ви помогне да постигнете целите си за тегло, ако се комбинира с редовна рутинна тренировка. Липсват доказателства, че яденето на определени храни може да засили метаболизма. Този план е неустойчив и може да бъде спазен за определени козметични цели под наблюдението на диетолог.

Отговори на експерти за читатели Въпроси

Бързият метаболизъм влияе ли на съня?

Не, ако балансирате диетата си под правилното ръководство на диетолог, това не трябва да се отразява на съня ви. Пиенето на хладко мляко през нощта може да ви помогне да постигнете спокоен сън.

Може ли гладуването да съсипе метаболизма ви?

Този план за бърз метаболизъм не е диета на гладно. Ще се храните на равни интервали, като се фокусирате върху определени хранителни вещества. Яденето на правилните храни в точното време няма да развали метаболизма ви.

Наистина ли метаболизмът ви се забавя, ако ядете по-малко?

Яденето на по-малко, но балансирани (в храненето) храни няма да забави метаболизма. Уверете се, че вашият хранителен план е балансиран и следвайте указанията, дадени във всяка фаза.

Здравословна ли е диетата за бърз метаболизъм?

Да. Предназначен е за всички. Независимо дали искате да отслабнете или да напълнеете, можете да излекувате тялото си, като следвате тази диета. Това не е много строга, нискокалорична диета. Следователно, не лишава тялото ви от жизненоважни хранителни вещества. Въпреки това, хората с някакви медицински проблеми, като диабет, чернодробни нарушения и проблеми с щитовидната жлеза, трябва да се консултират с лекаря си, преди да започнат тази диета.

Защо не отслабвам?

Може да има различни причини да не отслабвате. Проверете дали спазвате правилно диетичния план. Ако изневерявате, уверете се, че тренирате на следващия ден, за да изгорите излишните въглехидрати / мазнини. Възможно е също така да сте загубили тегло на вода и мазнини, но сте натрупали мускулна и костна маса. Не пропускайте храните, стимулиращи щитовидната жлеза. Дъвчете храната си правилно и яжте бавно. И накрая, не спирайте да тренирате.

Подходяща ли е диетата за бърз метаболизъм за новородени майки?

Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, преди да изберете какъвто и да е хранителен план.

Колко важно е да се придържате към плана? Мога ли да сменя закуската и закуската си? Моята вечеря и следобедна закуска?

Важно е да се придържате към храните, които всяка фаза изисква да ядете. Придържайки се към фазите и изяждайки