План за меню за диета при гастрит: храни, които трябва да се ядат и избягвайте

Чувствате ли стомашно дразнене или стомашна болка? Изпитвате ли често лошо храносмилане или подуване на корема? След това трябва незабавно да се консултирате с лекар за симптомите на гастрит (възпаление на стомашната лигавица).

Като цяло, гастритът може да бъде лекуван с управление на начина на живот и чрез спазване на правилна диета за гастрит. Но при определени сценарии някои форми на гастрит могат да доведат до язви и дори рак на стомаха.

В тази статия ще обсъдим диетичния план за гастрит и храните, които да ядем и да избягваме. Ще ви дадем и няколко рецепти за ястия, които могат да помогнат при лечението на това състояние. Но преди това трябва да знаете какво е гастрит и основните причини за него. Започнете да превъртате!

Какво представлява гастритът?

Гастритът се отнася до възпаление на стомашната лигавица, причинено или от инфекция с Helicobacter pylori, или от прекомерно приложение на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС) (индуциран от лекарства гастрит). Той може да бъде или остър (внезапно начало), или хроничен (развива се с течение на времето) по природа (1).

Спазването на здравословна диета може да помогне за облекчаване на симптомите на гастрит. Вижте как работи по-долу.

Диета при гастрит - как помага

Основната цел на гастритната диета е да се контролира инфекцията с H.pylori и да се облекчат симптомите на гастрит.

Диетата за гастрит трябва да бъде:

• С високо съдържание на фибри: Храната с високо съдържание на фибри е полезна за червата. Несмлените порции диетични фибри произвеждат късоверижни мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху чревните бактерии (2).

• Обогатени със здравословни мазнини: Мазните храни не са най-добрият избор за лечение на гастрит, но здравословните мазнини определено правят чудеса за него. Включете ядки, семена и мазна риба, които са богати на омега-3 (полиненаситени) мастни киселини, за да се намали възпалението на стомаха (3).

• С високо съдържание на постни протеини: постните протеини могат да помогнат за възстановяване на увредената лигавица на стомаха и изграждане на издръжливост

• С високо съдържание на пробиотици: Включете храни и напитки, богати на пробиотици или живи организми. Проучванията са установили, че пробиотиците помагат за унищожаването на H.pylori и намаляват възпалението на стомаха (4).

• Богата на флавоноиди: Включете подправки, билки и подправки във вашата диета. Богатите на флавоноиди храни проявяват антибактериални свойства, които могат да унищожат H.pylori (5).

Намаляването на силно киселинните храни, преработените храни и млечните продукти може да помогне за свеждане до минимум на киселинната секреция в стомаха и да осигури облекчение от симптомите на гастрит.

Сега вече сте наясно какъв вид храни да бъдат включени в диетата за облекчаване на стомашно дразнене и дискомфорт. Ето примерна диета за гастрит, която дава представа какво да включите в ежедневните си ястия.

План за меню за диета при гастрит

ХРАНИ	КАКВО ДА ЯДЕМ
Рано сутрин	4 напоени за една нощ бадеми + 1 чаша вода
Закуска	Овесена каша за една нощ с нарязани плодове, ядки и семена (1 чаша) ИЛИ препечен пълнозърнест хляб (1 филия) + 1 яйце със слънчева страна нагоре + всякакви цели плодове (1)
Средата на сутринта	Зеленчуков сок (с пулп) с 1 супена лъжица накиснати семена от чиа (1 чаша) ИЛИ чай Kombucha с печени орехи
Обяд	Бланширани броколи сотирани и хвърлени с чесън (1 чаша) + ½ чаша зеленчукова киноа / кафяв ориз + сьомга на скара с билки + 1 чаша мътеница с печени семена от кимион (йера) ИЛИ купа с пилешко буррито + кисело мляко
Закуски	Каша от сладки картофи ИЛИ салата от бобови кълнове (варена)
Вечеря	Супа от аспержи + Пиле на скара с зеленчуци, хвърлени с чесън ИЛИ Пълнозърнеста паста от пшеница + Пуешки гърди на скара

Ето списъци с храни, които трябва да ядете и да избягвате, когато имате гастрит.

Храни за ядене

Има определени храни, които намаляват симптомите на гастрит и облекчават дразненето и подуването на стомаха. Те включват:

• Пълноценни храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни, боб и бобови растения.
• Здравословни мазнини от ядки, семена и рибено масло, богати на омега-3 мастни киселини.
• Постен протеин като пилешко, птиче месо и мазна риба.
• Зеленчуков сок с пулп (изберете зеленчуци с ниско съдържание на киселина като краставица, картофи, моркови, броколи, аспержи, тиква и др.)
• Пробиотици или ферментирали храни като комбуча, кисело мляко, кимчи, кефир, кисело зеле.
• Плодове с ниско съдържание на захар, ниско киселини като боровинки, ягоди и ябълки.
• Функционални храни като джинджифил, чесън, куркума.

Храни, които трябва да се избягват

Трябва да се избягват храни, които повишават нивата на киселина в стомаха и причиняват повече дискомфорт. Те включват:

• Кисели плодове (семейство цитрусови) и зеленчуци като лук
• Напитки като кафе и чай
• Алкохол
• Газирани енергийни напитки и газирани напитки
• Пържени храни, богати на наситени и транс-мазнини
• Млечни продукти като мляко, сирене, сладолед и др.
• Пикантни храни
• Сосове, намазки и кисели краставички

След като вече знаете какви храни да ядете и да избягвате, ако имате гастрит, ето няколко бързи рецепти, които можете да опитате, които са не само вкусни, но и здравословни.

Диетични рецепти за гастрит

1. Супа от пилешки ечемик

Shutterstock

Съставки

• Варен перлен ечемик - 80гр
• Парчета пилешки гърди - 85гр
• Нарязан морков - 50гр
• Накълцани броколи - 44гр
• Сол - 0,4г

Как да се подготвим

1. Сварете пилето в тенджера.
2. Добавете ечемика, моркова и броколите.
3. Намалете котлона и покрийте и варете 10 минути.
4. Добавете сол.

2. Ориз и зеленчуци Khichdi

Shutterstock

Съставки

• Варен ориз - 75гр
• Накиснат зелен фасул - 13гр
• Сурови фъстъци - 15 g
• Нарязани моркови - 50гр
• Нарязан карфиол - 50гр
• Сол - 0,5 g

Как да се подготвим

1. Разбъркайте запържете зеления фасул, фъстъците, морковите и карфиола в зехтин. Дръжте ги настрана.
2. Добавете половин чаша вода към ориза и го кипнете. Разбъркайте, докато оризът омекне.
3. Добавете зеленчуците, фъстъците и солта.
4. Гответе до омекване.

3. Смути от банан и кисело мляко

Shutterstock

Съставки

• Био кисело мляко - 100 g
• Банани - 1-2
• Мед - 20гр
• Бадеми - 3-5 (по избор)

Как да се подготвим

1. Поставете всички съставки в блендер. Добавете лед, ако е необходимо.
2. Смесете и сервирайте.

Заключение

Спазването на здравословен начин на живот и здравословни хранителни навици играе важна роля за облекчаване на стомашно-чревните симптоми. Ако се борите със здравословното хранене, консултирайте се с регистриран диетолог, за да изготвите диетичен план, който да ви подхожда.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Мога ли да ям салата, когато имам гастрит?

Да, можете да ядете салата, когато имате гастрит. Изберете храни с ниско съдържание на киселини, за да направите салатата си. Но не използвайте дресинг за салати.

Добре ли е изварата при гастрит?

Да, изварата съдържа пробиотици, които увеличават добрите бактерии в червата, които намаляват възпалението.

Мога ли да ям хляб, когато имам гастрит?

Белият хляб може да увеличи секрецията на киселина в стомаха и да влоши симптомите на гастрит. Изберете пълнозърнест хляб и ограничете порциите.

Могат ли стресът и безпокойството да причинят гастрит?

Да, стресът и безпокойството могат да увеличат секрецията на киселина поради хормонално действие. Намалете стреса, доколкото е възможно, за да задържите стомашно-чревните проблеми.

5 източника

Stylecraze има строги насоки за снабдяване и разчита на рецензирани изследвания, академични изследователски институти и медицински асоциации. Избягваме да използваме третични референции. Можете да научите повече за това как гарантираме, че съдържанието ни е точно и актуално, като прочетете редакционната ни политика.

• „Гастрит: Общ преглед.“ InformedHealth.org., Национална медицинска библиотека на САЩ, 28 юни 2018 г., www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et al. „Влиянието на диетичните фибри върху чревната микробиота при здравето и заболяванията на домакините.“ Клетъчен гостоприемник и микроб об. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. „n-3 полиненаситени мастни киселини, възпаление и възпалителни заболявания.“ Американското списание за клинично хранене кн. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi et al. „Какви роли играят пробиотиците в унищожаването на Helicobacter pylori? Текущи знания и текущи изследвания. " Гастроентерологични изследвания и практика vol. 2018 9379480. 16 октомври 2018 г., doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi et al. „Антибактериалната активност на флавоноидите: взаимовръзка структура-активност и механизъм.“ Текуща медицинска химия об. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/