Съдържание:
Кой не е чувал популярната поговорка „ябълка на ден, държи доктора далеч“! Наистина една ябълка е пълна с хранителни вещества. Този поливащ устата сладък и остър плод е обожаван по целия свят заради многобройните си хранителни стойности. Знаете ли обаче, че ябълковата кора е толкова питателна, колкото пулпата? Кожата на ябълката е пълна с множество ползи за здравето и грижата за кожата. Това прави идеална храна за този, който иска бързо да намали излишната телесна маса. Всъщност не е известно от много от нас, че основната част от хранителните вещества на ябълката се намира само в ябълковата кора. Следователно, не изхвърляйте кората следващия път, когато имате този чудесен плод.
Хранителни факти от ябълковата кора
Ябълковата кора е хранилището за хранителни вещества на ябълката. Човек, който оставя кората, докато притежава ябълката, не се наслаждава на действителната хранителна стойност на плодовете. Ето някои данни за хранителните факти за ябълковата кора.
Размер на порцията: кора от 1 средна ябълка
Енергия: 18 kcal
Калории от мазнини: 0 kcal
Общо мазнини (% от RDA)
Наситени мазнини: 0gm
Транс мазнини: 0 gm
Полиненаситени мазнини: 0 gm
Мононенаситени мазнини: 0 gm
Холестерол: 0 mg
Натрий: 0 mg
Калий: 25 mg — 1%
Общо въглехидрати: 1 gm — 0%
Диетични фибри: 2 gm - 4%
Протеин: <1 gm - 0%
Витамин С - 1%
Витамин А - 1%
* Има и други витамини и минерали в малки количества в ябълковата кора.
Хранителна стойност на ябълковата кора
Ябълковата кора е богат източник на предимно всички видове витамини. Сред всички видове витамини, присъстващи в ябълковата кора, количеството витамин А и С е повече от другите. Проучване, проведено в Университета на Илинойс, стигна до заключението, че половината от витамин С на ябълката присъства само в кожата.
1. Докато витамин А е отличен за зрението и кожата, витамин С е най-доброто хранително вещество за укрепване на имунната система. Същият витамин също е много полезен за здравето на кожата. В допълнение към тези витамини, ябълковата кора е богата и на витамин К и фолати. Витамин, наречен холин, присъстващ в ябълката, е много полезен за изграждането на нови телесни клетки.
2. Ябълковата кора е еднакво добра в минералите. Той е силно богат на калций и фосфор. Освен това в ябълковата кора има достатъчно количество цинк, натрий и магнезий. Количеството желязо в ябълките е задоволително високо и следователно предлага здравословна храна за пациенти с анемия. Очакваните жени често се предписват да ядат този плод в достатъчно количество поради изобилието на фолиева киселина и желязо. Калцият и желязото също са полезни за здравето на костите и зъбите.
3. Ябълковата кора е важен източник на ядливи фибри. Фибрите в кожата на ябълката присъстват както в разтворима, така и в неразтворима форма. Около две трети от фибрите на ябълката присъстват само в кората. Наличието на фибри го прави идеален плод за отслабване. Той е насочен към мастните тъкани на тялото да се стопят и ефективно почиства имунната система. Редовното ядене на ябълка с кожата е добре и за удобно движение на червата. Това помага да се поддържа здрава сърдечно-съдова и храносмилателна система.
4. Ябълковите кори са най-големият източник на естествени антиоксиданти. Ако търсите плод, който е отгоре в антиоксидантните фотохимикали като фенолна киселина и флавоноид, вземете ябълка уверено. Антиоксидантите действат като защитник от примесите, свободните радикали и разрушителните молекули. Ябълковата кора ефективно задейства свободните радикали, които често водят до брънч на здравословни нарушения. Ето защо яденето на ябълка всеки ден е изключително важно, за да се противопоставим на заболявания като инфаркт и диабет.
5. Неотдавнашно проучване, проведено в Университета на Илинойс, разкрива, че ябълката съдържа съединение, наречено тритерпеноид, което има способността да се бори с вредните ракови клетки. Ябълковата кора ефективно намалява риска от рак на черния дроб, гърдата и дебелото черво.
Надявам се, че сте разбрали хранителните ползи от ябълковата кора. Ще се радваме да прочетем вашите отзиви и мнения. Така че, моля, споделете с нас вашите отзиви.