Искате да отслабнете по здравословния начин? След това трябва да опитате конски грам като здравословна алтернатива за подпомагане на отслабването (1).

Конският грам е вид леща / боб, който се използва от векове като алтернатива / народна медицина за лечение на клинични състояния като менструални нарушения, бъбречни камъни, астма, настинка и кашлица (2). Ето защо, включването на тази чудна бобова храна в диетата ви редовно може да бъде ефективно за отслабване и лечение на други здравословни състояния.

В тази статия ще обсъдим как действа коня грам за отслабване и някои рецепти за консумацията му за ефективни резултати. Продължете да превъртате!

Как действа конската грам при отслабване

Конският грам е зареден с протеини, диетични фибри, витамини и минерали и е с ниско съдържание на калории (3). Това го прави невероятна храна за отслабване. Ето защо трябва да го консумирате за отслабване:

1. Високо съдържание на протеини

Конските грамови зърна са с високо съдържание на протеин. 100 грама цял конски грам съдържа около 22 грама протеин (3).

Аминокиселините албумин и глобулин допринасят за около 75-79% от общото съдържание на конски грам. Освен това метионинът и триптофанът се намират в ограничени количества в това бобово растение (2), (3).

Аминокиселинният профил на богатите на протеини храни повишава метаболизма, помага за регулиране на нивата на ситост и увеличава енергийните разходи при отрицателен енергиен баланс (4). Повишената ситост намалява ненужния енергиен прием (т.е. ядете по-малко), което е важно за загуба на тегло (5).

2. Заредени с диетични фибри

100 g конски грам съдържа 8 g фибри (3). Диетичните фибри увеличават ситостта и намаляват усвояването на мастните молекули, като ги свързват (6).

Проучване, проведено в Канада, установи, че хората, които консумират боб, имат по-ниско тегло и обиколка на талията и по-добър прием на хранителни вещества (7).

Пилотно проучване, проведено върху 20 души, установи, че диетата с високо съдържание на фибри на база боб увеличава приема на фибри със 75%, което увеличава ситостта и намалява глада, за да помогне за отслабване (8).

3. Ниско съдържание на калории

Конският грам е с ниско съдържание на калории, така че може да се приема в достатъчно количество, за да ограничи глада ви (3).

Според списанието на Канадската медицинска асоциация нискокалоричната диета може да помогне за намаляване на коремните мазнини и обиколката на талията с 1,5-9,5 см (9).

4. Премахва токсините

Разтворимите и неразтворими фибри, открити в конския грам, помагат за почистване на храносмилателната система и дебелото черво. Неразтворимите фибри увеличават теглото на изпражненията и намаляват времето за преминаване (10), (11).

Проучване, проведено в Националния университет в Сеул (Южна Корея), установи, че хората, които са на диета за детоксикация, която включва бобови растения, ядки, риба и пълнозърнести храни в ежедневната си диета, изпитват загуба на тегло и намаляване на други измервания на телесния състав като телесни мазнини процент, телесна мастна маса и обиколка на талията (12).

5. Подобрява метаболизма

Конският грам е богат на протеини заедно с всички основни аминокиселини (3).

Богатите на протеини храни не само повишават ситостта, но и спомагат за засилване на метаболизма. Диетата с високо съдържание на протеини помага да се поддържа основната скорост на метаболизма, което помага за намаляване на теглото (13).

Сега, след като знаете как конският грам помага за намаляване на теглото, нека проверим как можете да го консумирате.

Как да консумирате кон Грам

Конският грам е бобово растение, което генерира топлина, така че е най-добре да го комбинирате с охлаждащи храни като кимион на прах, сокове и мътеница.

Проучване, проведено в индуския университет Banaras (Индия), установи, че семената от конски грам с подправки се използват като лек за настинка, възпалено гърло и треска, тъй като генерират топлина (2).

Можете да използвате конски грам, за да приготвите разнообразни индийски рецепти, като накиснете семената за 1-2 часа или го покълнете и използвате в салата. Вижте няколко вкусни рецепти за конски грам за отслабване в следващия раздел.

Конни Грам Рецепти за Отслабване

1. Конски грам на прах

Shutterstock

Съставки

• 1 чаша конски грам семена
• 1 супена лъжица семена кимион
• 4 супени лъжици разцепен гълъбов грах
• 4 супени лъжици разделен черен грам
• 10 сухи червени люти чушки
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготвим

1. Сухо печете коня грам, докато суровият аромат изчезне.
2. Сухо печете разцепения гълъбов грах и цепете черен грам, докато не смени цвета си.
3. Изпечете на сухо всички останали съставки и ги оставете да се охладят.
4. Смесете ги на едър прах.
5. Добавете праха към горещ ориз и го консумирайте, за да отслабнете.

Най-доброто време за консумация

Време за обяд

2. Конска грам (Kollu) супа

Shutterstock

Съставки

• 1 чаша конски грам
• 1 чаена лъжичка синапено семе
• 1 супена лъжица сок от тамаринд
• 5-7 листа къри
• 1 зелен чили
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• 1 сух червен чили
• 1 супена лъжица зехтин
• Сол на вкус

Как да се подготвим

1. Накиснете коня грам за една нощ в две чаши вода.
2. На сутринта го сварете в същата вода. Изхвърлете водата, след като конският грам е сварен.
3. Загрейте олиото в тенджера и добавете синапеното семе, кимион, листа от къри, сух червен чили и сок от тамаринд.
4. Когато започне да кипи, добавете чаша вода, сол и зелен чили.
5. Оставете да ври 5 минути, след което добавете сварения конски грам.
6. Оставете да ври, докато започне да се пени.

Най-доброто време за консумация

След обяд или преди вечеря

3. Покълнал кон Грам

Shutterstock

Съставки

• ½ чаша кон грам
• 2 чаши вода
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязан домат
• ½ краставица, нарязана
• 2 супени лъжици сок от лайм
• Сол на вкус

Как да се подготвим

1. Накиснете коня грам в чаша вода за една нощ.
2. Сутрин изхвърлете водата и напълнете отново съда с чаша вода. Дръжте го в хладилника.
3. До вечерта или на следващата сутрин конният грам ще започне да пониква.
4. Добавете нарязан лук, домат, краставица, сок от лайм и сол и яжте!

Най-доброто време за консумация

Закуска или като лека закуска.

5. Кон Грам Дал

Shutterstock

Съставки

• ½ чаша конски грам, варена
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязан домат
• 1 чаена лъжичка семена от кимион
• 1 скилидка чесън, нарязан
• ½ чаена лъжичка кориандър на прах
• ½ чаена лъжичка куркума на прах
• ½ чаена лъжичка чили на прах
• 1 чаена лъжичка кимион на прах
• 2 супени лъжици гхи / зехтин
• 1 сух червен чили
• Щипка гарам масала
• Накълцана кориандър
• Сол на вкус

Как да се подготвим

1. Загрейте маслото / гхито в тиган.
2. Добавете нарязания чесън и кимион. Гответе за минута.
3. Добавете нарязания лук и гответе 2 минути.
4. Добавете нарязаните домати, кимион на прах, кориандър на прах, куркума на прах, чили на прах и сол. Гответе, докато маслото започне да се отделя.
5. Добавете сварения конски грам и разбъркайте добре.
6. Добавете половин чаша вода и оставете да се готви 5 минути.
7. Поръсете щипка гарам масала и украсете с кориандър.

Най-доброто време за консумация

Обяд или вечеря

Освен че подпомага отслабването, конският грам предлага и куп други ползи за здравето. Вижте ги по-долу.

Други ползи за здравето от консумацията на конски грам

• Проучванията показват, че консумацията на конски грам помага за управление на диабета (14). Освен това, конският грам е богат на фибри, което помага да се намали нивото на глюкозата в кръвта на гладно и се контролира нивото на HbA1C (15), (16)
• Консумацията на конски грам помага да контролирате нивата на холестерола, като свързва мастните молекули и увеличава фекалната екскреция (14).
• Конският грам произвежда топлина в тялото, което е полезно за хора, които редовно хващат студ, кашлица или треска (2).
• Консумацията на конски грам помага за предотвратяване на запек поради високото съдържание на фибри (10), (11).

Трябва също така да сте наясно с потенциалните странични ефекти на конския грам, преди да го добавите към ежедневната си диета.

Странични ефекти на кон Грам

• Може да влоши язвата на стомаха.
• Може да причини прекомерно менструално кървене.

Въпреки че конският грам е полезен за вашето здраве, той трябва да се избягва в определени ситуации, тъй като генерира топлина в тялото и е с високо съдържание на протеини.

Кой трябва да избягва да консумира конска грам

Трябва да избягвате да консумирате конски грам, ако сте:

• Бременни
• Кърмещи
• Страдащи от подагра

Заключение

Конският грам е снабден с основни хранителни вещества, необходими за поддържане на здравето. Високото съдържание на протеини и фибри помага да отслабнете, като повишава ситостта и ограничава глада. Заедно с консумацията на конски грам обаче трябва да упражнявате и контрол на порциите, упражнения за изгаряне на калории и намаляване на стреса, за да останете във физическа и психическа форма.

16 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• Marimuthu, M, и Krishnamoorthi, K. „Хранителни вещества и функционални свойства на конския грам (Macrotyloma Uniflorum), недостатъчно използвана бобова храна от Южна Индия.“ Списание за химически и фармацевтични изследвания, кн. 5 (5) (2013): 390-394.

  www.jocpr.com/articles/nutrients-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• Прасад, Сарод Кумар и Маной Кумар Сингх. „Конски грам - недостатъчно използвана нутрицевтична пулсова култура: преглед.“ Списание за наука и технологии за храните vol. 52,5 (2015): 2489-99. doi: 10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• Logvah, T. et al. „Индийски таблици за състава на храната.“ Национален институт по хранене, Департамент по здравни изследвания (2017).

  http://www.indiaenvironmentportal.org.in/files/file/IFCT%202017%20Book.pdf

• Westerterp-Plantenga, Margriet S et al. „Диетичният протеин - неговата роля в ситостта, енергетиката, отслабването и здравето.“ Британското списание за хранене кн. 108 Допълнение 2 (2012): S105-12. doi: 10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• Paddon-Jones, Douglas et al. „Протеини, управление на теглото и засищане.“ Американското списание за клинично хранене кн. 87,5 (2008): 1558S-1561S. doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• Славин, Джоан Л. „Диетични фибри и телесно тегло.“ Хранене (Burbank, окръг Лос Анджелис, Калифорния) vol. 21,3 (2005): 411-8. doi: 10.1016 / j.nut.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• Папаниколау, Яни и Виктор Л. Фулгони 3-ти. „Консумацията на боб е свързана с по-голям прием на хранителни вещества, намалено систолично кръвно налягане, по-ниско телесно тегло и по-малка обиколка на талията при възрастни: резултати от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания 1999-2002.“ Вестник на Американския колеж по хранене кн. 27,5 (2008): 569-76. doi: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• Turner, Tonya F et al. „Спазването на диетата и удовлетворението от диетата за отслабване с високо съдържание на фибри на база боб: пилотно проучване.“ ISRN затлъстяване об. 2013 915415. 29 октомври 2013 г., doi: 10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• Стричар, Ирен. „Диета при управлението на загуба на тегло.“ CMAJ: Списание на Канадската медицинска асоциация = journal de l'Association medicale canadienne vol. 174,1 (2006): 56-63. doi: 10.1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• Eastwood, MA et al. „Измерване на водосъдържащите свойства на фибрите и тяхната способност за изпъкване на фекалиите при човека.“ Британското списание за хранене кн. 50,3 (1983): 539-47. doi: 10.1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• Müller-Lissner, S A. „Ефект на пшеничните трици върху теглото на изпражненията и времето за преминаване на стомашно-чревния тракт: мета анализ.“ Британско медицинско списание (Clinical research ed.) Vol. 296,6622 (1988): 615-7. doi: 10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• Kim, Ju Ah et al. „Ефекти от диетичната програма за детоксикация върху серумна γ- глутамилтрансфераза, антропометрични данни и метаболитни биомаркери при възрастни.“ Списание за медицина на начина на живот vol. 6,2 (2016): 49-57. doi: 10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• Песта, Доминик Н и Варман Т. Самуел. „Диета с високо съдържание на протеини за намаляване на телесните мазнини: механизми и възможни предупреждения.“ Хранене и метаболизъм об. 11,1 53. 19 ноември 2014 г., doi: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• Dwivedi, Minakshee et al. "Kaulath, нова гъбична ферментирала храна от конски грам." Списание за наука и технологии за храните vol. 52,12 (2015): 8371-6. doi: 10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• McRae, Marc P. „Прием на диетични фибри и захарен диабет тип 2: Преглед на мета-анализите на чадър“. Вестник по хиропрактична медицина об. 17,1 (2018): 44-53. doi: 10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• Tiwari, Ashok Kumar, et al. „Суровите семена от конски грам притежават повече in vitro антихипергликемични активности и антиоксидантни свойства, отколкото техните кълнове.“ Nutrafoods 12.2 (2013): 47-54.

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z